Goede voeding met een herseninfarct

Atherosclerose

Uit dit artikel leer je: wat voor soort voedsel na een beroerte versneld herstel is, welke voedingsgroepen nuttig zijn voor patiënten die een overtreding van de cerebrale circulatie hebben geleden. Voedingstips die u kunnen helpen het risico op een recidief van een beroerte te verminderen.

De auteur van het artikel: Nivelichuk Taras, hoofd van de afdeling anesthesiologie en intensive care, werkervaring van 8 jaar. Hoger onderwijs in de specialiteit "Algemene geneeskunde".

Mensen die een beroerte hebben gehad, lopen een verhoogd risico op slechte voeding, waarbij hun lichaam onvoldoende voedingsstoffen binnenkrijgt met voedsel en dranken. Dit kan hun herstel vertragen. Bij een herseninfarct kan slechte voeding worden veroorzaakt door:

Slikproblemen (dysfagie).
Problemen met arm- en handbewegingen (het is bijvoorbeeld moeilijk voor de patiënt om een mes en een vork te gebruiken).
Problemen met geheugen en denken (patiënten vergeten bijvoorbeeld misschien te eten).
Verslechtering van eetlust of gebrek aan honger.

Een dieet na een beroerte heeft verschillende doelen:

Het herstel van de patiënt verbeteren na een beroerte.
Voorkomen van de ontwikkeling van een hert-slag.
Zorgen voor inname van voedingsstoffen in geval van slik- en bewustzijnsstoornissen.

In combinatie met andere veranderingen in levensstijl is een dieet een zeer belangrijk onderdeel van revalidatie na een beroerte en voorkomt het de ontwikkeling van een herhaalde schending van de cerebrale circulatie.

De kwestie van goede voeding voor patiënten na een beroerte wordt behandeld door neurologen en voedingsdeskundigen.

Verbetering van het herstel van de patiënt van een beroerte met voeding

Veel wetenschappers geloven terecht dat goede voeding de effectiviteit van revalidatie na een beroerte kan vergroten. Deze opinie is gebaseerd op de resultaten van wetenschappelijke studies die de aanwezigheid van metabole veranderingen in de hersenen na acute ischemie en de effectiviteit van speciale voeding bij het verminderen van verminderd functioneren aantoonden.

Patiënten tijdens revalidatie hebben een dieet nodig dat voldoende inname van essentiële voedingsstoffen biedt en vermijdt de overheersing van katabolische processen (dat wil zeggen, processen waarbij de eigen reserves van het lichaam als energiebron worden gebruikt). Aan deze eisen wordt voldaan door een compleet en uitgebalanceerd dieet op basis van groenten, fruit en volkorenproducten.

Handige producten voor degenen die een beroerte hebben gehad

Het patiëntenmenu na een beroerte moet de volgende productgroepen bevatten:

Graanproducten, waarvan ten minste de helft hele granen moet zijn.
Groenten. Het is beter om rijk aan voedingsstoffen, donkergroene en oranje groenten te kiezen, je moet regelmatig peulvruchten en erwten eten.
Vruchten. Je moet elke dag een verscheidenheid aan vers, bevroren of gedroogd fruit eten.
Zuivelproducten. U moet kiezen voor magere zuivelproducten of niet-zuivelproducten rijk aan calcium.
Eiwit. Je kunt mager of mager vlees eten, gevogelte. Vergeet niet de verschillende bonen, noten en vis, die ook als uitstekende bronnen van eiwitten dienen.
Vetten. Het meeste vet zou uit vis, noten en plantaardige oliën moeten komen. Het gebruik van boter, margarine en vet moet worden beperkt.

De belangrijkste bronnen van vet in het dieet tijdens een beroerte

Tien voedingsstrategieën die het risico op een beroerte herhaling verminderen

1. Eet elke dag een verscheidenheid aan voedingsmiddelen.

Geen enkel product is in staat om het lichaam van alle noodzakelijke voedingsstoffen te voorzien, dus u moet elke dag een verscheidenheid aan voedsel eten.

2. Eet felle kleur voedsel.

Om gezonde voedingsstoffen het lichaam binnen te laten komen, is het belangrijk om tijdens elke maaltijd een verscheidenheid aan voedingsmiddelen met heldere kleuren te eten. Je kunt het lichaam voorzien van een breed scala aan voedingsstoffen, waarbij je felgele, donkerrode, oranje, donkergroene, blauwe en paarse vruchten, groenten en bonen kiest.

3. Eet elke dag 5 of meer porties fruit en groenten.

Studies hebben aangetoond dat het het beste is om de voordelen van gezond eten te gebruiken om het aantal groenten en fruit op je menu te vergroten. Eet daarom elke dag minstens 5 porties van deze producten.

4. Lees voedseletiketten

Met productlabels kunt u meer te weten komen over het voedsel dat u koopt en eet. Wanneer u voedingsmiddelen kiest, lees dan de etiketinformatie over calorieën, totaal vet, verzadigd en transvet, cholesterol, natrium en vezels.

5. Beperk cholesterol, verzadigd en transvet.

Cholesterol is een vetachtige stof die in het menselijk lichaam wordt geproduceerd en noodzakelijk is om de gezondheid van cellen te behouden. De toename van het bloed kan echter het risico op beroerte en hartaandoeningen verhogen. Deze toename kan te wijten zijn aan twee componenten - de hoeveelheid cholesterol die in het lichaam wordt geproduceerd en de hoeveelheid voedsel die het inneemt.

Een dieet rijk aan verzadigde vetten veroorzaakt een toename van het cholesterolgehalte in het bloed en verhoogt het risico op cardiovasculaire problemen. Ze komen voor in dierlijke producten en sommige plantaardige oliën (palm, kokosnoot). Het beperken van de consumptie van deze producten is erg belangrijk om een beroerte te voorkomen.

Cholesterolrijk voedsel

Om de inname van verzadigde vetten te beperken, moet de vervanging in de onderstaande tabel worden weergegeven:

Een dieet rijk aan transvetten leidt ook tot een verhoging van het cholesterolgehalte in het bloed en een toename van het cardiovasculaire risico. Ze worden gevormd door de omzetting van onverzadigde plantaardige oliën in meer verzadigde vormen door het proces van hydrogenering. Producten met gehydrogeneerde plantaardige oliën moeten worden weggegooid.

Transvetten zijn te vinden in:

producten die gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën bevatten (koekjes, crackers, gefrituurde snacks en bakkerijproducten);
harde margarine;
de meeste gefrituurde voedingsmiddelen;
fast food en halffabrikaten industriële productie.

Een maaltijd met een beroerte moet een beperkte hoeveelheid cholesterol bevatten, wat een andere belangrijke stap is in het voorkomen van het opnieuw optreden van cerebrale circulatie. Dit kan worden bereikt door:

Verwijdering van vet van vlees en huidverwijdering bij pluimvee.
Beperkingen op de frequentie van consumptie van vlees, pluimvee en andere dierlijke producten.
Verminderen van porties vlees tot 100 g
Beperkingen op het gebruik van olie en vet.
Het gebruik van vetarme of magere zuivelproducten.

6. Beperk de hoeveelheid natrium in uw dieet.

Veel mensen consumeren meer natrium dan nodig. Dit kan vochtretentie en een verhoogde bloeddruk veroorzaken. Een van de methoden om het natriumgehalte in het dieet te verminderen, is niet het toevoegen van zout aan voedsel op tafel. Maar dit is misschien niet genoeg.

U kunt de natriuminname ook verminderen op de volgende manieren:

Vervang zout door kruiden en specerijen. Zout is een van de belangrijkste bronnen van natrium in het dieet. Kruiden en specerijen kunnen in plaats daarvan worden gebruikt. Gooi gemengde kruiden weg, waaronder mogelijk zout.
Eet minder bewerkte en ingeblikte voedingsmiddelen die natrium kunnen bevatten, zowel om smaak en aroma te geven als om ze te bewaren.
Kies vers voedsel dat geen zout bevat.
Bij het kopen van voedsel, kijk op het etiket hoeveel zout of natrium ze bevatten.
Maak kennis met de samenstelling van medicijnen. Natrium kan een deel van veel van hen zijn.

De meeste artsen adviseren patiënten met een beroerte in de eerste dagen om de natriuminname te beperken tot 2000 mg per dag. Echter, mensen met hoge bloeddruk wordt geadviseerd om niet meer dan 1500 mg per dag te gebruiken.

7. Eet vezelrijk voedsel.

Voedingsvezels (vezels) maken deel uit van een gezond dieet dat cholesterol in het bloed kan verlagen en het cardiovasculaire risico kan verminderen. Dit deel van het plantenvoedsel wordt niet opgenomen in het lichaam. Vezels, die door het spijsverteringskanaal gaan, beïnvloeden de vertering van voedsel en de opname van voedingsstoffen. De hoeveelheid van het gebruik ervan beïnvloedt niet alleen het cholesterol- en cardiovasculair risico, maar heeft ook andere gunstige eigenschappen: het helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, bevordert regelmatig ontlasting, voorkomt ziekten van het spijsverteringskanaal en helpt het gewicht te normaliseren.

Om de hoeveelheid voedingsvezels in het dieet te verhogen:

Begin uw dag met volkoren ontbijtgranen of volkoren toast.
Eet heel fruit in plaats van vruchtensap.
Voeg ½ kopje kikkererwten toe aan een salade met donkere bladgroenten.
In plaats van witte meelbakkerij, koop volkoren.
Koop volkoren pasta en bruine rijst.
Voeg vers fruit of noten toe aan yoghurt of kwark.
Gebruik fruit of groenten voor een snack.

Voldoende voedingsvezel voorkomt ook schommelingen in de bloedglucosewaarden gedurende de dag. Het zal u ook helpen om een vol gevoel te krijgen en kan voorkomen dat u plotseling iets wilt eten - dankzij welke gewichtscontrole is verbeterd.

8. Het bereiken en behouden van het normale gewicht.

Gewichtsvermindering is een andere belangrijke strategie om het risico op het opnieuw ontwikkelen van een beroerte te verminderen. Bepaal de grootte van uw porties, eet voedingsmiddelen die veel voedingsvezels bevatten en een beetje vet, verhoog uw niveau van fysieke activiteit - al deze maatregelen zullen u helpen een normaal gewicht te bereiken, als u extra kilo's heeft. Vergeet niet dat gewichtsverlies niet razendsnel gebeurt, dus vanaf het begin realistische korte- en langetermijndoelen stellen.

9. Verminder het gebruik van eenvoudige koolhydraten.

Overmatige consumptie van eenvoudige koolhydraten kan hypertensie, obesitas, diabetes type 2 en een verminderd lipidemetabolisme veroorzaken. Al deze factoren verhogen het risico op een recidiverende beroerte.

Eenvoudige koolhydraten zijn te vinden in suiker, honing, gelei, jam, suikerhoudende dranken en zoetwaren.

10. Eet genoeg kalium.

Adequaat gebruik van kalium en voedsel is noodzakelijk om het normale functioneren van het hart te behouden. De meeste volwassenen krijgen niet genoeg kalium, dat rijk is aan fruit, groenten en zuivelproducten. Als u genoeg voedsel uit deze groepen gebruikt, krijgt uw lichaam kalium.

