Dieetvoeding voor stenocardie

Angina pectoris is opgenomen in het complex van pathologische aandoeningen bij ischemische hartziekte (CHD). De patiënt voelt zich ongemakkelijk en vernauwt de pijn van een spastisch karakter achter het sternum, die wordt veroorzaakt door een tekort aan zuurstof in de hartspier. Het is mogelijk om verdere progressie van de ziekte te voorkomen door slechte gewoonten weg te nemen, verhoogde motoriek, normalisatie van rust en werk, volledige verandering van levensstijl en dieet. In de beginfase speelt het dieet een bijzonder belangrijke rol omdat het de ontwikkeling en complicatie van coronaire hartziekte kan stoppen.

Algemene voedingsregels

Angina pectoris komt vaak voor tegen de achtergrond van lang bestaande atherosclerose. Een van de oorzaken van de ziekte ligt in het gebruik van vaste plantaardige vetten, die worden omgezet in cholesterol, afgezet op de wanden van bloedvaten, waardoor hun lumen aanzienlijk wordt verminderd. Een kleine hoeveelheid geoxygeneerd bloed passeert een kleinere diameter en de geleverde organen zijn uitgehongerd. Overgewicht in een patiënt met angina pectoris legt extra druk op het hart, waardoor het gedwongen wordt om in een verbeterde modus te functioneren.

Dieet voor angina vereist naleving van de volgende basisprincipes:

1. Regime. Het is noodzakelijk om vaak te eten, maar in kleine porties, inclusief tussendoortjes tussen hoofdmaaltijden.
2. Variety. Het dieet bestaat uit producten van dierlijke en plantaardige aard.
3. Rationaliteit. Alle voedingscomponenten van voedsel moeten in het menu worden opgenomen.
4. Falen van cholesterol. Producten die de bloedcirculatie schenden, zijn uitgesloten van het dieet.
5. Gezond koken. De warmtebehandeling van producten die de voorkeur heeft, is gebaseerd op koken, stoven en stomen. Gefrituurde gerechten worden niet aanbevolen.

Naleving van deze eenvoudige regels helpt ook bij het voorkomen van ischemisch infarct, hartritmestoornissen, diabetes, hypertensie of andere vasospastische aandoeningen van het cardiovasculaire systeem.

Toegestaan ​​voedsel

Voeding voor angina pectoris van het hart omvat voedingsmiddelen die niet in tegenspraak zijn met de opgesomde algemene principes van een gezond dieet. Deze omvatten:

• granen (tarwe, boekweit, gierst, havermout, gerst);
• gedroogde vruchten (gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen);
• vers of gebakken fruit en groenten;
• plantaardige oliën;
• vis, zeekool;
• Dieetvlees (wild, kip, kalkoen);
• zuivelproducten;
• honing.

Ze zijn allemaal rijke bronnen van sporenelementen (fosfor, calcium, magnesium, ijzer, kalium, natrium, zink) en vitamines. Bij mensen normaliseren ze het metabolisme, stellen ze het evenwicht vast. Als je de diagnose angina krijgt, neem dan in het dieet meer verschillende bladgroenten, bijvoorbeeld kool, peterselie, spinazie. Overtollig cholesterol kan uit het lichaam worden verwijderd via dagelijkse maaltijden met grove vezels die de darmen mechanisch reinigen, waardoor het proces van schade aan de bloedvaten wordt vertraagd. Waterbalans wordt bereikt door het consumeren van een paar liter water per dag.

Verboden producten

Om de progressie van de ziekte te voorkomen, is het noodzakelijk om resoluut schadelijke, ongezonde voeding achter te laten en rationeel te gaan eten. De lijst met taboo-producten omvat:

• vet vlees (varkensvlees, eend, gans);
• gerookte vleesproducten en kazen;
• vette zuivelproducten (room, boter);
• licht verteerbare koolhydraten (zoet gebak, ijs, snoep, chocolade, cakes, koolzuurhoudende dranken);
• sterke thee, koffie, energiedranken.

Memo is gebaseerd op het beperken van de consumptie van voedingsmiddelen die coronaire spasmen veroorzaken. Het is noodzakelijk uit te sluiten van de gewoonte om alcohol te drinken en te roken, omdat deze factoren leidend zijn bij de ontwikkeling van CHD. Verslechtering van de gezondheidstoestand draagt ​​bij tot gewichtstoename, daarom zijn koolhydraatproducten, die snel in vetweefsel veranderen, strikt beperkt.

Mediterraan dieet voor angina

Het mediterrane dieet voor angina pectoris van het hart is gericht op de behandeling van ischemie, normalisering van de bloedcirculatie in alle bloedvaten van het lichaam. Het kreeg zijn naam nadat de inwoners van de zeekust met dezelfde naam het leuk vonden. Na onderzoek bleek dat indicatoren voor de frequentie van cardiovasculaire pathologieën in de populatie aanzienlijk afnamen in vergelijking met de inwoners van andere regio's. Andere smaakvoorkeuren waren niet zo effectief in het voorkomen van ziekte.

De structuur van het dieet bestaat uit verse groenten, fruit, kruiden, noten, bonen en andere peulvruchten, harde pasta en aardappelen in een dagelijks dieet. Zeevruchten, olijfolie, kefir en yoghurt moeten bijna elke dag worden gegeten. Kippeneieren en vlees vinden niet meer dan 2 keer per week plaats op de eettafel en vlees (rund, konijn, kalkoen) - niet meer dan 1 keer. De basisregel van therapeutisch dieet is om het exacte aandeel koolhydraten, eiwitten, vetten, vitaminen en mineralen voor de normale werking van het lichaam te behouden.

Voorbeeldmenu voor de week

Het is niet moeilijk om een ​​gevarieerd, correct menu voor de week te maken als u rekening houdt met de lijst met verboden en aanbevolen voedingsmiddelen.

Wat is het dieet dat wordt aangegeven voor angina pectoris?

Angina is een van de soorten coronaire hartziekten (CHD). Het wordt geassocieerd met verminderde circulatie en dus met de toestand van de bloedvaten. Zoals je weet speelt voeding een directe rol in de vorming en het functioneren van het lichaam. Dat is waarom een ​​dieet voor angina een essentieel punt is in de behandeling van deze ziekte.

De impact van eten op de ontwikkeling van angina pectoris

De gewoonte om lekker en veel te eten is schadelijk voor het menselijk lichaam. Elk schadelijk product wordt weerspiegeld in de algemene toestand, het werk van inwendige organen en de wanden van bloedvaten. Bloedvoorziening is afhankelijk van hun werk, ook in het hartgebied.

Onjuiste voeding leidt tot verstopping van bloedvaten en slagaders, waardoor onvoldoende bloedtoevoer naar de inwendige organen, inclusief het hart, wordt bedreigd. Dit is een directe weg naar het optreden van ischemie (bloeding) en angina, als een verscheidenheid aan CHD. Dat is de reden waarom het uiterst belangrijk is om de principes van goede voeding na te leven, strikt het volgen van het dieet bij de behandeling van angina pectoris.

Verboden producten voor angina pectoris

Elk dieet begint met een verbod. Allereerst is het noodzakelijk om producten met een grote hoeveelheid cholesterol uit te sluiten, een van de bronnen van angina pectoris. Deze stof kan zich vestigen op de wanden van bloedvaten en plaques vormen die leiden tot trombose. Daarom moet u de volgende producten uit uw dieet verwijderen:

• reuzel, vet vlees en producten daarvan (varkensvlees, eend, worsten, knoedels, ham en ander gerookt vlees);
• alle slachtafvallen;
• zuivelproducten met een hoog percentage vet.

