Voeding bij hypertensie

Voor patiënten met hoge bloeddruk is een dieet met hypertensie van groot belang. Het is gericht op het normaliseren van de functies van de nieren en het handhaven van het cardiovasculaire systeem. Het dieet wordt gemaakt door een voedingsdeskundige op basis van de resultaten van patiëntanalyses. In dit geval moet u het drinkregime volgen - de hoeveelheid vocht die per dag wordt geconsumeerd, moet overeenkomen met het gewicht en de conditie van de nieren van de patiënt. Dieetvoeding is ook nuttig voor preventieve doeleinden.

Hypertensie met overgewicht

Wetenschappers hebben bewezen dat overgewicht van invloed is op het algehele welzijn van een persoon, met name de bloeddruk. Dit komt door de eigenschap van vetafzettingen om biologisch actieve stoffen te produceren die thrombusvorming en atherosclerose veroorzaken. Een negatieve factor is ook het gebrek aan fysieke activiteit en een ongezond voedingspatroon. Als gevolg hiervan is het lichaam moeilijk om te gaan met de vertering van voedsel en neemt de druk in de vaten toe.

Hoe beïnvloedt druk?

Studies hebben aangetoond dat hypertensie vaker voorkomt bij mensen met overgewicht. Experimenten hebben aangetoond dat het verliezen van 5-10 kg lichaamsgewicht het welzijn aanzienlijk verbetert en de hoeveelheid ingenomen medicatie vermindert. Dieetvoeding voor hypertensieve patiënten is gericht op het normaliseren van het gewicht en het herstellen van het normale metabolisme. Een belangrijk aspect van voeding is de controle van het water- en elektrolytmetabolisme en de hoeveelheid zout die wordt geconsumeerd. Bij het opstellen van het dieet wordt speciale aandacht besteed aan producten voor het handhaven van het cardiovasculaire systeem en het versterken van de hartspier.

Behandelingstabel nummer 10 voor hypertensie

Het dieet van de dieettafel 10 is gericht op het minimaliseren van het verbruik van vetten en koolhydraten. Bovendien moet u de hoeveelheid natriumzouten en -vloeistoffen regelen. Alle voedingscomponenten die een negatieve invloed kunnen hebben op het cardiovasculaire systeem, de lever of de nieren zijn uitgesloten. Verhoog in plaats daarvan de hoeveelheid kalium- en magnesiumzouten in het dieet. De voorkeur moet worden gegeven aan groenten, fruit en zuivelproducten. Voedingsdeskundigen raden aan om zout uit het kookproces te verwijderen. Een dag moet minstens 4-5 keer worden gegeten. In dit geval moeten de porties klein zijn. De temperatuur van het voedsel moet normaal zijn: niet koud en niet heet.

Ingrediënten voor voeding

Van de voorgestelde componenten kan een verscheidenheid aan gerechten worden bereid. De lijsten met toegestane en verboden onderdelen van gerechten staan ​​in de tabel:

Dieet voor hypertensie

Beschrijving vanaf 10/28/2017

• Werkzaamheid: therapeutisch effect na 21 dagen
• Voorwaarden: constant
• De kosten van producten: 1600-1700 roebel. per week

Algemene regels

De bloeddruk van mensen hangt van veel factoren af ​​en de fysiologische mechanismen van zelfregulatie stellen ons in de overgrote meerderheid van de gevallen in staat om het effect van negatieve factoren die bijdragen aan een verhoging van de bloeddruk te effenen. Bij langdurige en uitgesproken effecten mislukt echter de adaptieve capaciteit van het cardiovasculaire systeem, wat leidt tot de ontwikkeling van hypertensie - een aanhoudende chronische toename van de bloeddruk. Deze factoren omvatten:

• gebrek aan beweging;
• slechte gewoonten (alcoholmisbruik / roken);
• onevenwichtige voeding;
• overgewicht;
• functioneel, als gevolg van stress / pathologische aandoeningen in het centrale zenuwstelsel (in het sympathisch-bijnierstelsel);
• toxische effecten van verschillende fysisch / chemische omgevingsfactoren;
• schending van de verhouding / productie van biologisch actieve stoffen en hormonen die betrokken zijn bij de regulatie van de bloeddruk (endotheline, vasopressine, insuline, prostacycline, tromboxaan, stikstofmonoxide), die verantwoordelijk zijn voor het ontspannen / verhogen van de tonus van gladde spieren van de bloedvaten;
• veranderingen in de regulatie van water / natriumionenbalans bij nieraandoeningen.

Het gevaar van verhoogde bloeddruk is dat het zich in de meeste gevallen niet klinisch voor een lange periode manifesteert, wat leidt tot de ontwikkeling van IHD (ischemische hartziekte), linker ventrikelhypertrofie van het hart, herseninfarct, aritmie, CHF (chronisch hartfalen), stoornis het werk van de nieren en andere interne organen. Behandeling van de ziekte wordt grotendeels bepaald door het stadium van hypertensie, maar in elk geval moet de therapie systemisch, complex en continu zijn.

Naast medicamenteuze behandeling is goede voeding met hoge bloeddruk de belangrijkste factor bij het stabiliseren van de druk en het verlagen van de leeftijdsnorm. De basis van therapeutische voeding bij hypertensie is een verscheidenheid van medische tabel nummer 10 door Pevzner. In de regel is het dieet voor hypertensie in de beginfase (graad 1) gebaseerd op Dieet nr. 15 met de beperking van keukenzout. Bij hypertensie graad 2 of graad 3 en geassocieerde aandoeningen van het cardiovasculaire systeem, wordt dieet nr. 10A aanbevolen.Voor hypertensie van gemiddelde / hoge ernst (3/2 graad), die optreedt tegen de achtergrond van atherosclerose, is de voeding gebaseerd op behandelingstabel nr. 10 C.

Dieet nummer 10 bij hypertensie zorgt voor de verstrekking van de fysiologische norm van toegang tot het lichaam van de belangrijkste voedselnutriënten en het creëren van voorwaarden voor de normalisatie van de bloedcirculatie.

De basisprincipes van de medische basistafel zijn:

