Dieet en goede voeding voor bloedarmoede door ijzertekort

Bloedarmoede wordt gekenmerkt door een tekort aan rode bloedcellen en hemoglobine. Bovendien is de ontwikkeling van zuurstofhongering van weefsels inherent aan deze ziekte. Het komt vaak voor dat bloedarmoede een symptoom is van een andere ziekte.

Hoe dan ook, goede voeding voor bloedarmoede helpt de gezondheid en het niveau van hemoglobine te handhaven, aangezien het niet zelden voorkomt dat deze ziekte wordt veroorzaakt door een tekort aan het lichaam van een stof zoals hemoglobine.

Daarom is het noodzakelijk om te begrijpen dat er voedingsmiddelen zijn die wenselijk zijn om te vermijden. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om in uw dieet ander voedsel op te nemen dat niet alleen het menselijk bloed, maar ook zijn hele lichaam ten goede komt.

Voedsel beperkingen

Onmiddellijk is het vermeldenswaard een feit dat liefhebbers van sterke thee of koffie kan teleurstellen. Feit is dat dergelijke dranken de waarschijnlijkheid van assimilatie van een dergelijk belangrijk element in het lichaam als ijzer verminderen, omdat anemie zich niet kan ontwikkelen. En als deze ziekte al aanwezig is, zullen deze dranken de situatie alleen maar verergeren.

Als u echter niet zonder hen kunt, moet u op zijn minst proberen hun lunches, diners en ontbijt niet te drinken. Het is beter om een ​​paar uur te wachten, waardoor de nuttige stoffen uit het voedsel kunnen worden opgenomen en vervolgens een kopje koffie of thee kunnen drinken. Het is heel belangrijk om te onthouden bij het aanpassen van de voeding in het geval van bloedarmoede door ijzertekort.

U kunt samenvatten en benadrukken wat de absorptie van ijzer beïnvloedt:

1. Calcium. Natuurlijk is het voor elke persoon noodzakelijk, maar de opname van niet-heem- en heemijzer wordt erger. Calcium is veel in zuivelproducten, dus maak er geen misbruik van.
2. Oxalaten. Over hen hebben we al gezegd. Naast de genoemde producten, is het noodzakelijk om het gebruik van kool, bieten, spinazie, rabarber, aardbeien en sommige smaakmakers, zoals peterselie, basilicum en oregano, te beperken. Voedsel voor bloedarmoede mag niet gebaseerd zijn op een hoge consumptie van deze producten.
3. Polyfenolen. Dit zijn de belangrijkste remmers van ijzerabsorptie. Ze zitten in koffie en zwarte thee. Het is echter noodzakelijk om het gebruik van bepaalde soorten kruidenthee en cacao te beperken, omdat ze ook polyfenolen bevatten. Trouwens, bepaalde soorten koffie kunnen 60% de absorptie van ijzer remmen. Daarom is bloedarmoededieet gebaseerd op de beperking van deze dranken.
4. Eieren.
5. Fytinezuur. Het wordt gevonden in peulvruchten, zemelen, volle granen, walnoten. Maar er is een goede uitweg: je kunt bonen twaalf uur laten weken, waardoor je de negatieve effecten van deze producten kunt verminderen.

Een therapeutisch dieet voor bloedarmoede elimineert een grote inname van vet, omdat ze de bloedvorming remmen, en dit is slecht voor de menselijke conditie. Vetten moeten worden geconsumeerd in een hoeveelheid van niet meer dan 80 gram. Uiteraard is deze regel alleen van toepassing op vetrijke variëteiten van kaap, gevogelte, vis, vet, lam en rundvet. In het dieet is het beter om plantaardige en boter op te nemen.

Wat moet in het dieet worden opgenomen?

Voedsel voor bloedarmoede, gericht op het behoud van de gezondheid van de mens, moet stoffen aan het lichaam afstaan ​​die een goede bloedvorming bevorderen. Natuurlijk is het belangrijk om te overwegen welke pathologische aandoeningen hebben geleid tot de ziekte. Voedsel moet voldoende energiewaarde hebben.

Het dieet moet veel eiwit bevatten. Het is wenselijk dat hun aantal ongeveer 135 gram was. Dagelijkse maaltijden zijn gebaseerd op de consumptie van vlees, vis, slachtafval, eiwit, kwark en vis. Eiwit is een onmisbare component in het proces van erytrocytenvorming en hemoglobinesynthese. Bovendien bevordert het de vorming van ijzerverbindingen die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen. Een dieet met bloedarmoede met ijzertekort zou hieraan een bijdrage moeten leveren.

Tabel Het gehalte aan ijzer in voedingsmiddelen (mg per 100 g product)

Voeding voor bloedarmoede door ijzertekort - welke voedingsmiddelen verhogen het hemoglobinegehalte?

Inhoud van het artikel:

Bloedarmoede is een ziekte die vandaag de dag wordt vastgesteld bij elke zevende inwoner van ons land. Velen verdenken echter niet eens dat ze dit probleem hebben door de symptomen af ​​te schaffen die normale vermoeidheid blijken te zijn ten gevolge van huishoudelijke en werkproblemen.

Inderdaad, bloedarmoede kan gemakkelijk worden verward met fysieke en emotionele vermoeidheid, maar in feite is het meestal zelf een symptoom van een andere ziekte.

Bloedarmoede wordt gekenmerkt door een afname van het hemoglobine, een afname van het aantal rode bloedcellen en de ontwikkeling van zuurstofgebrek in het bloed. En een van de belangrijkste rollen in de ontwikkeling van bloedarmoede wordt gespeeld door ongezonde voeding, bijvoorbeeld, frequente maaltijden als schadelijk junkfood en een gebrek aan gebruikte vitaminen, micro- en macrocomponenten.

Wat is bloedarmoede door ijzertekort en welke rol speelt hemoglobine in het bloed?

Er zijn verschillende soorten bloedarmoede:

• Deficiënt - treedt op als er een tekort is aan vitamines, micro- en macro-elementen (meestal ijzer), die een belangrijke rol spelen bij de bloedvorming.
• Hemolytica - vernietiging, binding van erytrocyten door ernstige vergiftiging met chemicaliën (vergiften), genetische ziekten, frequente ernstige stress, blootstelling aan zeer lage temperaturen en andere factoren.
• Sikkelcel - mutatie van rode bloedcellen, de verwerving van bloedcellen met een onregelmatige vorm. Deze soort wordt toegeschreven aan erfelijke ziekten.
• Hypo-en aplastisch - ernstig type anemie geassocieerd met verminderde bloedvorming in het beenmerg.
• Acuut en chronisch post-hemorragisch - het resultaat van groot bloedverlies (wonden, bloedingen).

IJzergebreksanemie (ijzerdeficiëntie) is de meest voorkomende vorm van bloedarmoede in onze regio en een volledige bloedtelling kan helpen bij de diagnose, waarbij hemoglobineniveaus worden aangegeven.

Het is ijzerproteïne hemoglobine dat zuurstof door het bloed transporteert naar organen en weefsels bij mens en dier. Als het niveau van hemoglobine afneemt, treedt ondervoeding van de cellen op, resulterend in zuurstofgebrek.

