Dieet met hoog cholesterol

Cholesterol verwijst naar de heilzame stoffen die betrokken zijn bij het metabolisme. Cholesterol komt het lichaam binnen van dierlijke producten.

Cholesterol is een lipofiele alcohol, speelt een rol bij de vorming van celmembranen, bij de synthese van bepaalde hormonen en vitamines, in andere stofwisselingsprocessen.

Cholesterol is noodzakelijk voor het lichaam, maar het hoge gehalte ervan kan leiden tot aandoeningen van het cardiovasculaire systeem, in het bijzonder tot atherosclerose.

In het lichaam wordt cholesterol met behulp van dragers door de bloedbaan getransporteerd: lipoproteïnen met hoge en lage dichtheid. Lipoproteïnen met lage dichtheid worden "slechte" cholesterol genoemd en naarmate ze in bloed toenemen, neemt het risico op cardiovasculaire aandoeningen aanzienlijk toe. Daarom raden artsen ten zeerste aan hun niveau te verlagen. Een afname van lipoproteïne met hoge dichtheid verhoogt echter het risico op hartaandoeningen.

Het normale cholesterol in het bloed bij gezonde mensen is 5 mol / l en lager. Consumptie van cholesterol door gezonde mensen mag niet meer zijn dan 300 mg per dag, en met verhoogde niveaus van cholesterol in het bloed (hypercholesterolemie) niet meer dan 200 mg per dag.

Algemene beschrijving van het dieet

Het doel van een dieet met verhoogd cholesterol is om het niveau van "slechte" cholesterol te verlagen, de ontwikkeling van pathologie van het cardiovasculaire systeem te voorkomen, het werk van de nieren en lever te normaliseren, metabolische processen te activeren en de bloedsomloop te verbeteren.

Het dieet moet voldoen aan het principe van mechanische besparing, wat niet alleen een gunstig effect heeft op het spijsverteringsstelsel, maar ook op het cardiovasculaire systeem.

Dieet met een hoog cholesterolgehalte komt overeen met de behandelingstafel volgens Pevzner nr. 10 en nr. 10C.

Behandelingstabel voor hoog cholesterol omvat de beperking van zout en vet (hoofdzakelijk van dierlijke oorsprong).

Tabeleigenschappen (per dag):

• de energiewaarde is 2190 - 2570 kcal;
• eiwitten - 90 gram, waarvan 55 - 60% van dierlijke oorsprong;
• vetten 70 - 80 gr., waarvan minstens 30 gr. fruit;
• koolhydraten niet meer dan 300 gram. voor mensen met een verhoogd gewicht, en voor mensen met een normaal lichaamsgewicht 350 gr.

De basisprincipes van voeding

Vermogen modus

Voeding fractioneel, 5 keer per dag. Hiermee kunt u delen van voedsel verminderen en honger onderdrukken in de intervallen tussen de maaltijden.

temperatuur

De temperatuur van het voedsel is normaal, er zijn geen beperkingen.

zout

De hoeveelheid zout is beperkt tot 3 - 5 gram. Het voedsel wordt ongezouten bereid, zo nodig dosalivaetsya aan tafel. Zout veroorzaakt vochtretentie in het lichaam, waardoor de belasting van het cardiovasculaire systeem toeneemt.

vloeistof

Het gebruik van vrije vloeistof tot 1,5 liter (ontladen van het cardiovasculaire en urinaire systeem).

alcohol

Alcohol moet worden weggegooid, vooral sterke drank. Maar artsen adviseren (bij afwezigheid van contra-indicaties) om 's nachts 50-70 ml natuurlijke rode wijn te nemen, die flavonoïden bevat met antioxiderende eigenschappen (droge rode wijn beschermt de wanden van de bloedvaten tegen de vorming van atherosclerotische plaques). Bovendien wordt een strikt rookverbod opgelegd.

gewicht

Mensen met obesitas en overgewicht moeten hun gewicht normaliseren. Overtollig vet in het lichaam is een extra bron van "slechte" cholesterol, en compliceert ook het werk van het hart en de bloedvaten.

Voedingsmiddelen met veel lipotrope stoffen en vitamines.