Een grote belasting van het hart met angina heeft een hoog vochtgehalte in het lichaam. Dit wordt mogelijk gemaakt door overmatige zoutinname. Daarom moet het worden vervangen door greens, waardoor de smaak van gerechten helderder wordt (dille, basilicum, peterselie). Zorg er ook voor dat, wanneer zwelling optreedt, de vloeistofinname wordt beperkt. Beperking van de zoutinname wordt aanbevolen voor alle soorten diëten, omdat deze beperking ook leidt tot gewichtsverlies.

Overgewicht is een belangrijke factor die het goed functioneren van het hart belemmert. Oefening voor CHD is verboden. Dus je moet een streng dieet volgen en dingen vergeten die snelle koolhydraten bevatten:

• chocolade;
• Botercakes;
• frisdranken;
• honing;
• ijs;
• sommige soorten fruit (druiven, bananen).

Uitdroging - niet de beste metgezel voor het beloop van angina pectoris. Dranken met cafeïne: koffie en sterke thee leiden tot onnodige vloeistofonttrekking. Het gebruik ervan moet ook worden geëlimineerd of beperkt tot zwakke thee.

Voor patiënten met verschillende soorten coronaire hartziekten zijn roken en alcohol ten strengste verboden. Slechte gewoonten - een directe weg naar atherosclerose, de meest voorkomende oorzaak van angina pectoris.

Handige producten

Dieet houdt een strenge voedselbeperking in, maar de lijst met toegestane items is vrij uitgebreid. Toegestaan ​​voor angina-producten is een vrij uitgebreide lijst:

• Kashi. Granen bevatten veel vezels, die de spijsvertering bevorderen en het metabolisme versnellen. Het is noodzakelijk om dagelijks een portie pap te eten (boekweit, gerst, havermout, rijst). Houd er rekening mee dat griesmeel niet in deze lijst is opgenomen.
• Seafood. Ze bevatten veel nuttige micro-elementen. Vis (bij voorkeur zee) kan niet worden gebakken, gewoon koken of laten sudderen met groenten.
• Groenten. Nuttig in elke vorm: vers, gestoomd of gebakken.
• Vruchten. Uitstekend vervangend hoogcalorisch snoepgoed.
• Zuivelproducten. Rijke bron van calcium. Er moet echter voor worden gezorgd dat deze producten magere zijn.
• Meat. Kip, rundvlees of konijn - alleen voedingswijzen.

Wanneer angina kan worden gegeten en zwart gistvrij brood gemaakt van grof meel. Dressing voor salades moet plantaardige oliën zijn - olijf, zonnebloem, soja, sesam.

Voorbeeldmenu voor patiënten met angina pectoris

Bij het opstellen van het menu moet u de therapeutische voeding volgen, die is samengesteld op basis van de kenmerken van de ziekte. In het geval van pathologieën van het cardiovasculaire systeem (inclusief die met stenocardia), wordt aangeraden om dieettafel N10 te gebruiken.

De belangrijkste beperkingen omvatten de uitsluiting uit het dieet van vet en stimulerend voedsel van het centrale zenuwstelsel (cafeïne-bevattende) met de nadruk op alkalische en lipotrope voedingsmiddelen.

In de voorbereiding is niet toegestaan ​​en zouten. Dagelijkse calorieën zouden moeten liggen tussen 2350-2600 kcal, die zijn verdeeld in 6 maaltijden (de laatste moet uiterlijk 3 uur voor het slapengaan zijn).

• Eerste ontbijt: een portie havermout of boekweitpap (gekookt op magere melk zonder toevoeging van zout, suiker en boter), een zacht gekookt ei, zwart brood, slappe thee of kruidenaftreksel (over zijn afspraak om uw arts te raadplegen).
• Tweede ontbijt: gekookte borst (wit vlees), plantaardige salade, gekruid met plantaardige olie, aardbeien.
• Lunch: magere bouillon, pasta gemaakt van durumtarwemeel, kotelet (gestoomd en gekruid), één appel, gelei.
• Lunch: compote van gedroogd fruit, 100 g magere kwark.
• Diner: gekookte vis (u kunt stoven met wortels), een glas magere melk.
• Tweede diner: 250 ml kefir met 0-1% vet.

Algemene voedingsaanbevelingen voor angina pectoris

Naast strikte verbodsbepalingen zijn er ook algemene aanbevelingen over eetgedrag en voeding voor angina, die als onderdeel van het dieet moeten worden gevolgd:

• Mono-diėten met een verschillende samenstelling zijn verboden, omdat het gebrek aan of de overvloed aan vitaminen of mineralen de situatie kan verergeren.
• Zorg ervoor dat u maaltijden splitst: vaak, maar in kleine porties. Een grote maaltijd kan een hartaanval veroorzaken.
• Als gewichtsvermindering vereist is, moet dit geleidelijk gebeuren.
• Thee en koffie kunnen worden vervangen door afkooksels. Brouw bijvoorbeeld 5 eetlepels. l. hondenroos met twee liter water. Na een dag genomen te hebben, zal deze drank je dorst lessen en de conditie van de bloedvaten in angina verbeteren.
• Ontbijt moet verplicht zijn. Het is wenselijk dat het havermout was.
• Vis moet driemaal per week in het menu aanwezig zijn.

Alle genoemde tips zijn adviserend van aard. Directe voeding schrijft alleen de behandelende arts voor.

Dieet voor angina en ischemie van het hart

Kuban State Medical University (Kuban State Medical University, Kuban State Medical Academy, Kuban State Medical Institute)

Opleidingsniveau - Specialist

"Cardiologie", "Cursus over magnetische resonantie beeldvorming van het cardiovasculaire systeem"

Instituut voor Cardiologie. AL Myasnikov

"Cursus over functionele diagnostiek"

NTSSSH hen. A.N. Bakuleva

"Cursus in klinische farmacologie"

Russian Medical Academy of Postuniversitair Onderwijs

Geneva Cantonal Hospital, Geneva (Zwitserland)

"Therapiecursus"

Russisch Staats Medisch Instituut Roszdrav

Angina pectoris, hartfalen, hartinfarct en coronaire hartziekte zijn veel voorkomende oorzaken van invaliditeit of zelfs de dood.

Het concept van ischemie van het hart en angina pectoris

Coronaire hartziekte (CHD) - schade aan de weefsels van het hart, veroorzaakt door hun ontoereikende voeding met arterieel bloed.

Ischemie wordt ook wel coronaire hartziekte genoemd, omdat het wordt veroorzaakt door pathologische processen in de kransslagaders. Cholesterolplaques die zich vormen op de wanden van bloedvaten leiden tot een vernauwing van hun lumen. Dit resulteert in een afname of volledige overlap van de bloedtoevoer naar de hartspier. Het proces van plaque-afzetting wordt atherosclerose genoemd.

Tijdens fysieke of psycho-emotionele stress neemt de behoefte aan hartspierweefsels voor voedingsstoffen en zuurstof toe. De aangetaste kransslagaders kunnen hiervoor echter niet voldoende bloed overslaan. Zo wordt ischemie gevormd en neemt het risico op een hartinfarct toe.

Op momenten van verslechtering van de bloedtoevoer naar het hart ervaart de patiënt moeilijkheden bij ademhalen, druk en acute pijn in de borst. Deze aandoening wordt angina pectoris genoemd. Dat wil zeggen, angina is slechts een symptoom van ischemie en geen onafhankelijke schending van het werk van de hartspier.