Er zijn algemeen aanvaarde indicatoren voor normale hemoglobine:

• Voor vrouwen - van 120 tot 140 g / l, voor mannen - van 130 tot 160 g / l.
• De zuigelingenratio van hemoglobine is afhankelijk van de leeftijd van het kind. Bijvoorbeeld, in een pasgeboren baby die slechts 1-3 dagen oud is, varieert hemoglobine gewoonlijk van 145 tot 225 g / l, op de leeftijd van 3-6 maanden - van 95 tot 135 g / l. Daarna, van 1 jaar tot de leeftijd van de meerderheid, neemt het hemoglobinegehalte geleidelijk toe en wordt het hetzelfde als bij volwassenen.
• Voor zwangere vrouwen is de snelheid van hemoglobine in het bloed van 110 tot 140 g / l, dat wil zeggen dat deze al vanaf de vroegste termijn kan worden verlaagd, aangezien foetale groei altijd een snel verbruik van ijzer en foliumzuur is.

Oorzaken en symptomen van bloedarmoede

Laten we uitvinden waarom er bloedarmoede door ijzertekort is en hoe we goed moeten eten om het ijzergehalte in het bloed te verhogen.

De meest voorkomende oorzaken van bloedarmoede zijn:

1. Aanzienlijk bloedverlies, dat kan optreden tijdens operaties of verwondingen, zware menstruatie bij vrouwen, evenals permanent bloedverlies dat optreedt bij patiënten met aambeien en patiënten met een maagzweer.
2. Verschillende mentale stoornissen hebben een negatief effect op de toestand van het lichaam als geheel en hebben met name een sterke invloed op het immuunsysteem, wat ook kan leiden tot een verhoging van het hemoglobinegehalte.
3. Een sedentaire levensstijl, of omgekeerd, overmatig permanent werk, zowel mentaal als fysiek, leidt tot de snelle consumptie van heilzame stoffen in het lichaam en bloedarmoede door ijzertekort.
4. Ziekten van de nieren, maag, darmen - een andere oorzaak van bloedarmoede.
5. De aanwezigheid in het lichaam van dergelijke parasieten als wormen, veroorzaakt ook de ontwikkeling van bloedarmoede door ijzertekort.
6. Infectieuze en oncologische ziekten vormen een bedreiging voor het leven en de gezondheid, en bovendien zijn ze een goede hulp voor de ontwikkeling van bloedarmoede. Beurtelings, bloedt de bloedarmoede deze ziekten en draagt ​​bij tot hun vooruitgang.
7. Onjuiste voeding. Door het gebruik van producten die weinig of slecht geabsorbeerd ijzer bevatten, treedt ijzergebrek op in het lichaam.

Als gevolg van deze en vele andere redenen, beginnen symptomen van bloedarmoede te verschijnen, vergelijkbaar met normale dagelijkse vermoeidheid.

Symptomen van bloedarmoede:

• Apathie voor alle gebeurtenissen die zich in het leven voordoen.
• Vermoeidheid.
• Constant gevoel van zwakte in het hele lichaam.
• Misselijkheid, frequente hoofdpijn en obstipatie.
• Slaperigheid gedurende de dag en duizeligheid die zonder reden optreedt.
• Tinnitus.
• Droogte van de orale mucosa.
• Bleke huid, broos haar en nagels, tandbederf.
• Misschien zelfs de lange aanwezigheid van subfebrile temperatuur - 37-37.5 °.
  

Iron Rich Foods - Lijst

Het wegwerken van bloedarmoede door ijzertekort helpt bij het eten van de juiste voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer.

Iron Rich Foods-lijst

Dierlijke oorsprong:

Plant oorsprong:

• Grutten - boekweit, peulvruchten.
• Groenten - tomaten, bieten, aardappelen, greens, wortelen, paprika's.
• Vruchten - granaatappel, peer, bes, appel, pruim, abrikoos, kweepeer, persimmon.
• Bessen - aalbessen, bosbessen, aardbeien, aardbeien.
• Paddestoelen.

dranken:

• Pruimensap.
• Thee met honing en citroen.
• Druif en appelsap.
• Tomatensap.
• Wortelsap
• Bietensap

IJzergehalte in producten (per 100 g):

• 72 mg - bonen
• 51 mg - hazelnoten
• 45 mg - havermout
• 37 mg - Magere melkkaas
• 31 mg - Boekweit
• 29,7 mg - Varkensvleeslever
• 20 mg - Erwten
• 19 mg - Brewer's Gist
• 16 mg - Zeekool
• 15 mg - Appels (gedroogde vruchten)
• 12 mg - Gedroogde abrikozen
• 9 mg - Blueberry
• 9 mg - Rundlever
• 6, 3 mg - Hart
• 5 mg - Rundtong

Arts advies

Het is mogelijk en noodzakelijk om ijzergebreksanemie te bestrijden, niet alleen met behulp van medicijnen. Een zeer effectief in dit geval is een uitgebalanceerd dieet - een dieet rijk aan ijzer, vitamines, micro-elementen.

• Een dag in het menselijk lichaam met voedsel moet ten minste 20 mg ijzer bevatten.
• IJzer wordt beter opgenomen in het lichaam als het wordt gecombineerd met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C. Je kunt bijvoorbeeld pap en verse granaatappel, vlees en sap eten.

Hoe het hemoglobinegehalte in een kind te verhogen?

Om ijzertekort te bestrijden is bloedarmoede bij kinderen van elke leeftijd noodzakelijk. Bij zuigelingen leidt een afname van hemoglobine bijvoorbeeld tot zuurstofgebrek van het hele organisme, waardoor het functioneren van het zenuwstelsel van de baby wordt onderdrukt en zijn fysieke en mentale ontwikkeling ernstig wordt beïnvloed. Als gevolg hiervan kan het kind vaak huilen, beginnen, geïrriteerd raken.

Ouders raken onmiddellijk in paniek, omdat ze de aanwezigheid van een bepaalde ziekte op het gebied van neurologie vermoeden, maar in de eerste plaats is het de moeite waard om aandacht te besteden aan de snelheid van hemoglobine in het bloed van het kind.

Om bloedarmoede bij ijzertekort te genezen, is het nodig om de voeding van de moeder in evenwicht te brengen. Als de baby al aanvullende voedingsmiddelen heeft gekregen, moet u zorgen voor het juiste voersysteem. Hiervoor moeten zowel de zogende moeder als het kind boekweit, vlees, bieten, appels en appelsap, granaatappelsap, eten.

Voor kinderen ouder dan 3 jaar is de normalisatie van ijzerhoudende voedingsproducten helemaal niet moeilijk. Op deze leeftijd kun je bijna alles eten, alleen de individuele intolerantie van producten en allergische reacties overwegen.

Hoe te eten met bloedarmoede zwangere en zogende vrouwen?

Tijdens de zwangerschap moet een vrouw ervoor zorgen dat haar lichaam zoveel vitaminen, mineralen en andere voedingsstoffen ontvangt dat ze genoeg hebben voor zichzelf en haar ongeboren baby.

Omdat ijzergebrek leidt tot een afname van het hemoglobinegehalte en bijgevolg leidt tot zuurstofgebrek, heeft dit een negatief effect op zowel de moeder als het kind.

Vooral angstaanjagend is dat het risico op foetale ontwikkeling toeneemt. Dat is de reden waarom een ​​zwangere vrouw hun dieet serieus moet controleren. Hiervoor bevelen artsen aan zoveel mogelijk ijzerbevattende voedingsmiddelen te eten.