Voedsel dat in strijd is met slikken en eetlust

Als u problemen heeft met slikken na een beroerte, let dan op de volgende tips:

Eet als je niet moe bent en je goed voelt. Als het eten van grote porties u banden, kunnen kleine en frequente maaltijden helpen.
Tijdens het eten, ga zo recht mogelijk zitten en stel je hoofd waterpas.
Laat je niet afleiden tijdens het eten (kijk bijvoorbeeld niet tv, praat niet).
Wijs voldoende tijd voor maaltijden, haast je niet.
Als het eten wordt belemmerd door zwakte in uw hand of hand, kunt u speciaal bestek kopen met dikkere handvatten die gemakkelijker vast te houden zijn.
Eet milder voedsel dat gemakkelijk te kauwen is, zoals yoghurt, bananen, volkoren granen en ongezouten soepen.
Snijd het voedsel in kleine stukjes om het makkelijker te maken om te kauwen.
Neem kleine hapjes en neem kleine slokjes. Slik eten of drinken voordat u de volgende hap of drankje neemt.
Ga na het eten verticaal minstens 30 minuten zitten.

Om de eetlust te verbeteren:

Kies gezond voedsel met een sterke smaak, bijvoorbeeld gefrituurde vis en citrusvruchten. De smaak van het voedsel kan kruiden toevoegen, die een goed alternatief voor zout zijn.
Kies voedingsmiddelen met een heldere kleur en een aantrekkelijk uiterlijk: bijvoorbeeld zalm, wortels, donkergroene groenten.

Helder voedsel verhoogt de eetlust

Vooral deze tips zijn nuttig in de eerste dagen na een beroerte, wanneer het moeilijk is voor een persoon om met negatieve emoties om te gaan. Op dit moment kunnen ook slikken en beweging in de ledematen ernstig verstoord zijn. Bij de meerderheid van de patiënten, als gevolg van behandeling en revalidatie, verbeteren deze functies of zijn ze volledig hersteld, hun eetlust en humeur verbeteren en het menu breidt zich geleidelijk uit. De regels voor gezond eten moeten worden nageleefd tot het einde van het leven.

In ernstige gevallen van schendingen van slikken en bewustzijn kan een persoon die een beroerte heeft gehad, zijn eigen voedsel niet eten. Om het lichaam van de nodige voeding voor een herseninfarct te voorzien, wordt een dunne sonde door de neus in de maag ingebracht, waardoor gehakte voedsel en water in het spijsverteringskanaal worden geïnjecteerd. Soms voor dezelfde doeleinden zijn patiënten bij wie de slikstoornis niet is verdwenen na behandeling en revalidatie een gastrostoma aanleggen - dat wil zeggen, ze creëren een kanaal in de voorste buikwand - dat rechtstreeks naar de maag leidt. In dergelijke gevallen leert de medische staf voordat ze naar huis wordt ontslagen de mensen die zorgen voor de zieken hoe ze een maaltijd moeten uitvoeren na een beroerte thuis via een buis of een gastrostoma.

De auteur van het artikel: Nivelichuk Taras, hoofd van de afdeling anesthesiologie en intensive care, werkervaring van 8 jaar. Hoger onderwijs in de specialiteit "Algemene geneeskunde".

Dieet met microstroke

Officieel medicijn is van mening dat er niet zoiets bestaat als een microstak, d.w.z. de enige definitieve diagnose die aan een persoon wordt gesteld, is een beroerte. Dit laatste is een overtreding van de bloedcirculatie in de hersenen als gevolg van ischemische beroerte (komt vaker voor bij oudere mensen en wordt geassocieerd met vervorming van de hoofdslagaders, verminderde bloedeigenschappen (reologisch)) of hemorragische beroerte (niet-traumatische bloeding in de hersenen geassocieerd met hypertensie, bloedziekten, bloedingen in subarachnoïd gebied als gevolg van alcoholmisbruik, roken, de aanwezigheid van overgewicht, enz.).

Cerebrale symptomen of de focale variant ervan tijdens een beroerte blijven langer dan 24 uur bestaan. Er zijn echter omstandigheden waarin alle symptomen van een beroerte zich binnen enkele minuten of uren voordoen, waarna ze verdwijnen. In dit geval bleek het vaakst tijdens daaropvolgende MRI-onderzoeken, dat de patiënt een voorbijgaande ischemische aanval op de hersenen had, waardoor de microtrombus tijdelijk een deel van de hersenen blokkeerde, maar de bloedstroom natuurlijk van nature vrij snel werd hersteld.

Deze versie van de ontwikkeling van de ziekte komt informeel overeen met een microstak.

Stroke symptomen

Tegenwoordig zijn beroertes en micro-slagen veel "jonger" en treffen mensen van 25 jaar en ouder. Daarom is het noodzakelijk om de belangrijkste symptomen te kennen om het slachtoffer op tijd te helpen. Als een persoon hoofdpijn heeft, braken verschijnen (braken is een eenmalig karakter), hij is het bewustzijn kwijt, tekenen van verlamming verschijnen, er is verhoogde spanning in de spieren van de achterkant van het hoofd, dan moet hem gevraagd worden:

glimlach (met een beroerte, vaak kan één van de mondhoeken niet stijgen);
steek de handen op (een van de handen kan slecht werken);
iets zeggen (met een micro-beroerte, spraak is verstoord);
uitsteken van de tong (de kromming en het laten vallen van dit orgaan duidt op een aangeslagen aanval);
met gesloten ogen, strek je armen naar voren met de handpalmen naar boven (afwijking van één hand naar beneden en opzij is een potentieel teken van een beroerte).

Geïdentificeerde schendingen moeten onmiddellijk aan de ambulance worden gemeld om reanimatie te bellen.

Het is erg belangrijk om het slachtoffer snel in de handen van artsen te brengen, omdat de oorzaak van de microslag een spasme van kleine bloedvaten is, wat resulteert in een bloeding tot de dood van een deel van de cellen. De cellen sterven ongeveer 6 uur af, waarna de geleidelijke regeneratie van het beschadigde deel van de hersenen begint. Als een patiënt binnen 3 uur na het identificeren van de relevante symptomen (vaatverwijders, metabole geneesmiddelen, bloedplaatjesaggregatieremmende middelen, angioprotectieve geneesmiddelen, noötropica) wordt behandeld, is de kans groot dat deze volledig wordt hersteld.

Om een microstrom uit te sluiten, moet een persoon een gezonde levensstijl leiden, niet te veel fysieke en psychologische stress oplopen. Even belangrijk voor de preventie en geconsumeerd voedsel.

Het is bekend dat verhoogde cholesterol, diabetes mellitus, extra kilo's, ongezond voedsel, en in sommige gevallen zelfs meteorologische afhankelijkheid en, natuurlijk, erfelijke aanleg, bijdragen aan het krijgen van beroerte apoplexie. Daarom is het beter om van tevoren voor kwaliteitsvoeding te zorgen.

Basisprincipes van het dieet na een beroerte

Als zich toch een onaangename gebeurtenis heeft voorgedaan, zal het dieet worden voorgeschreven door een arts en producten van sterke zouten en vetten van dierlijke oorsprong (vet vlees) zullen voornamelijk hiervan worden uitgesloten. Ze worden vervangen door plantaardige vetten, magere kwark, zuivelproducten, groenten en fruit (bevatten veel vitamines die nodig zijn voor herstel).

Bovendien moet je de tonische drankjes (zwarte thee, koffie, enz.) Volledig laten liggen ten gunste van sappen, vruchtendranken en kruiden. Voeding na een aanval moet fractioneel zijn - tot 4-5 maaltijden per dag, in kleine porties met een caloriegehalte tot 2500 kcal. Zoete en meelproducten (suiker, pasta, snoep), voedingsmiddelen met veel conserveermiddelen, gerookt voedsel, pittig voedsel (paprika, mosterd, ketchup), tomaten en koolzuurhoudend water worden niet aanbevolen.

Recente onderzoeken uitgevoerd bij 1,6 duizend patiënten en 127 duizend gezonde vrijwilligers hebben aangetoond dat kalium een belangrijke rol speelt in herstelprocessen en de preventie van beroertes en micro-aanslagen. Het helpt de systolische en diastolische druk met bijna 3,5 mm Hg te verminderen. en 1,96 mm Hg dienovereenkomstig worden natriumverbindingen uit het lichaam afgescheiden. Bij inname van meer dan 4 gram kalium per dag wordt het risico op hypertensieve crises en beroertes aanzienlijk verminderd. De WHO-norm is in dit geval minimaal 3,5 gram kalium per dag. Daarom impliceert een dieet na een beroerte noodzakelijkerwijs het gebruik van bonen, erwten, noten, dadels, vis, brood en peterselie. Het meeste kalium zit in cacaobonen, maar dit product bevat veel vet en calorieën, daarom is het niet altijd geschikt voor de voeding van "beroerte".

Populaire recepten voor gezondheidsbevordering

Diëten na een microstak bevatten vaak recepten van traditionele medicijnen, die je heel effectief in staat stellen om met de ziekte om te gaan en soms alle verwachtingen overtreffen. Wetenschappers uit de Verenigde Staten vonden bijvoorbeeld dat het gebruik van tincturen en afkooksels van dennenappels de toestand van de patiënt aanzienlijk kan verbeteren, indien genomen in een half jaar. De effectiviteit van het thuis verkregen product is te wijten aan het feit dat de kegels veel vitamines, essentiële oliën en tannines bevatten, die het aantal stervende hersencellen kunnen verminderen.

Om het medicijn voor te bereiden, moet je groene kegels van het eerste jaar verzamelen van 21 juni tot 26 juni, 5 stukjes nemen, afspoelen in koud water, hakken en schenken met wodka of een glas alcohol. Laat het dan twee weken op een donkere plaats brouwen, schud het vat dagelijks met kegels en neem 's ochtends na het eten een theelepel.

Vaak gaat een dieet na een microstas ervan uit dat de patiënt alcohol volledig uit het dieet moet verwijderen. In dit geval wordt geen tinctuur bereid, maar een afkooksel van dennenappels. Het duurt ook 5 kegels gewassen van vuil, is heel fijn gesneden, gelegd in een halve liter water. Daarna wordt het vat op het vuur geplaatst, de bouillon wordt aan de kook gebracht en gedurende 5 minuten op laag vuur gehouden.

Geaccepteerd 0,25 kop elke ochtend na de maaltijd. Opgemerkt moet worden dat dennenappels een allergeen kunnen zijn, dus een folk remedie moet zorgvuldig worden geprobeerd. Het wordt niet aanbevolen voor mensen na 60 jaar, patiënten met lever- en nierproblemen tijdens de zwangerschap.

Na een microstoot kunt u in uw dieet een afkooksel van berkenbladeren opnemen, dat is bereid op basis van 8 gram gemalen grondstoffen voor 2 kopjes kokend water. De infusie wordt gedurende 20 minuten gekookt, 5 uur aangedrukt, waarna deze verscheidene keren per dag bij 0,1 l wordt ingenomen. Marin root helpt ook veel, die moet worden opgepikt op het puntje van een mes en gebrouwen met een glas kokend water en dronken 30 ml per dag, drie keer voor de maaltijd.

Verbetering van de elasticiteit van bloedvaten draagt bij aan de fitosboron van valeriaan, meidoorn en weegbree met brandnetel, die wordt gebrouwen in de snelheid van een theelepel grondstoffen per 0,4 liter kokend water. Deze planten voorkomen bloedstolsels, de vorming van bloedstolsels, die vaak de oorzaak zijn van micro-beroerte.