De voorkeur gaat uit naar groenten en fruit rijk aan vitamine C en P, groep B, kalium en magnesiumzouten. Deze vitamines beschermen de vaatwanden vanwege het antioxiderende effect en kalium en magnesium zijn betrokken bij het hartritme.

vetten

Indien mogelijk moeten dierlijke vetten zo veel mogelijk worden vervangen door plantaardige vetten. Plantaardige vetten bevatten geen cholesterol, daarnaast zijn ze nuttig voor de wanden van bloedvaten met een hoog gehalte aan vitamine E (antioxidant).

Producten verboden met een hoog cholesterolgehalte

De lijst met verboden voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte is in de eerste plaats vetten van dierlijke oorsprong - ze zijn de bron van "slechte" cholesterol.

Je moet ook weigeren van koolhydraten die gemakkelijk verteerbaar zijn, in vetten veranderen en, als gevolg, in cholesterol.

Je moet geen voedsel eten dat de zenuw- en cardiovasculaire systemen activeert en opwekt.

Voedsel moet worden gestoomd, gekookt of gebakken. Frituurproducten zijn uitgesloten, omdat tijdens het frituren lipoproteïnen met lage dichtheid en carcinogenen worden gevormd. Bijna alle groenten worden in gekookte vorm geconsumeerd, omdat ruwe vezels in grote hoeveelheden winderigheid veroorzaken.

Lijst met verboden producten:

• rijk vers brood, producten gemaakt van gist en bladerdeeg, pannenkoeken, gebakken taarten, pannenkoeken, pasta gemaakt van variëteiten van zachte tarwevariëteiten (bevatten licht verteerbare koolhydraten);
• vetrijke volle melk, vette kwark, zure room, kazen;
• gebakken en gekookte eieren (vooral de dooier is een bron van verzadigd vet);
• soepen met geconcentreerde en vette vis en vleesbouillon, paddestoelenbouillon;
• vet vlees (lam, varkensvlees), gevogelte (eend, gans), kippenvel, vooral gefrituurd, worsten, worsten;
• vette variëteiten van vis, kaviaar, gezouten vis, conserven, gefrituurde vis op margarine en vaste vetten;
• vaste vetten (dierlijk vet, margarine, bakolie);
• inktvis, garnalen;
• natuurlijke koffie gebrouwen uit granen (wanneer het koken van vetten uit de granen komt);
• groenten, vooral gebakken op harde vetten (chips, frites, gebakken in soep) kokosnoten en gezouten noten;
• mayonaise, zure room en roomsausen;
• zoetwaren crèmes, chocolade, cacao, gebak, ijs.

Toegestane producten

Aanbevolen voedingsmiddelen in het dieet met een hoog cholesterolgehalte moeten grote hoeveelheden onverzadigde vetzuren bevatten, die bronnen van "goed" cholesterol zijn.

Allereerst gaat het om vis, die bestaat uit omega-3-onverzadigde vetzuren. Ook is vis een bron van vitamine D.

Een grote hoeveelheid oplosbare vezels (havermout) verhoogt het niveau van lipoproteïnen met hoge dichtheid. Verse groenten en fruit in grote hoeveelheden bevatten antioxidanten, versterkende vaatwanden. Ook veel antioxidanten (vitamine E) in noten.

Dieet met een hoog cholesterolgehalte is ontworpen om de verhouding van hoog niveau lipoproteïnen (naar boven) en laagwaardige lipoproteïnen (naar beneden) te normaliseren.

Lijst met toegestane producten:

• gedroogd brood of brood van gisteren, gemaakt van volkoren meel, zemelenbrood, pasta van harde tarwe;
• plantaardige oliën in elke hoeveelheid, met uitzondering van palmolie (salades bijgevuld met plantaardige ongeraffineerde olie);
• groenten: aardappelen, bloemkool en kool, wortels (verwijdert gifstoffen), sla (bron van foliumzuur), pompoen, courgette, bieten;
• mager vlees en gevogelte (konijn, kalkoen en zonder vel kippen, kalfsvlees, mager rundvlees);
• zeevruchten: sint-jakobsschelpen, oesters, mosselen en krabben schaars;
• vis, met name zee- en vetarme soorten (gebakken en gekookt): tonijn, schelvis, bot, koolvis, heek;
• peulvruchten, als een bron van plantaardige eiwitten;
• noten (walnoten, pinda's) bevatten grote hoeveelheden fosfolipiden, die het niveau van "slechte" cholesterol verlagen, zijn bronnen van vitamine E;
• uien en knoflook, bevatten veel vitamine C, beschermen de vaatwand, verwijderen kalkaanslag en vet uit het lichaam;
• havermout, granen, pudding uit andere granen (granen moeten in verdunde melk worden gekookt);
• magere melk, magere kwark, zure room, kefir, yoghurt, magere en ongezouten kaas;
• sappen, vooral van citrus (veel ascorbinezuur, dat de vaatwand verstevigt);
• zwak gebrouwen thee, koffiedrank met melk, afkooksels van groenten, rozenbottels, compotes;
• kruiderijen: peper, mosterd, specerijen, azijn, citroen, mierikswortel.

De behoefte aan een dieet

Op dieet zijn reguleert lipoproteïnen met een hoge en lage dichtheid, waardoor het niveau van "slechte" cholesterol wordt verlaagd.

De behandeltafel met hoog cholesterolgehalte stelt u in staat om de inhoud zonder medicatie te normaliseren. Bovendien blijven de vaten lange tijd "schoon" voor mensen die een dieet volgen, hun bloedcirculatie is niet verstoord, wat niet alleen een gunstig effect heeft op het cardiovasculaire systeem, maar ook op de huid, nagels en het haar.

Een grote hoeveelheid antioxidanten in de aanbevolen producten met een hoog cholesterolgehalte vertraagt ​​de veroudering van de huid, voorkomt de ontwikkeling van pathologieën van interne organen, verhoogt de vitaliteit.

Gevolgen van het niet volgen van het dieet

Een hoog cholesterolgehalte in het bloed is de eerste klok van de komende vasculaire atherosclerose.

Bij atherosclerose op de wanden van bloedvaten worden plaques gevormd die het lumen van de aders van de aderen vernauwen, wat niet alleen de ontwikkeling van stoornissen van de bloedsomloop in het lichaam als geheel bedreigt, maar ook gevaarlijke complicaties als een herseninfarct en een hartinfarct.

Ook is verhoogd cholesterol een van de factoren voor de ontwikkeling van hypertensie en cerebrale atherosclerose (geheugenverlies, wazig zicht, tinnitus, slaapstoornissen, duizeligheid).

Voedsel cholesterol lijst van voedingsmiddelen

Wat kan en kan niet eten als een hoog cholesterolgehalte?

Al vele jaren tevergeefs worstelen met cholesterol?

Het hoofd van het instituut: "Je zult versteld staan ​​hoe gemakkelijk het is om cholesterol te verlagen door het elke dag in te nemen.

Atherosclerose is een chronische ziekte op de lange termijn die wordt veroorzaakt door een toename van cholesterol (cholesterol) in het menselijk lichaam, waarin zich een afzetting in de vorm van plaques op de wanden van bloedvaten bevindt.

Om cholesterol te verminderen, gebruiken onze lezers met succes Aterol. Gezien de populariteit van deze tool, hebben we besloten om het onder uw aandacht te brengen.
Lees hier meer...

De redenen voor deze toename zijn: een verhoogde inname van cholesterol uit voedsel, de overmatige vorming in het lichaam, een afname van de cholesteroluitscheiding uit het lichaam.

Welke voedingsmiddelen moeten worden vermeden?

Hypercholesterolemie is een hoog gehalte aan cholesterol- en cholesterolbevattende complexen in het bloed. De dagelijkse inname van deze stoffen met voedsel mag niet hoger zijn dan 0,5 g. Het is wetenschappelijk bewezen dat 0,1 g cholesterol uit voedsel de bloedspiegel verhoogt met 10 mg / dl.

Cholesterol wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in dierlijke producten. Als iemands dieet veel van dergelijke voedingsmiddelen bevat, neemt zijn cholesterolgehalte in het bloed toe.

Verhoogde inname van verzadigde vetzuren is schadelijk, omdat het lichaam in staat is om ze onafhankelijk te creëren.