1. Zwarte thee voor zwangere vrouwen moet worden vervangen door groen - het draagt ​​bij tot een betere opname van ijzer.
2. Het drinken van granaatappelsap om hemoglobine te verhogen moet in kleine hoeveelheden aanwezig zijn - overmatig gebruik veroorzaakt constipatie.
3. Een zogende moeder moet, net als zwangere vrouwen, voldoende ijzer uit voedsel ontvangen, omdat een baby het met moedermelk zal ontvangen.
4. Als u problemen heeft, zoals diarree, bespreek uw dieet met een voedingsdeskundige en arts - experts zullen in staat zijn om een ​​volledig menu te maken.

Preventie van bloedarmoede bij patiënten met diabetes

Bij patiënten met diabetes mellitus treedt nierschade op, namelijk zij produceren het hormoon erytropoëtine. Hij stuurt op zijn beurt signalen naar het rode beenmerg en hij produceert al rode bloedcellen. Bij suiker-nefropathie sterven de cellen die erytropoëtine produceren, zodat nierfalen en bloedarmoede optreden.

Helaas is bij patiënten met diabetes mellitus bloedarmoede een veel voorkomend fenomeen. Maar het kan ook alleen worden genezen door het innemen van medicijnen die erytropoëtine bevatten, in combinatie met een uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan vitamines en micro-elementen.

Voor de preventie van bloedarmoede bij patiënten met diabetes, is het noodzakelijk om een ​​dieet met veel ijzer en foliumzuur te volgen. Om dit te doen, eet boekweit, peulvruchten, groenten, groentesappen, persimmon, granaatappels.

Recepten voor het verhogen van de bloedhemoglobinewaarden

Er zijn veel recepten die helpen om hemoglobine in het bloed te verhogen.

1. Neem een ​​pond rozijnen, gedroogde abrikozen, walnoten en gedroogde pruimen, evenals een citroen. We draaien alles door een vleesmolen, voegen ongeveer 350 g honing toe. Het resulterende mengsel wordt in een schaal of pot geplaatst en voor de maaltijd 2 eetlepels 3 keer per dag geconsumeerd.
2. Dagelijks bietenswortelsap met honing koken. Hiervoor hebben we 50 g bietensap, 100 g wortelsap en 1 eetlepel honing nodig. Alle ingrediënten worden grondig gemengd en het blijkt een heerlijke zoete drank te zijn. Het wordt aanbevolen om 's ochtends dergelijk sap te gebruiken voor een betere opname van de vitaminen die het bevat.
3. Een halve kop appelsap moet worden gemengd met dezelfde hoeveelheid cranberrysap. We vullen de resulterende drank aan met 1 eetlepel bietensap - en het ijzerrijke sap is klaar! Het wordt aanbevolen om het minstens 4-5 keer per week te drinken.
4. Maal een glas walnoten en een half kopje rauwe boekweit met een koffiemolen tot een meel. Voeg 100 g honing toe en meng goed. Het resulterende mengsel moet 3 maal daags 1 eetlepel voor de maaltijd worden ingenomen.
5. Het eenvoudigste recept dat snel hemoglobine verhoogt, is een drankje dat bestaat uit gelijke delen natuurlijke appel-, wortel-, granaatappel-, biet- en druivensap. Snoepjes kunnen worden gegeven om te drinken met behulp van 1-2 eetlepels honing.

Verboden producten voor bloedarmoede: wat te doen om de opname van ijzer te vergroten?

Goede voeding houdt in dat je niet alleen ijzerrijk voedsel eet. Het is ook belangrijk om te onthouden dat er een aantal voedingsmiddelen en dranken zijn die de absorptie van ijzer vertragen. In principe kun je, als je geen allergieën hebt, bijna alles eten, maar als het gaat om de absorptie van ijzer, is het nog steeds beter om wat voedsel te weigeren.

• vetten
• Meelrijke producten
• thee
• koffie
• Cafeïnevrije koolzuurhoudende dranken
• behoud
• azijn
• alcohol
• Calciumrijk voedsel

Belangrijk om te weten! Sterke alcoholische dranken en hun verschillende surrogaatvervangers provoceren de ontwikkeling van het stollingsstoornis syndroom. Ze zijn schadelijk voor een gezond persoon en voor een patiënt met ijzergebreks is bloedarmoede uiterst gevaarlijk.

Er zijn ook een aantal regels die bijdragen aan een betere opname van ijzer uit producten:

1. Probeer groenten te combineren met vlees en lever. Groenten, vooral bieten en wortels, kunnen het proces van regeneratie van ijzer in vlees starten.
2. Vitamine C versnelt de opname van ijzer, dus het is wenselijk om ze samen te eten. Boekweit met vlees of groenten met vis kan bijvoorbeeld worden weggespoeld met sinaasappelsap.
3. Honing verbetert de ijzerabsorptie. Artsen adviseren dagelijks gebruik van 50-70 gram van deze zoetheid. Het zal niet alleen helpen om te gaan met bloedarmoede, maar ook de beschermende eigenschappen van het organisme als geheel versterken.
4. Peer versnelt het proces van herstel van de normale hemoglobineconcentratie in het bloed. Artsen raden vaak aan peren met bloedarmoede te eten, vooral als medicamenteuze behandeling niet effectief is.

Al deze eenvoudige regels zullen het proces van ijzerabsorptie door het lichaam aanzienlijk verbeteren en helpen in de kortst mogelijke tijd om zich te ontdoen van bloedarmoede door ijzertekort.

Menu voor 7 dagen

Gebruik menu's voor de preventie en behandeling van bloedarmoede door ijzertekort, gebruik de lijsten met goedgekeurde producten en overweeg ook individuele tolerantie.

Dag 1:

Breakfast. Boekweitpap en tomatensap.
Lunch. Plantaardige stoofpot, een stuk gekookt vlees, granaatappelsap.
Diner. Plantaardige salade, bessen.

Dag 2:

Breakfast. Omelet met een stuk gekookt vlees of gestoomde vis.
Lunch. Puree van peulvruchten, gebakken vlees, wortels van bietenwortel.
Diner. Boekweit met runderlever, granaatappel.

Dag 3:

Breakfast. Havermout met bessen, groene thee.
Lunch. Kipfilet groentesoep, wortelsap.
Diner. Rijst en gebakken vis, druif en appelsap.

Dag 4:

Breakfast. Muesli en granaatappelsap.
Lunch. Erwtensoep met vlees en tomatensap.
Diner. Boekweit met slachtafval, groentesap.

Dag 5:

Breakfast. Kwark met bessen, vers.
Lunch. Soep met afval, groene thee.
Diner. Aardappelpuree met vlees, tomatensap.

Dag 6:

Breakfast. Boekweit met rozijnen, groene thee.
Lunch. Plantaardige stoofpot, runderlever, wortelsap.
Diner. Aardappelpuree, stoofschotels, verse groentesalade, granaatappelsap.

Dag 7:

Breakfast. Muesli en groene thee.
Lunch. Gestoofde groenten, vlees, granaatappelsap.
Diner. Rijstpap met vis en verse groentesalade, druif en appelsap.

Zoals je ziet, kan voeding in het geval van bloedarmoede door ijzertekort niet alleen rijk, maar ook smakelijk zijn. Volg de aanbevelingen van voedingsdeskundigen - en je zult een dergelijke onaangename ziekte als bloedarmoede vergeten!

