Tips om het kaliumgehalte in het lichaam en het menselijk bloed te verhogen - Top 9-producten

Voor een normaal functioneren van het hart en het cardiovasculaire systeem is een dergelijk spoorelement als kalium essentieel. Kaliumgebrek kan worden waargenomen bij mensen van verschillende leeftijden, maar vaker worden mensen van 50 jaar en ouder geconfronteerd met het probleem van gebrek aan deze stof.

Veel artsen adviseren onmiddellijk medicijnen of voedingssupplementen te nemen die kalium bevatten, maar niet iedereen is klaar om hun lichaam met pillen te vullen, zij het voorwaardelijk veilig.

Het zal voor dergelijke mensen nuttig zijn om erachter te komen welke voedingsmiddelen kalium bevatten om het tekort van de stof op een natuurlijke manier te kunnen vullen.

Dit artikel is gebaseerd op de richtlijn over kaliumgebruik door volwassenen en kinderen, die in 2012 door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) werd vrijgegeven, waarvan de volledige tekst hier te vinden is.

Welke functies heeft een element in het lichaam?

Kalium en andere macro- en micronutriënten zijn ontworpen om de normale werking van ons lichaam te behouden. Hier zijn enkele belangrijke rollen die hij uitvoert:

1. Regulering van zuur-base balans in het bloed;
2. Actieve participatie in water-zoutmetabolisme;
3. Activering en overdracht van zenuwimpulsen (vermogen om het potentieel van spiercontracties te activeren);
4. De implementatie van eiwitsynthese;
5. Normalisatie van het transformatieproces van glucose in glycogeen;
6. Normaliseert het cardiovasculaire en urinaire systeem.

Aanzienlijke bloedafwijkingen Kalium veroorzaakt bijna onmiddellijk veranderingen in het lichaam op intracellulair niveau.

Bloedniveaus

Indicatoren van kalium (kalium) in het bloed zijn afhankelijk van vele factoren. Als u dus een biochemische bloedtest op uw handen hebt en nauwelijks begrijpt wat al deze getallen betekenen, moet u zich wenden tot een specialist voor decodering.

Standaardscores zijn gemiddelde waarden. Bij kinderen en volwassenen variëren deze cijfers.

Volwassen mannen

Volwassen vrouwen

Tijdens de zwangerschap kunnen de tarieven enigszins variëren. Normaal gesproken is 3,3-5,4 mmol / l de norm op dit moment. Na de geboorte nemen deze waarden af ​​als gevolg van ernstige stress en bloedverlies dat het lichaam ervaart. Als er tijdens deze periode geen afwijkingen optreden, zullen de indicatoren binnen 1-1,5 maanden vanzelf weer normaal worden.

Tests moeten strikt op een lege maag worden genomen, en een dag daarvoor is het onmogelijk om zoutgehalte, kruiden, gepekeld voedsel, alcohol, koffie en cafeïnehoudende producten te eten.

Top 9 Potassium-Rich Foods

Producten die het kaliumgehalte in het bloed verhogen, zijn veel meer dan het lijkt. Meestal worden echter de negen populairste voedingsmiddelen die verplicht zijn voor mensen met Kalium-tekort in het bloed geïdentificeerd.

1. Aardappelen

Misschien is het feit dat aardappelen - een opslagplaats van kalium, veel mensen weten. Aan wie, in de kindertijd, ouders geen aardappelen "in uniform" aanboden met de woorden "er zit veel kalium in".

Een kleine aardappel bevat gemiddeld 950-1000 mg kalium, wat bijna 1/6 is van de dagelijkse norm voor een volwassene. Daarnaast bevat de aardappel zetmeel, koolhydraten, vitamine C en B6, vezels en ijzer.

2. Gedroogde abrikozen

Favoriet voor veel gedroogde abrikozen zijn niet alleen een stevige snack, maar ook een rijke bron van vitamines en nuttige micro-elementen. Per 100 gram gedroogde abrikozen vormen ongeveer 1,170 mg kalium, wat zelden wordt aangetroffen in andere voedingsmiddelen.

Actieve elementen zijn natuurlijk ook te vinden in verse abrikozen, maar in de gedroogde versie neemt de concentratie aanzienlijk toe. Dus als u niet weet wat u als tussendoortje moet nemen om te werken of studeren, dan zijn gedroogde abrikozen een uitstekende en nuttige keuze.

3. Pompoen

Zeker de helden van de boeken van JK Rowling over Harry Potter hadden geen problemen met kalium in het bloed, omdat ze een pompoen als een populair voedsel hadden. Bijna alle soorten pompoenen bevatten een grote hoeveelheid Kalium (100 gram wintervariëteit bevat ongeveer 450 mg van de stof en 100 gram van een eikelsoort bevat ongeveer 440 mg).

Dus als je een rijpe en mooie pompoen op het aanrecht ziet, grijp dan en aarzel niet. Bovendien is het internet vol met recepten met deze groente als belangrijkste ingrediënt. Pompoen is ook erg nuttig voor het hart en de bloedvaten.

3. Gedroogde tomaten

Gedroogde (gedroogde) tomaten, zoals gedroogde abrikozen, bevatten veel nuttige elementen, waaronder kalium. In feite bevatten zowel verse tomaten als tomatenpuree ook kalium, maar het is nog steeds de moeite waard om de gedroogde versie te kiezen.

Gekochte tomatenpuree bevat meestal een grote hoeveelheid zout, conserveringsmiddelen en smaakstoffen, dus er is meer kwaad dan goed. Het gebruik van een groot aantal verse tomaten kan leiden tot de ontwikkeling van een allergische reactie en problemen met het maag-darmkanaal.

Gedroogde tomaten bevatten ongeveer 35-45% van de dagelijkse behoefte aan Kalium voor een volwassene (ongeveer 1750 mg van de stof). Bovendien is het product rijk aan vitamine C en E.

5. Spinazie

Spinazie is niet alleen een uitstekende garnering voor vis- en vleesgerechten en een ingrediënt voor het reinigen en versterken van smoothies.

Het is ook een belangrijk product voor mensen met kaliumgebrek. Per 100 gram sla bladeren bijna 570 mg kalium. Dat ze elke dag moeten eten, zonder angst om het lichaam te schaden.

6. Bonen

Bonen zijn een van de weinige peulvruchten die voor de meeste ziekten kunnen worden gegeten. Zowel rode als witte bonen zijn even gunstig voor je lichaam.

Een kop rode bonen bevat ongeveer 700 mg kalium en een glas witte bonen - 1 gram. Bovendien kunnen de bonen een hoge hoeveelheid ijzer en eiwit bevatten in zijn samenstelling, evenals nuttig voor de vertering van vezels.

7. Zalm

Zalm is vaak te zien in andere toppen, waaronder voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamines. 640 mg kalium kan worden geteld in 100 gram visgrondstoffen, wat meer is dan in elke andere vorm van vis.

Zalm is ook rijk aan omega-3, vitamine D en verschillende vetten. U moet echter niet betrokken raken bij dergelijke producten, vooral niet voor mensen die lijden aan gastro-intestinale aandoeningen (gastritis, pancreatitis, zweren, enz.).

8. Sinaasappelen

Plots verscheen onder de gedroogde en gedroogde producten wellicht de meest sappige en verse vrucht van de wereld.