Verzadigde vetzuren zijn vaak rijk aan voedingsmiddelen die andere waardevollere en noodzakelijkere stoffen bevatten (eiwitten, vitamines, sporenelementen), dus het gebruik ervan kan niet worden opgegeven. Daarom moet een hoog cholesterolgehalte in het bloed niet worden uitgesloten, maar het verbruik van vetbevattende producten van dierlijke oorsprong aanzienlijk verminderen, namelijk:

• vlees en slachtafval:
  • vet vlees (varkensvlees, lam);
  • worstjes, ham, worstjes (deze schadelijke producten kunnen helemaal niet eten!);
  • slachtafvallen (nier, lever, hersenen);
  • vette vogels (eend, gans);
  • sterke vleesvloeistoffen;
• visproducten:
  • vis van vetachtige soorten (kabeljauw, steur, stellate-steur);
  • ingeblikte vis (sprot, kabeljauwlever);
  • sterke visbouillon;
  • korrelige kaviaar;
• eierdooiers;
• zuivelproducten:
  • boter (in zuivere vorm);
  • room, zure room;
  • volle melk;
  • harde en bewerkte kazen;
  • ijs

Naast vetbevattende producten kun je niet veel snoep eten, met eenvoudige koolhydraten (glucose): suiker, suikerwerk, bakken, melkchocolade. Je moet minder granen eten van granen die dergelijke koolhydraten bevatten (met name griesmeel, rijst). Het is raadzaam om het verbruik van wit brood te verminderen, de hoeveelheid zout te beperken.

Om de eetlust te verminderen en te normaliseren, moet je ook pittige hapjes, kruiden, ketchups, mayonaise, augurken en marinades achterwege laten en minder sterke drank (koffie, thee) drinken.

Producten om cholesterol te verlagen

Om het verhoogde cholesterolgehalte in het bloed te verminderen, moet het dieet van een persoon een minimum aan vet bevatten. Om de volledige waarde van het dieet te waarborgen, moet u voedingsmiddelen bevatten die rijk zijn aan essentiële voedingsstoffen (meervoudig onverzadigde vetzuren, essentiële aminozuren, vitamines, sporenelementen). Hiertoe moet u gerechten die dergelijke stoffen bevatten in voldoende hoeveelheden eten. Vereiste productgroepen:

• plantaardige ongeraffineerde oliën (zonnebloem, maïs, lijnzaad, olijfolie);
• magere vleesproducten (rundvlees, gevogeltefilet);
• gekookte of gebakken vis en zeevruchten:
  • magere vis (baars, snoek, snoekbaars);
  • zeevruchten (garnalen, inktvis, mosselen, sint-jakobsschelpen);
  • zeekool;
• groenten zijn vers, gedroogd, gekookt, gestoofd en gebakken, maar niet gefrituurd;
• fruit en bessen in rauwe en gedroogde vorm, in de vorm van compotes, gelei, gelei;
• niet-vette zuivelproducten en gefermenteerde melkdranken (magere kwark, kefir, ryazhenka, yoghurt);
• granen (boekweit, haver, gerst);
• roggebrood, zemelen, volkoren meel.

Lipiden zijn betrokken bij alle metabolische processen van het lichaam, dus een persoon moet voedsel eten dat ze bevat. Bij vermindering van de inname van vetten in een organisme kan verstoring van metabole processen optreden.

Als u de totale hoeveelheid vet aanzienlijk vermindert, kunt u een tekort aan onverzadigde vetzuren veroorzaken.

Om te voorkomen dat hun inname van voedsel afneemt, is het noodzakelijk om plantaardige vetten, vis en zeevruchten in het dagmenu op te nemen.

Absoluut complete vet samenstelling bestaat niet in de natuur. Plantaardige oliën bevatten bijvoorbeeld geen arachidonzuur, maar ze zijn rijk aan linolzuur. Dierlijke vetten bevatten daarentegen weinig linolzuur, maar veel arachidonzuur. Daarom is het belangrijk om niet alle dierlijke vetten uit te sluiten, maar gewoon om hun inname in evenwicht te houden.

Plantaardige vetten kunnen worden geconsumeerd in zijn ongeraffineerde vorm, omdat lecithine tijdens het raffineren uit de olie wordt geëxtraheerd.

Hij is betrokken bij de synthese van lipoproteïnecomplexen die cholesterol vasthouden en niet laten bezinken op de wanden van bloedvaten.