De ziekte kan worden vermoed door verschillende manifestaties:

• Scherpe vernauwing, met brandende pijn. Meestal aan de linkerkant achter het borstbeen gevoeld. Zaagt zelden naar de linkerkant van het lichaam - arm, schouderblad en onderkaak. Doorgaans treedt een aanval op na lichamelijke activiteit: een scherpe stijging van de ochtend van het bed, versneld lopen, rennen, traplopen, seks, ervaren stress, een strak tussendoortje, inademen van koude lucht of een gerookte sigaret.
• Verstikking sensatie. Wanneer de patiënt een diepere ademhaling probeert te krijgen, neemt de pijn in de borst toe.
• Klinische verschijnselen van angina pectoris: onderbrekingen in het hartritme, toename van de bloeddruk, minder vaak hypotensie.

Lifestyle-effecten

De volgende gewoonten dragen bij aan de ontwikkeling van de ziekte.

1. Roken. Significant beïnvloedt het risico op het ontwikkelen van coronaire hartziekten, vooral met verhoogd cholesterol. Bij het roken neemt de concentratie van koolmonoxide in het bloed toe, waardoor het moeilijker wordt voor zuurstof om de cellen binnen te komen. Nicotine veroorzaakt ook een spasme van de slagaders, waardoor bloeddrukstoten ontstaan.
2. Alcoholmisbruik, drugs innemen. Intoxicatie veroorzaakt een toename van de contracties van de hartspier, waardoor het hart snel slijt.
3. Ongebalanceerd dieet. Het veroorzaakt aandoeningen die bijdragen aan de ontwikkeling van hart- en vaatziekten: verhoogde bloeddruk, hypercholesterolemie, verhoogde bloedsuikerspiegel, obesitas. Elke extra 10 kg gewicht vereist bovendien ongeveer 3 liter zuurstof per minuut, wat de belasting van de hartspier verhoogt.

Chirurgische interventie herstelt de bloedstroom, maar elimineert de oorzaken van vasculaire laesies niet. Er bestaat gevaar voor herhaling. Medicamenteuze behandeling is ook niet effectief genoeg, zo niet om roken en alcohol uit te sluiten, om de bloedsuikerspiegel en bloeddruk te normaliseren, om obesitas te genezen. Daarom bevelen artsen aan om zich aan een speciaal dieet te houden.

Voedingstips

• normalisatie van lipidemetabolisme;
• preventie van vasculaire spasmen;
• stabilisatie van de bloeddruk;
• bloed dunner worden;
• herstel van de vasculaire tonus en het myocardium.

Het is ook vereist om voedsel te verschaffen zonder het cardiovasculaire systeem te overbelasten.

Een grote maaltijd kan angina pectoris veroorzaken. Aanbevolen fractionele maaltijden: vaak, maar in kleine porties - niet meer dan 300 g. Verdeel de dagelijkse hoeveelheid voedsel in 5-6 kleine recepties. Regelmatige maaltijden helpen hongergevoelens te voorkomen.

Zorg ervoor dat u ontbijten, en het diner is niet toegestaan ​​dan 3 uur voor het slapen gaan. Na het eten kun je niet meteen doorgaan met activiteit, om je hart niet te laten werken.

Restauratie van normaal lipidenmetabolisme

De dagelijkse inname van cholesterol is niet meer dan 300 mg. Als je zelfs maar één eierdooier hebt gegeten, kun je die overschrijden. Daarom is het noodzakelijk om voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte uit te sluiten en het dieet te verrijken met voedsel dat de verwijdering uit het lichaam bevordert.

Welke producten moeten worden uitgesloten:

• dierlijke vetten, met een verhoogde concentratie van triglyceriden, zelfs de consumptie van plantaardige oliën moet worden verminderd;
• vlees - in de eerste plaats is het noodzakelijk om bewegende delen van de lichamen van dieren (ledematen) en bijproducten (hersenen, hart, nieren, lever) te vermijden.
• eieren;
• viskuit en garnalen;
• zuivelproducten, in extreme gevallen, kies magere melk, kefir, ryazhenka, yoghurt;
• wit brood, muffins, gebak, banketbakkerij.

De volgende voedingsmiddelen helpen het cholesterolgehalte te verlagen:

1. Groenten, fruit. Plantenvezels verhogen de darmmotiliteit en helpen om toxines en cholesterol uit het lichaam te verwijderen. Zoet fruit is een geweldig alternatief voor snoep. Het wordt aanbevolen om aardappelen met zetmeel in grote hoeveelheden uit te sluiten en de calorische inhoud van gerechten te verhogen.
2. Vis, visolie. Omega-3 en omega-6-vetzuren in visproducten zijn goed voor vaten en helpen bij het verwijderen van cholesterol. Het is raadzaam om vis te eten in gekookte, gestoofde en gebakken vorm. Frituren wordt niet aanbevolen. Visgerechten moeten driemaal per week in het menu worden opgenomen. Wekelijkse snelheid van vis is 600 g.
3. Volkoren granen. Allereerst havermout, gerst en maïs.
4. Hak af Niet alleen het werk van de darmen regelen en cholesterol verwijderen, maar ook de bloedsuikerspiegel verlagen.

Preventie van coronaire spasmen

In veel producten voegen fabrikanten stoffen toe die bijdragen aan de vernauwing van bloedvaten - nitrieten. Een overmatige hoeveelheid nitriet wordt aangetroffen in halffabrikaten, conservering en worsten. Kernen moeten deze producten volledig verlaten.

Geef sterke thee, koffie, alcohol en andere opwindende drankjes op. Al deze voedingsmiddelen veroorzaken een spasme van de bloedvaten. Thee en koffie kunnen worden vervangen door compotes, natuurlijke fruit- en groentesappen, kruidenaftreksels. U kunt bijvoorbeeld bouillonheupen nemen. Om een ​​drankje te maken, worden 5 eetlepels bessen gegoten met 2 liter water en toegediend in de loop van een dag. De bouillon lest de dorst perfect en verbetert de conditie van de bloedvaten.

Goede meidoorn thee. Bereid om 1 eetlepel fruit voor te bereiden een glas water. Kook gedurende 10 minuten. Na 2 uur, stam.

Preventie van bloeddruk

Overmatige zoutinname draagt ​​bij aan een stijging van de bloeddruk. Zout veroorzaakt dorst. Naarmate de hoeveelheid geconsumeerd vocht toeneemt, neemt ook het volume circulerend bloed toe. Samen met water komt natrium in de cellen die de binnenwanden van de bloedvaten bekleden en veroorzaakt het hun zwelling. Als gevolg daarvan vernauwt het lumen van schepen. Dit verhoogt de bloeddruk en de belasting van het hart. Daarom duwen mensen die systematisch veel zout consumeren hun lichaam tot aanhoudende hypertensie.

Het dagelijkse zoutgehalte moet worden verlaagd tot 5 g (één theelepel zonder bovenkant). Om de norm niet te overschrijden, is het beter om het voedsel niet te zout tijdens het koken. Indien nodig kan de doseerschaal tijdens gebruik worden gebruikt. Als een alternatief kunnen kruidenkruiden en specerijen worden gebruikt om de smaak te verbeteren.

Stop met roken. Nicotine heeft een vaatvernauwend effect, wat betekent dat het de druk verhoogt.

Bloed dunner

Het beheersen van de vloeistofinname helpt de bloedviscositeit en de bloeddichtheid te verlagen. Het wordt aanbevolen om minstens 1,5 liter gewoon drinkwater per dag te drinken en in de hitte - minimaal 3 liter. Thee, koffie, zoete frisdrank worden niet overwogen.

Het is raadzaam flessenwater te kopen dat is verrijkt met calcium- en magnesiumkationen. In sommige gevallen, bijvoorbeeld met verhoogde druk, raden artsen aan de vloeistofinname te verminderen om de belasting van het hart te verminderen.