Vers geperst sinaasappelsap (naast de bekende vitamine C) bevat vitamines van groep D, foliumzuur en kalium. Eén glas van dit sap geeft je lichaam ongeveer 490 mg kalium.

9. Avocado

De laatste op de lijst, maar niet in het voordeel, is avocado. Een dergelijke vrucht bevat meer dan een gram kalium, evenals magnesium, fosfor, zink, ijzer, verschillende vitaminegroepen en vetten.

Online vind je een groot aantal recepten voor salades, smoothies, desserts met avocado als ingrediënt.

Andere manieren om het te vergroten

Naast de behandeling van hypokaliëmie met behulp van voeding en dieetcorrectie, nemen velen hun toevlucht tot aanvullende en alternatieve methoden om de kaliumspiegel te verhogen:

1. Kaliumpreparaten. Het eerste dat in je opkomt is medicamenteuze behandeling. Dieetsupplementen en kaliumpreparaten zijn de belangrijkste methoden om de symptomen van hypokaliëmie te bestrijden. Alleen uw arts kan echter medicijnen en doseringen kiezen. Onjuist gebruik van kaliumpreparaten kan leiden tot overdosering en bijwerkingen;
2. Recepten van folk remedies. Het tegenovergestelde van de optie voor medicamenteuze behandeling is de behandeling van volksremedies. Veel kruiden zijn natuurlijke kaliumpreparaten. Goed voorbereide afkooksels en tincturen helpen de kaliumprestaties veilig te normaliseren. Maar wees erop voorbereid dat dit soort behandeling langer zal zijn in vergelijking met medicatie;
3. Homeopathie. In de afgelopen jaren hebben steeds meer mensen hun toevlucht gezocht tot de hulp van de homeopathie op het gebied van gezondheidscorrectie. En om een ​​goede reden. Een professionele klassieke homeopaat kan echt wonderen verrichten. Verwar de behandeling van een homeopaat niet met het gebruik van "homeopathische" medicijnen van een gewone apotheek, alleen een homeopathische arts die een vergunning heeft, kan u echte homeopathische geneesmiddelen geven.

En wat vermindert het?

Hyperkaliëmie wordt verhoogd serumkalium genoemd. Het verlagen van het Kaliumgehalte met voedsel is veel moeilijker dan toenemen.

Voedingseigenschappen met verhoogd kaliumgehalte in het bloed om het te verminderen, zoals:

1. Water. Gewoon water is een belangrijk onderdeel van een wellnessdieet dat de kaliumspiegel verlaagt. Een persoon met een teveel aan kalium moet grote hoeveelheden schoon water drinken (tot 2,5 liter per dag) om overtollige stoffen uit het lichaam te ontgiften en te verwijderen;
2. Ingeblikte vis. Je kunt alleen vetarme variëteiten met een minimum aan zout;
3. Eieren. Niet meer dan één per 1 portie;
4. Vers fruit. De meeste zijn toegestaan ​​met hoog kalium. Het belangrijkste - voor gebruik moet u ze enkele uren weken in water om de concentratie van overtollige substantie te verminderen. Per dag is toegestaan ​​gebruik van 3 porties blik of vers ongezoet fruit;
5. Tofu-kaas Niet meer dan 100 gram per dag;
6. Vlees en visproducten. Kies voor vetarm vlees en vis. Kook ze zonder zout. Eet niet meer dan 35 gram per maaltijd;
7. Fruitponsen en crèmes zonder melk. Deze producten bevatten geen kalium.

Interessante video

En nu bieden we je aan om vertrouwd te raken met de video:

conclusie

Kaliumgebrek in het lichaam (hypokaliëmie) manifesteert zich in de vorm van onaangename symptomen die het normale leven verstoren. Algemene zwakte, spierzwakte, bloedarmoede, convulsies, aandoeningen van het centrale zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem. Gelukkig zal het Kalium-gehalte aanpassen het dieet helpen corrigeren, wat van nature de metabolische processen in je lichaam normaliseert.

Hoe te compenseren voor het gebrek aan kalium in het lichaam - voedingsmiddelen en dranken die zullen helpen

Inhoud van het artikel:

In het periodieke systeem is er een chemisch element, zonder welke het loutere feit van het menselijk bestaan ​​zeer controversieel zou zijn. Dit is een alkalimetaal dat kalium wordt genoemd.

In dit onderwerp zullen we ontdekken waarom de rol van kalium zo hoog is voor het organisme, welke gevolgen het tekort kan hebben en hoe het zijn reserves tijdig kan aanvullen.

De rol van kalium in het lichaam

• Met de directe deelname van dit element treden intracellulaire metabolische processen op.
• Kaliumgebrek beïnvloedt mentale helderheid, omdat deze stof helpt de toegang van zuurstof tot de hersenen te verzekeren.
• Kalium wordt terecht het 'hart'-element genoemd en speelt een cruciale rol in het werk van de hoofdspier van het lichaam - het hart. De samentrekking van vezels in het myocardium is er rechtstreeks van afhankelijk.
• Dit metaal is verantwoordelijk voor het uitvoeren van zenuwimpulsen, waardoor de activiteit van het gehele zenuwstelsel wordt beïnvloed.
• Het niveau in het lichaam beïnvloedt de spieractiviteit.
• Kaliumzouten beïnvloeden de toestand van alle zachte weefsels.
• De goede werking van het excretiesysteem, de preventie van weefseloedeem is de verdienste van ons element.
• Het handhaven van een optimale bloeddruk hangt af van het kaliumgehalte in het lichaam.
• Kalium voorkomt de ophoping van de zouten van zijn antagonist, natrium, in de vaten, waardoor atherosclerose wordt bestreden.

Kaliumgebrek - symptomen en oorzaken

In de cellen van het menselijk lichaam is er gemiddeld 220-250 gram kalium. Hij kan zich niet ophopen, dus je moet constant zijn reserves aanvullen.

Artsen bepaalden de geschatte snelheid van micro-elementen in het lichaam gedurende de dag - er is geen universele indicator, alle berekeningen zijn individueel.

In haar recente aanbevelingen verduidelijkte de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) de balans van de kaliuminname en de natriumantagonist in de richting van vermindering van de hoeveelheid van de laatste van 5 tot 2 gram per dag, en verhoging van de dagelijkse gemiddelde kaliumnorm - ten minste 3,5 gram.

Bovendien geeft het pathologische tekort aan kalium aan:

• Gevoel van spierzwakte;
• Kortademigheid, oppervlakkige en snelle ademhaling, piepende ademhaling;
• Frequent urineren;
• Overmatige vermoeidheid en apathie, veranderen in depressie;
• Spasmen van een andere aard;
• Springt in bloeddruk;
• Droge huid, verminderde regeneratie van beschadigde gebieden;
• Frequente pijn van neuralgische aard;
• Overtredingen van het maag-darmkanaal.

Het niveau van kalium in het lichaam is afhankelijk van drie componenten: opname-, absorptie- en excretieprocessen.

• Het ontbreken van deze stof in de producten waaruit het basisdieet bestaat;
• Kaliumlekkage uit het lichaam als gevolg van storingen in het spijsverteringsstelsel - diarree, braken, frequente inname van laxeermiddelen;
• Het uitlogen van het element als gevolg van problemen in het werk van de uitscheidingsorganen - het actieve gebruik van diuretica, nier- en urinewegaandoeningen;
• Hormonale medicijnen kunnen ook de kaliumuitscheiding veroorzaken;
• Zenuwachtige overbelastingen, depressies, sterke emotionele schokken;
• Zware lichamelijke inspanning;
• Overmatige fascinatie voor slopende hongerdiëten, of vice versa, het misbruik van snoep.