• Fysiologisch gezien het volledige gehalte van de eiwitcomponent (85-90 g eiwitten), 80 g vet en 350/400 g koolhydraten met de energetische waarde van het dieet op een niveau van 2400-2500 kcal / dag voor patiënten met een normaal lichaamsgewicht. Bij obesitas en hypertensie wordt de energiewaarde van het dieet met 25-30% verlaagd tot 1900-2100 kcal / dag door vetten terug te brengen tot 70 g en koolhydraten tot 250-300 g, voornamelijk als gevolg van de uitsluiting van geraffineerde koolhydraten uit het dieet, met name suiker en suikergoed / snoepjes op basis van het, evenals meel en graanproducten. In gevallen waarin obesitas als gevolg van een verhoogde calorie-inname meer dan 20% of meer van de fysiologische norm bedraagt, wordt een therapeutisch dieet voorgeschreven voor hypertensie nr. 8 volgens Pevzner, maar met een significante beperking in het zoutzout dieet. Het antihypertensieve effect van gewichtsverlies bij patiënten met obesitas en hypertensie is niet twijfelachtig, en er is zelfs een significant patroon tussen gewichtsverlies bij obesitas en een verlaging van de bloeddruk, meestal in een verhouding van 1 mm Hg. Art./1 kg.
• Het beperken van zout tot 2,5-5 g / dag. Tijdens het koken wordt zout niet gebruikt, maar alleen toegevoegd aan reeds bereide gerechten. De gemiddelde consumptie van natriumrijk in Rusland is gemiddeld 160 mmol / dag, wat overeenkomt met ongeveer 12 g natriumchloride. Het is bewezen dat een afname van deze waarde onder 7,5 g / dag leidt tot een klinisch significante verlaging van de bloeddruk. Om dit te doen, volstaat het om opzettelijk gezouten producten uit te sluiten van het dieet, met name gastronomische producten (ingeblikte producten, augurken, augurken, gerookt vlees, worstjes, kazen). Degenen die ernstige moeilijkheden ondervinden door een tekort aan zout, worden aanbevolen om de natriumchloridezouten te vervangen door kalium / magnesiumchloriden. Degenen met milde hypertensie kunnen therapeutisch zout met verlaagd natriumgehalte gebruiken tot 65%, en in meer ernstige gevallen, zout met 35% natriumgehalte.
• Verhoogde niveaus van vitamine A, E, C, groep B en mineralen - kaliumzouten (tot 4-5 g), calcium, magnesium (tot 0,8-1,0 g), mangaan (tot 30 mg), chroom (tot 0, 3 mg), co-enzym Q (tot 200 mg), vitamine C (tot 500 mg), choline (tot 1 g). Het is vooral belangrijk om het kaliumgehalte in het dieet te beheersen. Er is betrouwbaar bewijs dat verhoogde consumptie van kaliumionen uitermate belangrijk is voor het verlagen van de bloeddruk, omdat kalium een ​​beschermend effect heeft op hypertensie. Daarom moet het dieet bestaan ​​uit verse bessen en groenten (gebakken aardappelen, krenten, bosbessen, bananen, wortels, kool, radijs, knoflook, courgettes, tomaten, pompoenen, bieten, komkommers, bonen, sinaasappels, watermeloenen, zeewier, meloenen), gedroogd fruit (rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen, vijgen), noten (pijnboompitten, amandelen, pinda's), die rijk zijn aan kalium.
• Het is belangrijk om geen dieet- en magnesiumtekort toe te staan, met een uitgesproken preventief effect tegen vasculaire hypertensie. Magnesium wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in rijst, bananen, avocado's, zeekool, gerolde haver, zemelen, noten, yoghurt, bonen en pruimen. Het dieet van patiënten met hypertensie moet worden verrijkt met calciumionen, die betrokken zijn bij de distributie van intracellulaire / extracellulaire vloeistof die de bloeddruk reguleert. Calcium wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in zuivelproducten, noten, visgraten. Een uitgesproken therapeutisch en profylactisch effect op hypertensie wordt uitgeoefend door folaat (vitamine B-groep) met dagelijkse inname van 350-400 mg. Het normaliseert de functie van het vasculaire endotheel door de niveaus van homocysteïne te verlagen en vermindert het risico op het ontwikkelen van hypertensie. Tomaten, peulvruchten, bladgroenten, asperges, graanproducten, spruitjes en fruit zijn rijk aan folaat.
• Een gematigd hypotensief effect wordt aangetoond door de vitamineachtige stof carnitine, die structureel vergelijkbaar is met aminozuren. Bevat in de lever, kalfsvlees, rundvlees, room, zure room, kwark.
• Het risico van het ontwikkelen van hypertensie is ook geassocieerd met een tekort aan chroom en selenium in de voeding. Selenium bevat voedingsmiddelen zoals zeevruchten, lever, eenden, kalkoenen, kippen-, rund-, rund- en kuitnieren. De bron van chroom is maïs / zonnebloemolie, granen (boekweit, maïs, parelgort, gierst), noten, gedroogde vruchten, groenten, kaas. Het eten van bepaalde voedingsmiddelen die de bloeddruk verlagen, kan dus een acceptabel niveau van bloeddruk bij patiënten handhaven, vooral met de diagnose "primaire hypertensie." Bovendien werken de producten die de druk verlagen in tegenstelling tot medicijnen, heel voorzichtig.
• Beperking in het dieet van verzadigde vetten en zorgen voor voldoende gehalte aan producten die PUFA's (meervoudig onverzadigde vetzuren) bevatten waaruit prostaglandinen worden gesynthetiseerd, die een hypotensief effect hebben en die de endotheliale functies, reologische bloedparameters kunnen verbeteren. Om dit te doen, zou het dieet visolie, lijnzaad / raapzaad / olijfolie (minstens 30 g / dag), olieachtige zeevis (zalm, forel, haring, sardines), noten en zaden moeten omvatten.
• Het belangrijkste onderdeel van het dieet van mensen die vatbaar zijn voor / of lijden aan hypertensie is het voorzien van het lichaam met de noodzakelijke hoeveelheid vrije vloeistof, omdat het tekort aan het lichaam het lumen van de bloedvaten vernauwt, wat gepaard gaat met een verhoging van de bloeddruk. Het dagelijkse volume van de vrije vloeistof moet 1,2 - 1,5 liter zijn. Echter, met hypertensie geassocieerd met hartfalen, zal het volume van vrije vloeistof dalen tot 0,8-1,0 l / dag. Verboden het gebruik van koolzuurhoudende dranken en natriummineraalwater, sterke thee en zwarte koffie.
• Een dieet met verhoogde druk zorgt voor een beperking van het alcoholgebruik: voor vrouwen in een equivalent van 20 g, voor mannen - tot 40 g ethanol. Er zijn verschillen in opvattingen over het beschermende effect van lage doses alcohol in relatie tot hart- en vaatziekten. Ongetwijfeld veroorzaken hoge doses sterke alcohol hypertensie en hoge bloeddruk is gecontraïndiceerd in alcohol, vooral bij leverziekten met verminderde bloedtoevoer in de leverader / inferieure vena cava met verhoogde hydrostatische druk in de poortader (portale hypertensie). Er zijn echter geen gegevens over de voordelen van een volledige afwijzing van alcohol. We kunnen de Franse paradox noemen, wanneer inwoners van Frankrijk een aanzienlijk lager sterftecijfer hebben als gevolg van hart- en vaatziekten, waaronder GB met hetzelfde gebruik van dierlijke vetten met inwoners van Centraal- en Noord-Europa, maar regelmatig kleine hoeveelheden droge rode wijn gebruiken.
• Fractionele (4-5 keer) voedselinname zonder te veel eten.

Als arteriële hypertensie optreedt op de achtergrond van atherosclerose, is dieet Tabel 10 C voorgeschreven.Een hypocholesteroledieet voor hypertensieve patiënten zorgt voor een vermindering van het dieet van dierlijke vetten, met uitzondering van cholesterol in de voeding en licht verteerbare koolhydraten. Tegelijkertijd wordt een toename van het dieet van voedingsmiddelen die voedingsvezels, meervoudig onverzadigde vetzuren (plantaardige vetten) en het aandeel van plantaardige eiwitten ten opzichte van dieren bevatten, overwogen. Dieet voor hypertensie zorgt voor een toename van het gehalte aan vitamine C en groep B, sporenelementen, lipotrope stoffen / linolzuur.