Vers geperste sappen verdunnen het bloed goed: sinaasappel, cranberry, wortel, rode biet, selderij. Het helpt ook het bloedgehalte te verbeteren door knoflook, gemberwortel, zwarte bes, bosbes, kers, druiven, rode en oranje vruchten en groenten aan het dieet toe te voegen.

Verhoogt de viscositeit van het bloed: suiker, frisdrank, alcohol, vet vlees, gerookt vlees, peulvruchten, aardappelen, bananen, spinazie.

Behoud van de hartspiertoon

De myocardtoon kan worden hersteld door eiwit te verbruiken in een hoeveelheid van ten minste 10% van de totale dagelijkse calorieën. Bij het kiezen van dierlijke eiwitten moet de voorkeur worden gegeven aan magere kwark, ei. Veel plantaardige eiwitten worden gevonden in linzen, rijst, haver, gerst, erwten, noten en zaden.

Om de vasculaire en hartgezondheid te behouden, is het ook noodzakelijk om de levering van vitamines (A, C, E en foliumzuur) en sporenelementen (magnesium, kalium, fosfor, selenium) te garanderen. Om dit te doen, verhoogt u het verbruik van verse groenten en bladgroenten. Het grootste aantal micro-elementen wordt aangetroffen in wortelgewassen (bieten, wortels, selderij, radijs).

Vitamine A wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in wortels, persimmon, gedroogde abrikozen, duindoorn, knoflook en Kalina.

Het maximale gehalte aan ascorbinezuur (vitamine C) in gedroogde rozenbottels, zwarte bessen, mierikswortel, peterselie, dille, rode peper, duindoorn, citrus.

Bronnen van vitamine E: gekiemde tarwe, maïs, gerst, haver, plantaardige oliën, pinda's, hazelnoten en amandelen, spinazie, wortels, avocado's.

Vitamine foliumzuurreserves kunnen worden aangevuld door regelmatig peterselie, selderij, spinazie, tomaten, kool, bieten te consumeren.

Het is veel kalium in een aardappel in een uniform, zeekool, tomaten, gedroogde abrikozen, dadels, rozijnen, noten, pruimen.

Magnesium wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in pompoen-, zonnebloem- en sesamzaad, boekweit, parelgerst, hele havermout, bananen.

De kampioenen voor fosfor zijn maïs, broccoli, chiazaden, oesters, sojabonen en knoflook.

Seleniumreserves kunnen worden aangevuld door zeevruchten aan het dieet toe te voegen: oesters, kokkels, garnalen, tonijn, kabeljauw. Plantbronnen van selenium: tofu, bruine rijst, lijnzaad, kool.

Leer je lichaam aan rauw onverwerkt voedsel. In vers fruit en groenten met een maximum aan voedingsstoffen. Tijdens de warmtebehandeling sterft een deel van de sporenelementen.

Voorbeeldmenu

Dag één:

1. Eerste ontbijt: vers sap, een portie havermout op water, 1 gekookt ei, koolsalade, komkommers en rode paprika.
2. Het tweede ontbijt: geraspte worteltjes met honing.
3. Lunch: pasta van durumtarwemeel, bietensalade met noten.
4. Lunch: 35 g amandelen, een glas bosbessen.
5. Diner: zeevruchten soep, plantaardige stoofpot.
6. Tweede diner: 250 ml kefir 0-1% vet.

Dag twee:

1. Eerste ontbijt: zwakke groene thee zonder suiker met citroen en honing, boekweitpap met paprika, dille en broccoli.
2. Het tweede ontbijt: wat verse appels.
3. Lunch: vegetarische soep, een plakje zwart brood, compote van gedroogd fruit.
4. Lunch: 150 g kwark met toevoeging van gedroogde abrikozen.
5. Diner: 120 g gestoomde vis, een bijgerecht van gekookte groenten met plantaardige olie.
6. Tweede diner: yoghurt met toegevoegde bessen.

Dag drie:

1. Eerste ontbijt: verse boekweitpap, vinaigrette, bouillon van honden.
2. Het tweede ontbijt: salade van kool, appels, komkommers en wortels, gekruid met plantaardige olie.
3. Lunch: een kop groentesoep, 130 g fruitgelei.
4. Lunch: tros druiven.
5. Diner: gekookte vis met aardappelpuree en plantaardige olie.
6. Tweede diner: zure melk.

Dag vier:

1. Eerste ontbijt: fruitsalade.
2. Tweede ontbijt: een milkshake van bananen.
3. Lunch: rode bietensoep, gebakken aardappelen, tomatensap.
4. Veilige, gebakken appels, uzvar.
5. Diner: gerstepap met zeekool.
6. Tweede diner: yoghurt.

Dag vijf:

1. Eerste ontbijt: havermout met bessen, meidoorn-thee.
2. Het tweede ontbijt: een salade van verse tomaten en komkommers met groenten, gekruid met plantaardige olie.
3. Lunch: puree van aardappel-wortel met zure room.
4. Lunch: sandwich met verse tomaten en ingeblikte zalm.
5. Diner: maïspap met viskoekjes, gestoofde kool met gedroogde pruimen.
6. Tweede diner: zure melk.

Dag Zes:

1. Eerste ontbijt: twee eiwitomelet met groen, witloof met magere melk.
2. Tweede ontbijt: een salade van wortelen en bieten, kwark braadpan.
3. Lunch: zeevruchtensoep.
4. Snack: een appel met kaneel en kwark, gebakken in de oven.
5. Diner: visstoomkoekjes, aardappelpuree.
6. Tweede diner: een salade van geraspte wortelen en appels.

Dag zeven:

1. Eerste ontbijt: een paar havermoutpannenkoekjes met een lepel honing, oranje.
2. Tweede ontbijt: thee met een handvol dadels.
3. Diner: een bord soep met vleesballetjes van kalkoen.
4. Theetijd: een paar plakjes meloen.
5. Diner: salade van sla, tomaten en gekookte garnalen.
6. Tweede diner: zwakke groene thee en wat gedroogd fruit.

Vasten dagen

Aangezien de frequente satelliet van ischemie overgewicht heeft, worden patiënten met obesitas aanbevolen om nuchtere dagen te doen.

1. 1,5 kg verse of gebakken (geen suiker) appels.
2. 1,5 kg verse komkommers.
3. 1,5 kg watermeloenpulp.
4. 500 g pruimen of gedroogde abrikozen en 1,2 liter vloeistof.
5. 1,2 liter magere yoghurt.
6. 500 g magere kwark zonder zure room en suiker, 1,2 liter fruitafkooksel.
7. 300 gram magere of gestoomde zeevis met 400 gram gekookte groenten.

Al deze producten worden gedurende de dag in 5-6 recepties genomen.

Als gewichtsvermindering vereist is, moet dit geleidelijk gebeuren. Langdurige monodiëten van verschillende samenstelling zijn verboden, omdat het gebrek aan of de overmaat aan vitaminen schadelijk kan zijn. Het wordt aangeraden om niet meer dan één losdag per week te regelen.

Het dieet is geïndiceerd voor angina, hypertensie, bij post-infarct aandoeningen, evenals bij patiënten met een diagnose van hartischemie. Het kan echter contra-indicaties hebben voor pathologieën van andere organen en systemen. Daarom moeten de bovenstaande aanbevelingen over voeding noodzakelijkerwijs met uw arts worden overeengekomen.

Correct dieet voor coronaire hartziekte

Voeding is ook belangrijk voor een gezond persoon. Maar voeding met ischemische ziekte is vooral belangrijk. Het helpt het effect van medicijnen te verbeteren, het leven vol te maken en het uit te breiden.

Lees dit artikel.

Waarom een ​​dieet volgen?