Als u de alarmerende symptomen niet op tijd opmerkt, zal kaliumgebrek in de loop van de tijd tot ernstige problemen leiden. Een van de eerste die last heeft, is het cardiovasculaire systeem. Mogelijk falen in het functioneren van de hartspier. Deze situatie is een stap in de richting van een hartaanval. Verergeren bovendien het probleem van bloeddrukstoten. Bovendien zal de conditie van alle slijmvliezen van het lichaam verslechteren.

Met onvoldoende inname van het element dat we zo veel nodig hebben met voedsel, probeert het lichaam eerst zelf zijn niveau te reguleren, in een poging de uitscheiding van kalium te verminderen. Echter, vroeg of laat komt het moment waarop er simpelweg niets meer is om het ontbreken van een element te compenseren.

Hoe te compenseren voor het tekort aan kalium - voedsel en dranken,
dat zal helpen

Om de reserves van dit waardevolle element aan te vullen, is het niet nodig om speciale voorbereidingen te treffen. De taak is gemakkelijk op te lossen in het proces van dagelijkse voeding.

Overweeg welke producten leiden tot kaliumgehalte.

Producten en dranken die het kaliumgebrek helpen te vullen:

* Volgens USDA - Ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten.

Het is duidelijk dat de keuze rijk is. Van de voorgestelde reeks producten kunt u een volledig en gevarieerd menu maken.

Kaliumgehalte in producten tijdens warmtebehandeling

• Bij het koken in water wordt kalium in grote hoeveelheden overgebracht van het product naar de bouillon. Als u bijvoorbeeld groenten kookt, wordt de inhoud van dit element met bijna 70% verminderd. Nog meer waardevolle stoffen gaan verloren tijdens het frituren.
• Groenten en fruit moeten rauw worden gegeten. Als warmtebehandeling niet kan worden vermeden, geef dan de voorkeur aan roosteren in de oven.
• Hoe minder vloeistof er wordt gebruikt tijdens het koken, hoe lager het verlies aan kalium. Niet koken, maar voedsel sprenkelen in kleine hoeveelheden water.
• Sappige sappige producten zonder toevoeging van water - genoeg sap uitgestoten als ze worden verwarmd.
• Een geweldig alternatief voor koken is stomen.
• Kook en kook groenten indien mogelijk in hun schil. Zo kunnen gekookte aardappelen niet worden vergeleken in kaliumgehalte met gebakken.

Gebruik de eigenschap van kalium om in de bouillon te komen - neem bijvoorbeeld het water na het koken als basis voor het koken van soepen en sauzen.

Diëtisten adviseren mensen met hart- en vaatziekten kaliumdieet als onderdeel van een uitgebreide behandeling.

• De voorkeursbijgerecht in alle kaliumvoedingen is gebakken aardappelen. In dit geval is het beter om het zonder zout te koken. Verwarm de oven op tot 220 graden, snijd de gedroogde en gedroogde aardappelknollen elk in 4 delen, spreid ze uit op een bakplaat bedekt met folie, bestrooi met rozemarijn en gehakte knoflook, besprenkel ze met olijfolie. Voor aroma kun je de takjes tijm op willekeurige wijze ontbinden. Bovendeksel met een tweede stuk folie en stuur het gerecht naar de oven tot het klaar is - ongeveer 30-40 minuten, afhankelijk van de kracht van de oven. Andere groenten kunnen worden toegevoegd aan aardappelen - wortels, bieten, selderij, pompoen. Improviseren!
• Volwassenen rijk aan kalium zullen niet onverschillig zijn voor volwassenen en kinderen - we bereiden appels gebakken met rozijnen en kaneel: verwijder fruit van de schone vruchten en gebruik een klein mes om van de kern af te komen, vul het midden van de appels met rozijnen, bestrooi ze met kaneel. Zoetekauwen kunnen honing over appels gieten. Verwijder na 20 minuten uit de oven een geurend, gezond dessert.
• En natuurlijk kun je niet zonder dranken die het lichaam verzadigen met kalium: aangezien gedroogde vruchten vers zijn qua vers kaliumgehalte, houden we rekening met de eigenschap van dit element om in het kookproces in afkooksel te veranderen - we zullen er een heerlijke compote van maken. We gebruiken gedroogde abrikozen, gedroogde pruimen, gedroogde appels en peren, rozijnen en rozebottels in alle verhoudingen. Bak de compote op laag vuur en zet dan enkele uren onder het deksel. Cacao is ook erg handig, en als je er een beetje melk aan toevoegt, zal elk kind dit kaliumrijke drankje graag drinken!

Wat draagt ​​bij aan de opname van kalium in het lichaam?

Ons lichaam is zo ontworpen dat kalium goed wordt opgenomen in de darm, maar het wordt ook gemakkelijk in de urine uitgescheiden.

Kaliumopname houdt rechtstreeks verband met de hoeveelheid natrium en magnesium in het lichaam. Dus als er te veel natrium is, wordt het kalium slechter geabsorbeerd en sneller geëlimineerd, daarom moet de inname van zout beperkt zijn in een periode van acuut kaliumgebrek. En om de opname van kalium te verbeteren, is het de moeite waard om aandacht te besteden aan voldoende consumptie van een ander mineraal - magnesium. Hoe de magnesiumtekort in het lichaam te vullen - lees ons speciale onderwerp.

Vergemakkelijkt de opname van kalium en vitamine B6. Maar koffie, alcohol, suiker verstoren de normale opname van deze stof.

Gebrek aan kalium tijdens de zwangerschap

Tijdens deze periode hangt een gunstig verloop van de zwangerschap direct af van de voldoende aanwezigheid van kalium in het lichaam.

Bij een tekort aan kalium bij zwangere vrouwen treden op:

• Pijnlijke krampen in de benen, vooral 's nachts;
• zwelling;
• Springt in bloeddruk;
• Snelle gewichtstoename door vochtophoping in weefsels;
• Vermoeidheid, zwakte, nerveuze prikkelbaarheid.

Om gewichtstoename te voorkomen, nemen zwangere vrouwen diuretica voordat ze naar de prenatale kliniek gaan. Dit provoceert verder de uitscheiding van calcium uit het lichaam, waardoor het probleem wordt verergerd. Uiteindelijk neemt het risico op vroegtijdige bevalling en de ontwikkeling van pathologieën bij de foetus toe.

Het is van vitaal belang voor een vrouw en haar ongeboren kind om tests te doorstaan ​​en de tekortkomingen van dit essentiële element tijdig te herkennen!

Kaliumgebrek tijdens de groei bij kinderen

Bij kinderen ontwikkelt kaliumgebrek zich meestal tegen de achtergrond van langdurige infectieziekten, chirurgische ingrepen of als gevolg van ondervoeding.

In het proces van groei en vorming van het lichaam is kalium van levensbelang. Het tekort aan kinderen draagt, naast de algemene negatieve gevolgen, bij tot de vertraging van de lichamelijke en geestelijke ontwikkeling.

Eindelijk

Zorg ervoor dat uw dagelijkse voeding rijk is aan sporenelementen die nodig zijn voor een volledig leven. Immers, de inhoud van onze platen wordt direct weerspiegeld in de vitale activiteit van het lichaam.