Toegestane producten

Dieet voor hypertensie houdt de opname in het dieet in:

• Tarwe / rogge, volkoren en met toevoeging van zemelenbrood. Het is toegestaan ​​om huisgemaakt gebak met zemelen en droge koekjes te gebruiken.
• Vegetarische soepen met groenten en goed gekookte granen, met toevoeging van groene groenten zonder te braden.
• Vetarme variëteiten rood vlees in gekookte / gebakken vorm. En gevogelte, konijnenvlees. Vlees met elke vorm van koken moet worden voorgekookt, de bouillon wordt samengevoegd en in een nieuwe portie water worden gekookt.
• Gerechten uit zee / rivier vis en zeevruchten.
• Diverse seizoensgroenten in verse vorm (aardappelen, kool, wortels, bieten, courgette, pompoen, aubergines) of in de vorm van plantaardige stoofpot. Van hapjes - zeekool, vinaigrettes, gekruid met plantaardige olie.
• Magere zuivelproducten en magere kwark, zure room (alleen in gerechten).
• Zachtgekookte kippeneieren - maximaal 3 stuks per week, zuivelsap en tomatensaus op groentebouillon of met de toevoeging van zure room.
• Granen (gerst, gierst, boekweit) en pap in de vorm van granen, stoofschotels met groenten / kwark.
• Crème / plantaardige oliën voor het koken en in bereide maaltijden.
• Fruit / bessen in welke vorm dan ook, evenals compotes, gelei en gelei.
• Van de dranken - koffiedranken (koffiesurrogaten), rozenbottels bouillon, slappe thee met melk, groente / bessensap.

Dieet met hypertensie

De taak van het dieet bij hypertensie is om de belangrijkste factoren in de ontwikkeling van de ziekte te beïnvloeden. Tegelijkertijd moet het compleet en uitgebalanceerd zijn.

Het hypertone dieet moet een voldoende hoeveelheid voedingsstoffen, minerale zouten, sporenelementen bevatten. De belangrijkste principes van het dieet met hypertensie zijn de beperking van zout, dierlijke vetten, gemakkelijk op te nemen koolhydraten; producten die het cardiovasculaire en zenuwstelsel stimuleren; producten die het spijsverteringskanaal en de nieren belasten en verergeren. In het dieet moeten meer producten verrijkt zijn met kalium- en magnesiumzouten; vitamine C en P en groep B; plantaardige oliën, lipotrope stoffen (methionine, choline) en zeevruchten.

Dieet helpt de belangrijkste risicofactoren voor arteriële hypertensie te beïnvloeden: overgewicht; schending van water- en elektrolytenbalans, atherosclerose; overtreding van de verhouding vet in het bloed (dyslipidemie). Het helpt de bloedcirculatie, lever- en nierfunctie te verbeteren, het metabolisme te normaliseren en het cardiovasculaire systeem te sparen.

Om de balans van water-elektrolyten weer normaal te maken, moet de zoutinname worden teruggebracht tot 3-5 g per dag. Overtollig zout leidt tot vochtretentie in de bloedvaten van weefsels, wat een spasme van bloedvaten en een toename van de druk kan veroorzaken. Zodat het ongezouten of ondergezouten voedsel niet vers lijkt, kunt u de smaak verbeteren door veenbessen, citroen en citroenzuur, pruimen, honing, kaneel, groente en vruchtenbessensap toe te voegen.

Kalium en magnesium zijn ook betrokken bij de regulatie van het water-zoutmetabolisme en de vasculaire tonus. Kalium is rijk aan gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen, noten, kool, aardappelen, wilde roos, citrusvruchten, perziken, kruisbessen, zwarte bessen, melk, kwark, kalfsvlees, ontbijtgranen - gerst, havermout, tarwe.

Wij vestigen uw aandacht op het feit dat grapefruit en sap daaruit in staat zijn om in wisselwerking te treden met een aantal geneesmiddelen en hun eigenschappen (waaronder cardiopreparaties, statines, kankerbestrijdende middelen, antibiotica, pijnstillers, antidepressiva) te veranderen. Daarom wordt het aanbevolen om met een arts de toelaatbaarheid van het gebruik van grapefruit te verduidelijken.

Magnesium is rijk aan bonen, erwten, sojabonen, wilde roos, rozijnen, gedroogde abrikozen, vijgen, maïs, haver, boekweit, tarwe, rogge, volkoren brood, noten.

Om de verhouding vet in het bloed te corrigeren, wordt aanbevolen:

• vermindering van de inname van dierlijk-rijk voedsel en cholesterol. Dierlijke vetten worden aanbevolen om groente te vervangen;
• verhoog het verbruik van voedingsvezels tot 40 gram per dag (in termen van droge stof), wat een gunstig effect heeft op het cholesterolgehalte in het bloed. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels: zemelen, ontbijtgranen, brood, frambozen, groenten, fruit, groenten;
• verhoog uw inname van omega-3 en omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren. Ze komen voor in vissen, vooral zeevis.

Hypertensiepatiënten moeten tot vijfmaal daags in kleine porties eten.

Producten die zijn toegestaan ​​voor hypertensie

• Het rogge en tarwebrood van gisteren. Zoete koekjes zijn toegestaan; koekje;
• mager vlees (konijn, kip, rundvlees, kalfsvlees);
• magere vis;
• gefermenteerde melkproducten: volle melk, boter, zoutarme kaas, kwark. Zure room en room kunnen als toevoeging aan gerechten worden gebruikt;
• één ei per dag bij elke behandeling;
• magere worstjes;
• plantaardige olie;
• granen en pasta;
• groenten (gebakken en gekookte aardappelen, kool, bieten, wortelen, tomaten, komkommers, dille, peterselie, sla);
• soepen voor groenten en melk;
• vers fruit en bessen, gerechten van hen;
• cacao-vrije snoepjes, honing, marshmallow, marshmallow
• tomatensauzen, sauzen op plantaardige en zure bouillon;
• zwakke thee, koffiesurrogaat, bouillon van honden, fruit- en groentesappen.

Het wordt aanbevolen om uit te sluiten:

• vers brood, bladerdeeg, beignets;
• vet vlees (eend, varkensvlees, kalkoen, gans), rookworst;
• gezouten kazen, kookvetten;
• vette vis (steur, tamme zalm, beluga), gerookt vlees en gezouten vis, kaviaar.
• peulvruchten, zuring, radijs, radijs, spinazie, champignons en visbouillon, soepen met bonen;
• chocolade, gebak, bessen met grove korrels, fruit met grove vezels;
• mierikswortel, peper, mosterd;
• sterke zwarte thee, koffie, cacao, koolzuurhoudende dranken, cafeïnehoudende dranken, alcohol.

Moderne benaderingen voor de diagnose en behandeling van hypertensie bij kinderen en adolescenten.

Bij dieet voor hypertensieve patiënten, 55-60% van het dieet zijn dierlijke eiwitten, 25-30% zijn plantaardige vetten, en de rest zijn koolhydraten.

Voorbeeld van dieetmenu voor arteriële hypertensie:

Eerste ontbijt: zacht gekookt ei, havermout melk, thee

Tweede ontbijt: gebakken appels (u kunt suiker toevoegen)

Lunch: gerstsoep in plantaardige olie met groenten, gekookt vlees met wortelpuree, compote van gedroogd fruit.

Snack: afkooksel van wilde roos

Diner: cottage cheese pudding, gekookte vis met gekookte aardappelen, thee.

Voor de nacht: een glas kefir.

Een van de basisideeën van een dieet voor hypertensie is dat het levenslang is. Het principe van voeding, evenals medicamenteuze behandeling van arteriële hypertensie, tolereert geen overtreding van het regime en reageert op de afwijking van de aanbevelingen door de bloeddruk te verhogen.

Voeding voor hypertensie

Algemene beschrijving van de ziekte

Deze verhoogde hydrostatische druk in holle organen, vaten of in de holtes van het lichaam.

Typen en oorzaken van hypertensie

De oorzaken van hypertensie zijn rechtstreeks afhankelijk van de typen. Er zijn arteriële, veneuze, vasorenale, intracraniale, hyperkinetische, hemodynamische, hormonale, symptomatische glaucoom van het oog, enz. Dit zijn de belangrijkste vormen van hypertensie, omdat er meer dan 30 soorten van deze ziekte zijn.