Pas het gewicht voorzichtig aan in overleg met de arts

Voeding, die de voorwaarden, bijvoorbeeld voor overgewicht, elimineert, helpt ook om re-microstroke te voorkomen. Dergelijke patiënten stellen, naast de bovenstaande aanbevelingen, een limiet op calorieën. Als bijvoorbeeld het gewicht van een persoon bij delen door zijn lengte in meters, in het kwadraat (body mass index) meer dan 25 geeft, dan moet de patiënt zichzelf beperken tot het dieet tot de index zakt naar 24,9.

Om uw calorie-inname per dag te bepalen voor een optimaal gewicht, moeten volledige mensen worden onderzocht om de oorzaken van deze ziekte te identificeren (er kunnen hormonale stoornissen zijn enz.) En vervolgens berekenen hoeveel ze nodig hebben om per dag calorieën te eten, zodat het gewicht optimaal is. Om dit te doen, wordt het huidige gewicht als basis genomen, zelfs extra.

Verder wordt het niveau van het hoofdmetabolisme berekend voor vrouwen die vaker overgewicht hebben, als de som van de constante 655 + (9,6 x gewicht) + (1,8 keer de gemeten hoogte in centimeters) - (4,7 keer de leeftijd van de persoon). In sommige bronnen is het aanbevolen om het verkregen niveau van het hoofdmetabolisme te vermenigvuldigen met 0,75 - 0,8 om de formule te corrigeren.

Verder wordt het verkregen aantal calorieën vermenigvuldigd met 1,2 - 1,38 (calorieverbruik voor lichte fysieke inspanning, omdat zwaar na een microslag gecontra-indiceerd is) en met 0,8-0,85 (vermindering van het dieet met 15-20% voor gewichtsverlies) ).

Door het dieet geleidelijk met 15-20% te verminderen, zal het gewicht over meerdere maanden geleidelijk afnemen, waarna een nieuwe herberekening wordt gemaakt voor het niveau van het hoofdmetabolisme (het neemt af, waardoor u nog minder calorieën kunt gebruiken). Vermindering van het dieet met meer dan 20% wordt niet aanbevolen, omdat metabolische processen zullen spontaan in het lichaam vertragen, hetgeen ongewenst is in een toestand na een beroerte.

Naleving van de bovenstaande voedingsregels helpt om de gevolgen van de klap die is opgelopen in combinatie met medische gymnastiek, massage en acupunctuursessies die door de arts zijn voorgeschreven, effectief te overwinnen. Maar het is beter om het lichaam niet in zo'n staat te brengen. Dan doe je niet mee aan de 400.000 mensen die elk jaar in Rusland last hebben van beroertes.

Deel het met je vrienden en ze zullen zeker iets interessants en nuttigs met je delen! Het is heel gemakkelijk en snel, klik op de serviceknop die u het meest gebruikt:

Principes van voeding na een micro-beroerte

Het klinische type cerebrale circulatiestoornis in acute vorm wordt als een microstak beschouwd. Zelfs een enkel geval van het optreden van deze pathologie vereist speciale aandacht en verplichte preventie van overtredingen. Volgens de officiële statistieken wordt meer dan 40% van de personen die een microstreng hebben gehad, gedurende de eerste 3 jaar na het incident herhaald, maar in de vorm van meer ernstige ziekten: tijdelijke ischemische aanval, cerebrale hypertensieve crisis, hemorragische beroerte.
Artsen hebben lang gemerkt dat erfelijke aanleg, ongezond eten, overgewicht, diabetes, verhoogde cholesterolspiegels in het bloed en in zeldzame gevallen meteorologische omstandigheden bijdragen aan de schending van de cerebrale circulatie. Daarom is een van de meest significante en effectieve preventieve maatregelen tegen beroerte het opbouwen van een systeem van goede voeding.

Waarom is het belangrijk om een dieet te volgen na een microstak

Mannen zijn vatbaarder voor microstakingen, de reden hiervoor ligt in slechte gewoonten - roken of alcohol. Bij vrouwen komen micro-aanslagen voor als gevolg van sterke negatieve ervaringen. Ze luisteren vaak naar de aanbevelingen van artsen en volgen zorgvuldig een post-stroke dieet.

Naleving van het dieet na een beroerte is gericht op het herstellen van een verzwakt lichaam, het verbeteren van de bloedcirculatie, het normaliseren van het metabolisme, het verminderen van cholesterol, het elimineren van de ontwikkeling van diabetes. Een speciaal dieet na een micro-beroerte wordt voorgeschreven door de behandelende arts, afhankelijk van het gebied van de beschadigde hersenen, nog steeds in het ziekenhuis.

Bij het bepalen van het toekomstige thuisdieet moet u letten op het gewicht van de patiënt: bij overgewicht wordt het aanbevolen om het volume van de porties met de helft te verminderen, om te voorkomen dat de spijsvertering minder wordt - om bakkerijproducten en suikerhoudende producten uit te sluiten. Anders zijn de basisprincipes van voeding na een micro-beroerte thuis over het algemeen vergelijkbaar. Laten we begrijpen - wat kunt u eten na een micro-beroerte thuis?

Principes van een evenwichtige tafel na een microstak

Al in de eerste dagen na necrose van het hersenweefsel is het belangrijk om te beginnen met goed eten. Een dieet met een microstoom thuis vereist de naleving van de basisregels:

Het is noodzakelijk om volledig te stoppen met roken en alcoholische dranken te drinken.
Voedsel moet in balans zijn, mager.
Het moet worden verkleind.
Dagelijkse voedselinname moet worden verhoogd tot 5-6 keer voor gedoseerde, stabiele stroom van voedsel in het spijsverteringskanaal.
Het is noodzakelijk om te koken zonder zout toe te voegen, omdat het de vloeistof vasthoudt, de druk verhoogt, wat leidt tot een toename van de belasting van de vaten van de hersenen.
Maaltijden worden aanbevolen om te stomen of water.
Om eten en drinken uit te sluiten, waardoor een verhoogde opwinding van het centrale zenuwstelsel wordt veroorzaakt.
Bij overgewicht om vloeistoffen tot anderhalve liter te consumeren.
Energie dagelijkse calorievoedsel mag niet meer dan 2500 kcal zijn.

Voorbeeldmenu voor dieet na een microstak

Het dieet moet niet verstoken zijn van nuttige sporenelementen en stoffen die het lichaam nodig heeft. Gebruik recepten met de volgende ingrediënten om goed en smakelijk te eten:

Bean culturen. Eet erwten en bonen - foliumzuur in hun samenstelling zal het risico van terugval helpen verminderen.
Meat. Je kunt geen rood vlees eten, alleen vetarme variëteiten - kip of kalkoen, kalfsvlees of konijn.
Zeevruchten en vis. Fosfor is noodzakelijk voor het hersenmetabolisme om het metabolisme te verbeteren. De beste bron is zeewier en vis, zoals kabeljauw of bot. Het moet worden gebakken of gekookt.
Zuivelproducten. Velen die een microinsult hebben geleden weigeren volledig melk, wat fundamenteel verkeerd is. Uit te sluiten van het menu is room, kaas, gecondenseerde melk - dat wil zeggen producten met een hoog gehalte aan melkvet. Maar kefir of ryazhenka, kwark om in de voeding te laten.
Fruit en groenten. Artsen adviseren hen niet te verwaarlozen in de periode na de beroerte. De dagelijkse norm is het eten van maximaal 500 gram groenten en fruit. Voor een optimale werking van het vasculaire systeem heeft het lichaam kalium nodig. Een van de meest verzadigde met dit mineraal fruit is een banaan. Blijf er echter niet alleen bij stilstaan. Het menu moet in evenwicht zijn. Vergeet niet de groenten die populair zijn in ons land - courgettes of aubergines, tomaten, kool (minder wit, meer broccoli en asperges - bronnen van foliumzuur), wortels en radijs - het is gemakkelijk te vinden in de winkel, en recepten voor gerechten van hen tellen niet mee.
Dranken. Geen koffie of sterke thee. Voordelen meer in bouillon van de bessen van de wilde roos, compote van gedroogd fruit, kwas, gelei, vruchtensap of sap. Als je gewend bent om thee te drinken, dan is het toegestaan, maar alleen zwak.
Bosbessen. Bosbessen zijn nuttig in de periode na de beroerte omdat ze anthocyanosiden en antioxidanten bevatten - stoffen die de bloedvaten beschermen en de hechting van rode bloedcellen voorkomen, en die de algehele gezondheid van de persoon ondersteunen.

Te vermijden voedingsmiddelen

Producten die worden gebruikt bij de behandeling van een microstoom mogen geen zouten, transgene vetten (vaak te vinden in mayonaise), allerlei conserveermiddelen bevatten: nitraten en nitrieten. Gecontra-indiceerd alcohol en frisdrank, eierdooiers, snoep en fast food, meelproducten en ijs, worstjes, boter en champignons.

Velen geloven dat dieetgerechten helemaal niet smaakvol zijn, omdat je favoriete ingrediënten, kruiden en specerijen vooral verboden zijn. U kunt echter altijd een goede smaak vinden, maar niet zo schadelijk, als vervanging. In plaats van de gebruikelijke mayonaise of vette saladedressings, is het beter om caloriearme yoghurt of olijfolie te gebruiken; kippeneieren worden vervangen door kwartel, of alleen eiwit blijft achter; koken op de grill is ook mogelijk, maar zonder olie; Een alternatief voor klassieke kazen is kwark.

conclusie

Er dient aan te worden herinnerd dat goede voedings- en gewichtsregistratie geen nieuwerwetse neiging is, maar bovenal: bezorgdheid voor de eigen gezondheid, preventie van ziekten, resultaten alleen samen met de afwijzing van slechte gewoonten en een mobiele levensstijl.

Als het probleem niet is verstreken en er een micro-beroerte is, probeer dan het dieet te variëren, vermijd dezelfde dagelijkse maaltijden. Ze kunnen snel genoeg krijgen en beginnen de gemoedstoestand en gezondheid nadelig te beïnvloeden. Hoe grondiger de patiënt voldoet aan de aanbevelingen van de arts en de selectie van producten voor het menu na de beroerte, des te sneller zal hij terugkeren naar de gebruikelijke manier van leven. Strikte voeding versnelt de herstelprocessen van het lichaam en vermindert de herhaling van de ziekte.

Voeding met een microstoom van de hersenen

Een microstorm ontwikkelt zich in de meeste gevallen op de achtergrond van ziekten die gepaard gaan met stofwisselingsstoornissen. Goed georganiseerde voeding voor acute stoornissen in de bloedsomloop van de hersenen is een belangrijk punt, belangrijk voor een snel herstel. Gezond voedsel helpt de patiënt om de bloeddruk en het gewicht onder controle te houden, vermindert het risico op recidiverende vasculaire crises en helpt om sneller terug te keren naar het normale leven. Voedingsdeskundigen Het ziekenhuis Yusupovskogo maakt voor elke patiënt een individueel menu, rekening houdend met de aanbevelingen van de behandelend arts.