Gebrek aan kalium in het lichaam: hoe te vullen?

Gebrek aan kalium in het lichaam: hoe te vullen?

Er is in de natuur zo'n metaal, zonder welke noch bloedcirculatie, noch denken, noch vertering mogelijk zou zijn... Het gaat om het negentiende element van het periodieke systeem - kalium.

Denk aan de beroemde medische stelregel: zelfs de aardigste persoon is 90% water? Dus er is ook veel kalium bij een goed persoon: ongeveer een kwart kilo. Toegegeven, dit cijfer is afhankelijk van geslacht en leeftijd, evenals van de structuur en het gewicht van zijn lichaam.

Functies van kalium in het lichaam

Het grootste deel van het kalium bevindt zich in de spier- en zenuwcellen en slechts een kleine hoeveelheid bevindt zich in de intercellulaire vloeistof, spijsverteringsecreties en botten van het skelet. Een dergelijk verschil in de concentratie van kalium binnen en buiten de cel is noodzakelijk om te zorgen voor volledige transmissie van elektrisch potentieel door de zenuwvezels en te zorgen voor spiersamentrekkingen, waaronder de wanden van het hart en de bloedvaten, intestinale peristaltiek, werkstriated spieren.

Kalium normaliseert het hartritme, is betrokken bij de regulatie van de zuur-base balans van bloed, werkt als een katalysator in het metabolisme van koolhydraten en eiwitten, is anti-sclerotisch en voorkomt de ophoping van natriumzouten in cellen en vaten. Een andere zeer belangrijke rol van kalium in het lichaam is om de concentratie en fysiologische functies van magnesium te behouden, wat de belangrijkste voedingsstof voor het hart is. Als het bloedniveau van een van deze mineralen wordt verlaagd, zal het niveau van de andere ook laag zijn. Modern wetenschappelijk bewijs suggereert dat kalium helpt om de normale bloeddruk te handhaven.

Kalium draagt ​​ook bij aan de zuurstofvoorziening van de hersenen, waardoor de mentale alertheid toeneemt, de uitscheidingsfunctie van de nieren wordt gehandhaafd, het energieniveau van het lichaam wordt gehandhaafd, het uithoudingsvermogen en de fysieke kracht worden verhoogd en helpt bij de behandeling van allergische aandoeningen.

Oorzaken van gebrek aan kalium in het lichaam

Ondanks het feit dat kalium rijk is aan bijna alle gangbare producten, is het tekort aan het lichaam niet zo zeldzaam. Allereerst wordt hypokaliëmie (lagere kaliumspiegels) veroorzaakt door langdurig of abnormaal vasten, uitdroging van het lichaam tijdens diarree en braken (de concentratie van kalium in de spijsverteringsenzymen is een orde van grootte hoger dan in bloedplasma) diabetes, magnesiumtekort en gebreken in de behandeling van hart- en vaatziekten.

Patiënten die lijden aan verschillende vormen van hypertensie, die in sommige gevallen diuretica of medicinale kruiden moeten nemen om het volume circulerend bloed te verminderen. "Overtollig water" helpt om de bloeddruk snel te verlagen en het hart te verlichten. Artsen schrijven alleen diuretica voor met kaliumpreparaten. Als patiënten de aanbevelingen echter niet precies volgen (en dit is helaas niet ongebruikelijk), begint het lichaam dit metaal geleidelijk aan te verliezen.

Langdurig gebruik van corticosteroïden, laxeermiddelen, thiazidediuretica en geneesmiddelen zoals colchicine en carbenoxolon leidt ook tot een tekort aan kalium in het lichaam.

Kaliumverliezen worden waargenomen bij alcoholmisbruik en overmatige consumptie van suiker en suikerhoudende koolzuurhoudende dranken. Cafeïne draagt ​​bij aan de verwijdering van kalium uit het lichaam, dus koffieliefhebbers moeten extra kalium innemen. Stress, de gesel van de moderne samenleving, leidt tot een verhoogde natriumretentie in het lichaam, wat een gezondheidstekort van kalium kan veroorzaken.

Wat is gevaarlijke hypokaliëmie?

Allereerst een schending van de zuur-base toestand van het bloed en bijgevolg een schending van algemene metabolische processen. Als kaliumgebrek toeneemt, symptomen zoals spierzwakte, apathie, slaperigheid, duizeligheid, vermoeidheid en verslechtering van het spijsverteringsstelsel (constipatie), hartfalen, nachtelijke spierkrampen, aritmie, verminderde nierfunctie, verlies van eetlust, oedeem, gevoeligheid voor verkoudheid, periodiek huiduitslag, acne, jeukende huid, eelt op de zolen van de voeten, droge huid, broos haar, geestelijke vermogens verminderen, seksuele functie is aangetast.

Als zich kaliumgebrek ontwikkelt bij een kind of adolescent, dan is er naast het bovenstaande een vertraging in de groei en ontwikkeling van het organisme.

Volgens de laatste wetenschappelijke gegevens kan matige kaliumgebrek, waargenomen vóór hypokaliëmie, een verhoging van de bloeddruk veroorzaken en osteoporose en het ontstaan ​​van calciumnierstenen veroorzaken. Helaas blijft matige kaliumgebrek vaak onopgemerkt, omdat de symptomen ervan, zoals hoge bloeddruk en kwetsbaarheid van het bot, niet leiden tot het verschijnen van duidelijke uiterlijke tekenen.

Hoe het kaliumtekort te vullen

De dagelijkse behoefte aan kalium is klein: het is 2-4 gram per dag. De behoefte aan kalium neemt toe tijdens de zwangerschap, bij sport, hoge fysieke en emotionele stress, overmatig zweten en het gebruik van diuretica.

Seizoensveranderingen beïnvloeden het kaliumgehalte in het lichaam - met name het kaliumgehalte in het lichaam in de lente, en in de herfst verdubbelt het aantal. Toxische dosis voor mensen is 6 gram.

Om extremen in de fluctuatie van de kaliumconcentratie in het lichaam te voorkomen, moet men zich houden aan het principe van een uitgebalanceerd dieet, met andere woorden, zonder overdaad eten en van tijd tot tijd uw dieet diversifiëren met nieuwe gerechten.

Het bevredigen van de behoefte aan kalium is mogelijk dankzij de consumptie van citrusvruchten, tomaten, verse groenten, fruit en groenten (kalium is trouwens het belangrijkste minerale element van plantaardige producten). Het relatief hoge gehalte aan kalium in bananen, aardappelen en zonnebloempitten.

Gedroogde abrikozen, abrikozen, perziken, persimmon, vijgen en dadels worden beschouwd als "kampioenen" in de inhoud van dit metaal. Genoeg om niet meer dan 100 gram van deze delicatessen per dag te eten om volledig te voldoen aan de dagelijkse behoefte aan kalium. Het is echter mogelijk om te snel met deze producten te worden meegesleept als u er absoluut zeker van bent dat er geen renale pathologie is. Anders is het beter om in het menu medium en low-calorisch fruit op te nemen, zoals sinaasappels, druiven, appels, tuinaardbeien.