1. 1 De oorzaak van arteriële hypertensie is overmatige stress van mentale activiteit, die is ontstaan ​​door de impact van een aantal psycho-emotionele factoren. Dit effect is in strijd met de subcorticale en corticale regulatie van hormonale mechanismen en de regulatie van het vasomotorische bloeddrukcontrolesysteem.
2. 2 Verminderde bloedcirculatie in de nieren veroorzaakt vasculaire hypertensie. In dit geval is de toename van de druk te wijten aan de vernauwing van de slagaders van de nieren.
3. 3 Wat betreft veneuze hypertensie is de oorzaak een verhoogde hydrostatische druk in de aderen.
4. 4 Het optreden van intracraniale hypertensie is te wijten aan de aanwezigheid in de schedelholte van de vorming van een pathologische aard, cerebraal oedeem, slechte uitstroom van cerebrovasculaire vloeistoffen of hypersecretie.
5. Hyperkinetische hypertensie treedt op als gevolg van een toename van het aantal slagvolumes (en er is geen weerstand voor perifere bloedvaten).
6. 6 Hemodynamische hypertensie ontwikkelt zich als gevolg van een toename in de weerstand van perifere bloedvaten en een toename van het slagvolume van het hart, zonder de tonus van het bloedvat te verhogen.
7. 7 Endocriene (hormonale) hypertensie komt voor op de achtergrond van endocriene stoornissen, vrouwen in de menopauze.
8. 8 Een tijdelijke toename van de druk in het oog (symptomatisch oogglaucoom) ontwikkelt zich tegen de achtergrond van een algemene ziekte.

Veel voorkomende ziekten zijn ziekten die niet het resultaat zijn van professionele activiteiten of arbeidsletsel. Deze groep ziekten onderscheidt zich door het feit dat het een negatief effect heeft op het hele menselijke lichaam, en niet op individuele systemen of organen. Het beloop van veel voorkomende ziekten draagt ​​bij aan de ontwikkeling van abnormale processen die het lichaam vernietigen.

Oorzaken van veel voorkomende ziekten: stress, slechte en ongezonde voeding of behandeling, de aanwezigheid van slechte gewoonten, lage immuniteit.

Veel voorkomende ziekten zijn onder meer hik, bloedarmoede, vermoeidheid, influenza, vitaminegebrek, geheugenproblemen, bevriezing, kater.

Symptomen van hypertensie

De manifestatie van hypertensie is afhankelijk van het type.

Het belangrijkste symptoom van hypertensie is een aanhoudende stijging van de bloeddruk. Drukindicatoren geven het stadium en de omvang van arteriële hypertensie aan.

Als de druk wordt verhoogd tot een niveau van 140-159 bij 90-99 mm Hg. Art., Het is vermeldenswaard dat dit indicatoren van licht (eerste) graad zijn.
De matige (tweede) graad van deze hypertensie wordt gekenmerkt door gegevens na meting binnen 179 bij 109 mm Hg. st..
Met ernstige (derde) graad stijgen deze drukken tot 180/100 mm Hg. artikel

De tekenen van renovasculaire hypertensie lijken erg op de symptomen van hypertensie.

In het geval van intracraniale hypertensie heeft de patiënt een verminderd bewustzijn, zicht of beweging van de oogbollen, ernstige hoofdpijn, misselijkheid en braken (meestal kwelling in de eerste helft van de dag en hangt niet af van de hoeveelheid voedsel die wordt gegeten, noch van maaltijden).

Complicaties van hypertensie

Vaak ontstaan ​​er bij het ontbreken van een goede behandeling ernstige complicaties. Deze omvatten hartinfarct, beroerte, nierfalen en overlijden.

Preventieve maatregelen voor hypertensie

Preventie van hypertensie is in overeenstemming met een gezonde levensstijl, evenals bij het uitvoeren van preventieve onderzoeken om pathologische processen te identificeren die kunnen leiden tot hypertensie en complicaties.

Handige producten voor hypertensie

Een integraal onderdeel van de behandeling van hypertensie is goede voeding. Om de hydrostatische druk te normaliseren, moet u zich houden aan een speciaal dieet en dieet.

Een van de belangrijkste taken met verhoogde druk is de normalisatie en gewichtsregulatie (als er extra kilo's zijn, zijn ze een van de hoofdoorzaken van verhoogde druk).

Het is ook noodzakelijk om de zoutinname te verminderen. Dit vloeit voort uit het feit dat er in zijn structuur natrium is dat water vasthoudt in een organisme. Om deze reden is er een toename van het circulerende bloedvolume, waardoor de druk van nature toeneemt. Veel deskundigen geloven dat de normale snelheid van zout (10-15 gram per dag) kan worden teruggebracht tot 3-4 gram. Het is deze hoeveelheid zout die kan worden verkregen uit gewoon voedsel. Daarom is extra voedselzout niet noodzakelijk.

Het is verplicht om de overgang naar voedselfracties te maken. Om dit te doen, moet u uw dagelijkse dieet verdelen, zodat u de maaltijden gelijkmatig kunt bereiden, in een hoeveelheid van 5-6 keer per dag. Een paar uur voor het slapen gaan, wordt het aanbevolen om een ​​klein fruit (naar keuze) te eten of om een ​​glas niet-vette kefir te drinken.

Wat betreft het vlees, is het noodzakelijk om alleen het vlees van vetarme variëteiten te kiezen. Perfect bereid, gekookt zonder boter, gerechten van kalfsvlees, kalkoen, konijn of kip.

Plantaardige vetten moeten minstens van de totale hoeveelheid zijn. Het is noodzakelijk om gerechten te bakken zonder dierlijke vetten toe te voegen en bij het stoven gerechten een beetje olijfolie of zonnebloemolie toe te voegen.

Als je niet van vlees in de voeding houdt, kun je smaak en schil toevoegen aan de smaak met citroensap, dille, peterselie, basilicum, gember en andere groenten en kruiden.

Het dieet van de patiënt met hypertensie moet vezels bevatten. Het helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en de opname ervan te voorkomen. Daarom is het de moeite waard om meer groenten en fruit te eten.

Ook is het noodzakelijk om voor het hart te zorgen. Het is noodzakelijk om voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium en magnesium aan het dieet toe te voegen. Zij zijn het die de hartspier versterken en het uithoudingsvermogen aanzienlijk vergroten. Om het lichaam te verzadigen met deze nuttige ingrediënten, is het noodzakelijk om bieten, gedroogde abrikozen, wortels, kool, ontbijtgranen, zeevruchten te eten. Bovendien dragen deze producten niet bij aan het verschijnen van extra kilo's.

Zoetwaren moet worden vervangen door fruit, gedroogd fruit en honing. Brood en meelproducten zijn beter om uit volkorenmeel te kiezen.

Het is vermeldenswaard dat uw dieet moet worden aangepast afhankelijk van wat leidde tot een toename van de hydrostatische druk.

Traditionele geneeskunde voor hypertensie

Behandeling van hypertensie met behulp van traditionele geneeswijze, beschouwen de meeste artsen als ineffectief en kort in hun resultaten. Behandeling van alle soorten hypertensie moet worden uitgevoerd onder strikt toezicht van medische professionals. De ziekte is immers beter om in de vroege stadia te behandelen dan in de gevorderde.

Om de bloeddruk te reguleren, met lage percentages, is het toegestaan ​​om een ​​gezonde levensstijl te behouden en zich te houden aan de juiste voeding.