Professionele chef-koks zijn alert op de wensen van elke patiënt. Ze bereiden gerechten van natuurlijke producten van hoge kwaliteit. Uw arts bepaalt het type dieettafel, een set gerechten en de frequentie van voedselinname. Eten na een microstak voor vrouwen en mannen is hetzelfde.

Patiënten tijdens een klinische behandeling bevinden zich op comfortabele afdelingen met een hoog serviceniveau. In elke kamer zijn er airconditioners die de optimale thermische omstandigheden bieden. Patiënten worden volledig voorzien van producten voor persoonlijke verzorging. Attent en snel reagerend personeel lost snel eventuele problemen op.

Neurologen schrijven medicijnen voor die de bloedcirculatie in de getroffen gebieden van de hersenen helpen herstellen. Patiënten krijgen de meest effectieve medicijnen die minimale bijwerkingen hebben. Dankzij innovatieve rehabilitatiemethoden en een geïntegreerde benadering van de behandeling, worden hun gestoorde functies snel hersteld.

Dieet na microstek

Na een acute schending van de cerebrale circulatie hebben patiënten een volledig voedingspatroon nodig, zodat een uitgebalanceerde hoeveelheid eiwitten, vetten en koolhydraten in het lichaam terechtkomt. Een noodzakelijke component van een gezond dieet is een voldoende hoeveelheid vitamines en mineralen in het geconsumeerde voedsel. Na een microstak is het belangrijk om het waterregime te observeren.

Bij het selecteren van de producten waaruit gerechten worden bereid, raden voedingsdeskundigen aan voorkeur te geven aan volle granen of producten die daarvan zijn gemaakt. Na een microstak moet je oranje en donkergroen voedsel eten, gerechten uit erwten en bonen. Elke dag moet er voldoende vers, bevroren of gedroogd fruit en bessen op het menu staan.

In het dieet moeten vetarme zuivelproducten zijn. Om het lichaam te voorzien van dierlijke eiwitten, zijn wit gevogelte, kalfsvlees en magere vis het meest geschikt. De belangrijkste bronnen van vet zijn noten en vis. Patiënten na een microstoom moeten vet vermijden, margarine, delen van de boter minimaliseren.

Een dieet na een beroerte is gericht op het verminderen van het risico op herhaling. Bij de selectie van voedsel moet aandacht worden besteed aan de volgende criteria:

voedingswaarde (calorie);
de aanwezigheid van vet;
de aanwezigheid van verzadigde en transvetten;
is er cholesterol?
het gehalte aan zout- en vezelvezels.

Door de inname van transvet te beperken, wordt het cholesterolgehalte in het bloed verlaagd, wat van groot belang is voor hersenbeschadiging. Een dieet rijk aan verzadigde vetten verhoogt het cholesterolgehalte, draagt bij tot de ontwikkeling van hart- en vaatziekten, atherosclerose van de hersenvaten. Veel ervan zijn ondergebracht in Smaltse, harde kazen, eidooiers, roomijs, kokos en palmpitolie. Het beperken van het gebruik van deze producten is vooral belangrijk voor patiënten na een micro-beroerte die lijdt aan diabetes.

Wat kun je eten na een micro-beroerte

Om de hoeveelheid verzadigde vetten in de voeding te verminderen, wordt aanbevolen om boter te vervangen door margarine, vette kaas met magere kaas. Bij het maken van een dieet na een microstak, kunt u niet-standaard-ijs in het dieet opnemen, maar ingevroren vruchtensap of vetarme gekoelde yoghurt. In plaats van vette sauzen en dressings voor salades, wordt het aanbevolen om olijfolie te gebruiken. Na een acute schending van de cerebrale circulatie, is het noodzakelijk om producten te kiezen op de verpakking waarvan is geschreven dat ze natuurlijke plantaardige oliën bevatten en vrij zijn van transvetten.

In het dieet van mensen die een microstek hebben opgelopen, moet gefrituurd voedsel worden vervangen gebakken op de grill of in de oven, gekookt in een dubbele ketel of gekookt. Om het cholesterolgehalte in voedingsmiddelen te beperken, wordt aanbevolen om zichtbaar vet uit vlees en de huid van vogelvlees te verwijderen. Eén portie vlees mag niet meer dan 150 gram bevatten. Patiënten met een hoog risico op acuut cerebrovasculair accident, lijden aan arteriële hypertensie, moeten het zoutgehalte in het dieet verminderen. Het draagt bij tot de retentie van vocht in het lichaam, wat leidt tot een verhoging van de bloeddruk. Tafelzout kan worden vervangen door kruiden en specerijen.

Wat niet eten na een microstak

Het is noodzakelijk om alle baksels, brood, cakes, broodjes, margarine, snoep en boter volledig uit te sluiten van het dieet van patiënten na een micro-beroerte. Het menu mag geen gerechten zijn van vet vlees en vis, gerookt vlees en augurken. Na een acute schending van de cerebrale circulatie, zijn gefrituurd voedsel, varkensvlees, lamsvlees gecontra-indiceerd voor patiënten.

Neurologen van het Yusupov-ziekenhuis bevelen aan dat patiënten na een micro-beroerte alcohol in welke vorm dan ook geven. De enige uitzondering die kan worden gemaakt, is natuurlijke rode wijn. Uw arts moet duidelijk maken hoeveel van dit drankje kan worden geconsumeerd.

De koks van het Yusupov-ziekenhuis bereiden gerechten met het naleven van goedaardige technologieën: stoven, stomen, in de oven. Voeg tijdens het koken geen olie en zout toe, verwijder de vetlaag die op het oppervlak van de producten is gevormd. Ze gebruiken een verscheidenheid aan recepten die het mogelijk maken om het menu te diversifiëren, om gerechten lekker en gezond te maken.

Eten na een microstoom thuis

Na de behandeling in het Yusupov-ziekenhuis zetten patiënten hun revalidatie thuis voort. Het integraal onderdeel is voeding. Het is ontworpen om aan alle medische normen te voldoen. Voedingsdeskundigen Yusupovskogo ziekenhuis houden rekening met de aanwezigheid van comorbidities, gastronomische voorkeuren van de persoon.

Thuis kunt u gemakkelijk veel gezonde gerechten bereiden. In het dieet van de patiënt na een micro-beroerte, moet er voldoende aubergine, kool, courgette, wortel en radijs zijn. Op de dag zou hij tot 400 gram groenten en fruit moeten eten. Geef het gebruik van bananen niet op. Ze zijn rijk aan kalium, wat een positief effect heeft op de toestand van de schepen.

Bij het eten van peulvruchten is het lichaam verzadigd met foliumzuur, waardoor het risico op een recidief van de micro-beroerte met 20% wordt verminderd. Het is moeilijk om de voordelen van bosbessen in de periode na de beroerte te overschatten. De anthocyanosiden, die zich in de bessen bevinden, laten niet toe dat de rode bloedcellen aan elkaar blijven kleven en beschermen de vaten tegen vernietiging, wat een herhaalde acute schending van de cerebrale circulatie kan voorkomen.

Als je thuis bent na een microstak, moet je geen vetvrije zuivelproducten weigeren. In het dieet moet kwark, ryazhenka en kefir zijn. Artsen adviseren thuisdrinkensap, compote van gedroogd fruit, rozenbottels bouillon en zwakke thee.

In het dieet moet een microstoom vitamines en mineralen bevatten. Vitamine B6 is aanwezig in de volgende producten:

wortelen;
zonnebloempitten;
walnoten;
spinazie;
erwten;
haring;
zalm.

Kalium is rijk aan peulvruchten en volle granen en α-pinolzuur wordt gevonden in zeevis. Een belangrijk onderdeel van het menu na een micro-slag is fruit en groenten, zaden en noten. De energiewaarde van producten die per dag worden geconsumeerd, mag niet meer bedragen dan 2,5 duizend kilocalorieën.

Door te bellen, kunt u een afspraak maken met de artsen van het Yusupov-ziekenhuis. Na het onderzoek en de testresultaten zullen neurologen, samen met een voedingsdeskundige, het optimale dieet bepalen dat gericht is op het herstellen van een microslag. Zij, in combinatie met medicamenteuze behandeling en fysieke revalidatie, zal een betrouwbaar middel zijn om vasculaire aandoeningen van de hersenen te voorkomen.

Voeding na een herseninfarct - principes en regels van het dieet, aanbevolen en ongewenste voedingsmiddelen

Herseninfarct wordt gekenmerkt door een snelle ontwikkeling en ernstige gevolgen. Om sneller te herstellen van een beroerte, wordt een reeks maatregelen genomen, waaronder de normalisatie van voeding. Wat kun je eten in deze periode en welke voedingsmiddelen zijn verboden? Meer hierover in de herziening van het dieet, de voedingsprincipes van de patiënt.

Wat is een beroerte

Een plotselinge verstoorde bloedcirculatie in de hersenen leidt tot schade aan het centrale zenuwstelsel (centraal zenuwstelsel). Wanneer een slag naar de cellen geen voedsel, zuurstof, krijgt waardoor ze de dood krijgen. Hieruit volgt een analyse van lichaamsfuncties. Als de patiënt niet tijdig assistentie verleent, worden de processen onomkeerbaar. Er zijn twee hoofdtypen beroerte:

Hemorrhagic. De oorzaak is een breuk van het bloedvat, wat leidt tot bloeding in de hersenvliezen.
Ischemische. Het treedt op als een gevolg van blokkering van de slagaders die de hersenen voeden met bloedstolsels.

De pathologische toestand ontwikkelt zich snel, vereist een lange periode van herstel. De hulp die in de eerste 5 uur na de aanval wordt geboden, kan de periode van revalidatie aanzienlijk verkorten. Een beroerte wordt gekenmerkt door het verschijnen van dergelijke tekens:

duizeligheid;
verdraaid gezicht;
verminderde beweging aan één kant van het lichaam;
gevoelloosheid van de ledematen;
hoofdpijn;
verlies van controle over de situatie;
verminderd gezichtsvermogen, gehoor;
onsamenhangende spraak;
verlamming van de ledematen;
coördinatie stoornis.

De rol van voeding bij herstel na een beroerte

Tactiek van behandeling van cerebrovasculair accident impliceert de organisatie van therapeutische voeding. Dit moet een verplicht onderdeel van een levensstijl zijn na een beroerte. Vóór het dieet zijn dergelijke taken:

de wedergeboorte van het lichaam na ziekte helpen;
het functioneren van het hart en de bloedvaten verbeteren;
stop de progressie van ziekten die een beroerte veroorzaken - hypertensie, atherosclerose;
voedingsmiddelen uitsluiten die opwinding van zenuwen veroorzaken.

Voedsel na een beroerte thuis moet in evenwicht zijn, compleet zijn. Het lichaam moet alle componenten krijgen die nodig zijn om te kunnen functioneren. Dieet helpt:

de hoeveelheid cholesterol in het bloed verminderen;
het functioneren van het spijsverteringskanaal verbeteren;
normaliseren van metabole processen;
schadelijke eetgewoonten elimineren;
herstel van het welzijn;

Principes van voeding

Voeding na een herseninfarct bevat algemene aanbevelingen. Omdat stoornissen in de bloedsomloop om verschillende redenen optreden, zijn er kenmerken van het dieet, afhankelijk van het type pathologie. Specialisten hebben dergelijke suggesties:

Bij ischemische beroertes moet voedsel gericht zijn op het beperken van dierlijke vetten die atherosclerose veroorzaken.
In het geval van een hemorragische beroerte, is het vereist om het gebruik van zout uit te sluiten, wat leidt tot een verhoging van de bloeddruk. Onder het verbod zijn sterke koffie, thee, tonische dranken.