Bloedarmoede: voedingsrichtlijnen

Als u zwakte in het lichaam voelt, wordt duizeligheid, hoofdpijn snel vermoeid en verliest u zelfs het bewustzijn - hoogstwaarschijnlijk heeft u hemoglobine in het bloed verlaagd. In dergelijke gevallen, dokters voorgeschreven een speciaal dieet voor bloedarmoede, gericht op het herstel van vitaliteit, door het lichaam te verrijken met ijzer en vitamines. Wat er precies nodig is om te eten, welk voedsel in de dagelijkse voeding moet worden opgenomen en waarvan het volledig moet worden opgegeven, houden we in dit artikel.

Oorzaken van bloedarmoede

De oorzaak van bloedarmoede wordt vaak een ongezond voedingspatroon, namelijk het gebrek aan ijzer. Gevallen van overdracht van de ziekte "overgeërfd". Maar de oorzaak van bloedarmoede is niet zo belangrijk als de manier om het te genezen.

Nadat de ziekte is gediagnosticeerd, schrijven artsen speciale medicijnen voor. Het is mogelijk dat een eenmalige oplossing voor het probleem van tablets voldoende is. Als u echter het behandelingscomplex benadert, moet u uw levensstijl volledig veranderen, inclusief eetgewoonten.

Waarom praten we over levensstijl in het algemeen? Het is een feit dat de kwaliteit van de assimilatie van vitamines door het lichaam wordt beïnvloed door factoren als rust en mobiliteit. Met andere woorden, een persoon moet een actieve levensstijl leiden, voor zover mogelijk natuurlijk, en ook een goede nachtrust krijgen. Alleen in dit geval, en medicatie en dieet zullen hiervan profiteren.

Voedingsprincipes

Bij verlaagd hemoglobine worden voedingsprincipes verminderd tot het feit dat het lichaam ten minste 15 mg ijzer en andere vitaminen en mineralen krijgt. In dit geval moet het dieet evenwichtig zijn en uitsluitend uit gezonde natuurlijke producten bestaan.

Deze omvatten bijvoorbeeld niet-vet vlees en interne organen van dieren (lever, hart). 200 gram rundvlees bevat ongeveer 8 - 10 mg ijzer - bijna dagelijkse dosis. We kunnen de ontbrekende 5-7 mg krijgen van granaatappels, appels, persimmon, boekweitpap. In fruit en groenten is ijzer niet zo veel, maar het wordt beter door het lichaam geaccepteerd.

IJzer kan worden verrijkt met appels door een zeer eenvoudige folk-methode. Het zal een paar schone nagels kosten. We plakken ze in een appel en laten deze een paar dagen staan. Gedurende deze tijd zullen de nagels worden geoxideerd en een deel van de micro-elementen van hun ijzer naar de appel overbrengen.

Voedingsdeskundigen adviseren om producten met een hoog gehalte aan ijzer te gebruiken met dergelijke ingrediënten, waarin veel vitamine A en C aanwezig zijn. Ze dragen bij tot een betere opname van het element. Dientengevolge wordt het aanbevolen om het vlees met citroensap te gieten of op tafel te serveren met natuurlijk sinaasappel- of grapefruitsap.

Verboden producten

1. Het is wenselijk producten met een hoog calciumgehalte uit te sluiten, omdat deze laatste de absorptie van ijzer voorkomt.
2. Zuivel- en zuivelproducten worden aanbevolen om afzonderlijk en in kleine hoeveelheden te gebruiken. Zo kan cottage cheese tijdens de lunch worden gegeten en kan kefir voor het slapengaan worden gedronken.
3. Hetzelfde geldt voor koffiethee, omdat ze tannines bevatten en het ijzer uit het lichaam verwijderen.
4. Het wordt aanbevolen om de consumptie van suiker, chocolaatjes, gecondenseerde melk, cacao en karamel te beperken. Voor thee wordt het aanbevolen om honing, marmelade zonder suiker te serveren.
5. Het is belangrijk om op te merken dat het wenselijk is om dergelijke granen als gierst, haver te eten. Vetachtige kaassoorten, zure room en yoghurt zijn gecontra-indiceerd.
6. Artsen raden ten zeerste aan gefrituurd voedsel te weigeren. We hebben het niet over extreem caloriearm gekookt voedsel, maar elk gerecht moet in balans zijn en thermisch goed worden gekookt. Dit zal helpen om snel bloedarmoede te behandelen.

Geldig menu

Dieet voor bloedarmoede suggereert dat voedsel vers of gekookt of gestoofd zal zijn.

Je moet ook voldoen aan de dagelijkse beperkingen op brood, boter en suiker.

Je kunt niet meer dan 100 g brood per dag eten, dit zijn twee - drie plakjes, 30 g boter en 50 g geraffineerde suiker. Bier en bakkersgist moet ook worden beperkt tot 5 g per dag, wat twee theelepels is.

Dieet voor 7 dagen

Dag 1

Eerste ontbijt: gepureerde gekookte groenten.

Het tweede ontbijt: gekookte vis, een stuk brood.

Lunch: soep in plantaardige bouillon; boekweit; vleespasteitjes; brood.

Snack: fruit.

Diner: plantaardige stoofpot; lever; brood.

Dag 2

Eerste ontbijt: een paar gekookte eieren; brood.

Tweede ontbijt: vis; brood.

Lunch: vleessoep; groenten; boekweit; brood.

Snack: appel of ander fruit.

Diner: gekookte vis; brood.

Dag 3

Eerste ontbijt: pap op het water.

Tweede ontbijt: gestoomde vis; brood.

Lunch: soep met vlees; boekweit; lever op Stroganov; brood.

Snack: niet-vette kwark.

Diner: plantaardige stoofpot; brood.

Dag 4

Eerste ontbijt: gekookte kool, wortel en puree van broccoli; brood.

Het tweede ontbijt: gekookt vlees.

Lunch: oor; rijst; stoom schnitzels; brood.

Lunch: een glas yoghurt.

Diner: gekookte eieren; plantaardige stoofpot; brood.

Dag 5

Eerste ontbijt: rijstpap op het water; brood;

Het tweede ontbijt: een appel.

Lunch: vleessoep; boekweit; lever schotel; brood.

Veilig, kwark.

Diner: visgerecht met groenten; brood.

Dag 6

Eerste ontbijt: gepureerde groenten.

Tweede ontbijt: gekookte vis; brood.

Lunch: soep; gestoomde vleesgerecht; boekweit pap; brood.

Snack: fruit.

Diner: gekookte vis, verse groenten; brood.

Dag 7

Eerste ontbijt: een paar gekookte eieren.

Tweede ontbijt: groenten; brood.

Lunch: vleessoep; visgerecht met boekweit; brood.

Lunch: een glas yoghurt.

Diner: plantaardige stoofpot of gekookte koolpuree van broccoli, wortelen en witte kool; brood.

Zoals eerder vermeld, moet het drinken van thee of andere dranken 15 minuten na het eten zijn.

Aanbevelingen van specialisten

Elke professionele arts vindt zijn tricks. Diëtetiek adviseert om voedsel voornamelijk in gietijzer te koken. Daarin bevatten producten 9 keer meer ijzer en zijn ze er ook mee verzadigd.

Dieet voor bloedarmoede heeft geen contra-indicaties, is toegestaan ​​voor zwangere en zogende.