Vetzeevis is rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren, die het cholesterol in het bloed kunnen verlagen. Meervoudig onverzadigde vetzuren verhogen de elasticiteit, verminderen de doorlaatbaarheid van vaatwanden en verbeteren de galsecretie.

Het eten van groenten, fruit en bessen is gerechtvaardigd vanwege de grote hoeveelheid pectine en gluten (wateroplosbare vezels), waarmee je de concentratie van cholesterol in het bloed kunt verminderen.

Plantenvezels stimuleren de darmmotiliteit, versnellen het legen en absorberen verschillende stoffen, waaronder cholesterol.

Om voldoende plantaardige vezels per dag te krijgen, volstaat het om het sap dagelijks van 500 g appels te drinken. Als u per dag meer dan 15 gram plantaardige vezels gebruikt, kunt u niet alleen de activiteit van de darmen normaliseren, maar ook effectief overtollig cholesterol verwijderen.

Zuivelproducten bevatten veel lecithine. Lecithine is een cholesterolantagonist. Als u regelmatig melk en zuivelproducten drinkt, kunt u het lichaam beschermen tegen atherosclerose.

Zuivelproducten normaliseren het werk van de darm, wat de snelheid van cholesteroleliminatie verhoogt. Methionine en choline zijn essentiële aminozuren met lipotrope effecten. Om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, kunt u het dieet verrijken met granen die deze bevatten (havermout, boekweit).

Brood in ons land wordt traditioneel beschouwd als het hoofdvoedsel. Als het gebruik van brood niet volledig kan worden opgegeven, kan een verhoogd cholesterolgehalte in het bloed niet die bakkerijproducten eten die veel eenvoudige koolhydraten bevatten. Om de inname van koolhydraten met broodproducten te verminderen, is het noodzakelijk om de consumptie van wit brood te verminderen en de voorkeur te geven aan rogge en zemelenbrood.

Lijd je al lang aan constante hoofdpijn, migraine, ernstige kortademigheid bij de geringste inspanning en plus aan al deze uitgesproken HYPERTENSIE? Wist u dat al deze symptomen duiden op een toename van het cholesterol in uw lichaam? En het enige dat nodig is, is om cholesterol weer normaal te maken.

Te oordelen naar het feit dat u nu deze regels aan het lezen bent, staat de strijd tegen de pathologie niet aan uw kant. En nu de vraag beantwoorden: ligt het bij jou? Kunnen al deze symptomen worden getolereerd? En hoeveel geld en tijd heb je al 'gelekt' naar de ineffectieve behandeling van de symptomen, en niet de ziekte zelf? De juiste behandeling is immers niet de symptomen van de ziekte, maar de ziekte zelf! Ben je het daarmee eens?

Daarom raden we u aan om vertrouwd te raken met de nieuwe methode van E. Malysheva, die een effectieve remedie vond voor de behandeling van hoog cholesterol. Lees het interview...

Dieetcholesterol

Cholesterol is een van de belangrijkste lipiden die nodig zijn voor de vorming van hormonen, vitamine D3, galzuren. De grootste hoeveelheid cholesterol wordt gevonden in de bijnieren, hersenen, zenuwweefsels, bloedvaten.

Dieetvetten zijn de belangrijkste factor die bijdraagt ​​tot de verhoging van het cholesterolgehalte in het bloed. Verzadigde vetten: zoals schapenvlees, varkensvlees, rundvlees hebben de neiging zich te verzamelen op de wanden van bloedvaten en slagaders.

Cholesterol dieet helpt het dieet bij te stellen om de balans tussen verzadigde en onverzadigde vetzuren aan te passen. De dagelijkse menselijke behoefte aan cholesterol is ongeveer 1,5 g, in het geval dat het minder wordt ontvangen, wordt de vereiste hoeveelheid gesynthetiseerd in de lever.

Niet-aanbevolen voedingsmiddelen

Dieet voor cholesterol in het bloed impliceert de volledige eliminatie of vermindering van het verbruik van de volgende producten:

• Stevige en tropische oliën: romig, palm, kokosnoot, cacaoboter;
• Gehydrogeneerde vetten - margarine;
• Zuivelvet (kaas, melk, yoghurt). Aanvaardbaar gebruik van zuivel- en zuivelproducten met een laag vetpercentage;
• Worsten, worstjes en gerookt vlees;
• Gebakken en over-vet voedsel;
• Zoetwaren.