De algemene principes van de voedingsorganisatie voor een patiënt na een beroerte komen overeen met het dieet van behandeltafel nr. 10. Voedingsdeskundigen bevelen aan:

vermindering van de calorische waarde als gevolg van de afwijzing van snoep, bakken;
normaliseren van het cholesterolgehalte in het bloed;
oefen split maaltijden - 5 keer per dag;
dierlijke vetten beperken;
om een keer per week vastendagen te houden;
elimineer alcohol, stimuleer het centrale zenuwstelsel;
het gehalte aan vitamines in voedsel verhogen;
voor patiënten met een normaal gewicht, observeer de dagelijkse calorie-inname van voedsel in 2600 kcal.

De voeding van de patiënt na een overtreding van de cerebrale circulatie moet aan de volgende vereisten voldoen:

voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels in de voeding opnemen;
voedsel koken door te stomen, door te koken;
gebruik complexe koolhydraten - granen, granen, groenten;
gebruik voedsel dat omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren bevat - walnoten, plantaardige oliën, zeevis;
breng producten aan met sporenelementen magnesium, kalium - rijst, pruimen, gedroogde abrikozen.

Een patiënt met een beroerte laesie van de hersenen gedurende een lange tijd bevindt zich in een achteroverliggende positie. Het beperken van de mobiliteit kan leiden tot gewichtstoename. Een dieet na een beroerte voor een man, een vrouw met extra kilo's, vereist naleving van deze regels:

Handhaaf een dagelijkse calorie-inname van 2300 kcal.
Volg de drinkmodus - gebruik 1,2 liter schoon water per dag.
Sluit het uit de voeding van suiker en vervang het door honing.
Verwijder gebak - cakes, pastei, muffin.
Verander tarwebrood naar rogge.
Tweemaal per maand om gewichtscontrole uit te voeren.

Wat kun je eten na een beroerte

Het is erg belangrijk om de voeding van de patiënt in evenwicht te brengen in termen van de hoeveelheid vetten, eiwitten, koolhydraten. Het dieet van een persoon na een beroerte moet divers, nuttig en smakelijk zijn. Het kan dergelijke gerechten bevatten:

soepen - groente, vis, zuivelproducten, met gries;
pappen op melk, water;
groenten, fruitsalades;
stoofschotels met gehakt, granen, aardappelen;
dranken - kruidenthee, thee met melk, vruchtencompote van bessen, vruchtensap of groenten;
garneer van courgette, aubergine, wortel, kool.

Basisprincipes van voeding bij micro-slagen

Een microslag is een kortetermijnstoornis van de bloedsomloop in de hersenen. Het optreden van deze aandoening kan de ontwikkeling van een hemorrhagische of ischemische uitgebreide beroerte veroorzaken. Om dergelijke gevolgen te voorkomen, is behandeling vereist. Een van de maatregelen van therapie is een dieet na een microstak.

Waarom is dieet belangrijk?

Dieetvoeding is niet voor niets de belangrijkste maatregel in de strijd tegen microstak. De effectiviteit ervan is wetenschappelijk bewezen. De taken van het dieet zijn als volgt:

Om de hoeveelheid slechte cholesterol en schadelijke vetten in het bloed te verminderen, om hun accumulatie te voorkomen.
Normaal de bloedcirculatie door het hele lichaam, en met name in het hoofd.
Voorkom de ontwikkeling van terugval van een micro-uitslag en het optreden van een uitgebreide beroerte.
Verbeter het algemene welzijn van de patiënt, help hem sneller herstellen.

Wetenschappers hebben aangetoond dat een dieet vooral belangrijk is in de eerste week na een kleine beroerte. Een goed geselecteerde tabel biedt u de mogelijkheid om de levensduur van de patiënt vele jaren te verlengen.

Wat is de essentie van een dieet na een microstak?

Het observeren van een dieet met een microstroming helpt om snel en met succes het lichaam te rehabiliteren en het risico op het ontwikkelen van een uitgebreide herseninfarct aanzienlijk te verminderen. De essentie van voeding is dat in het dieet geen producten aanwezig zijn die de toestand van de bloedvaten nadelig beïnvloeden, de kwaliteit van het bloed.

Daarom sluit het menu geen vet, gefrituurd voedsel uit, maar beperkt het de consumptie van zout en suiker. Een grotere voorkeur voor de ontwikkeling van diëten wordt gegeven aan groenten en fruit, omdat deze veel vitamines, vezels en mineralen bevatten.

Er moet speciale aandacht worden besteed aan de manier van koken. De ideale optie is koken. Je kunt ook bakken, stoven. Maar in geen geval kunt u voedsel braden, want tijdens dit proces verdwijnen alle voedingsstoffen van voedsel en in plaats daarvan zijn er gevaarlijke kankerverwekkende stoffen.

Eten met een dieet na een microstoom moet altijd op hetzelfde tijdstip en bij voorkeur met regelmatige tussenpozen worden gedaan. Eten is 4 keer per dag, maar in kleine porties, om overeten te voorkomen. Calorieënmaaltijden per dag mogen niet meer dan 3000 zijn.

Ook vereist het dieet een drinkregime. Op de dag dat de patiënt minimaal 1,5 liter moet drinken. Dit zal een snellere verwijdering van schadelijke stoffen uit het lichaam toelaten die in staat zijn de cerebrale vaten te blokkeren.

Verboden producten

Voeding met een microstoom van de hersenen vereist altijd het achterlaten van een specifieke lijst met producten. En het meest interessante is dat iemand het eten waarvan hij het meest houdt, van het menu moet uitsluiten.

Verboden producten omvatten het volgende:

Fastfood
Vetzuivel, vleesproducten.
Confectionery.
Chocolate.
Gefrituurd eten.
Mayonaise, hete saus.
Gerookt vlees.
Worstjes.
Ingeblikt voedsel.
Eierdooiers.
Alcohol, sterke thee en koffie.

Het is ook belangrijk om de zoutinname te beperken. Toegestaan per dag om te gebruiken voor het koken niet meer dan 3 g.

LET OP. De patiënt moet duidelijk begrijpen dat het gebruik van deze producten ten strengste verboden is, zelfs als een onweerstaanbare wens ontstaat. Anders zal het herstel van het lichaam worden vertraagd en het risico op een terugval van de micro-uitslag toenemen.

Toegestane producten

Het menu van een man of een vrouw na een micro-beroerte wordt ontwikkeld door de arts. Tegelijkertijd is het gebaseerd op de toestand van de patiënt, de bestaande pathologieën in het lichaam. Allereerst zal de arts adviseren om de hoeveelheid verse groenten en fruit in de voeding te verhogen.

Ze bevatten veel vitamines, mineralen, vezels. Dankzij het gebruik is het metabolisme genormaliseerd, de bloedvaten zijn vrij van cholesterolafzettingen. Het spijsverteringsstelsel verwerkt de vertering van fruit en groenten, dus ze zijn opgenomen in het menu van alle patiënten. Het is handig om appels, bananen, wortels, kool, pompoen te eten.

Voor celdeling, de strijd tegen necrose en weefselatrofie, moet het menselijk lichaam voldoende eiwitten krijgen. Daarom moet in het dieet voedingsmiddelen die rijk zijn in hen. Je kunt eiwitten krijgen van mager vlees, zeevis, peulvruchten.

LET OP. Artsen raden niet aan om na een microstak veel aan vleesgerechten te doen, zelfs vetarme. Het volstaat dat patiënten 3 keer per week vlees eten.

Om het lichaam te voorzien van gezonde vetten, adviseren artsen het gebruik van plantaardige oliën. Een belangrijk element voor patiënten is kalium. Het wordt gevonden in dadels, rozijnen, pruimen, noten, zeekool, volle granen. Ook noodzakelijk voor het lichaam tijdens de revalidatieperiode van vitamine B6, die atherosclerose helpt voorkomen. Je kunt het krijgen door spinazie, tarwekiemen, broccoli, walnoten te eten.

Voor liefhebbers van snoep, het gebruik van jam, honing, snoep, maar zonder chocolade, is marshmallow toegestaan. Als de patiënt nog steeds aan diabetes of obesitas lijdt, zijn dergelijke snoepjes verboden.

Microstroke en alcohol

Mensen die een grote interesse hebben in alcoholische dranken, onderwerpen zich bovenal aan de ontwikkeling van een kleine herseninfarct. Alcohol heeft een nadelige invloed op de staat van de bloedvaten, breidt ze eerst uit en vernauwt ze vervolgens scherp. Hierdoor zijn de slagaderwanden beschadigd, er is een hoog bloedingsrisico.

Alcohol is vooral gevaarlijk voor mensen die al een beroerte hebben gehad. Het gebeurt vaak dat de patiënt, als drinker, weigert alcohol uit zijn dieet te verwijderen. Als gevolg hiervan zal hij in korte tijd worden overvallen door een recidiverende beroerte, die vaak eindigt in de dood.

Daarom raden artsen patiënten sterk aan om het gebruik van alcohol te staken. Als een persoon aan alcoholisme lijdt, moet hij al zijn krachten richten om deze verslaving te bestrijden. Anders zal zelfs de hulp van artsen onsuccesvol zijn.

Dieet met microstroke

Voeding met microstroke: wat kan en mag niet worden geconsumeerd?

Waarom is dieet belangrijk?

Dieetvoeding is niet voor niets de belangrijkste maatregel in de strijd tegen microstak. De effectiviteit ervan is wetenschappelijk bewezen. De taken van het dieet zijn als volgt:

Om de hoeveelheid slechte cholesterol en schadelijke vetten in het bloed te verminderen, om hun accumulatie te voorkomen.
Normaal de bloedcirculatie door het hele lichaam, en met name in het hoofd.
Voorkom de ontwikkeling van terugval van een micro-uitslag en het optreden van een uitgebreide beroerte.
Verbeter het algemene welzijn van de patiënt, help hem sneller herstellen.

Wat is de essentie van een dieet na een microstak?

Verboden producten

Verboden producten omvatten het volgende:

Fastfood
Vetzuivel, vleesproducten.
Confectionery.
Chocolate.
Gefrituurd eten.
Mayonaise, hete saus.
Gerookt vlees.
Worstjes.
Ingeblikt voedsel.
Eierdooiers.
Alcohol, sterke thee en koffie.

Het is ook belangrijk om de zoutinname te beperken. Toegestaan per dag om te gebruiken voor het koken niet meer dan 3 g.

Toegestane producten

Om het lichaam te voorzien van gezonde vetten, adviseren artsen het gebruik van plantaardige oliën. Een belangrijk element voor patiënten is kalium.

Het wordt gevonden in dadels, rozijnen, pruimen, noten, zeekool, volle granen. Ook noodzakelijk voor het lichaam tijdens de revalidatieperiode van vitamine B6, die atherosclerose helpt voorkomen.

Je kunt het krijgen door spinazie, tarwekiemen, broccoli, walnoten te eten.

Microstroke en alcohol

Menu voor de eerste week na een microstak

Handige recepten

Voor mensen na een micro-beroerte is er een enorme hoeveelheid heerlijke voedselrecepten. Denk daarom niet dat voeding het gebruik van smakeloze gerechten is. De volgende recepten worden vaak gebruikt in het dieet van patiënten.