Kalium komt ook vrij veel voor in vis en zuivelproducten. Millet is een goede bron van kalium. Een portie gierstpap vult een belangrijk deel van de kaliumbehoefte in het lichaam gedurende de dag. De croupe moet worden ontstoken, maar hij mag de kleur niet verliezen. Het is noodzakelijk om op laag vuur te koken, waarbij een minimum aan zout wordt toegevoegd. Om een ​​normaal kaliumgehalte in het bloed te handhaven, kunt u elke dag 1 kop gekookt water door een rietje drinken, met 1 theelepel honing en natuurlijke appelazijn.

Assimilatie van kalium bevordert vitamine B6.

Onjuiste opslag en koken leidt ook tot een tekort aan kalium in het lichaam.

* Kalium wordt het best bewaard in voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong wanneer het op een koele, droge plaats wordt bewaard.

* Om de maximale hoeveelheid kalium in voedingsmiddelen te behouden, is het aan te bevelen deze in een minimale hoeveelheid water te stomen of te koken. Het is noodzakelijk om te koken tot het zacht is en niet te koken tot brij.

* Hoe meer het product wordt verwerkt, hoe minder het kalium bevat.

hyperkaliëmie

Hyperkaliëmie, dat wil zeggen een verhoogde concentratie van kalium in het bloed, heeft niet minder ernstige gevolgen voor de gezondheid. Zeker, in tegenstelling tot kaliumgebrek is een overmaat ervan een zeldzaam fenomeen. En de oorzaken van hyperkaliëmie kunnen zijn de ziekte van Addison (vermindering van de functie van de bijnierschors), nierziekten waarbij de kaliumuitscheiding wordt verstoord, dehydratie, hemolytische anemie, acidose, massaal orgaantrauma, waarbij grote hoeveelheden kalium in het bloed vrijkomen uit beschadigde weefsels, zijn constante hoge voedselinname (met name regelmatige consumptie van "bitter" mineraalwater, een constant aardappeldieet, overmatig gebruik van kaliumsurrogaten voor tafelzout), behandeling pironolaktonom. Minder vaak voorkomende vergiftigingsmiddelen, zoals kaliumchloride.

Met een overmatige hoeveelheid kalium in het lichaam wordt depressie en onderdrukking van de activiteit van de hartspier waargenomen: het ritme van contracties vertraagt, de kracht van contracties wordt verzwakt en de prikkelbaarheid van de spier verergert. Bij hyperkaliëmie kan er sprake zijn van een gestoorde nierfunctie, verminderde motorische functie (lokale longverlamming), duodenale ulcera en neiging om diabetes te ontwikkelen. Tekenen van overmatig kalium zijn fysieke en mentale agitatie, bleke huid, verhoogd urineren en verhoogde uitscheiding van natrium in de urine, verminderde gevoeligheid van de ledematen.

Met een overmaat aan kalium in het lichaam, is het noodzakelijk om de inname van buitenaf te beperken, om maatregelen te nemen om de regulatie van het metabolisme en de behandeling van geassocieerde ziekten te normaliseren.

Hoe het kaliumgehalte in het lichaam te verhogen

Kalium is een essentieel spoorelement dat ons lichaam in staat stelt om naar behoren te functioneren. Kalium helpt bij het uitvoeren van elektrische impulsen door het lichaam. Wanneer het lichaam een ​​tekort aan kalium heeft, treedt hypokaliëmie op, wat zich uit in een onregelmatige hartslag, spierzwakte, spierspasmen, spierpijn en obstipatie. Als u een tekort aan kalium heeft, ga dan naar stap 1 om te leren hoe u kalium verhoogt.

Stappen bewerken

Methode 1 van 2:
Eet kaliumrijk voedsel

In de meeste gevallen wordt hypokaliëmie of kaliumgebrek meestal veroorzaakt door bepaalde ziektes, zoals braken en diarree. Het verhogen van de hoeveelheid kalium in voedsel is de eenvoudigste en meest effectieve manier om kaliumverlies te behandelen.

De balans van kalium en natrium: de oorzaken van schendingen en manieren om te herstellen

Kalium en natrium zijn mineralen die veel voorkomen in de cellen van ons lichaam en die betrokken zijn bij dezelfde biochemische processen, maar met het tegenovergestelde effect. Idealiter moeten ze elkaar in evenwicht houden. Echter, in onze tijd is er een neiging tot een teveel aan natrium in het menselijk lichaam. Natuurlijk is het noodzakelijk voor het behoud van vitale activiteit van cellen, evenals kalium. Echter, in het geval van een onbalans van deze elementen (onder omstandigheden van overmatige natrium- en kaliumgebrek), is het welzijn van het hele organisme in gevaar, in het bijzonder het cardiovasculaire systeem en de hersenen. Estet-portal.com zal u vertellen hoe u een gezond evenwicht van kalium en natrium in het lichaam kunt handhaven.

Oorzaken en gevaren van kalium- en natriumonbalans

De balans van kalium en natrium is noodzakelijk om de normale functies van het lichaam te waarborgen. De normale verhouding natrium en kalium zorgt voor het behoud van gezonde botten en normale bloeddruk.

Je kunt de niveaus van deze mineralen regelen door middel van voeding.

Het lichaam heeft de neiging natrium te behouden (via het renine-angioteïne-aldosteronsysteem) en kalium te verdringen. Dat is de reden waarom het lichaam gemakkelijker het gebrek aan natrium dan zijn overmaat kan overleven. In het geval van verlaging van het natriumgehalte in het lichaam, beginnen de bijnieren (of liever de bijnierschors) het hormoon aldosteron te produceren, waarbij de nieren het beschikbare natrium opnieuw gaan opnemen.

Kalium wordt constant uitgescheiden in de urine, vooral onder stress. Deze eigenschap van het lichaam wordt verklaard door evolutionaire kenmerken - de oude mensen hadden geen toegang tot ons gebruikelijke zout, dus hun lichaam leerde dit mineraal vast te houden. Jagers konden het doen zonder zout, terwijl boeren een tekort aan zout hadden, maar ze kregen genoeg kalium van verse groenten en fruit. Dus het mechanisme van kaliumconservering door het lichaam is niet voorzien.

In moderne omstandigheden is het precies het tegenovergestelde: we voegen zout toe aan een gerecht, gebruiken het in de vorm van verschillende additieven en de hoeveelheid rauwe groenten en vruchten die kalium bevatten in het dieet van de moderne mens is aanzienlijk afgenomen. Constante stressvolle situaties verergeren het probleem alleen maar, omdat ze bijdragen aan de verwijdering van kalium en de ophoping van natrium.

Wat is gevaarlijk overtollig natrium?

Het bezit van een diuretisch effect, kalium draagt ​​bij tot de eliminatie van overtollig zout, wat niet ten goede komt aan het lichaam, terwijl natrium bijdraagt ​​aan de accumulatie van metabole producten en het vasthouden van water.

1. Hypertensie is een van de gevolgen van een onbalans van kalium en natrium ten opzichte van de laatste. De mensen die voornamelijk rauw plantaardig voedsel consumeren, weten praktisch niet van het probleem van hoge druk, wat niet gezegd kan worden over de bewoners van megalopolissen.
2. Overtollig natrium in het lichaam is geassocieerd met een verhoogd risico op overlijden door welke ziekte dan ook met 73% vergeleken met het minimumgehalte van dit mineraal.

Normaal gebruik van kalium voorkomt:

• nierstenen en galstenen;
• kalkafzettingen in gewrichten en schepen.

Symptomen van kaliumgebrek:

• vermoeidheid;
• ernstige krampen in de benen;
• spierzwakte;
• moeite met ademhalen;
• hartritmestoornissen;
• constipatie;
• misselijkheid;
• zwelling;
• zelden plassen.