Om de behandeling van pulmonale hypertensie te behouden en te verbeteren, wordt aangeraden om bouillon te drinken van de vruchten van lijsterbes (een eetlepel bessen moet worden gegoten met een glas heet water, 20 minuten worden aangedrukt, neem 2 maal daags 2 kopjes per dag). Bovendien moet u dagelijks 125 gram vers pompoensap drinken.

Gevaarlijke en schadelijke producten voor hypertensie

• vis en vlees van vetachtige variëteiten, worstjes op voorraad, ingeblikte goederen, gerookt vlees, reuzel, kaas;
• margarine, banketbakkersroom, boter teveel (u kunt boter op brood verspreiden met een dunne, verlichte laag);
• snoep (cake, koekjes, snoep, suiker, gebak);
• alcoholische dranken, sterke thee (dit geldt voor zowel groene als zwarte thee), koffie;
• te zout, pittig, vet voedsel;
• winkel mayonaise, sauzen en augurken;
• producten die allergisch zijn.

Als je een roker bent, moet je deze verslaving met spoed verwijderen.

Strikt verboden vasten, naleving van vasten en strikte diëten. Een scherpe beperking in voedsel zal de druk onmiddellijk verhogen.

Dieet voor hypertensie

Goede, volledige voeding met de inhoud van alle noodzakelijke stoffen en sporenelementen is een essentieel onderdeel van elk therapeutisch proces. Dit is volledig van toepassing op hypertensie, aangezien een van de belangrijkste risicofactoren voor deze ziekte obesitas, atherosclerose en diabetes zijn. Medisch dieet bij hypertensie elimineert het overwicht van koolhydraten of verzadigd vet, te veel eten, wat een positief effect heeft op de gezondheid.

DASH Medical Nutrition Standard

Therapeutisch dieet voor hypertensie is gebaseerd op de principes van DASH, dat wil zeggen speciale voedingsbenaderingen van voeding om hypertensie te verminderen. De DASH-standaard biedt het volgende:

• het dieet zou veel fruit, plantaardige oliën met onverzadigde vetten, groenten moeten omvatten;
• toegenomen consumptie van vis, granen, noten, pluimvee;
• de consumptie van zout moet worden verminderd, in sommige gevallen - uitgesloten;
• vermindering van het verbruik van snoep, muffins, zeer vet vlees;
• vetopname verminderen;
• Omvat voedingsmiddelen met sporenelementen die gunstig zijn voor het cardiovasculaire systeem (magnesium, kalium).

Bovendien omvat voeding voor arteriële hypertensie het gebruik van erwten, peulvruchten, bonen en aardappelen, maar met mate. De broodsnelheid is maximaal tweehonderd gram per dag, maar het beste is om rogge te nemen, niet wit. Alle cafeïnehoudende producten, vooral koffie, moeten uit het dieet worden verwijderd. Hetzelfde geldt voor alcohol, hoewel volgens de laatste gegevens droge wijn (alleen rood!) Maximaal 200 milliliter per dag mag bevatten.

Dieet met hypertensie

Voeding bij hypertensie wordt gevormd op basis van de volgende producten:

• melk, ongezouten harde kazen, magere kwark en andere melkzuurproducten;
• vis, vlees (dieet), het is het beste om ze gekookt te eten, maar gefrituurd voedsel moet worden uitgesloten;
• kruimelige pap, inclusief tarwe, boekweit;
• fruit, groenten, bijvoorbeeld in de vorm van salades, vinaigrettes, gekookt;
• zuivel-, vegetarische- en fruitsoepen, magere bouillon op basis van vlees (beter dan een dieet), maar niet meer dan twee keer per week;
• alle voedingsmiddelen rijk aan magnesium, kalium, lipotrope stoffen.

Het is noodzakelijk voedingsmiddelen zoals gerookt, gezouten, gebeitst en ingeblikt te vermijden. Indien mogelijk bevelen artsen aan kruiden, specerijen, zoute koekjes, mineraalwater met een hoog zoutgehalte achter te laten.

Medische voeding bij hypertensie

Hypertensie (AG) - een groep aandoeningen gekenmerkt door blijvende of tijdelijke stijging van de bloeddruk (BP) en is de meest voorkomende bloedsomloop bij mensen, wat leidt tot voortijdige invaliditeit en sterfte.

De pathologische significantie is niet zozeer de verhoging van de bloeddruk, een verhoogde bloeddruk, onvoldoende is om de situatie, de vorming van een vicieuze cirkel: hoge bloeddruk, onregelmatige vaten hypertonie, ischemisch orgaan, hypertensie, adaptatie en uitputting depressor systeem, de structurele consolidatie van de overmaat perifere weerstand (hypertrofie van de intima van slagaders, nefroarterioloskleroz ), hypertensieve hypertrofie van de linkerventrikel van het hart.

Schade aan doelorganen, in de eerste plaats het hart, de hersenen en de nieren, wordt niet alleen bepaald door de mate van verhoogde bloeddruk, maar ook door erfelijke aanleg, omgevingscondities en gedragskenmerken.

Het is een structurele beperking in het hart en de vaatwand (hermodellering) die later een onafhankelijke factor wordt die de prognose van het leven van een patiënt bepaalt. Volgens de Framingham-studie komen cardiovasculaire complicaties veel vaker voor bij mensen met een hoge bloeddruk.

Het is vastgesteld dat milde vormen van hypertensie, ongeveer 75% van alle gevallen van hypertensie, verantwoordelijk zijn voor de ontwikkeling van complicaties. Aangezien perifere vasculaire ziekte in 2 keer meer kans op coronaire hartziekte (CHD) - 3 maal, hartinsufficiëntie - 4 takt - in 7 keer vaker voor bij mensen die een hoge bloeddruk. In de afgelopen decennia is er grote vooruitgang geboekt bij de diagnose en behandeling van arteriële hypertensie.

Momenteel zijn er een groot aantal effectieve medicijnen om de bloeddruk te verlagen. Effectieve controle van de bloeddruk is een leidende factor in een significante vermindering van de sterfte geassocieerd met arteriële hypertensie.

Risicofactoren voor arteriële hypertensie

Erfelijke last

leeftijd

Lichaamsgewicht

Zout inname

In gevallen waar minder dan 3 g / dag wordt verbruikt, is er een lage incidentie van AH, terwijl de leeftijdsgerelateerde toename minder uitgesproken is. Hogere hoeveelheden tafelzoutinname verhogen het risico van het ontwikkelen van hypertensie, vooral bij degenen die genetisch vatbaar zijn voor deze ziekte.

De verzwarende rol van het zoutdieet bij de ontwikkeling van hypertensie wordt niet door alle onderzoekers erkend. Er wordt aangenomen dat niet zozeer de hoeveelheid zout als de verhouding van Na, K, Ca, Mg een grotere rol kan spelen.

Eiwitinname

Een voldoende hoeveelheid eiwit in voedsel kan nuttig zijn, aangezien de laatste het nadelige effect van overmaat zout op de bloeddruk vermindert.

Overmatige alcoholinname is geassocieerd met een verhoogd risico op het ontwikkelen van hypertensie. Van de mensen die ofwel geen alcohol consumeren, ofwel in kleine hoeveelheden gebruiken, komt hypertensie twee keer zo zelden voor.

Andere factoren, zoals roken, stress, persoonlijkheidskenmerken (verhoogde angstgevoelens, "coronair persoonlijkheidsprofiel") gaan ook gepaard met een verhoogd risico op hypertensie.