Bietensalade

Schil twee middelgrote bieten en bak in de oven, en sla dan door een rasp. Hak de gezouten komkommers in blokjes en snij de ui in halve ringen. Alle componenten worden gemengd, giet in zonnebloemolie, voeg een beetje zout en suiker toe.

Squash soep

Schil aardappelen, wortels, hak ze in plakjes en leg ze in hete plantaardige bouillon. Meng twee eetlepels bloem met gesmolten boter in een bakplaat, los een beetje bouillon en doe de soep erbij. Voeg 5 minuten voor de bereiding stukjes squash toe aan de bouillon, besprenkel met kruiden.

Curd Rice Pudding

Bereid de schotel als volgt voor: was 30 g rijst, kook en laat afkoelen. 150 gram cottage cheese wrijven, mengen met rijst, geklopt wit van 2 eieren, voeg 5 g boter, een beetje zout en suiker toe. Zet de resulterende massa op een pan, vooraf geolied met plantaardige olie. Breng de bovenkant van de pudding voor halfvolle zure room en bak een half uur in de oven.

Kip stoom schnitzels

Maak gehakt kippenvlees en sla het twee keer over door een vleesmolen. Week het brood in melk of water, houd het een beetje vast en pers het uit. Meng het gehakt met brood, voeg zout toe en draai nogmaals. Maak de resulterende massa hamburgers en plaats deze gedurende 25 minuten in een dubbele boiler.

Naleving van de regels van het dieet na een micro-CVA thuis is geen tijdelijke maatregel. Iemand die deze ziekte heeft overleefd, moet zich tot het einde van zijn leven aan dergelijke voeding hechten. Dit is de enige manier om het ontstaan van een terugval of de ontwikkeling van een uitgebreide beroerte te helpen voorkomen.

Principes van voeding na een micro-beroerte

Volgens de officiële statistieken wordt meer dan 40% van de personen die een microstreng hebben gehad, gedurende de eerste 3 jaar na het incident herhaald, maar in de vorm van meer ernstige ziekten: tijdelijke ischemische aanval, cerebrale hypertensieve crisis, hemorragische beroerte.

Artsen hebben lang gemerkt dat erfelijke aanleg, ongezond eten, overgewicht, diabetes, verhoogde cholesterolspiegels in het bloed en in zeldzame gevallen meteorologische omstandigheden bijdragen aan de schending van de cerebrale circulatie.

Daarom is een van de meest significante en effectieve preventieve maatregelen tegen beroerte het opbouwen van een systeem van goede voeding.

Waarom is het belangrijk om een dieet te volgen na een microstak

In de regel bevelen artsen patiënten aan die deze ziekte hebben gehad om te eten op het menu van de tiende dieettafel.

Principes van een evenwichtige tafel na een microstak

Al in de eerste dagen na necrose van het hersenweefsel is het belangrijk om te beginnen met goed eten. Een dieet met een microstoom thuis vereist de naleving van de basisregels:

Het is noodzakelijk om volledig te stoppen met roken en alcoholische dranken te drinken.
Voedsel moet in balans zijn, mager.
Het moet worden verkleind.
Dagelijkse voedselinname moet worden verhoogd tot 5-6 keer voor gedoseerde, stabiele stroom van voedsel in het spijsverteringskanaal.
Het is noodzakelijk om te koken zonder zout toe te voegen, omdat het de vloeistof vasthoudt, de druk verhoogt, wat leidt tot een toename van de belasting van de vaten van de hersenen.
Maaltijden worden aanbevolen om te stomen of water.
Om eten en drinken uit te sluiten, waardoor een verhoogde opwinding van het centrale zenuwstelsel wordt veroorzaakt.
Bij overgewicht om vloeistoffen tot anderhalve liter te consumeren.
Energie dagelijkse calorievoedsel mag niet meer dan 2500 kcal zijn.

Dieet na een micro-beroerte: juiste voeding voor patiënten. Behandeling en revalidatie na een micro-beroerte in Moskou

Gezond voedsel helpt de patiënt om de bloeddruk en het gewicht onder controle te houden, vermindert het risico op recidiverende vasculaire crises en helpt om sneller terug te keren naar het normale leven.

Voedingsdeskundigen Het ziekenhuis Yusupovskogo maakt voor elke patiënt een individueel menu, rekening houdend met de aanbevelingen van de behandelend arts.

Dieet na microstek

Een dieet na een beroerte is gericht op het verminderen van het risico op herhaling. Bij de selectie van voedsel moet aandacht worden besteed aan de volgende criteria:

voedingswaarde (calorie);
de aanwezigheid van vet;
de aanwezigheid van verzadigde en transvetten;
is er cholesterol?
het gehalte aan zout- en vezelvezels.

Door de inname van transvet te beperken, wordt het cholesterolgehalte in het bloed verlaagd, wat van groot belang is voor hersenbeschadiging.

Een dieet rijk aan verzadigde vetten verhoogt het cholesterolgehalte, draagt bij tot de ontwikkeling van hart- en vaatziekten, atherosclerose van de hersenvaten.

Veel ervan zijn ondergebracht in Smaltse, harde kazen, eidooiers, roomijs, kokos en palmpitolie. Het beperken van het gebruik van deze producten is vooral belangrijk voor patiënten na een micro-beroerte die lijdt aan diabetes.

Wat kun je eten na een micro-beroerte

Om de hoeveelheid verzadigde vetten in de voeding te verminderen, wordt aanbevolen om boter te vervangen door margarine, vette kaas met magere kaas.

Bij het maken van een dieet na een microstak, kunt u niet-standaard-ijs in het dieet opnemen, maar ingevroren vruchtensap of vetarme gekoelde yoghurt. In plaats van vette sauzen en dressings voor salades, wordt het aanbevolen om olijfolie te gebruiken.

Na een acute schending van de cerebrale circulatie, is het noodzakelijk om producten te kiezen op de verpakking waarvan is geschreven dat ze natuurlijke plantaardige oliën bevatten en vrij zijn van transvetten.

Eén portie vlees mag niet meer dan 150 gram bevatten. Patiënten met een hoog risico op acuut cerebrovasculair accident, lijden aan arteriële hypertensie, moeten het zoutgehalte in het dieet verminderen. Het draagt bij tot de retentie van vocht in het lichaam, wat leidt tot een verhoging van de bloeddruk.

Tafelzout kan worden vervangen door kruiden en specerijen.

Wat niet eten na een microstak

Eten na een microstoom thuis

De anthocyanosiden, die zich in de bessen bevinden, laten niet toe dat de rode bloedcellen aan elkaar blijven kleven en beschermen de vaten tegen vernietiging, wat een herhaalde acute schending van de cerebrale circulatie kan voorkomen.

In het dieet moet een microstoom vitamines en mineralen bevatten. Vitamine B6 is aanwezig in de volgende producten:

wortelen;
zonnebloempitten;
walnoten;
spinazie;
erwten;
haring;
zalm.

Download prijslijst voor services

Voeding na een beroerte: dieet thuis, in de eerste dagen van wat je kunt eten, menu

Helaas is beroerte in onze moderne tijd een vrij frequente ziekte geworden en, zoals experts opmerken, is de leeftijd van patiënten met een verminderd cardiovasculair systeem afgenomen.

Het is niet ongebruikelijk dat jongeren tot 30 jaar aan een ziekte lijden, waarvan de meeste worden beïnvloed door de ecologische situatie, stress en, natuurlijk, ongezond voedsel. Passie voor fastfood, gefrituurd, olieachtig en te gekruid voedsel veroorzaakt een onherstelbare slag naar het hele lichaam, en vooral naar de vaten.

Daarom moeten mensen die al een beroerte hebben gehad, hun dieet nauwlettend volgen. Dus, wat is het voedsel dat door de beste specialisten wordt getoond na een beroerte, dan om de patiënt te voeden, zodat de revalidatie zo snel mogelijk is?

Verborgen vijand

En in onze tijd konden artsen niet alle redenen voor de ontwikkeling van deze ziekte identificeren. De meest voorkomende zijn onder andere:

vernauwing van de slagader in de hersenen;
scheuring van het schip;
een scherpe sprong in bloeddruk;
ziekten van de bloedsomloop;
een andere ziekte die niet gerelateerd is aan het cardiovasculaire systeem, maar die een ontsteking van de hersenschors heeft veroorzaakt;
ongezond voedsel;
gebrek aan fysieke activiteit, slechte gewoonten.

Het is natuurlijk het verkeerde dieet dat de belangrijkste schade aan onze schepen veroorzaakt, en als gevolg daarvan doet zich het probleem met de vaten voor. Wat is het dieet voor een herseninfarct, brand hieronder op.

Hoe ongezond voedsel een beroerte veroorzaakt

Volgens de laatste gegevens, mensen die meer dan eens per dag vet eten eten, neemt het risico op een beroerte 3-4 keer toe. En voor degenen die fastfood hebben geëlimineerd en overgeschakeld zijn op gezonde voeding, is het risico op deze ziekte na drie maanden met 20% gedaald.

Wat eet je na een beroerte en waarom is goede voeding zo belangrijk? Zoals u weet, overheersen in hetzelfde fast food, vetten en koolhydraten in grotere mate, die een destructief effect hebben op het hele organisme, en de belangrijkste schade wordt aan het cardiovasculaire systeem veroorzaakt.

Als gevolg van de consumptie van vet voedsel hopen zich cholesterolplaques op, die het vat vernauwen en later geheel kunnen verstoppen. Dat is wat ischemische beroerte veroorzaakt. En bij het beëindigen van de normale bloedstroom stijgt de druk in de slagaders scherp, wat leidt tot een hemorragische beroerte.

Tijdens de herstelperiode is de patiënt verplicht om de basisregels van eten na een herseninfarct te volgen, alleen strikte naleving van de aanbevelingen zal leiden tot een snel herstel. De patiënt is, samen met de arts, verplicht om een menu te maken na een beroerte en zich te houden aan het gespecificeerde dieet. Dus, laten we eens kijken wat het aanbevolen voedsel is na een beroerte thuis?

Basis voedingsbehoeften van de patiënt

Het voeden van de patiënt in het ziekenhuis hangt af van de ernst van de ziekte. Vaak valt een persoon in coma als gevolg van een beroerte, de voeding van een dergelijke patiënt vindt intraveneus plaats met behulp van speciale oplossingen, of producten in vloeibare vorm via een spuit die Joan aan de patiënt wordt toegediend via de nasale doorgang.

Als een persoon een motorische functie van de arm verliest, leert de belager met de andere hand te eten, het helpt om de eenvoudigste bewegingen te beheersen, vaak voedend vanaf een lepel en een drinkkom.

Het belangrijkste is om de patiënt niet te haasten na een beroerte, om ongeduldig te zijn, omdat het het herstelproces alleen maar vertraagt.

Je kunt 5-6 keer per dag in kleine porties eten, alle gerechten moeten in een verwarmde vorm worden geserveerd, maar niet heet zijn.