Hoe de balans van kalium en natrium in het lichaam te herstellen?

De beste manier om het kaliumgehalte in het lichaam te verhogen, is het eten van vers plantaardig voedsel. En hoe intenser de fysieke en mentale stress, hoe meer iemand zout verbruikt, hoe groter de behoefte aan kalium.

De optimale verhouding van natrium en kalium in voedsel is 1: 2-1: 4.

Natrium en kalium zijn betrokken bij dezelfde biochemische processen, maar voeren tegengestelde functies uit. De onbalans van deze elementen is beladen met verstoringen in de werking van complete lichaamssystemen. De belangrijkste manier om een ​​gezonde verhouding van deze elementen te behouden, is voeding. De balans van kalium en natrium wordt bereikt door het opnemen van onbewerkt (onbewerkt) plantaardig voedsel in de voeding.

Kaliumbevattend voedsel

Als er spierpijn is of als er oorzaakloze kramp naar toe leidt, vermoeidheid toeneemt, vaak drukval optreedt, blauwe plekken en zwelling niet lang voorbijgaan, barsten de capillairen gemakkelijk open - waarschijnlijk heb je niet genoeg kalium in het lichaam. Welke voedingsmiddelen die u moet eten om de balans van kalium te herstellen?

Samen met natrium reguleert kalium de waterbalans in het lichaam en normaliseert het het hartritme. (Kalium werkt in de cellen en natrium direct buiten). Overtredingen van de natrium-kaliumbalans beïnvloeden de functie van zenuwen en spieren. Hypoglycemie (lage bloedsuikerspiegel) leidt tot verlies van kalium, evenals langdurige of ernstige diarree, overvloedige lange periodes, overmatig zweten.

Kaliumzouten dragen bij tot de verwijdering van overtollig water uit het lichaam, helpen bij het elimineren van oedeem, vertragen de urine, ze zijn nodig bij de behandeling van ascites (waterzucht).

Kalium is een anti-sclerotisch middel, omdat het voorkomt dat natriumzouten zich ophopen in de vaten en cellen. De concurrentie in het lichaam van kalium en natrium is continu.

Kalium in het lichaam draagt ​​bij aan de helderheid van de geest, verbetert de toevoer van zuurstof naar de hersenen, helpt bij het verwijderen van gifstoffen en giftige stoffen, helpt de bloeddruk te verlagen en helpt ook bij de behandeling van allergieën. Kalium is essentieel voor optimale energie, zenuwgezondheid, fysieke kracht en uithoudingsvermogen.

De belangrijkste rol van kalium is het behoud van de normale werking van celwanden. Dit wordt bereikt door een harmonisch evenwicht met natrium. Kalium bevindt zich in de cellen en natrium bevindt zich buiten. De tweede hoofdtaak van kalium is het handhaven van de concentratie en fysiologische functies van magnesium, de belangrijkste voedingsstof voor het hart; als het niveau van een van deze mineralen in het bloed wordt verlaagd, is het niveau van de andere waarschijnlijk ook laag.

Enige medische kennis.
Kalium - verwijst naar de belangrijkste intracellulaire kationen. Bij mensen wordt ongeveer 98% van het kalium gevonden in de weefselcellen. Alle weefsels worden gekenmerkt door een bepaalde concentratieverhouding tussen kalium en natrium, die voornamelijk in de extracellulaire omgeving aanwezig is.

Het totale kaliumgehalte in het menselijk lichaam is 160-250 g. De dagelijkse behoefte aan een volwassene in kalium, met een noodzakelijk minimum van ongeveer 1 g, is 2-3 g per dag en voor een kind 16-30 mg per 1 kg lichaamsgewicht.

Vanwege het gebrek aan vermogen om te deponeren, beïnvloeden significante schommelingen in het kaliumgehalte in het menselijk lichaam onmiddellijk de intracellulaire toestand.

Kalium heeft de volgende functies:

• handhaaft osmotische druk
• handhaaft de zuur-base balans
• neemt deel aan het werk van zenuw- en spiercellen (beïnvloedt vooral het werk van het hart).

De norm van kaliumgehalte:

• in het bloed - 38,4-64,0 mmol / l,
• in het plasma - 3,4-5,3 mmol / l,
• in rode bloedcellen - 79,8-99,3 mmol / l.

Bepaling van het kaliumgehalte wordt uitgevoerd met behulp van een plasmafotometer.

Hypokaliëmie treedt op in de volgende gevallen:

• met onvoldoende kalium in de dagelijkse voeding,
• met verhoogde urine-uitscheiding van kalium,
• met hyperfunctie van de bijnierschors en de hypofysevoorkwab,
• in primair en secundair aldosteronisme,
• met verhoogde secretie van antidiuretisch hormoon,
• bij gebruik van corticosteroïden,
• met het gebruik van kaliumdiureticum,
• met de introductie van een grote hoeveelheid vocht die geen kalium bevat, met braken en diarree,
• met diabetes.

Hyperkaliëmie wordt genoteerd in de volgende gevallen:

• met intraveneus kalium in de aanwezigheid van nierfalen,
• in geval van nierinsufficiëntie (verminderde kaliumuitscheiding),
• met verhoogde afbraak van cellen en weefsels:
• hemolytische bloedarmoede,
• kwaadaardige tumoren,
• necrose,
• tijdens uitdroging,
• met anafylactische shock,
• hypofunctie van de bijnierschors (ziekte van Addison).

Bron: vkrovi.ru

Hoe manifesteert zich kaliumgebrek in het lichaam?
Kalium is essentieel voor gezonde cellen, zenuwen, normale spiercontractie en meer. Als u spierpijn, zwelling in de weefsels van kneuzingen, beten en blauwe plekken als gevolg van capillaire breuken, eventuele tumoren heeft, zal u altijd worden geholpen door kalium, dat gemakkelijk in het lichaam kan binnendringen door appelazijn in spierweefsel te wrijven (het wordt goed geabsorbeerd zonder enige druk). Je kunt toevoegen aan appelcider-azijnhoning. Elke ontsteking en zwelling vergeet niet om honing of appelcider azijn te smeren.

Mensen die vaak koffie gebruiken, van snoep houden, alcohol gebruiken en ook diuretica gebruiken, het kaliumgehalte in het lichaam wordt verlaagd. Let op uw dieet, verhoog uw inname van groene groenten en neem voldoende magnesium om de mineralenbalans te herstellen.

De waarde van kalium voor het cardiovasculaire systeem is waarschijnlijk te wijten aan de onderlinge afhankelijkheid ervan met magnesium. Bij een verlaagd kaliumgehalte is er een groter risico op levensbedreigende aritmieën, hartfalen en beroerte. Kalium is zo nauw verbonden met het hart dat het niveau in het bloed ons in staat stelt om de waarschijnlijkheid van hartritmestoornissen met grote nauwkeurigheid te voorspellen. Zwakte en vermoeidheid is mogelijk de meest voorkomende indicator van kaliumgebrek in het lichaam.

Om een ​​normaal kaliumgehalte in het bloed te handhaven, adviseer ik u elke dag tussen de maaltijden dergelijke "kvasok" kleine slokjes te drinken: voeg 1 theelepel honing en ciderazijn toe aan 1 kopje gekookt water.