Ondanks de voedingsgerichte focus van deze gids, vinden we het noodzakelijk om stil te staan ​​bij enkele kwesties van de classificatie van arteriële hypertensie. We presenteren de classificatie van hypertensie, goedgekeurd door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) (tab. 29.3).

Tabel 29.3. Classificatie van arteriële hypertensie afhankelijk van het niveau van de bloeddruk (WHO / ISH, 1999)

Dieet voor hypertensie

Goede voeding voor hypertensie

Het niveau van druk, gekenmerkt door constant hoge tarieven, vereist de naleving van bepaalde regels in het dagelijks leven. Dit omvat niet alleen de strikte naleving van het advies van de arts, maar ook een dieet met hypertensie van 3 graden. Door bepaalde voedingsmiddelen in het dieet op te nemen en door sommige te gebruiken, is het integendeel, door het te beperken, niet alleen mogelijk om het welzijn op een optimaal niveau te handhaven, maar ook om merkbaar succes in de behandeling te bereiken.

Hoe kies je een voedsel- en voedselsysteem?

Een dieet voor hypertensie moet worden uitgebalanceerd om het lichaam te voorzien van de eiwitten, vetten, koolhydraten en vitamines en mineralen die het nodig heeft. De dag zou moeten zijn van 4 tot 6 maaltijden in kleine porties.

De meest bruikbare voedingsmiddelen voor hypertensie zijn groenten en fruit, maar ook zeevis en over het algemeen zeevruchten, die jodium en veel vitamines van groep B bevatten. Vezelrijke voedingsmiddelen verminderen het cholesterolgehalte en voorkomen de absorptie ervan, terwijl het een langdurig verzadigingsgevoel geeft. Een belangrijk onderdeel van het dieet zijn ook volle granen, magere zuivelproducten.

Dieet voor hypertensie klasse 2 verschilt niet bepaald van de voedingsregels in klasse 1. De basis bestaat uit:

1. kruimelige granen, met name gierst, boekweit, gerst, haver en tarwe;
2. groentesoepen (soep, borsjt, solo), fruit en zuivel, vlees kan ook niet meer dan tweemaal per week worden gegeten;
3. volkoren brood;
4. zuivelproducten, maar niet te hoog in calorieën;
5. mager vlees: kipfilet, kalkoen, rundvlees;
6. zeevis, die veel omega-3 vetzuren bevat;
7. zeevruchten, vooral zeekool;
8. verschillende groenten, groenten;
9. fruit en gedroogde vruchten;
10. zemelen;
11. koudgeperste olijfolie en andere plantaardige oliën;
12. van de dranken, groente-, fruit- en bessensappen, mineraalwater, dogrose-afkooksel en slechts af en toe zwakke thee zijn welkom.

Dit alles - de producten die de bloeddruk bij hypertensie verminderen. De keuze is breed genoeg, dus eten met hypertensie kan niet alleen nuttig, maar ook gevarieerd en smakelijk zijn.

Voeding voor hypertensie van de tweede graad maakt het dagelijks rantsoen van vetten in de hoeveelheid van 30 g mogelijk, dieren daarvan mogen niet meer dan 20 zijn.

Dieet voor hypertensie klasse 3 moet strenger zijn, omdat het al een behoorlijk gevaarlijke aandoening is, maar de principes ervan zijn over het algemeen hetzelfde als in de eerste en tweede fase. Bekijk zorgvuldig alles wat je eet, indien mogelijk nog meer de hoeveelheid zout, vet, etc. beperken

In een moeilijke fase kan het menu er ongeveer zo uitzien:

• ontbijt van ontbijtgranen, slappe thee met melk en roomkaas;
• voor een snack een verse appel of meer;
• diner van groentesoep met boekweit, verse wortelen en gestoomd vlees, evenals appelcompote;
• op de tweede snack - dogrose bouillon;
• aardappelpuree met gekookte vis, rijst met fruit en dan thee met melk;
• voor laat diner - yoghurt.

Dieet voor hypertensie na een hypertensieve crisis in de eerste dagen moet vooral gemakkelijk zijn, lossen. Dus je moet rijst, fruit, vooral appels, verse en gekookte groenten eten, je kunt alleen zuiveldagen of groenten maken.

Drukreductiemethoden

Degenen die de aanvallen van hoge bloeddruk voelen, moeten een paar eenvoudige technieken kennen die het met meerdere punten kunnen verminderen en soms zelfs zonder medicatie tot normaal kunnen leiden. De belangrijkste zijn:

• massage. Je kunt het zelf doen, maar het is beter als iemand helpt. Masseren van wrijvende bewegingen is om het nekgebied van nek, hoofd, borst, buik te passeren. Helpt bij het verminderen van de bloeddruk en massage in het gebied van de schouderbladen, evenals in de schoudergordel. Als je het gedaan hebt, is het de moeite waard om even te gaan liggen en te kalmeren.
• Langzame stroming van warm water. De toepassing van deze methode is vrij eenvoudig. Het volstaat om het 5-7 minuten naar de achterkant van het hoofd te sturen.
• appelazijn. Stukjes materie die erin is gedompeld, moeten op de voeten worden aangebracht. Deze lotion begint snel te werken, al gedurende 10-15 minuten en zonder medicatie.
• handbad van warm water. Om het verwachte resultaat te krijgen, moeten de wijzers gedurende 10-15 minuten daarin worden gehouden, waarna de indicatoren van de tonometer beginnen te dalen.
• contrastvoetbaden. Afwisselend onderdompelen van de voeten, eerst in koude toestand en vervolgens gedurende 2-3 minuten in heet water, heeft een positief effect op de druk. Het is noodzakelijk om deze procedure in 20 minuten af ​​te maken met koud water.
  200 -250 ml mineraalwater, 1/2 citroen en een lepel honing. U moet deze ingrediënten mengen en in één teug drinken. De actie zal binnen 20-30 minuten voelbaar zijn.
• adem inhouden. Het is noodzakelijk om dit te doen als je gedurende 2-3 minuten 8-10 accounts uitademt. Een effectieve methode voor plotselinge sprongen, omdat het snel werkt.
• blijf in de frisse lucht. De wandeling zal de druk op verschillende punten gedurende een half uur helpen verminderen. Als u niet naar buiten kunt gaan, moet u het venster openen.
  Deze methoden zijn heel eenvoudig en effectief, dus het slikken van pillen is misschien niet handig. In ieder geval is de reductie van medicijnen gunstiger voor het lichaam.

Wat is normale bloeddruk

De absolute bloeddruk van een volwassene wordt beschouwd als de indicator 120/80 mm Hg. De omvang van de normale bloeddruk kan echter voor elke zijn, omdat deze afhangt van de leeftijd van de persoon, zijn individuele kenmerken, levensstijl, beroep. Er zijn leeftijdsrichtlijnen voor bloeddruknormen:

• 16-20 jaar Meer dan 100-120 mmHg Lagere 70-80 mm Hg
• 20 - 40 jaar Top 120-130 mm Hg. Lagere 70-80 mm Hg
• 40 - 60 jaar Top tot 140 mm Hg. Lagere 90 mm Hg
• Meer dan 60 jaar oud Top 150 mmHg Lagere 90 mm Hg

Dus, als voor een zestien jaar oude jongen de druk 100/70 mm Hg is. - de ondergrens van de norm, dan bij een bejaarde persoon na de leeftijd van 60, wijst een dergelijke druk op een ernstige ziekte. Omgekeerd is na 60 jaar de bovengrens van de bloeddruk 150/90, wat in zijn jeugd waarschijnlijk zou duiden op problemen met de nieren, het endocriene of cardiovasculaire systeem.