Abonneer u op de portal "Your Cook"

Voor nieuwe materialen (berichten, artikelen, gratis infoproducten) geeft u uw naam en e-mailadres op

Voeding voor bloedarmoede

Bloedarmoede (anemie) is een ziekte die wordt gekenmerkt door een afname van rode bloedcellen (rode bloedcellen), hemoglobine, de ademhalingsfunctie van het bloed en de ontwikkeling van zuurstofgebrek van de weefsels. Meestal is bloedarmoede een symptoom van een andere ziekte.

soorten:

1. 1 IJzergebreksanemie - komt voor bij ijzergebrek in het lichaam
2. 2 Hemolytische anemie - gekenmerkt door de snelle vernietiging van rode bloedcellen.
3. 3 Sikkelcelanemie - het lichaam produceert abnormale hemoglobine (de structuur van hemoglobinecellen in de sikkel-vormige vorm) onder invloed van mutaties.
4. 4 Foliumzuurgebreksanemie - gebrek aan vitamine B12 of foliumzuur.
5. 5 Hypo-en aplasticheskoy bloedarmoede - het falen van de functionaliteit van het beenmerg.
6. 6 Acute posthememorrhagische of chronische posthememorrhagische anemie - treedt op bij een groot eenmalig of systematisch bloedverlies.

De redenen:

• bloedverlies tijdens operaties, verwondingen, overvloedige menstruatiebloedingen, permanent licht bloedverlies (bijvoorbeeld met aambeien, zweren);
• gebrek aan beenmergfunctie, die rode bloedcellen produceert;
• gebrek aan ijzer in het lichaam, vitamine B12, foliumzuur (bijvoorbeeld ondervoeding, actieve groei van het kind, zwangerschap, borstvoedingsperiode);
• psychische stoornissen;
• sedentaire levensstijl, overmatige fysieke of mentale arbeid;
• de onverenigbaarheid van het bloed van de foetus en de moeder;
• nierziekte of andere organen;
• verhoogde bloedvloeistofniveaus; / li>
• infectie met parasieten (wormen);
• infectieziekten, kanker.

symptomen:
apathie, vermoeidheid, zwakte, misselijkheid, hoofdpijn, constipatie, kortademigheid, slaperigheid, duizeligheid, tinnitus, bleekheid van de huid, droge mond, broos haar en nagels, cariës, gastritis, lichte koorts (langdurige temperatuur 37, 5 - 38) ° C), verandering in smaakvoorkeuren, geur.

Bij bloedarmoede, naast medicijnen, is het belangrijk om te houden aan een uitgebalanceerd dieet rijk aan ijzer (minstens 20 mg per dag), vitaminen, eiwitten, aminozuren. Zo'n dieet stimuleert hemopoiese (bloedvormingsproces).

Gezond voedsel voor bloedarmoede

1. 1 vlees, room, boter - bevatten aminozuren, eiwitten;
2. 2 bieten, wortels, bonen, erwten, linzen, maïs, tomaten, vis, lever, havermout, abrikozen, bierbrouwer en bakkersgist - bevatten sporenelementen die nodig zijn voor de bloedvorming;
3. 3 groene groenten, salades en groenten, ontbijtgranen - bevat voldoende foliumzuur;
4. 4 water uit minerale bronnen met een laag gemineraliseerde samenstelling van water van ijzersulfaat-koolwaterstof-magnesium, dat bijdraagt ​​tot de absorptie van ijzer in een geïoniseerde vorm door het lichaam (bijvoorbeeld minerale bronnen van de stad Uzhgorod);
5. 5 voedingssupplementen verrijkt met ijzer (suikerwerk, brood, babyvoeding, enz.);
6. 6 honing - bevordert de opname van ijzer;
7. 7 pruimensap - bevat tot 3 mg ijzer in één glas.

Daarnaast wordt het gebruik van aardbeien, frambozen, druiven, bananen, noten, uien, knoflook, appelsap, ananas, kweepeer, abrikoos, kers, viburnum, berk aanbevolen. Pompoenen, squash, sla, tomaten, sap van hen in combinatie met wortelsap, aardappelen bevatten elementen die nodig zijn voor de behandeling van bloedarmoede.

Vitamine C-bevattende voedingsmiddelen die de verteerbaarheid van ijzer bevorderen, omvatten aardappelen met vlees, spaghetti in tomatensaus met vlees, wit kippenvlees met tomaten, broccoli, paprika's, pap met voedingssupplementen van ijzer en vers fruit en rozijnen. Het wordt aanbevolen om het ijzerhoudende voedsel te drinken met het zure sap van sinaasappel, grapefruit, citroen, granaatappel, appel, veenbessensap, omdat ijzer goed wordt opgenomen in een zure omgeving.

Voor de preventie en behandeling van bloedarmoede, wandelingen in parken, naaldbossen, lichamelijke opvoeding, reizen naar de bergen, optimalisatie van mentale en fysieke arbeid zijn ook nuttig.

Traditionele geneeskunde voor de behandeling van bloedarmoede:
dubbele netelinfusie (twee keer per dag voor 0,5 kopjes), een reeks drievoudige, een infusie van fruit en bladeren van wilde aardbeien (één kop infusie per dag), rozenbottels (een half glas drie keer per dag), bladeren van spinazietuin, medicinale medunitsy, paardebloem.

Bloeden stoppen met deze recepten uit kruiden:

• herderstasinfusie (driemaal per dag een halve kop);
• afkooksel van wortelstokken van de pisseet (één eetlepel drie keer per dag);
• afkooksel van paardestaart (één eetlepel drie keer per dag);
• de infusie van de bladeren van de berberis Amur (binnen twee tot drie weken, 30 druppels drie keer per dag) - om anatomische uteriene bloedingen te stoppen;
• infusie van waterpeper (één eetlepel 2-4 keer per dag) - helpt bij het stoppen van baarmoeder- en hemorrhoidale bloeding.

Gevaarlijke en schadelijke producten voor bloedarmoede

Het is noodzakelijk om de consumptie van vetten, melk, meelrijke producten, thee, koffie, Coca-Cola te beperken (ze bevatten cafeïne, wat de absorptie van ijzer door het lichaam verstoort).

Sluit de dieetgerechten uit die pekel en azijn bevatten (ze hebben een destructief effect op het bloed), producten die calcium bevatten (in combinatie met voedingsmiddelen die ijzer bevatten, voorkomen de verteerbaarheid ervan).

Gevaarlijk voor de gezondheid en het leven is het gebruik van alcohol voor bloedarmoede (met name sterke dranken en vervangende surrogaten). Alcoholische dranken dragen bij aan pathologische processen in de loop van anemie, het optreden van complicaties in de vorm van een bloedingstoornis syndroom.

Voedsel voor bloedarmoede en welk voedsel is goed om te eten

Volgens de resultaten van algemeen medisch onderzoek, werd een laag niveau van hemoglobine gedetecteerd in bijna 70% van de Russen. Tegelijkertijd wist 80% van de patiënten niet van de aanwezigheid van bloedpathologie, verwarrende tekenen van bloedarmoede door dagelijkse vermoeidheid als gevolg van werkdruk en huishoudelijke problemen. In de strijd tegen deze pathologische aandoening is een uitgebalanceerd dieet voor bloedarmoede belangrijk. Het compenseert het gebrek aan gunstige stoffen die betrokken zijn bij bloedvorming en compenseert de ijzertekort bij patiënten met bloedarmoede.