Goede voeding is een noodzakelijk onderdeel van de ziektetherapie. Het heeft verschillende componenten:

• Normalisatie van bloedlipiden. De belangrijkste vijand van bloedvaten is overtollig cholesterol. Door afzettingen op hun wanden mist het hart zuurstof, waardoor het niet volledig functioneert.

• Preventie van coronaire arteriële spasmen. Versmalling leidt tot een verminderde bloedstroom, het ontstaan ​​van scherpe pijn in het hart, een gevoel van knijpen in de borstkas, dat wil zeggen, de manifestatie van angina pectoris.

• Preventie van bloeddruk. Als het bloed teveel de wanden van bloedvaten beïnvloedt, draagt ​​het bij aan hun schade, verslechtert het functioneren van het hart.

• Normalisatie van de viscositeitsindex van het bloed. Het teveel overbelast het hart en verhoogt het risico op verminderde vasculaire doorgankelijkheid.

• De toon behouden, dat wil zeggen, de prestaties van het myocardium. Het is belangrijk voor de normale ontwikkeling van de spier, het juiste hartritme.

Pas het lipidenprofiel aan

In termen van het herstel van de normale cholesterolconcentratie, suggereert een dieet voor coronaire hartziekten:

• Vermindering van het volume van producten die de snelheid verhogen. Dit is dierlijk vet in welke vorm dan ook: reuzel, boter en smeersels, worst. We zullen de consumptie van vlees moeten beperken, zelfs kip. Het is genoeg om het 2 - 3 keer per week te eten, gestoofd of gekookt, en liever mager vleugels aan dikke vleugels. Onder het verbod op slachtafval, behalve een kleine hoeveelheid runderlever. Eieren kunnen 1 - 2 per week worden gegeten en viskaviaar en garnalen moeten worden weggegooid.
• Van zuivelproducten, moet u die kiezen waarin niet meer dan 1% vet is. Alcohol is helemaal niet nodig. Zoetwaren moeten ook worden beperkt vanwege de aanwezigheid van boter, eieren en suiker. Wit brood is beter om rogge te verkiezen. Muffin en suiker hebben een slecht effect op de bloedvaten, daarnaast neemt het gewicht toe. En dit is een factor die het hart dwingt om in een verbeterde modus te werken.

• Het eten van voedingsmiddelen die helpen bij het elimineren van cholesterol. Nuttige stoofpot (gekookt, gebakken) makreel, heilbot, bot, baars, snoek. Ze bevatten meervoudig onverzadigde vetzuren, die de vaten elastisch maken. Groente en fruit nodig, ze hebben veel vitamines en vezels. De behoefte aan deze stoffen met CHD neemt toe. Het is ook belangrijk dat ze helpen om een ​​normaal gewicht te behouden. Zorg ervoor dat je op de tafel boekweit en havermout bent, 1-2 eetl. l. zemelen per dag.

Zeg "Nee!" Tegen spasmen van de kransslagaders.

Goede voeding bij ischemische aandoeningen moet zorgen voor een goede werking van de bloedvaten vanwege de afwezigheid in het dieet van voedingsmiddelen met nitrieten. Dit zijn stoffen die het effect van medicijnen verminderen. In het bijzonder, het tegengaan van vasculaire spasmen "Nitroglycerine."

We moeten dus de halffabrikaten, worstjes, ingeblikte goederen achterlaten. Nitrieten zitten er in grote volumes in. Als je ze niet van het dieet kunt uitsluiten, moet je dat op zijn minst beperken.

Antidrukproducten

De belangrijkste voedselcomponent waaruit de druk groeit, is zout. Het gebruik van een aanzienlijk deel ervan leidt tot de noodzaak om veel water te drinken. Hierdoor is het cardiovasculaire systeem overbelast, omdat het een grote hoeveelheid stilstaande vloeistof moet pompen. Om dit te voorkomen, zou zout niet meer dan 5 gram per dag moeten worden geconsumeerd. Dat wil zeggen, leg het niet in de vaat in de kookfase.

Het is beter om het voedsel te zout als het al op tafel ligt. Een frisse smaak wordt gemakkelijk gecompenseerd door pittige kruiden. Wanneer u kant-en-klare mengsels koopt, moet u ervoor zorgen dat ze ongezouten zijn.

Zie deze video voor informatie over welke voedingsmiddelen de bloeddruk kunnen helpen verlagen:

We verminderen de viscositeit en dikte van het bloed

Opdat het bloed vrij door de bloedvaten kan stromen, het kan voeden en het hart niet overbelast, moet het een normale consistentie hebben. Hiervoor is het volume geconsumeerd vocht belangrijk. Meestal is zuiver water nodig, maar ook melkdranken zonder suiker, vruchtendranken, sappen, compotes. Vloeistof moet 1,5 - 2 liter per dag en in de hitte en alle 3 liter drinken. Draagt ​​bij aan de verdunning van de bloedconsumptie van groenten, bessen, fruit, oranje en rood. Dit zijn wortelen, appels, bieten, paprika's, granaatappels, pompoenen en watermeloen.

Houd je hart strak

Voeding voor angina en ischemische hartziekte is vereist om de normale myocardiale contractiliteit te behouden. Twee van zijn functies dragen hieraan bij:

• De aanwezigheid in het dieet van 10 - 20% eiwit per dag. Het wordt bereikt door het gebruik van magere kwark, mager vlees, dat 2 tot 3 keer wordt gekookt door het gieten van bouillon en het toevoegen van water. Je kunt ook gekookt eiwit eten. Soepen zijn gezonder op plantaardige bouillon. En kalfsvlees, rundvlees, kip, kalkoen, vis of konijn kan het beste worden gegeten als bijgerecht met een bijgerecht.

• Het gebruik van vitamines, micro- en macronutriënten. De eerste in grote hoeveelheden zijn verkrijgbaar in fruit en groenten. Hiervan moeten vaker op de tafel die foliumzuur en ascorbinezuur, retinol en tocoferol bevatten. Appels, salade, Chinese kool, avocado's, elke greens zijn erg handig. Bananen, gedroogde abrikozen, peulvruchten, gebakken aardappelen helpen het lichaam te vullen met kalium, calcium en magnesium die daarvoor belangrijk zijn.

En je kunt jodium, zink, koper, selenium en andere macronutriënten krijgen die even noodzakelijk zijn voor de tonus van de hartspier van selderij, zeekool, zaden en noten, rapen en radijzen, wortels en bieten.

Producten voor coronaire hartziekten moeten worden gestoofd, gekookt of gebakken en niet bakken. Fruit, groenten en rauw gegeten, maar als het op dezelfde manier is gekookt. Maaltijd moet 4 - 5 keer per dag zijn. Diner - bescheiden, niet later dan 3 uur voor het slapen gaan. Het is gemakkelijk om te wennen aan de juiste voeding, en met een goede gezondheid zal het snel ophouden schaars te lijken.

Over welke voedingsmiddelen cholesterol in het bloed verminderen, kijk in deze video:

Een dieet met hartfalen en oedeem, samen met lichaamsbeweging, kan de conditie van zelfs een ernstig zieke patiënt verlichten. Ontwikkeld een dieet nummer 10 en Karel dieet.

Een goed ontworpen dieet voor hartritmestoornissen, tachycardie of extrasystolen zal de hartfunctie helpen verbeteren. Voedingsvoorschriften hebben beperkingen en contra-indicaties voor mannen en vrouwen. Vooral zorgvuldig geselecteerde gerechten met atriale fibrillatie, tijdens het gebruik van warfarine.

Dieet voor atherosclerose van de onderste ledematen, hersenen en hart houdt de uitsluiting van bepaalde soorten producten. Maar dit is een kans om lang te leven.