Kaliumbevattend voedsel
Volgens D. Jarvis zijn appelciderazijn en honing voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan kalium.
De belangrijkste bronnen van kalium zijn spinazie, komkommers, aardappelen, wortelen, sla, peterselie, asperges, mierikswortel, paardebloem, knoflook, zwarte bessen, bananen, kool, grapefruits, radijzen, tomaten, gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen, alle peulvruchten, linzen, erwten, bonen, bonen, roggebrood, havermout, kiwi, aardappelen, avocado's, broccoli, lever, melk, pindakaas, citrusvruchten, druiven. Er zit veel kalium in vis en zuivelproducten.

Anorganische kaliumzouten zijn sulfaat (aluin), chloride, oxide en carbonaat. Organisch kalium wordt vertegenwoordigd door gluconaat, citraat en fumaraat. Het is mogelijk om apart te kopen in de vorm van kaliumgluconaat in doseringen tot bijna 600 mg.

Weinig cijfers
Het kaliumgehalte in het lichaam van een volwassene is 160-250 g. Een groot deel van het gehalte bevindt zich in de milt en de lever. De dagelijkse behoefte aan dit mineraal varieert van 2 tot 5 g. Bij het sporten, maar ook bij intensieve lichamelijke inspanning, neemt de behoefte aan kalium aanzienlijk toe. Bovendien dragen overmatig zweten en het gebruik van diuretica bij tot de verwijdering van kalium uit het lichaam.

Product Kalium, mg per 100 g:
Gist 2000
Gedroogde abrikozen 1880
Melasse zwart 1760
Tarwezemelen 1160
Kishmish 1060
Rozijnen 1020
Pijnboompitten 780
Almond 780
Peterselie 760
Peanuts 760
Zonnebloempitten 710
Brazil Nuts 660
Jasje Aardappel 630
Knoflook 620
Avocado 450
Walnoten 450
Gefrituurde forel 410
Bananen 400
In tonijn ingeblikte tonijn in olie 260
Yoghurt 250
Wortelen 170
Sinaasappelen 150
140 volle melk
Appels 120

Hoe kook je voedsel om kalium voor het lichaam te sparen?
Alle vruchten en de meeste groenten bevatten tientallen kalium, of zelfs honderden keren meer dan natrium. Daarom moet ieder van ons zich bewust zijn van het belang van het verhogen van het aandeel van deze voedingsmiddelen in onze voeding.

Sinaasappelen, bananen en gebakken aardappelen zijn al lang erkend bronnen van kalium. Neem ze daarom regelmatig op in uw dagelijkse dieet.

Meloen is een andere uitstekende bron van kalium. Neem het vaak op in uw menu. Voor variatie kun je het sap gebruiken of er aardappelpuree van maken - het vruchtvlees van deze vrucht is heel zacht.

Het kaliumgehalte in watermeloenen is erg hoog. Gebruik het volle rijpingsseizoen van deze vruchten en eet ze zoveel mogelijk op. Nogmaals, voor een verscheidenheid aan smaaksensaties kun je er sap of puree van maken - schil ze en dat is alles.

Peulvruchten, zoals bonen, limabonen en linzen, bevatten ook veel kalium en daarnaast ook eiwitten. Alle peulvruchten maken grote soepen.

Je kunt het kaliumgehalte in zelfgemaakte soepen verhogen door pastinaden, rapen, aardappelen of pompoen eraan toe te voegen.

Voeg altijd geraspte wortels toe aan salades en zelfgemaakte broodjes - dit zal het kaliumgehalte in uw dieet verder verhogen.

Avocadofruit bevat veel kalium en is een uitstekende aanvulling op verschillende salades en sandwiches. Avocado bevat bovendien hoogwaardige eiwitten en essentiële vetzuren voor het lichaam.

Door vers bereide sappen van verse groenten te eten, ervaart u niet alleen echt genot, maar ook uw lichaam van een aanzienlijke hoeveelheid kalium. Een glas vers bereid wortelsap bevat bijvoorbeeld ongeveer 800 mg van dit element.
Je kunt verschillende soorten vers fruit mengen in een blender en jezelf een kaliumrijk ontbijt of een snack maken. Zo'n geurige puree zal een onovertroffen "kaliumcocktail" zijn om aan de behoeften van het lichaam in dit element te voldoen.

Om de maximale hoeveelheid kalium in voedingsmiddelen te behouden, wordt aanbevolen deze in de minimale hoeveelheid water te stomen of te koken. Gebruik nooit kalium in de vorm van chemische verbindingen of doseringsvormen: dit zal het spijsverteringskanaal irriteren, en bij grote doses kan het zelfs levensbedreigend zijn.

Fruit en groenten
Groenten en fruit bevatten veel water, voedingsvezels en kalium, dat zijn de belangrijkste componenten in de strijd tegen cellulitis.

Elke dag moet je minstens 3-5 keer fruit en minstens 4-6 keer groenten eten. Het is helemaal niet moeilijk om te doen als je de 'dieetplanning ideeën' aandachtig leest. Een of twee glazen vers bereid fruit of groentesap kunnen bijvoorbeeld worden geteld als een of twee groentesalades.

In de regel is het het beste om verse groenten en fruit in winkels te kopen. Kies altijd voor dicht, niet-dodelijk fruit. Ze mogen geen schade of gebieden hebben die zacht aanvoelen.

Koop precies zoveel groenten en fruit als je de volgende dag of twee kunt eten.
Om alle waardevolle voedingsstoffen te behouden, raden we aan alle plantaardige producten op een koele, droge plaats te bewaren.

Schil of snij de vruchten en groenten in geen geval als u ze op dit moment niet direct gaat opeten.

Fruit en groenten mogen nooit in water worden gedrenkt. We raden aan ze alleen grondig te spoelen en te reinigen van vuil onder stromend koud water.

Het wordt aanbevolen om de groenten te koken tot ze zacht worden, maar in geen geval moeten we zorgen dat de vruchten hun natuurlijke vorm verliezen. De beste manier om groenten te koken, is door ze te stomen of in olie te roerbakken.

Fruit wordt altijd aanbevolen om alleen in onbewerkte vorm te gebruiken. Ze kunnen een goede snack zijn voor hoofdgerechten.

We raden je ten sterkste aan altijd groente fruit te kopen in het seizoen van hun natuurlijke rijping. Op dit moment hebben ze de hoogste voedings- en smaakkwaliteiten.

Eet alleen rijp fruit. Probeer elke maaltijd om te anticiperen op een snack van rauw voedsel - verse groentesalades, vers fruit en verse fruitsalades.

WAARSCHUWING! Do not self-medicate! De informatie in dit artikel is alleen ter referentie. Raadpleeg een arts voordat u medicatie gaat gebruiken!

Voedingsmiddelen met kalium en magnesium: verander je voedingspatroon

Magnesium en kalium zijn belangrijke sporenelementen die nodig zijn voor elk levend organisme, inclusief de mens. Met behulp van deze elementen wordt de juiste werking van veel systemen gebouwd. Ze zijn onmisbaar voor het behoud van vitale functies, essentieel voor immuniteit. Het ontbreken van magnesium en kalium heeft een negatief effect op de algehele gezondheid van de persoon. Daarom is het zo belangrijk om het gebrek aan deze elementen in het menselijk lichaam tijdig in te vullen.