Wat zou voeding moeten zijn met een herseninfarct:

In de voeding is het noodzakelijk om eiwitten en "juiste" koolhydraten toe te voegen, die de hersenen van bouwmateriaal voorzien;
voeding na een beroerte thuis moet een minimum aan dierlijk vet bevatten;
Het is noodzakelijk om voldoende vitaminen en micro-elementen te gebruiken;
om hersencellen met zuurstof te verrijken, moet je voedingsmiddelen met antioxidanten eten;
het is ook noodzakelijk voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan stoffen die de bloedvaten versterken;
om de hersenactiviteit te verbeteren, moet u zenuwimpulsen het beste gebruiken om voedingsmiddelen te gebruiken die rijk zijn aan sporenelementen, vooral magnesium.

Natuurlijk, voor mensen die een beroerte hebben gehad, sluit het dagelijkse dieet volledig gefrituurd voedsel met olie uit, sindsdien ze bevatten veel cholesterol, alle voedingsmiddelen moeten worden gekookt of gestoofd en de eerste keer na ziekte moet het voedsel worden gemalen, omdat ze wordt beter opgenomen door een zittende persoon.

Voeding ischemische beroerte veld

Ischemische beroerte is een ziekte waarbij de bloedcirculatie wordt verstoord in de hersenweefsels.

Tijdens de periode van revalidatie, samen met uitgebreide medische behandeling, moet de patiënt de juiste voeding observeren na een ischemische beroerte.

Het belangrijkste in het herstelproces is het voorkomen van een nieuwe aanval, dus u mag in geen geval alcohol drinken, zelfs niet in kleine hoeveelheden. Alcohol verhoogt het risico op een recidiverende beroerte tot 70%.

Het belangrijkste dat verplicht is om een dieet te bevatten na ischemische beroerte, is roggebruidvrij brood, vaak wordt een dergelijk product verkocht op de afdeling diabetische producten, als er geen dergelijk brood is, dan kunt u het doen met een dun plakje brood voor de lunch en het avondeten.

Je kunt eten met een beroerte en zuivelproducten, zure room, alleen het vetgehalte van deze producten mag niet hoger zijn dan 1,5% voor kefir en anderen en 10% voor zure room, melk is beter om vetvrij te kiezen, ook magjes met laag kwark zijn kwarkproducten en alle soorten kaas.

Dieet voor ischemische beroerte kunt u eieren gebruiken, maar niet meer dan 2 per week, in de vorm van roerei of zachtgekookte eieren.

Je kunt ook na een beroerte groentesoepen en ontbijtgranen, gekookte melk en water 1: 1 eten. Het wordt twee keer per week aanbevolen om 's nachts boekweit op te laten dampen met 1% kefir. In het dieet na een beroerte, is het noodzakelijk om meelproducten, zoete voedingsmiddelen, evenals vette vis en vlees, paddestoel, ingeblikte, gerookte en kruidige gerechten uit te sluiten.

Voedsel na hemorragische type beroerte

Het belangrijkste dat voedsel moet bevatten na een hemorragische beroerte, is producten die grote hoeveelheden magnesium en kalium bevatten. Als patiënten plotselinge drukverhogingen ervaren, moeten ze overschakelen naar een zoutvrij dieet onder strikte controle van de bloeddruk.

Het is vermeldenswaard dat het ook nodig is om het gewicht te beheersen, dus producten met een beroerte moeten caloriearm zijn. Nogmaals, geen alcohol en tabak. Na een beroerte is het prima om de vaten van atherosclerotische plaques schoon te maken, hiervoor moet je minstens één keer per week zeewier en magere zeevis eten.

Eten na een microstak

Wat moet een dieet zijn met een microstak? Het is vermeldenswaard dat als u uw dieet niet fundamenteel herziet, u dan een aanval van ischemische of hemorragische beroerte kunt verwachten. Daarom is het noodzakelijk om deze ziekte heel serieus te nemen, ten eerste om dranken en voedingsmiddelen die bijdragen aan obesitas volledig uit te sluiten:

na een microstek, geen alcohol;
fast food is ook ten strengste verboden;
gefrituurde, gekruide, gerookte, halffabrikaten - vergeet het voor altijd.

Goede voeding na een dergelijke beroerte vermindert het risico van meerdere keren een volledige beroerte.

Voeding met een microstak is uitermate belangrijk, omdat de ziekte een voorbode is van een echt ongeluk - een volwaardige ischemische of hemorragische beroerte, dus je moet van tevoren actie ondernemen.

Hoe u uw dieet kunt veranderen

Veel mensen, van wie de familieleden de bovengenoemde ziekte hebben gehad, zijn in het begin verloren, in plaats van de patiënt te voeden, hoe ze zijn dieet op de juiste manier kunnen opbouwen. Daarom zijn hier de opties om het ene product te vervangen door een ander:

boter - lichte margarine;
kaas met veel vet, kwark of licht gesmolten kaas;
dikke kwark - vetvrij of 1 procent;
mayonaise, vette dressings voor salades - olijfolie, natuurlijke yoghurt met laag vetgehalte;
vet varkensvlees of rundvlees - wit kippenvlees, konijnenvlees, kalkoen;
kippeneieren - kippenei-eiwit, kwarteleitjes;
gefrituurd voedsel - gebakken of gegrild zonder olie.

Het is ook de moeite waard om die producten te weigeren die transvetten bevatten (meestal zijn het gebak uit de winkel en andere zoetigheden), omdat

verhoogt het risico op nieuwe aanvallen, verhoogt het cholesterolgehalte in het bloed, wat leidt tot de vorming van atherosclerotische plaques. Het is vermeldenswaard dat inspecteurs de hoeveelheid zout die wordt geconsumeerd strikt moeten controleren, omdat

het is precies het die leidt tot vochtretentie in het lichaam, wat op zijn beurt een toename van de bloeddruk veroorzaakt.

Het is de moeite waard eraan te herinneren dat de preventie van de ziekte een gezond dieet, normaal gewicht, het vermijden van slechte gewoonten en fysieke activiteit is. Als u zich strikt houdt aan het dieet nadat u aan de ziekte lijdt, kunt u het herstelproces versnellen en het risico op hernieuwde ontwikkeling van de ziekte verminderen.

Voeding voor herseninfarct, algemene principes

Hersenslag is een acute ziekte waarbij necrose van een deel van de hersenen optreedt als gevolg van een verstoorde doorbloeding en afgifte van zenuwweefsel. Meestal gebeurt dit als gevolg van trombose (bloedstolsels of atherosclerotische plaques).

Als het juiste dieet wordt gevolgd en alleen gezond voedsel wordt gebruikt, worden de reologische eigenschappen van het lichaam hersteld (de samenstelling en kwaliteit van het bloed is genormaliseerd), wat terugkerende beroertes helpt voorkomen, en de herstelperiode na een reeds ervaren ziekte versnelt.

In het geval van een herseninfarct, wordt het aanbevolen om de Pevzner No. 10 dieettafel te gebruiken.

De belangrijkste principes zijn enige vermindering van de calorie-inname van voedsel, een sterke vermindering van het verbruik van lichte koolhydraten, een afname van dierlijke vetten en zout gedurende ten minste 3 maanden na een vasculaire catastrofe. Tegelijkertijd moet schoon water, eiwitrijk voedsel en vezels voldoende zijn.

Voedsel moet worden gekookt, gebakken in een oven of gestoomd (in een dubbele ketel of een langzaam fornuis). Gefrituurd voedsel moet volledig worden uitgesloten van het dieet van dergelijke patiënten.

Toegestane en verboden producten van de tafel nummer 10 met een herseninfarct

Dieet nummer 10 betreft het toegestane en verboden voedsel, strikte naleving waaraan de adequate levenskwaliteit van de patiënt zal maximaliseren en de revalidatieperiode verkorten.

Handige en aanbevolen producten en gerechten voor een beroerte:

Groenten: asperges, broccoli, spinazie, bloemkool, bieten, wortelen, courgette, komkommers, sla, tomaten, pompoen, dille, peterselie. De eerste 3 weken (acute periode) van deze groenten moeten thermisch worden verwerkt, zoveel mogelijk gehakt, gepureerd. Puree-soep is ook mogelijk. In de subacute periode (tot 3 maanden) mogen deze producten in hele stukken gegeten worden, of in de vorm van salades in plantaardige olie, het is ook mogelijk om rauw te eten.
Fruit en bessen: bosbessen, veenbessen, sinaasappels, mandarijnen, zoete appels, perziken, abrikozen, kersen, kiwi, enz. In de acute periode zijn zwakke compotes en sappen zonder suiker, fruitpuree, pudding, kusjes toegestaan. In de subacute is lichte verzoeting met fructose, stevia of honing toegestaan. Je kunt deze producten ook gebruiken en rauw.
Vlees: kip, kalkoen, kalfsvlees, mager jong varkensvlees. De eerste drie weken van de ziekte worden gegeven aan patiënten met zwakke bouillons, het is mogelijk om een bepaalde hoeveelheid vlees te fudge, als de patiënt in staat is om hele stukken te eten, dan kun je het hakken en het in deze vorm geven. In de subacute periode worden stoomkoteletten toegevoegd.
Zuivelproducten: melk, kefir, yoghurt, ryazhenka, zelfgemaakte ongezoete yoghurt, witte ongezouten kaas, kwark. Moet dagelijks in voldoende hoeveelheden worden geconsumeerd.
Eieren. Het is toegestaan om niet meer dan 1 eiwit per dag te consumeren. De dooier in de acute periode is verboden, in de subacute periode is niet meer dan 1 pct toegestaan. in een week. Dan - naar believen (in geval van voldoende eiwit)
Vis: alle, zonder huid geconsumeerd, kunnen in de vorm zijn van bouillon, soepen, gekookt, gebakken, in de vorm van stoomkoteletten, enz.
Pap en granen: boekweit, ongepolijste rijst, rode en zwarte rijst, havermout, parelgort, gerst, gierst. In de acute periode moeten ze viskeus zijn, zonder zout en suiker, op water of melk. In de subacute periode zijn meer kruimelige pappen toegestaan, kan zoet worden gemaakt met een kleine hoeveelheid fructose of honing, en ook licht gezouten (praktisch niet waarneembaar door smaakpapillen). Regelmatig zouten van voedsel is mogelijk in 3-5 maanden na een beroerte. Pereselivat-voedsel is verboden.
Brood en bakken. Producten van volkorenmeel (volkorenmeel, rogge, maïs, boekweit, havermeel) zijn toegestaan: brood, koekjes, broodjes, pasta - na het einde van de acute periode van de ziekte. Ze moeten iets te zout worden, er kunnen matige hoeveelheden fructose worden toegevoegd aan zoetstoffen. In de acute periode vóór het naar bed gaan, is het toegestaan 1-2 sneetjes brood te eten. Witte meelproducten van meel van de hoogste en eerste graad (met inbegrip van harde kwaliteiten) zijn gedurende alle leven verboden.
Plantaardige oliën: olijfolie, sojabonen, maïs, enz. Toevoegen aan maaltijden en dagelijks 1-2 eetlepels nemen.
Dranken: lichte compotes, sappen, afkooksels van kruiden (kruidenthee) gedurende de eerste 3 weken zonder suiker, gevolgd door fructose of met honing + minstens 1,5 liter gezuiverd water per dag op een lege maag gedurende de eerste 3 weken, gevolgd door 2 liter.