Tegelijkertijd vormen diabetes en angina pectoris een serieuze en serieuze gezondheidsbedreiging. Hoe angina bij diabetes type 2 te behandelen? Welke verstoringen van het hartritme kunnen optreden?

Voeding na een hartinfarct is eerder beperkt. Bovendien is het anders op het menu, zelfs afhankelijk van het geslacht van de patiënt. Wat kun je eten?

Verhoogde druk is een ernstige bedreiging voor het leven. Een dieet met hypertensie kan de aandoening verlichten, schepen helpen. Welke voedingsmiddelen zijn mogelijk met hypertensie? Hoe voedsel te organiseren met hoge bloeddruk, hypertensieve crisis?

Verplichte voeding wordt toegewezen na rangeren. Goede voeding na operaties vaten van het hart impliceert een anti-cholesterol dieet, waardoor u de afzetting van cholesterol kunt voorkomen. Wat kan na de lus eten?

Dieet voor spataderen in de benen draagt ​​bij aan de remming van de ontwikkeling van de ziekte, is opgenomen in de verplichte reeks maatregelen in de strijd. Wat moet je weten over de producten?

Rehabilitatie na het rangeren van hartvaten is erg belangrijk. De aanbevelingen van de arts over voeding, voeding, gedragsregels in de postoperatieve periode met coronaire bypass-chirurgie zijn belangrijk. Hoe het leven daarna organiseren? Is invaliditeit van toepassing?

Hoe te eten met angina pectoris?

Wanneer het hart ondervoed is, is er een brandend gevoel in de borst en treedt een aanval van stenocardia op. Om het voorkomen ervan te voorkomen, is het belangrijk om uw dieet correct te organiseren, zodat het bijdraagt ​​aan de normalisatie van het lipidemetabolisme en een positief effect heeft op het bloedstollingssysteem.

De essentie en regels van het dieet

Angina is een van de manifestaties van coronaire hartziekten, die zich ontwikkelen als gevolg van atherosclerose. Ziekte treedt op wanneer het vetmetabolisme wordt verstoord - het lichaam ontvangt veel vette vetten, die bijdragen aan de vorming van "slechte" cholesterol, afgezet op de wanden van bloedvaten in de vorm van atherosclerotische plaques. Dus, er is een afname van het lumen van de bloedvaten, dus de hartspier ontvangt niet genoeg zuurstof, en chronische zuurstofgebrek ontwikkelt zich geleidelijk.

Door de voeding te corrigeren, is het mogelijk om de progressie van angina te voorkomen. Dit impliceert de naleving van dergelijke regels:

• met een normaal aanvangsgewicht, verlaag de dagelijkse calorische waarde tot 2800-2900 kcal en de chemische samenstelling van het dieet moet op de juiste manier worden verdeeld: eiwitten - tot 100 g, vetten - tot 90 g, koolhydraten - tot 350 g;
• wanneer u te zwaar bent, verlaag de dagelijkse calorie-inname zodat deze niet hoger is dan 2000 kcal, met de hoeveelheid vet per dag tot 70 g en koolhydraten tot 300 g;
• overschakelen naar een fractioneel dieet - naast de 3 hoofdmethoden, kunnen er 1-2 snacks worden geregeld en moet het dieet gevarieerd zijn, inclusief producten van voornamelijk plantaardige oorsprong;
• behoud het juiste waterregime - drink ongeveer 2 liter vloeistof gedurende de dag;
• vetten van dierlijke oorsprong uit het dieet uitsluiten, met uitzondering van vette zeevis en zeevruchten, omdat ze omega-3-zuren bevatten, die een positief effect hebben op het cholesterolmetabolisme;
• om voedsel te koken met de juiste warmtebehandeling, dat is stoven, koken en stomen, maar frituren wordt niet aanbevolen.

Door deze regels te volgen, kunt u extra kilo's kwijt en een gezond gewicht behouden. Dit zal de metabolische processen in het lichaam verbeteren, de ontwikkeling van complicaties van angina pectoris voorkomen en een stabiele gezondheidstoestand handhaven.

Product selectie

Het belangrijkste punt in het dieet is om het juiste voedsel te kiezen, omdat sommige verboden zijn, andere in kleine hoeveelheden, en weer anderen moeten de overhand hebben in het dagmenu. Elke optie moet afzonderlijk worden beschouwd.

ongeoorloofd

Het is noodzakelijk om producten uit te sluiten die het cholesterolgehalte in het bloed verhogen, de bloedsomloop verminderen en bijdragen tot de vorming van bloedstolsels, waardoor de bloedstroom wordt belemmerd en de kracht van de hartspier verslechtert. Dit zijn:

• vet vlees, zoals varkensvlees en lam;
• dikke vogel - eend, gans;
• worsten;
• slachtafvallen, waaronder lever en hersenen;
• gerookt vlees;
• pickles;
• ijs;
• gebakken eieren;
• meel en suikerwerk;
• chocolade;
• ijs;
• limonade en zoete koolzuurhoudende dranken;
• alcohol.

beperkt

Wijs producten toe die in beperkte hoeveelheden kunnen worden geconsumeerd:

• dranken met een hoog gehalte aan cafeïne (koffie, sterke thee) - 1-2 kopjes per dag, omdat ze een sterk diuretisch effect hebben en veel vocht uit het lichaam verwijderen;
• vette vis (makreel, forel, sardine), zeevruchten - tot 3-4 keer per week;
• vlees (rundvlees, kalfsvlees, kalkoen, konijnenvlees) - een keer per week;
• eieren, kip - tot 2-3 keer per week;
• zout - tot 5-6 g per dag, omdat het de verwijdering van vocht uit het lichaam voorkomt.

aanbevolen

De basis van de dagelijkse voeding bestaat uit producten die aan de volgende criteria voldoen:

• bevatten mineralen (fosfor, calcium, magnesium, ijzer, kalium, natrium, zink);
• zijn bronnen van vitamine A, B, C, E, PP;

• rijk aan vezels en grove vezels, die overtollig "slecht" cholesterol uit het lichaam verwijderen, de darmen schoonmaken, het metabolisme normaliseren en het proces van vasculaire schade vertragen.

De vermelde criteria zijn de volgende producten:

• bonen, zemelen en granen (vooral havermout, boekweit, gierst, gerst);
• melk en zuivelproducten - waardevolle bronnen van lactose, thiamine, vitamine A, calcium;
• groenten, vooral groene (kool, spinazie);
• fruit, vooral bananen, omdat ze rijk zijn aan kalium;
• plantaardige oliën (zonnebloem, olijf, maïs) - bronnen van mono- en meervoudig onverzadigde vetten, evenals vitamines A, D, E, K en F, betrokken bij celvorming en metabolisme;
• noten (walnoten, amandelen, hazelnoten);
• schat, omdat het een waardevolle bron van kalium is en met succes suiker vervangt;
• gedroogd fruit (rozijnen, pruimen, gedroogde abrikozen).

Hoe maak je een menu?

Door de aanbevelingen voor de keuze van producten te volgen, kunt u eenvoudig uw dieet maken. In dit geval is het noodzakelijk om het volgende schema te volgen:

1. Voor het ontbijt dient u pap te serveren - havermout, boekweit, gerst, gerst. Het is toegestaan ​​om 2-3 keer per week het ontbijt aan te vullen met een hardgekookt, zachtgekookt of in een zakei. Als een drankje, perfecte kruidenthee, zwak gebrouwen groene of zwarte thee. Af en toe kun je koffie met melk betalen.
2. Het tweede ontbijt is een snack. Je kunt een stukje gekookte kipfilet, groentesalade of fruit naar smaak eten.
3. Voor de lunch, eerst serveren de soep in plantaardige bouillon, de tweede - vis of vlees met een bijgerecht in de vorm van pasta, gebakken aardappelen of plantaardige salade. Als dessert, past u fruit of bessen, gelei.
4. In de namiddag dient een snack een aftreksel van rozenbottel, compote of kruidenthee in te dienen.
5. Het avondeten moet bestaan ​​uit licht voedsel. U kunt bijvoorbeeld een kleine, dikke kwark serveren, visstoofpot met groenten.
6. 'S Nachts kun je een glas vetarm Kefir drinken.