Verhoogde tarieven van de hel - een bedreiging voor de gezondheid

Verhoogde bloeddruk beïnvloedt de toestand van de bloedvaten. Er is niet alleen een bedreiging voor de gezondheid, maar ook voor het leven van de patiënt. De statistieken van sterfgevallen bij hypertensieve patiënten vallen in hoge aantallen op.

Verhoogde bloeddruk leidt tot een aantal ernstige ziekten, in. Ch. en ziekten van het cardiovasculaire systeem. Het is erg belangrijk om een ​​dergelijke bedreiging voor het lichaam onmiddellijk en correct te elimineren, omdat we het hebben over de oorzaak van veel pathologische aandoeningen.

Hoge bloeddruk en obesitas

Wetenschappers hebben bewezen dat overgewicht van invloed is op het algehele welzijn van een persoon, met name de bloeddruk. Dit komt door de eigenschap van vetafzettingen om biologisch actieve stoffen te produceren die thrombusvorming en atherosclerose veroorzaken. Een negatieve factor is ook het gebrek aan fysieke activiteit en een ongezond voedingspatroon. Als gevolg hiervan is het lichaam moeilijk om te gaan met de vertering van voedsel en neemt de druk in de vaten toe.

Hypertensie. Waarop moet gespecialiseerd dieet worden gericht

Gedetailleerde aanbevelingen voor arteriële hypertensie moeten voornamelijk gericht zijn op het normaliseren van overgewicht, op het voorkomen van gewichtstoename bij normaal gewicht, op het corrigeren van lipidemetabolismestoornissen, het beperken van zout, het verhogen van het voedingsniveau van kalium, magnesium, vitamines, antioxidanten (beta-caroteen), vitamine E, C, selenium), die de hartfunctie verbeteren.

Om stoornissen in het koolhydraatmetabolisme te voorkomen, is het noodzakelijk om het gehalte aan eenvoudige suikers (suikerhoudende dranken, confituur, honing, confituur en alleen suiker) strikt te beheersen.

Het doel van veel diëten - gewichtsverlies. voedingsregels voor hypertoon

Gezondheidsproblemen treden zelden op hetzelfde moment op. Wat de toename van de druk betreft, deze neemt toe vanwege vele factoren. Als de gevallen single zijn, is de reden hoogstwaarschijnlijk een stressvolle situatie, waarvan de voltooiing zal leiden tot de normalisatie van alle indicatoren. Maar als de druk vaak stijgt of als er een diagnose van hypertensie is, dan is het noodzakelijk om uw gewoonten en dagelijks regime te herzien om het te verminderen zonder veel medicijnen te gebruiken. De eerste hoofdoorzaken van dit probleem zijn een onjuist dieet en een afwijking van het normale ritme van de dag. Bovendien hebben veel hypertensieve patiënten veel slechte gewoonten. Dat wil zeggen, om zich te ontdoen van problemen met hoge bloeddruk, moet je een paar stappen doen:

Weigering van zout of zijn scherpe beperking.

Natrium houdt water vast in het lichaam. Hierdoor neemt het volume circulerend bloed toe. En als gevolg - druk. Artsen zijn van mening dat de zoutinname moet worden verminderd van traditioneel voor een modern persoon 10-15 g per dag tot 3-4, die kan worden verkregen uit gewone producten. Dat wil zeggen, het is niet langer nodig om voedsel te zouten. Als het eten zonder zout smakeloos lijkt, denk dan aan citroensap, peterselie, dille of basilicum, waardoor het vlees en andere producten veilig een nieuwe smaak krijgen.

Beperking of afwijzing van stimulerende middelen.

Patiënten met hypertensie worden vaak geadviseerd om te verminderen of zelfs stoppen met koffie drinken. Zelfs 2 of 3 kopjes koffie op een rij kunnen de bloeddruk aanzienlijk verhogen gedurende maximaal 3 uur. Een matige hoeveelheid koffieconsumptie (1 kop koffie in de ochtend of per ongeluk dronken gedurende de dag), een zeldzaam gebruik van cafeïnehoudende geneesmiddelen, zal de bloeddruk niet significant beïnvloeden.

Stoppen met roken.

Je kunt niet roken, want het is roken dat leidt tot aanhoudende vernauwing van de bloedvaten, en bijgevolg tot een sterke stijging van de bloeddruk.

Fractioneel voer

Schakel over naar fractioneel vermogen. Eet gelijkmatig 5-6 keer per dag. En voordat je naar bed gaat - een klein fruit of een glas magere yoghurt. 8. Kies mager vlees. Meestal treedt hypertensie op tegen een verstopping van bloedvaten met cholesterolplaques, die worden aangetroffen in vet vlees en gerookt vlees. Zonder boter gekookte kip, kalkoen of kalfsvlees is de beste keuze voor mensen met hypertensie.

Het gebruik van mager vlees.

De meeste patiënten bevelen vetarm vlees aan. Onthoud dat hypertensie optreedt tegen de achtergrond van atherosclerose. Atherosclerotische plaques die het vasculaire lumen verminderen, worden gevormd uit cholesterolarme en dierlijke vetten met lage dichtheid.

Hypertensiepatiënten moeten kip, kalkoen of kalfsvlees de voorkeur geven zonder toevoeging van olie.

Om ervoor te zorgen dat ontzoute en magere gerechten u niet smakeloos lijken, voegt u citroensap, peterselie, dille en basilicum toe. Deze supplementen helpen bij het verbeteren en diversifiëren van smaken.

Beperking of afwijzing van producten met dierlijke vetten. Producten met dierlijke vetten, inclusief worst, boter en ghee, moeten worden beperkt.

Weigering van gefrituurd voedsel en bakken.

Volledig gefrituurd voedsel volledig verbannen. Gebruik bij het blussen alleen maïsolie en olijfolie. Traditionele broodjes met stukjes boter, vervang broodjes met groen en een minimale hoeveelheid romige producten. Weigeren gebakjes, gebak, muffins, vettige kazen en reuzel strikt.

Groenten en fruit, evenals groenen in het dagmenu.

Het is noodzakelijk om naar de "groene keuken" te gaan. Dit betekent een grote hoeveelheid groenten en fruit in plaats van vetten en koolhydraten. Groentjes zullen je toestaan ​​om het gevoel te behouden dat je de maag voor langere tijd vult.

Beperk suiker.

Gemakkelijk verteerbare koolhydraten, waardoor een stel extra kilo's ontstaat, is het beter om uit te sluiten van het dieet. Dit vermindert het risico op overgewicht. Taarten, koekjes, cakes en snoepjes zullen dus moeten worden vergeten, door ze te vervangen door fruit en gedroogde vruchten, groenten en volkorenproducten - alles wat het lichaam nog lang en met plezier zal verteren.

Selenium bij hypertensie. voedsel en drugs

Een element zoals selenium heeft een grote rol bij het stabiliseren van het werk van vele orgaansystemen, inclusief het cardiovasculaire systeem.

1. Verwijdert zware metalen uit weefsels (kwik, mangaan, lood, cadmium).
2. Het is een integraal onderdeel van het enzym glutathione peroxidase, dat weefsels beschermt tegen oxidatieve schade.
3. Inbegrepen in de uitgebreide behandeling van patiënten met arteriële hypertensie, waaronder ernstige aritmieën.
4. Vermindert het risico op een plotse dood als gevolg van ventriculaire fibrillatie.
5. Reduceert de behoeften van het hart voor zuurstof.
6. Vermindert de toxische effecten van veel medicijnen op het lichaam.
7. Het is een preventieve maatregel en een middel om de Keshan-ziekte van het type cardiomyopathie te behandelen.