Wat is pathologie

Bloedarmoede of bloedarmoede - een reeks symptomen van een aantal ziekten, vergezeld van een afname van de concentratie van hemoglobine in het bloed, terwijl het aantal wordt verlaagd en de kwalitatieve samenstelling van rode bloedcellen wordt gewijzigd.

Er zijn verschillende redenen voor de ontwikkeling van bloedarmoede. De meest voorkomende oorzaken van bloedarmoede zijn onder andere:

• groot bloedverlies veroorzaakt door chirurgie, verschillende traumatische letsels, maagzweren en aambeien, evenals zware menstruele bloedingen bij vrouwen;
• psychische stoornissen, die de algemene toestand van het lichaam negatief beïnvloeden, de immuniteit verminderen, vaak leiden tot een afname van hemoglobine en de ontwikkeling van bloedarmoede;
• kwaadaardige gezwellen, ernstige infectieuze (waaronder die veroorzaakt door parasieten) ziekten ontwikkelen tegen de achtergrond van bloedarmoede;
• beperking van motorische activiteit of blijvende fysieke / mentale overbelasting, die bijdraagt ​​aan de snelle consumptie van voedingsstoffen en de ontwikkeling van bloedarmoede;
• nierfalen en pathologie van het maagdarmkanaal;
• slechte voeding leidt tot een afname van het ijzergehalte in het bloed en dientengevolge tot de ontwikkeling van bloedarmoede.

De bovengenoemde oorzaken van bloedarmoede veroorzaken de ontwikkeling van tekenen van zuurstofgebrek en onvoldoende voeding van bloedcellen, die vaak worden verward met dagelijkse vermoeidheid. Bovendien, wanneer de patiënt bloedarm is, worden een aantal andere symptomen gediagnosticeerd:

• staat van onverschilligheid, verlies van interesse in wat er rondom gebeurt;
• frequente hoofdpijn;
• misselijkheid en oorzakenloze duizeligheid;
• slaperigheid;
• bleke huid;
• moeilijke ontlasting;
• temperatuurstijging gedurende lange tijd tot 38 ° C;
• verhoogde haaruitdroging en broze hoornplaten, tandenaandoeningen;
• overmatige droogte van de slijmvliezen.

Er zijn verschillende soorten bloedarmoede. De meest voorkomende vorm van bloedarmoede is bloedarmoede door ijzertekort.

Bloedarmoede wordt gedetecteerd door klinische bloedanalyse, die een lage concentratie van hemoglobine en een onderschatte / verhoogde spiegel van rode bloedcellen bepaalt.

Hemoglobine wordt verhoogd door ijzertekort, andere macro- / micronutriënten, vitamines en voedingsstoffen door conservatieve therapie aan te vullen.

Basis voedingsprincipes voor bloedarmoede

Het is bewezen dat ijzer beter wordt opgenomen door het spijsverteringsstelsel dan als gevolg van medicinale injecties.

Daarom wordt een belangrijke rol in de behandeling van een pathologische toestand gegeven aan voeding in het geval van anemie. Evenwichtig eten bij patiënten met bloedarmoede helpt om een ​​normale concentratie rode bloedcellen in het bloed te behouden en maakt hemoglobine aan.

Afzonderlijke producten die worden gebruikt door mensen met bloedarmoede, compenseren voor het ontbreken van de noodzakelijke stoffen, ondersteuning van immuniteit.

Iedereen weet dat gezond voedsel een eiwit-vet-koolhydraat balans moet hebben. Voedsel voor bloedarmoede vereist het overwicht van voedsel dat rijk is aan eiwitten. Eiwitproducten bevorderen de opname van ijzer door de vorming van rode bloedcellen en hemoglobine. Maar de consumptie van vetbevattende producten met bloedarmoede, die de bloedvorming negatief beïnvloeden, moet worden verminderd.

Het koolhydraatgehalte moet aan de norm voldoen, omdat het niveau van hemoglobine er niet van afhankelijk is.

Het is echter niet genoeg om alleen gezonde voedingsmiddelen met bloedarmoede te eten, het is belangrijk om te voldoen aan enkele voedingsregels en voedingsvereisten voor bloedarmoede bij volwassenen:

1. Dieet voor bloedarmoede wordt alleen door een specialist benoemd volgens de resultaten van het onderzoek, op basis van het geïdentificeerde type pathologische aandoening.
2. De diëtist stelt een lijst samen van voedingsmiddelen die nodig zijn voor bloedarmoede, evenals die welke ongewenst zijn bij lage hemoglobine.
3. Elke dag moet je de juiste hoeveelheid calorieën consumeren. Meestal bevat de dagelijkse voeding van een volwassene 2500-3000 calorieën. Met bloedarmoede over diëten om het gewicht te verliezen, is het de moeite waard om te vergeten, evenals om te stoppen met het testen van verschillende voedingssystemen (bijvoorbeeld vegetarisme, enz.).
4. Een duidelijke organisatie van de werktijd van patiënten met bloedarmoede en een regime van 5-6 maaltijden per dag met bloedarmoede is vereist.
5. Als bloedarmoede een gevolg is van allergische reacties, is het noodzakelijk om pittige, gefrituurde, gezouten en gerookte producten uit het dieet te verwijderen.
6. Wanneer de pathologieën van het spijsverteringsstelsel wordt aanbevolen om voedsel te eten, gebakken of gestoomd. Het voedsel moet warm zijn, wat bijdraagt ​​aan de rationele verdeling van enzymen en maagsap.

In geval van bloedarmoede, adviseren voedingsdeskundigen om deze aanbevelingen te volgen, om de lijst met producten te gebruiken voor de behandeling van bloedarmoede en voor het doel van preventie.

Welke voedingsmiddelen en vitamines zijn nuttig

Voedsel voor bloedarmoede vereist de opname van voedingsmiddelen rijk aan ijzer in het menu. Welke voedingsmiddelen bevatten dit belangrijke bestanddeel van hemoglobine? Voedingsdeskundigen zeggen dat het goed is om de volgende voedingsmiddelen voor bloedarmoede te eten:

• vlees: lever; konijn, kalkoen, kip, lam, rundsvlees;
• dieet eieren;
• granen: boekweit, havermout, gierst, gerst;
• zeevis: makreel, met rood vlees, steurkaviaar;
• bessen: bosbessen, aardbeien, frambozen, druiven, watermeloen, kruisbessen, kersen, aardbeien;
• fruit: perzik, appel, kweepeer, abrikoos, pruim, persimmon, banaan;
• brood van meel van tweede gehalte;
• greens: spinazie, zuring, sla, dille;
• groenten: bieten, tomaten, wortelen, kool, courgette, pompoen, uien, knoflook.

Elementen die de bloedkwaliteit verbeteren bij mensen met bloedarmoede bevatten peulvruchten, gist voor bakken en bier, kwark, rijst en pasta.

Regelmatig drinken van laaggemineraliseerd ijzer-sulfaat-koolwaterstof-magnesiumwater helpt om de ijzerabsorptie in bloedarmoede te verbeteren.

Donkere honing, 40-60%, bestaande uit fructose, is onmisbaar in het dieet voor bloedarmoede.