Gevaarlijke en niet-aanbevolen producten voor beroerte:

Peulvruchten: erwten, sojabonen, bonen, enz. Verboden te ontvangen in de acute en subacute periode van de ziekte. In de toekomst - in kleine hoeveelheden is gebruik mogelijk.
Vet vlees: eend, gans, lam, vet varkensvlees, enz., Zijn verboden gedurende de eerste 3-6 maanden na een beroerte. Toegestaan om aan het dieet deel te nemen na aanvullen van acute eiwitdeficiëntie
Dierlijke vetten: reuzel, boter. Het is ten strengste verboden in de acute periode, in minimale hoeveelheden, je kunt in de tweede helft van de subacute periode deelnemen aan het dieet (als aankleding voor ontbijtgranen).
Paddenstoelen zijn verboden in acute en subacute periodes
Meelproducten gemaakt van witte tarwemeel (inclusief harde kwaliteiten van hoogwaardige meel): wit brood, gebak, taarten en pasteien. Gedurende het hele leven verboden, vervangen door producten van volkorenmeel of rogge, maïs, boekweit en havermout.
Aardappelen, bananen, rozijnen, druiven, suikerbietensuiker en witte gepolijste rijst (bevatten lichte koolhydraten): zijn gedurende het hele leven verboden
Pittig eten: verboden in acute en subacute periodes, beperkt in het eerste jaar na de ziekte
Zout: volledig geëlimineerd in de acute periode en geleidelijk ingebracht in de subacute (tot 5 g per grote pan van de voltooide schaal)
Gemarineerde en gefermenteerde gerechten: de eerste 3 maanden na een beroerte verboden
Drankjes: zwarte en groene thee, natuurlijke koffie, cacao, chocolade, koolzuurhoudende dranken, druivensap. Verboden voor ten minste 3 maanden na het begin van de ziekte, daarna beperkt.
Zuivelproducten: harde kaas, room, zure room. Verboden in de acute periode en geleidelijk, in kleine hoeveelheden, worden geïntroduceerd in de subacute periode.
Eierdooier: verboden in de acute periode en geleidelijk, in kleine hoeveelheden, wordt geïntroduceerd in de subacute periode.
Groenten: radijs, radijs, knoflook, zuring: zijn verboden in de acute en subacute periode en kunnen later op de gebruikelijke manier worden gebruikt.

Leer meer over eiwitrijk voedsel tijdens een herseninfarct.

Eiwitten en hun bestanddelen (essentiële en niet-essentiële aminozuren) zijn essentieel in de revalidatieperiode en gedurende het latere leven van de patiënt.

Ze bieden het grootst mogelijke herstel van hersencellen, evenals alle lichaamsfuncties.

Ook helpen eiwitvoedsel terugkomende beroertes voorkomen, verminderen de effecten van atherosclerose (normaliseren het transport van cholesterol eiwit naar de noodzakelijke cellen en weefsels, waardoor het wordt afgezet op de wanden van bloedvaten).

In de eerste 3 weken (acute periode) krijgt de patiënt verschillende magere zuivelproducten (melk, kwark, witte kaas, enz.), Mager vlees (kip, kalkoen, kalfsvlees, mager varkensvlees) in de vorm van bouillon, in plantaardige puree of fijngehakt plakjes, vis zonder huid, gekookt op enigerlei wijze (behalve gefrituurd), eiwit (niet meer dan 1 per dag).

In de subacute periode (tot 3 maanden na een beroerte) worden stoomgehaktballetjes toegevoegd, zure room, room en andere vettige zuivelproducten worden geleidelijk geïntroduceerd in kleine hoeveelheden.

Na deze periode wordt een verscheidenheid aan proteïnevoedingsmiddelen geleidelijk op de gebruikelijke manier gebracht, maar u moet kijken naar de individuele kenmerken van de patiënt en de snelheid van zijn herstel en de tolerantie van het geconsumeerde voedsel.

Het wordt ook niet aangeraden om op de hoeveelheid eiwit te besparen, de dagelijkse inname moet ten minste 100 g per dag zijn.

Lees meer over vet voedsel bij een herseninfarct.

Vet voedsel en vetten in de samenstelling, wat er ook gebeurt, moeten aanwezig zijn in het dieet van patiënten na een beroerte. Ze bieden het noodzakelijke niveau van hormonen, zijn betrokken bij warmte-uitwisseling, ademhaling en de constructie van de membranen van alle cellen.

De eerste drie maanden zouden echter een iets lagere consumptie van dergelijk voedsel moeten zijn vanwege een acuut gebrek aan eiwit en atherosclerose bij infarctpatiënten, een gemiddelde van ongeveer 60-70 g per dag.

Dit wordt bereikt door het eten van vetarm vlees en zuivelproducten met verlaagd vetgehalte, eigeel (niet meer dan 1 keer per week in de subacute periode), en plantaardige oliën (vervang verschillende oliën, voeg ze toe aan alle gerechten en drink het resterende bedrag alleen).

Dierlijke vetten (reuzel en boter) zijn ten strengste verboden wanneer er een eiwitgebrek is, ze worden geleidelijk en in minimale doseringen vanaf de tweede helft van de subacute periode geïntroduceerd. Volledige doseringen van vetten in het menu van de patiënt zijn mogelijk na de eliminatie van aminozuurdeficiënties in het lichaam. In de regel gebeurt dit bij het waarnemen van de juiste voeding 8-12 maanden na een beroerte.

Meer informatie over koolhydraten bij een herseninfarct.

Correctie van koolhydraatvoedsel is verplicht bij patiënten met een beroerte.

Ze worden verbannen uit de groep van lichte koolhydraten, zelfs in minimale hoeveelheden, omdat het overgewicht en obesitas veroorzaakt, die een van de belangrijkste predisponerende factoren zijn voor de ontwikkeling van terugkerende vasculaire ongevallen (zowel beroertes als hartinfarcten). Deze producten omvatten suiker uit suikerbieten, aardappelen, witte rijst en producten uit gezuiverde tarwe.

Eenvoudig uit te wisselen met andere producten. Fructose en honing voegen bijvoorbeeld snoep toe. Witte rijst kan gemakkelijk worden vervangen door bruin (ongepolijst), rood of zwart. Tarwe en meel van het vervangen door volkoren meel, andere granen. Aardappelen uit de vaat zijn gemakkelijk te verwijderen, zelfs zonder vervanging.

Een nuttige groep is de zware groep. Dit zijn allemaal groenten en fruit (behalve bananen en druiven), evenals alle ontbijtgranen. In acute en subacute periodes wordt het aanbevolen om de patiënt vezels te geven voor het slapen gaan om constipatie te voorkomen. Dit zijn producten zoals wortels, bieten, rapen, zemelen, volkoren brood.

Meer informatie over water en andere vloeistoffen tijdens een herseninfarct.

Onder water en andere dranken na een beroerte zijn er ook verboden en aanbevelingen. Vloeistoffen die in acute en subacute periodes worden verboden en vervolgens in minimale hoeveelheden worden geconsumeerd en zelden, zijn natuurlijke koffie, sterke zwarte en groene thee, alcohol, chocolade, cacao.

Aanbevolen kruidentheeën en afkooksels van kruiden, sappen, compotes en vruchtendranken voor de eerste 3 weken zonder zoetstoffen, gevolgd door de toevoeging van honing of fructose.

Bijzondere aandacht moet worden besteed aan gezuiverd water zonder extra onzuiverheden. Het gebruik ervan in de acute periode moet noodzakelijkerwijs 1,5 liter per dag zijn, daarna - tot 2 liter. Het moet op een lege maag worden gedronken, in kleine slokjes. Hiermee kunt u toxines en slakken uit de urine verwijderen en vermindert het ook de bloedviscositeit, waardoor trombose wordt voorkomen.

Artikel bereid voedingsdeskundige Azarova Marina Andreevna

Vorige Artikel

Volgende Artikel

Hoofd-

Atherosclerose

Goede voeding met een herseninfarct

Verbetering van het herstel van de patiënt van een beroerte met voeding

Handige producten voor degenen die een beroerte hebben gehad

Tien voedingsstrategieën die het risico op een beroerte herhaling verminderen

1. Eet elke dag een verscheidenheid aan voedingsmiddelen.

2. Eet felle kleur voedsel.

3. Eet elke dag 5 of meer porties fruit en groenten.

4. Lees voedseletiketten

5. Beperk cholesterol, verzadigd en transvet.

6. Beperk de hoeveelheid natrium in uw dieet.

7. Eet vezelrijk voedsel.

8. Het bereiken en behouden van het normale gewicht.

9. Verminder het gebruik van eenvoudige koolhydraten.

10. Eet genoeg kalium.

Voedsel dat in strijd is met slikken en eetlust

Dieet met microstroke

Stroke symptomen

Basisprincipes van het dieet na een beroerte

Populaire recepten voor gezondheidsbevordering

Pas het gewicht voorzichtig aan in overleg met de arts

Principes van voeding na een micro-beroerte

Waarom is het belangrijk om een ​​dieet te volgen na een microstak

Principes van een evenwichtige tafel na een microstak

Voorbeeldmenu voor dieet na een microstak

Te vermijden voedingsmiddelen

conclusie

Voeding met een microstoom van de hersenen

Dieet na microstek

Wat kun je eten na een micro-beroerte

Wat niet eten na een microstak

Eten na een microstoom thuis

Voeding na een herseninfarct - principes en regels van het dieet, aanbevolen en ongewenste voedingsmiddelen

Wat is een beroerte

De rol van voeding bij herstel na een beroerte

Principes van voeding

Wat kun je eten na een beroerte

Basisprincipes van voeding bij micro-slagen

Waarom is dieet belangrijk?

Wat is de essentie van een dieet na een microstak?

Verboden producten

Toegestane producten

Microstroke en alcohol

Dieet met microstroke

Voeding met microstroke: wat kan en mag niet worden geconsumeerd?

Waarom is dieet belangrijk?

Wat is de essentie van een dieet na een microstak?

Verboden producten

Toegestane producten

Microstroke en alcohol

Menu voor de eerste week na een microstak

Handige recepten

Bietensalade

Squash soep

Curd Rice Pudding

Kip stoom schnitzels

Principes van voeding na een micro-beroerte

Waarom is het belangrijk om een ​​dieet te volgen na een microstak

Principes van een evenwichtige tafel na een microstak

Dieet na een micro-beroerte: juiste voeding voor patiënten. Behandeling en revalidatie na een micro-beroerte in Moskou

Dieet na microstek

Wat kun je eten na een micro-beroerte

Wat niet eten na een microstak

Eten na een microstoom thuis

Voeding na een beroerte: dieet thuis, in de eerste dagen van wat je kunt eten, menu

Verborgen vijand

Hoe ongezond voedsel een beroerte veroorzaakt

Basis voedingsbehoeften van de patiënt

Voeding ischemische beroerte veld

Voedsel na hemorragische type beroerte

Eten na een microstak

Hoe u uw dieet kunt veranderen

Voeding voor herseninfarct, algemene principes

Toegestane en verboden producten van de tafel nummer 10 met een herseninfarct

Leer meer over eiwitrijk voedsel tijdens een herseninfarct.

Lees meer over vet voedsel bij een herseninfarct.

Meer informatie over koolhydraten bij een herseninfarct.

Meer informatie over water en andere vloeistoffen tijdens een herseninfarct.

Publicaties Over Spataderen

Waarom is het belangrijk om een dieet te volgen na een microstak

Waarom is het belangrijk om een dieet te volgen na een microstak