Kenmerken van het mediterrane dieet

Voor angina, evenals na een hartinfarct, wordt een mediterraan dieet voorgeschreven, dat ook anti-atherosclerotisch is. Wetenschappers hebben studies uitgevoerd waaruit bleek dat de incidentie van vele hartkwalen 3,1 keer daalt. De essentie van het dieet is de juiste verhouding van eiwitten, vetten, koolhydraten, vitaminen en mineralen. U moet zich dus houden aan de volgende regels:

• Verlaag de inname van verzadigd vet tot 7-10%. Dus, slechts kleine hoeveelheden toegestaan ​​het gebruik van boter, harde margarine, harde en zachte kazen, vlees vet (zichtbaar), eend, gans, gebak, room.
• Verhoog de dagelijkse hoeveelheid eiwitrijk voedsel met een laag verzadigd vet tot 10-30%. Dit zijn vis, kip, kalkoen, kalfsvlees.
• Drink 35 gram vezels per dag, haal het uit groenten, fruit, ongepolijste granen, linzen, bonen, rijst, granenmengsels.
• Verhoog het verbruik van meervoudig onverzadigde vetten tot 7-10% en enkelvoudig onverzadigde vetten - tot 10-15%. Het is dus mogelijk om olijfolie, zonnebloemen, maïs en sojaolie te gebruiken tijdens het koken.
• Eet niet meer dan 300 mg cholesterol per dag. Je kunt dus niet eten: meer dan 1-2 eierdooiers per week, meer dan 2 porties van de lever per maand. Alle andere producten zijn uitgesloten.

Gezien deze regels wordt een menu voor de week aangeboden:

Dieet voor angina pectoris

Beschrijving vanaf 09.06.2017

• Werkzaamheid: therapeutisch effect wordt bereikt in 2 maanden
• Voorwaarden: constant
• Kosten van producten: 1700-1800 roebel per week

Algemene regels

Angina pectoris is een variant van het beloop van coronaire hartziekten en wordt gekenmerkt door het optreden van ongemak of pijn op de borst. Pijnaanvallen die verband houden met voorbijgaande myocardiale ischemie die optreedt ter hoogte van de belasting. Op dit moment neemt de zuurstofbehoefte van het myocard toe, maar door de vernauwing van de coronaire vaten wordt de afgifte slechter. Vernauwingen worden meestal geassocieerd met atherosclerose. In coronaire bloedvaten ontwikkelt lipidose (de eerste fase van atherosclerose) zich al in 10-15 jaar.

Angina-symptomen, behandeling en voeding

In de meeste gevallen verschijnen de aanvallen op de achtergrond van fysieke stress (emotioneel), na het eten of bij koud weer, bij het lopen tegen de wind, uit een warme kamer tot een verkoudheid. Bovendien kunnen bepaalde aandoeningen (arteriële hypertensie, hypertrofische cardiomyopathie, aortastenose) ook toevallen veroorzaken.
Het belangrijkste symptoom van angina pectoris is ongemak achter het borstbeen of de pijn, die mild kan zijn en geen angst veroorzaakt, en ernstig, gemanifesteerd als intense druk in het precardiale gebied. De pijn kan uitstralen naar de schouder en de linkerarm. Misschien het uiterlijk van pijn in de onderkaak, rug, keel. Soms is het ongemak gelokaliseerd in de maag (in het bovenste deel) en treedt kortademigheid op.

Sommige patiënten hebben atypische symptomen: een opgeblazen gevoel, dyspepsie en gasvorming. Op het hoogtepunt van de aanval is er een toename van de hartslag, verhoogde druk. Typisch, de aanvallen passeren in rust of na het nemen van nitroglycerine.

De behandeling kan antibloedplaatjesgeneesmiddelen, nitraten, calciumantagonisten, bètablokkers en statines omvatten. Even belangrijk is voeding bij deze ziekte. De toename van cholesterol in het bloed en LDL-fracties leidt tot de progressie van atherosclerose en vernauwing van het vasculaire lumen.

Dieet voor angina is gericht op het vertragen van de progressie van atherosclerose. Het is gericht op het elimineren van stoornissen van het lipidemetabolisme, het verminderen van het gewicht en het verbeteren van de bloedcirculatie.

Algemene principes van voeding:

• Vermindering van dierlijke vetten en koolhydraten (licht verteerbaar). Tijdens het koken moet je het vet afsnijden, het vet verwijderen dat gesmolten is tijdens het koken en de schil van de vogel. De mate van beperking van vetten en koolhydraten is afhankelijk van het gewicht van de patiënt.
• Normaal eiwitgehalte.
• Beperk zout (4 g), cholesterol (0,3 g) en extractieresiduen.
• Het gehalte aan linolzuur, lipotrope stoffen, voedingsvezels, kalium en magnesium wordt verhoogd door een toename van het dieet van plantaardige oliën, zeevruchten, groenten, fruit en kwark.
• Verhogen van het aandeel producten dat jodium bevat (zeekool, mosselen, zeevis, inktvis, garnalen).
• Uitsluiting van producten die het hart en het zenuwstelsel prikkelen (koffie, thee, alcohol, cacao).
• Maaltijden 5 keer per dag, in kleine porties.

Alle producten van dierlijke oorsprong bevatten cholesterol, maar er zijn producten met een hoog gehalte aan, de zogenaamde "cholesterolconcentraten": hersenen, mayonaise, margarine, bijproducten, eierdooier.

Zoals later bleek, bestaat het gevaar niet uit cholesterol, dat gepaard gaat met voedsel, en het gebrek aan voedsel in de benodigde hoeveelheid vezels (groenten, fruit, zemelen). In dit verband zorgt het dieet voor een toename van het aandeel plantaardig voedsel in de voeding. Geraffineerde koolhydraten (suiker, meelproducten, snoep, aardappelen en alle gebakken goederen) dragen bij aan de progressie van atherosclerose en zijn daarom strikt beperkt.

Dieet voor angina pectoris

Angina of coronaire hartziekte is een van de meest voorkomende oorzaken van invaliditeit in de volwassen populatie van de planeet. Met een diagnose van coronaire hartziekte wordt een persoon gedwongen zijn gebruikelijke manier van leven te veranderen en zijn prioriteiten en gewoonten te herzien. Er moet speciale aandacht worden besteed aan de voeding en het dieet van de patiënt, die grotendeels afhangt van de verergering van aanvallen van compressieve pijn op de borst en het vooruitzicht van verdwijning door de verbetering van de aandoening.

Doelstellingen bereikt door veranderingen in voeding bij CHD

Voedingsaanpassingen zouden de volgende manieren moeten zijn om CHD te verbeteren:

1. Verminderde tekenen van atherosclerotische vasculaire veranderingen, omdat het de vernauwing van hun lumen is die leidt tot ischemie of onvoldoende bloedtoevoer naar het hart.
2. Het wegwerken van overgewicht als een factor van intense stress op het hart en gerelateerde problemen voor het hele lichaam
3. De effectiviteit van het urinewegsysteem, als een manier om het lichaam te vrijwaren van opgehoopte gifstoffen en toxines die op de wanden van bloedvaten worden afgezet.
4. Verbetering van de algehele conditie van het lichaam door tijdigheid en balans van voeding, verrijking en mineralisatie.