Dosis selenium

Het is belangrijk om de dosis selenium die nodig is voor hypertone te bepalen. Als dit element voldoende is in voedingsmiddelen, wordt het innemen van medicijnen met selenium in de meeste gevallen niet aanbevolen. Overtollige doses leiden tot negatieve gevolgen, daarom is raadpleging van een specialist noodzakelijk. Bij het nemen van het doseringsformulier op basis van de aanbevolen dosis van 400 microgram (per dag).

Help. De Wereldgezondheidsorganisatie biedt de volgende instellingen (dagelijkse doses):

• mannen - 70 mcg
• vrouwen - 55 mcg
• kinderen - berekend op basis van het gewicht (1 mcg per kilogram gewicht).

Eten en selenium

Kampioenen in het aantal selenium:

Veel van dit element in paddenstoelen.

Geneeskrachtige planten die veel selenium bevatten:

• Zeewier (Spirulina).
• Berkenblad.
• Eucalyptus blad.
• Zoethoutwortel
• Gras paardestaart.
• Melilotus officinalis,
• Ephedra gras veld.

Sommige mensen hebben een tekort aan selenium, ondanks het feit dat ze het juiste voedsel eten. Tot op zekere hoogte wordt dit veroorzaakt door een afname van de hoeveelheid seleen in de bodem door het gebruik van minerale meststoffen. Planten kunnen selenium niet volledig uit de bodem opnemen. U mag echter geen eigen medicijnen nemen zonder onderzoek en overleg met een arts.

Is het mogelijk om selenium in pillen (voedingssupplement) te drinken voor hypertensieve patiënten?

De eerste generatie van deze geneesmiddelen had veel bijwerkingen en een lage biologische beschikbaarheid. Dit waren goedkope medicijnen zoals natriumselenaat en natriumseleniet, evenals zwavel selenium. In de drogisterijen zijn nu nieuwe geneesmiddelen met een goede biologische beschikbaarheid verschenen. Dit zijn seleniumverbindingen met organische componenten (bio-liganden).

Ze worden normaal overgedragen, hun enige nadeel is een vrij hoge prijs. De meest voorkomende - tweewaardige vormen van selenium, seleen-methionine, selenium-cysteïne.

Selenium in de samenstelling van vitamine-minerale complexen

1. Kankerpreventie.
2. Om het lichaam te versterken na chemotherapie.
3. Als een aanvullende behandeling voor hart- en vaatziekten, waaronder coronaire hartziekten, hypertensie, aritmieën.
4. Na een hartinfarct om de hartspier te versterken.

1. normalisatie van cholesterolniveaus;
2. verbeterde elasticiteit van de bloedvaten;
3. verwijdering van zware metalen uit weefsels;
4. verbetering van het werk van het spijsverteringskanaal.

Dergelijke medicijnen worden alleen genomen op afspraak van een specialist en pas na een reeks onderzoeken.

Top 10 hypertone voedingsmiddelen

• Kwark. Er wordt een vetarm product gebruikt (0,1 tot 1,8%). Bevat calcium, fosfor, kalium en magnesium, eiwitten, ascorbinezuur, Vit. B, A en PP. Het tarief per dag - honderd honderd honderd honderdvijftig gram.
• Bulgaarse peper (rood). Bevat in grote hoeveelheden ascorbinezuur, lycopeen (antioxidant), capsaïcine (alkaloïde). Het tarief is twee middelgrote groenten per dag.
• Salmon. De vis bevat veel vitamines, meervoudig onverzadigde zuren, kalium, tryptofaan en ook omega-3- en -6-vetzuren. Norm - drie keer per week van honderd tot tweehonderd gram vis per klop.
• Havermoutpap Bevat nuttige koolhydraten, kalium, ijzer, antioxidanten, selenium, magnesium, ijzer. Norma - elke dag een bord pap, beter voor het ontbijt.
• Pompoenpitten. Het wordt rauw geconsumeerd. Ingrediënten - vitamines, waaronder Vit. In grote hoeveelheden, veel sporenelementen (zink). Norm - ongeveer twintig gram per dag.
• Cacao. Bevat sporenelementen (kalium, calcium, magnesium), veel vitamines (K en PP), voedingsstoffen. Norm - niet meer dan twee of drie keer per week in een beker.
  Natuurlijke melk (magere melk). Bevat sporenelementen (magnesium, calcium, kalium), evenals eiwitten, voedingsstoffen, vitamines en wat vet. Norm - maximaal drie glazen in een knock-out.
• Natuurlijke zwarte chocolade. Helpt cholesterol te verminderen door flavonoïden, bevat een complex van vitale componenten. Norm - elke dag voor dertig gram.
• Groene thee. Naast het hele magazijn met nuttige ingrediënten, bevat het vitamine P, wat belangrijk is voor hypertensieve patiënten, en verhoogt het de elasticiteit van bloedvaten. Norma - een kop of twee per dag.
• Amandelen. Het bevat veel sporenelementen (kalium en magnesium) vitamines van groep B, waaronder riboflavine en niacine (B3), eiwitten en voedingsstoffen. Norm - 25-30 gram per dag.
• Kenmerken van de organisatie van voeding bij verhoogde druk. 3 belangrijke regels

De balans van vet, eiwitten en koolhydraten. Hypertensiepatiënten brengen hun lichaam vaak alleen in een crisis omdat ze niet op de hoogte zijn van de organisatie van voedsel. Ze moeten de simpele waarheid goed beheersen -

Alle producten moeten worden geselecteerd op basis van hun samenstellende componenten en balans.

Een voorbeeld van goede voeding bij hypertensie

Het onderstaande menu is gebaseerd op een aantal basisvoedingsprincipes op basis van medische aanbevelingen. Patiënten krijgen een specifieke lijst aangeboden met aanbevolen producten en de afwijzing van degenen die bijdragen aan hoge bloeddruk.

Producten voor wekelijkse voeding

1. Eigengemaakte wrongelmassa met laag vetgehalte.
2. Thee van boskruiden.
3. Volkoren brood.
4. Een plak van magere kaas op brood.
5. Fruit of groentesap.
6. Vlokken met magere melk.

Als een snack:

1. Salade zonder olie.
2. Rozenbottel thee of drankje.
3. Diverse aardappelpuree (appels, wortels, bieten, pompoen).
4. Warm mineraalwater zonder gas of groene thee (tweede of derde theebladeren).

1. De meesten kookten ze gestoomde vissoorten of mager vlees.
2. Diverse plantaardige stoofschotels.
3. Salade van greens met een kleine hoeveelheid plantaardige olie.
4. Groentesap en pulp.
5. Stoomschubben.
6. Zure roomsaus.
7. Alle gerechten van gekookte aardappelen.
8. Gebakken appels of peren.
9. Compote en gelei.

Als een snack:

1. Een of twee crackers.
2. Carcade drankje.
3. Appel, peer, grapefruit of kiwi.
4. Gestremde niet-vette massa.
5. Casserole.

1. Fruit Yoghurt.
2. Vetarme kefir.
3. Verse groentesalade.
4. Elke pap.
5. Stoomschnitzels van groenten.
6. Losse groene thee.

Als snack voor de nachtrust:

1. Kefir of magere melk.
2. Kiwi of een kleine sinaasappel.

De aanbeveling van een diëtist. In het dieet voor hypertensieve patiënten ligt de nadruk op vers fruit en groenten. Warmtebehandeling is één of twee keer per week toegestaan.

Schema van producten en consumptiegraden, afhankelijk van de samenstelling