Het is belangrijk voor bloedarmoede om in het dieetvoedsel voldoende hoeveelheden vitamines op te nemen:

1. Ascorbinezuur, dat de kwaliteit van ijzer verbetert en de opname ervan helpt, is vervat in natuurlijke grondstoffen die worden aanbevolen voor gebruik in onbewerkte vorm. Dit is zwarte bes, citrus, Bulgaarse peper.
2. Onvoldoende cobalamine (B 12) leidt tot bloedarmoede. Een helende drank uit een glas melk, 1 tl, kan een vitamine-onbalans herstellen. biergist en 1 tl. honing.
3. Pyridoxine (B6), bevordert de opname van eiwitten, verhoogt de concentratie van hemoglobine. Het wordt aangetroffen in peulvruchten, noten, vlees en visproducten.
4. Foliumzuur (B9), opgenomen in de samenstelling van citrus, groene groentebladeren, lever, gist, bijenproducten, noten, voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede.

Bij bloedarmoede bij volwassenen moet het dagelijks uitgebalanceerde dieet van geconsumeerd voedsel ongeveer 120 g eiwitten, 40 vetten, 450 g koolhydraten bevatten en ijzer minimaal 20 mg krijgen.

Voor een betere opname van ijzer is het beter om de bovenstaande gezonde producten te combineren met bloedarmoede met die rijk aan vitamine C. Bijvoorbeeld vleesproducten met citroensap, pap met granaatappel.

Ongewenste producten

Voedingsdeskundigen raden in het dieet met bloedarmoede niet aan om voedingsmiddelen te gebruiken die het voor het lichaam moeilijk maken om ijzer te absorberen. Deze omvatten:

• vet, zuivelproducten, rijke meelproducten, sterke thee, koffie en Coca-Cola;
• gerechten met pekel en azijnzuur, vanwege hun schadelijke effecten op het bloed;
• ingeblikte goederen;
• voedingsmiddelen met een hoog calciumgehalte;
• alcoholische dranken, vaak leidend tot complicaties in de vorm van bloedingsstoornissen.

De hierboven genoemde verboden voedingsmiddelen zijn schadelijk voor mensen die lijden aan bloedarmoede.

Aanbevelingen voor de voorbereiding van het dieet

Met bloedarmoede in het dieet, is het belangrijk om voor elke dag een uitgebalanceerd dieet te creëren. We herinneren u eraan: voedselinname moet fractioneel zijn tot 5-6 keer per dag. Eet voor bloedarmoede en vaak in kleine porties.

Hier zijn voorbeeldvoedsel dat kan worden gegeten voor het ontbijt met bloedarmoedepatiënten:

• gierstpap met appel;
• 2 gekookte eieren;
• kaas producten;
• gestoomde visgerechten;
• gefrituurde lever;
• gestoomde groenten;
• gebakken vlees;
• zwakke thee / koffie met melk.

Tijdens de lunch kunnen mensen met bloedarmoede eten:

• gebakken groenten;
• gebakken aardappelen met een beetje olie;
• gekookte / gebakken vis;
• melk of gestoomde wilde roos.

Voor het diner met bloedarmoede kan worden bereid:

• verschillende bouillons (groente, melk), koolsoep, borsjt op vleesbouillon, soep;
• als bijgerecht kunt u vlees, plantaardige schnitzels, vleeszaad, levergerechten en slachtafval koken;
• granen, cheesecakes;
• fruit en bessen salades;
• compote van gedroogd fruit, vruchtendranken, thee.

Theetijd voor patiënten met bloedarmoede moet fruit bevatten, u kunt uzelf behagen met hematogen of biscuit, evenals thee met melk.

Voor het avondeten wordt aanbevolen om vlees- en visgerechten (gekookt / stoom), pap te koken, u moet ook cottage cheese, eieren, kaviaar, kaas eten. Als derde gerecht voor bloedarmoede zijn infusies van kruiden beter geschikt. Naast de heupen bevelen ze ook aftreksels van duizendblad en alsem aan in een verhouding van 1: 3.

Het is toegestaan ​​om zure melkproducten te consumeren in het geval van bloedarmoede een paar uur voor het slapengaan.

De bovengenoemde producten die lijden aan bloedarmoede kunnen meerdere dagen worden afgewisseld, en uw verbeeldingskracht en culinaire vaardigheden zullen het therapeutische dieet voor bloedarmoede niet alleen gezond, maar ook smakelijk voedsel maken.

Houd er rekening mee dat het menu voor bloedarmoede bij vrouwen die een kind vervoeren of voeden, evenals ouderen, anders is. Aanstaande moeders die aan bloedarmoede lijden, kunnen niet veel van de lever eten en patiënten in de leeftijd zullen dit vaak in de voeding moeten opnemen. De bovenstaande voorbeeldige dieetoptie voor bloedarmoede past bij iedereen zonder uitzondering met een kleine correctie van wenselijk / ongewenst voedsel.

Patiënten met bloedarmoede lijden vaak aan verminderde eetlust. Om het te verhogen, is het toegestaan ​​om een ​​kleine hoeveelheid tafelzout te gebruiken, verschillende sauzen met bloedarmoede zijn geschikt.

Er is een mening dat het noodzakelijk is om rauwe producten te hebben voor bloedarmoede, omdat tijdens de hittebehandeling de voedingsstoffen en ijzer verloren gaan.

Dit is een misvatting: elke bewerking van voedsel is toegestaan ​​met bloedarmoede.

Eten met bloedarmoede moet volledig en gevarieerd zijn, maar bloedarmoede kan niet worden genezen met een dieet. Het is noodzakelijk om regelmatig met bloedarmoede medicijnen te nemen die door een arts zijn voorgeschreven, en om een ​​complex van vitamines als preventie te nemen.

Houd je dagelijkse voeding bij, volg de aanbevelingen van experts, houd de hemoglobinewaarden in de gaten en je vergeet wat bloedarmoede is.

Voedsel voor bloedarmoede: wat kun je eten en wat niet?

Aangezien de diagnose "bloedarmoede" wordt gesteld met een sterke daling van het hemoglobine in het bloed, moet een persoon die aan deze ziekte lijdt, de tekortkoming van dit ijzerbevattende eiwit opvullen. Daarom moet voedsel voor bloedarmoede zoveel mogelijk voedsel bevatten dat verzadigd is met vitamine B12. Hieronder zult u te weten komen wat u met bloedarmoede kunt eten, en welke voedingsmiddelen voor deze ziekte zouden moeten worden verlaten.

Goede voeding met bloedarmoede door ijzertekort

Er moet aan worden herinnerd dat alleen dierlijke producten de bron van vitamine B12 in het menselijk lichaam zijn. Goede voeding voor bloedarmoede moet vlees en slachtafval, vis en zeevruchten, eieren, kaas en melk omvatten.

Rundvleeslever, nieren, eierdooiers, magere melkpoeder, sardines, zalm, haring, oesters, krabben zijn bijzonder rijk aan deze vitamine.

Iets minder vitamine B12 aanbevolen voor medische voeding voor bloedarmoede, gevonden in rundvlees, varkensvlees, kip, vis, zuivelproducten en harde kaas.

In kleine hoeveelheden is het ook aanwezig in gist, vloeibare melk, zachte zelfgemaakte kaas en sommige planten: sojabonen, hop, spinazie, groene bladsla, zeewier.