Overweeg deze gebieden in meer detail.

Voeding voor angina: kansen voor vasculaire gezondheid

Afzettingen op de binnenwanden van bloedvaten, waardoor hun lumen wordt verminderd, worden voornamelijk gevormd door metabole producten, die in hoge concentraties in het bloed aanwezig zijn. De meeste toxines worden gevormd tijdens de verwerking van eiwitten en vetten in het maag-darmkanaal. Cholesterolplaques gevormd uit cholesterol, een derivaat van dierlijke vetten, vormen een bijzonder gevaar voor de gezondheid van bloedvaten. In dit opzicht valt een strikt verbod op angina:

• vet vlees, vooral varkensvlees;
• intern vet van dieren;
• margarine;
• vet;
• boter;
• vleesproducten;
• worstjes.

Vetarm vlees wordt aanbevolen:

Groot belang in de voeding voor coronaire hartziekten en angina pectoris wordt verkregen door vis met hoogwaardige eiwitten en vetten met waardevolle omega-3 en omega-6 zuren.

Wat eieren betreft, is het gebruik van 1-2 eieren per dag, bij voorkeur in de vorm van een omelet, zeer acceptabel. Deze hoeveelheid vet in de dooiers zal geen schade toebrengen, maar heeft alleen maar voordeel, omdat de voedingswaarde ervan een ideaal product is voor de mens. Hetzelfde kan gezegd worden over melk - zuivelproducten met een klein percentage van het vetgehalte zijn een uitstekende leverancier van de noodzakelijke eiwitstructuren voor het herstel van hart en andere weefsels en moeten vaak op tafel liggen.

Maar het hart heeft naast bouwstructuren in de vorm van eiwitten ook energie nodig voor onophoudelijk werk, waarvan de bron vetten moet zijn. De meest optimale bronnen voor hun kernen zijn een verscheidenheid aan plantaardige oliën, die nu overvloedig in de schappen zijn vertegenwoordigd. Het is raadzaam om een ​​hittebehandeling van oliën te vermijden, omdat onder invloed van temperatuur schadelijke verbindingen daarin worden gevormd, vooral in ongeraffineerde oliën. Voedsel voor angina moet voornamelijk bestaan ​​uit gerechten, gestoomde of kookmethode en plantaardige olie moet worden geconsumeerd in een natuurlijke ongeraffineerde vorm.

Overgewicht: waar het pad naar een gezond hart te beginnen

Overgewicht is een belangrijke factor in de verzwakking van de hartactiviteit - het hart vindt het moeilijker om bloed te pompen in omstandigheden van zuurstofgebrek.

In dit aspect zijn de zogenaamde snelle koolhydraten uitgesloten, die intensief "branden" in het lichaam, onmiddellijk een enorme hoeveelheid energie in het bloed gooien, het suikerniveau verhogen en, niet volledig geconsumeerd, worden afgezet in het vetdepot. De "gevaarlijke" koolhydraten zijn onder meer:

• Alle meelproducten - pasta, brood, koekjes, gebak.
• Suiker en gebak.
• Groenten - aardappelen.
• Van granen - griesmeel en rijst.

Voorkeur voor patiënten met angina pectoris in de menubronnen van 'langzame' koolhydraten, die lang in het lichaam worden verwerkt en energie afgeven, niet spasmodisch, maar langzamerhand lang voorzien van organen. Deze omvatten:

• Alle donkere granen - boekweit, gerst, maïs, gerst, haver.
• Peulvruchten - linze is vooral handig als een recordhouder onder granen in het gehalte aan plantaardige eiwitten.
• Rogge volkoren brood met zemelen.
• Alle zuivel- en zuivelproducten, kazen.
• Alle groenten en fruit, met zorg - bananen en druiven. Naast kalium en magnesium dat nuttig is voor het hart, bevatten ze ook snelle koolhydraten, dus het gebruik ervan in grote hoeveelheden is beladen voor mensen met overgewicht. Als het gewicht echter normaal is, is het aanbevolen om dagelijks bananen te eten.

Kalium is waardevol in aardappelen, rapen en komkommers, vooral in de schil.

• Bladgroenten - kool, salade.

Zuivering van gifstoffen en toxines - het pad naar de gezondheid van het hart

Het proces van zuivering in het lichaam is zo georganiseerd dat alle slakken en toxines die van buitenaf bij ons terechtkomen, die ontstaan ​​tijdens de synthese van koolhydraten, vetten, eiwitten, moeten worden gefilterd door de nieren en naar buiten komen met urine. Maar als, vanwege de slechte nierfunctie, gifstoffen in het lichaam achterblijven, komen ze lang in de bloedbaan terecht, wat het fenomeen toxicose wordt genoemd. De eerste die last heeft van giftige lading en het hart. Deze aandoening en met zich meebrengt een verlaging van de bloeddruk als gevolg van slapping van bloedvaten, bloed stroomt niet in het hart, dat is de reden waarom aanvallen van angina pectoris optreden.

Daarom is het eerste wat u moet doen het werk van het excretiesysteem vaststellen, de nieren behandelen en een reeks reinigingsmaatregelen uitvoeren.

Het belangrijkste filterelement van de nieren, het membraan, bestaat voor 40% uit weefsel, waarvan de structurele elementen vetderivaten zijn - lipiden, daarom hangt de kwaliteit van de nieren direct af van de beschikbaarheid van vetbronnen in het dieet. De noodzakelijke behoefte aan een volwassene in plantaardige vetten - 5-6 eetlepels per dag, die dient als basis voor de goede werking van de nieren.

Het volume vloeistof dat per dag wordt gedronken, is essentieel voor het reinigen van het lichaam. Hoe vochtiger de nieren missen, hoe meer gifstoffen uit het lichaam worden verwijderd. Op de dag zou het lichaam 1,5-2 liter water moeten opnemen.

Algemene aanbevelingen

Dieet voor angina zorgt voor korte pauzes tussen de maaltijden. Het hart mag geen gebrek aan energie hebben, dus tussendoortjes tussen fruit, sandwiches, zaden en noten moeten worden gegeten.

Het basisprincipe van voeding voor hartangina is natuurlijkheid en zachte verwerking van producten. Alle producten die leiden tot coronaire arteriële spasmen moeten worden uitgesloten. Gerookt vlees, sterke dranken, inclusief alcohol en tonicum, zoutgehalte zijn uitgesloten. Zout in gerechten is handig om te vervangen door kruiden - koriander, peterselie, dille.

Roken is ten strengste verboden.

Vooral belangrijk voor patiënten met stenocardia is voldoende inname van micronutriënten en vitamines uit voedsel.

De belangrijkste vitamines en sporenelementen die nodig zijn voor de hartspier en bloedvaten: (wat en waar ze zich bevinden):

• Vitaminen van groep B - tarwe, boekweit, havermout, vlees, ontbijtgranen, eieren.
• Kalium en magnesium - gedroogde abrikozen, rozijnen, bananen, honing.
• Vitaminen PP, A, E - havermout, gerst, plantaardige oliën.
• Jodium - zeewier, vis.
• Koper, ijzer, calcium - alle granen, appels, zuivelproducten, groenten.

Multivitamine- en mineraalcomplexen zijn goed voor het vullen van de toegenomen behoeften van het lichaam.

Met uitzondering van enkele beperkingen, is alles wat is opgenomen in het concept van "gezond eten" van toepassing in gevallen met hartproblemen. In combinatie met een gezonde levensstijl, inclusief de juiste organisatie van werk en rust, passende motoriek, geen stress, geen slechte gewoonten, en onder toezicht van een gekwalificeerde arts, is het heel goed mogelijk om angina-aanvallen in het verleden te laten.