De rol van kalium en magnesium bij de mens

Sinds de oudheid staat kalium bekend als een belangrijk mineraal dat het werk van het hart reguleert, vochtbalans, bloeddruk en hartspier regelt. Kalium is betrokken bij het functioneren van zenuwimpulsen.

Kalium is betrokken bij de normalisatie van druk

Kalium is een belangrijk element dat betrokken is bij de regulering van de bloeddruk. Verhoging van het volume van het mineraal in het menselijk lichaam vermindert het risico op beroerte, hartaanval, nierfalen.

Dit element beïnvloedt de regeling en productie van energie. Het remt de negatieve effecten op de cellen van het lichaam van vrije radicalen.

Vermindert het niveau van bloedstolsels in de bloedvaten en vermindert het mogelijke risico op atherosclerose. Kalium helpt bij het elimineren van veel van de negatieve effecten van een teveel aan natriumchloride (zout) in het lichaam. Kalium is het belangrijkst voor ouderen, van wie het dieet zich onderscheidt door het lage gehalte ervan.

Magnesium is een belangrijk chemisch element in het menselijk lichaam. Het neemt deel aan de productie van intracellulaire energie, reguleert de verspreiding van zenuwimpulsen en de activiteit van enzymen.

Het belangrijkste magnesium in het spier- en zenuwstelsel, bij het structureren van het bewegingsapparaat.

Magnesium stimuleert direct het niveau van de geproduceerde insuline, waardoor de hoeveelheid glucose in het bloed wordt beïnvloed. Dit mineraal heeft een gunstig effect op de bloedvaten en vermindert het risico op hoge bloeddruk. Het is magnesium dat een lange periode van ritmische activiteit van het hart behoudt.

Dankzij magnesium worden metabole processen geactiveerd en wordt de eiwitsynthese verbeterd. Dit belangrijke element wordt het meest gewaardeerd door atleten. Het aanbevolen niveau van mineraal in het lichaam moet voldoen aan het schema: voor 1 kilogram menselijk gewicht - 4 milligram magnesium.

Tegelijkertijd is de gemiddelde statistische opname van calcium en magnesium optimaal in een verhouding van 10 tot 7, omdat een verhoogd gehalte van het magnesiumelement in het menselijk lichaam een ​​achteruitgang in de absorptie van calcium veroorzaakt, wat tot negatieve gevolgen leidt.

Meer informatie over de snelheid van kalium en magnesium uit de voorgestelde video.

Symptomen van tekorten aan micronutriënten

Hypokaliëmie kan bijvoorbeeld verschijnen op de achtergrond van een eetstoornis als gevolg van een strikt dieet. In een grote hoeveelheid kalium gaat verloren bij het vrijkomen van zweet en bij frequent urineren. Een tekort aan kalium beïnvloedt vaak mensen die betrokken zijn bij sport, zware lichamelijke arbeid, het nemen van geneesmiddelen tegen diuretica.

Frequente vergiftiging van het lichaam met verschillende gifstoffen, leidend tot braken en diarree, kan ook leiden tot een tekort aan kalium in het lichaam. Koffie, alcohol, koolzuurhoudende dranken wassen kalium uit.

De belangrijkste symptomen van een onvoldoende kaliumgehalte zijn:

• Verhoogde vermoeidheid;
• Spierzwakte;
• Zenuwuitputting;
• prikkelbaarheid;
• Niet-genezende wonden en zweren;
• Breekbaarheid van haar en nagels;
• Spierpijn;
• convulsies;
• Droge huid;
• Erosie van slijmvliezen;
• Het optreden van oppervlakkige hematomen;
• Frequente ongegronde constipatie.

Als er niet genoeg kalium is in grote hoeveelheden, kan het resultaat een afwijking in de werking van het hart zijn, vaak uitgedrukt als aritmie.

Als de symptomen van hypokaliëmie duidelijk zijn, veel en vaak een reden tot bezorgdheid zijn, moet u een arts raadplegen voor het noodzakelijke onderzoek en de juiste behandeling.

Kaliumpreparaten kunnen niet alleen worden gebruikt, omdat dit ernstige storingen in de werking van het lichaam kan veroorzaken als gevolg van de daaropvolgende overmaat van het mineraal.

Magnesiumtekort kan primair en secundair zijn

Magnesiumgebrek in het lichaam kan primair en secundair zijn. In het eerste geval is het een aangeboren metabole stoornis veroorzaakt door de menselijke genetica. Hier hebben we het over een tekort aan magnesium in het lichaam sinds de geboorte.

Een secundair mineraal tekort manifesteert zich met onjuist dieet, onbalans van water, dagelijks regime, met frequente stressvolle situaties en ziekten. Magnesiumdeficiëntie gaat vaak gepaard met de draagtijd bij vrouwen, wat de ontwikkeling van het ongeboren kind nadelig kan beïnvloeden.

Het gebruik van voedselproducten die verhoogde niveaus van nitraten, nitrieten en pesticiden bevatten, kan leiden tot het terugtrekken van magnesium uit het menselijk lichaam. Geteeld op uitgeputte landplanten, waarvan de vruchten worden gegeten, kan ook van invloed zijn op de vermindering van magnesiumgehaltes.

Overmatige lichamelijke en psychische stress kan het niveau van dit element verminderen.

De belangrijkste symptomen van magnesiumtekort zijn de volgende toestanden:

• Springt in bloeddruk;
• Pijn in het hart;
• Slaperigheid of slapeloosheid;
• Zenuw- en spierzwakte;
• nervositeit;
• Geheugenstoornis;
• duizeligheid;
• Frequente hoofdpijn;
• Depressieve staten;
• Afleiding en gebrek aan concentratie.

Vanwege het lage gehalte aan magnesium in het lichaam is een snelle toename van de vernietiging van rode bloedcellen in het bloed mogelijk, wat leidt tot bloedarmoede. Magnesiumdeficiëntie is de primaire oorzaak van een hartinfarct en ischemische ziekte.

Mensen met magnesiumgebrek ervaren vaker meteorologische afhankelijkheid dan anderen en zijn meer vatbaar voor het risico op gastro-intestinale aandoeningen. Voor vrouwen wordt de tekortkoming van dit element de primaire oorzaak van PMS, menstruele morbiditeit en problemen tijdens de menopauze.

Als er een vermoeden bestaat van een tekort aan magnesium, moet u een arts raadplegen voor hulp. Zelfmedicatie is beladen met een overmaat van het element, wat andere gezondheidsproblemen kan veroorzaken.

Voedingsmiddelen die het tekort aan magnesium en kalium compenseren

Als wordt vastgesteld dat er een tekort aan elementen is dat noodzakelijk is voor de gezondheid van het lichaam, moet dit niveau worden opgevuld door voedingsmiddelen met kalium en magnesium te consumeren.

Om te compenseren voor een tekort aan kalium, moet u voedsel gebruiken uit voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte. De grootste hoeveelheid is gedroogd fruit.

Het wordt aanbevolen om een ​​grote hoeveelheid groene groenten, fruit, noten en groenten te gebruiken. Het is raadzaam om ze vers te gebruiken, en in het geval van een warmtebehandeling kunt u ze niet vooraf weken. De beste manier om te koken is bakken en stomen.

Veel kalium gevonden in zeevruchten

Hoge kaliumspiegels in zeevruchten, vis, lever en melk. Als u de dagelijkse toevoer van vloeibaar mineraalwater aanvult, kunt u het tekort aan kalium enigszins compenseren.