Onevenwichtige voeding, vegetarisme rage, in het bijzonder in de adolescentie of intense fysieke en psycho-emotionele stress - dit alles leidt onvermijdelijk tot de ontwikkeling van bloedarmoede. Het moet ook bewust zijn van het klimaat waarin je leeft. Bijvoorbeeld, tijdens strenge vorst winters lichaam extra energie die nodig is. Als gevolg van onjuiste voeding is er bloedarmoede, nagels worden broos en fade haar uit te vallen en worden gesneden, de huid wordt ongezonde kleur, verstoorde menstruele cyclus, en de verzwakking van het immuunsysteem leidt tot frequente infecties.

Dieet voor bloedarmoede bij volwassenen

Als u het dieet voor bloedarmoede samenstelt, moet u de onderstaande regels volgen:

• Voer een dieet met bloedarmoede in een voldoende hoeveelheid (tot 130-150 g) hoogwaardige eiwitten in die bijdragen aan de synthese van hemoglobine en rode bloedcellen. Ze moeten voornamelijk van dierlijke oorsprong zijn (rundvlees, kalfsvlees).
• Matig limiet (tot 70-80 gram per dag) vetinname. De gemakkelijkst verteerbare vetten die het meest de voorkeur hebben en die voorkomen in zuivelproducten, maar ook in zonnebloem-, olijf- en andere plantaardige oliën.
• De hoeveelheid koolhydraten in het dieet met bloedarmoede met ijzertekort moet voldoen aan de fysiologische norm (400-500 g per dag). Ze zijn te vinden in verschillende granen, suiker, honing, groenten, fruit en bessen.
• Voeg dagelijks aan het dieet toe met bloedarmoede met ijzertekort van gistgerechten. Je kunt een drankje maken, de Golf van 50-100 g gist met een kleine hoeveelheid water.
• Eet elke dag ongeveer 100 g lever.
• Vergeet niet dat het lichaam dringend vitamines nodig heeft, vooral groep B (gist, vlees, vis, kwark, tarwe en rijstzemelen, eigeel). Ook moet het dieet voor bloedarmoede bij volwassenen worden verzadigd met ascorbinezuur - vitamine C (ze zijn overvloedig aanwezig in citrusvruchten en bessen: veenbessen, zwarte bessen, enz.).
• Voorkomen micronutriënten tekortkomingen die deze hematopoiese: ijzer, kobalt, mangaan, zink in het lichaam naar de lever, longen, vlees, eieren, eieren, gist, hematogene, tarwebloem, haver en boekweit, groenten, fruit, paddestoelen.
• Culinaire verwerking van voedsel voor bloedarmoede is toegestaan.

Welke voedingsmiddelen die je kunt eten met bloedarmoede, en wat niet kan

Wat te eten voor bloedarmoede, om het tekort aan essentiële vitaminen te vullen? Welke voedingsmiddelen voor bloedarmoede kunnen worden gegeten en welke niet worden aanbevolen?

Essentieel voedsel voor bloedarmoede bij kinderen en volwassenen:

• zwart en wit brood;
• mager vlees, magere vis, lever en ander slachtafval;
• kwark;
• boekweit;
• eieren;
• champignons;
• groenten en fruit (vooral citrusvruchten, granaatappels en granaatappelsap);
• boter en plantaardige olie;
• wilde roos, zwarte bes, cranberry en andere bessen;
• gist.

Welke voedingsmiddelen voor bloedarmoede kunnen niet zijn of kunnen, maar in beperkte hoeveelheden:

• thee;
• tarwebloem;
• gierst, havermout;
• gecondenseerde melk;
• kaas;
• zuring, rabarber;
• cacao, chocolade;
• sterke alcohol.

Therapeutisch dieet voor bloedarmoede door ijzertekort: een voorbeeldmenu

Hieronder vindt u een voorbeeld van een dieetmenu voor zeven dagen bloedarmoede.

dinsdag:

• Eerste ontbijt: thee met melk, lendebot, kwark met zure room, salade met radijs en paprika, boter, brood.
• Het tweede ontbijt: vruchtensap, bakken.
• Lunch: bouillon met noedels; biefstuk, gebakken met uien; gebakken aardappelen; bloemkool; verse tomatensalade; aardbeiencrème; vers fruit of groentesap, brood.
• Lunch: room, koekjes.
• Diner: roerei van een ei met groene erwten, brood, boter, thee.
• Voor het slapen gaan: appel.

donderdag:

• Eerste ontbijt: koffie met room, gebakken eieren, paprikasalade, brood, boter.
• Het tweede ontbijt: gehakte haring, brood, boter, thee.
• Lunch: rode bietensoep; bladerdeegpasteitjes; gebraden kalfslever; boekweit pap; groene salade met radijs en zure room; peren in een zoete saus; vers fruit of groentesap; brood.
• Lunch: drank van cichorei, koekjes.
• Diner: plantaardige salade met mayonaise, magere ham, brood, thee.
• Voor het slapen gaan: zure melk.

donderdag:

• Eerste ontbijt: griesmeel met melk, boter, Hollandse kaas, koffie met room, brood.
• Het tweede ontbijt: haring, komkommers, brood, thee met koekjes.
• Lunch: vleessoep; vetarm gekookt vlees; gebakken aardappelen; rauwe bloemkool salade; slagroom met kersenjam; vers fruit of groentesap; brood.
• Veilig, cacao, muffin.
• Diner: pannenkoeken met kwark en fruitcrème, vers geperst fruit of groentesap.
• Bedtijd: granaatappel.

dinsdag:

• Eerste ontbijt: gekookt ei, magere ham, koffie met room, boter, biscuit van hematogen, brood.
• Lunch: boekweit boter, groenten (geraspte wortelen, zuurkool, radijs, uien, tomaten, groene blad sla, spinazie, radijs, bloemkool), gestoofd fruit.
• Lunch: groene erwtensoep; steak; gestoomde groenten of groentesalade; vers fruit; vers fruit of groentesap; brood.
• Diner: paddenstoelen, vers geperst fruit of bessensap, brood.
• Voor het slapen gaan: dogrose bouillon.

vrijdag:

• Eerste ontbijt: kwark met zure room, noedels met hematogeen, boter, thee met melk, brood.
• Het tweede ontbijt: vispudding met ei-olie saus, fruit of vers sap, brood.
• Lunch: ingelegde soep met lever, rundvlees met courgette, bessengelei, fruit, vers geperst fruit of groentensap, brood.
• Avondmaal: snoekbaars in deeg, fruitgelei, brood.
• Voor het slapen gaan: dogrose afkooksel of gistdrankje.

Zaterdag:

• Eerste ontbijt: schnitzel in croutons, groentesalade, brood, fruit of vers sap.
• Tweede ontbijt: roerei met gebakken aardappelen, groentesalade, cake met hematogeenspons, fruit, koffie met room, brood.
• Lunch: soep in vleesbouillon met zure room; gebraden vlees; gekookte aardappelen; cake; vers wortelsap, fruit.
• Diner: pannenkoekengriesmeel met honing of jam, melk.
• Voor het slapen gaan: zure melk.

zondag:

• Eerste ontbijt: lever- of haringpastei met aardappelen, brood, boter, kaas, groentesalade, koffie met room, fruit.
• Tweede ontbijt: zacht gekookt ei, kefir, brood.
• Lunch: groentesoep met zure room; verse tomatensalade; lam pilaf met fruit; vers fruit of groentesap; brood.
• Diner: gekookte kip, kaaskoekjes met frambozengelei, melk.
• Voor het slapen gaan: infusie met dogrose.