Het is noodzakelijk af te zien van het toevoegen van boter of margarine aan granen, aardappelen, pasta en andere gerechten.

Aanbevolen producten

Een dieet met een teveel aan cholesterol helpt de ontwikkeling van atherosclerose en ziekten van het cardiovasculaire systeem te voorkomen.

Het is noodzakelijk in de voeding voedingsmiddelen op te nemen die een grote hoeveelheid meervoudig onverzadigde vetzuren bevatten: omega-3, omega-6, omega-9. De sleutelrol gaat naar omega-3. De grootste hoeveelheid van het waardevolle bestanddeel is te vinden in lijnzaad, pompoen, cederolie en visolie. Zonnebloem en olijfolie bevatten niet de noodzakelijke "omega" voor het menselijk lichaam. Daarom is er in dit geval geen praktisch gebruik.

• Wekelijkse consumptie van zee- of riviervis helpt om het niveau van slechte cholesterol significant te verminderen. Voor het koken, wordt het aanbevolen om de schil van de vis te verwijderen.
• Wit brood kan worden vervangen door bakkerijproducten van grof meel.
• De voorkeur moet worden gegeven aan mager vlees zonder vetlagen om in het dieet van fruit, peulvruchten, amandel en walnoten te komen.
• Het systematische gebruik van vezels en pectine (appels, haver) helpt het vetmetabolisme te corrigeren. Knoflook en lecithine zullen ook trouwe helpers zijn in de strijd tegen overtollig cholesterol.

Bij het opstellen van een voorbeeld van een dieetmenu voor cholesterol, moet men rekening houden met de individuele kenmerken van het lichaam en de aanwezigheid van eventuele bijbehorende ziekten. Wees geen overbodige aanbeveling voedingsdeskundige.

• Pap op het water, een appel, een glas verse selderijsap en een appel of een kopje groene thee.
• Magere melk met honing en roggebrood toast met magere kaas.
• Fruitsalade van kiwi, appel, peer, banaan, sinaasappel.

• Gekookte bacon en groentesalade met veel groente en dressing van citroensap, knoflook en magere yoghurt; vetarme bouillon met rijst.
• Gekookte bonen, magere soep of borsch, een appel of een peer, een paar walnoot-, pijnboom- of amandelnoten.

Om cholesterol te verminderen, gebruiken onze lezers met succes Aterol. Gezien de populariteit van deze tool, hebben we besloten om het onder uw aandacht te brengen.
Lees hier meer...

• Gekookte of gebakken witte vis zonder vel, gekookte rijst of aardappelen, salade met lijnzaad, pompoen of cederolie.

Er wordt aangenomen dat het gebruik van een kleine hoeveelheid (tot 100 g) droge rode wijn helpt om het bloed te "verspreiden" en een positief effect op de bloedvaten te hebben. Natuurlijk is een dergelijke methode aanvaardbaar voor mensen die geen medicamenteuze behandeling ondergaan en geen geschiedenis van ernstige ziekten of pathologieën hebben.

Om te begrijpen welk cholesteroldieet het meest geschikt is, moet u eerst uw arts raadplegen en, indien nodig, een eerste onderzoek ondergaan. Dieet therapie wordt aanbevolen om te combineren met matige fysieke inspanning, het vermijden van slechte gewoonten en overmatige consumptie van koffie.

Een mooie bonus van een dergelijk dieet is de normalisatie van welzijn, lichaamsgewicht en versterking van de algehele lichaamstoon.

Aanvullend voedingsadvies

Het zogenaamde "slechte" cholesterol is een atherogeen lipoproteïne met lage dichtheid (LDL). Het bevordert de afgifte van cholesterol aan de weefsels en cellen van het lichaam. In het geval dat de verhouding tussen "slecht" en "goed" cholesterol wordt geschonden, kunnen zich problemen voordoen.

Dieet voor slechte cholesterol bevat een aantal aanbevelingen:

1. Experts adviseren koken met de toevoeging van een matige hoeveelheid plantaardige olie. Door het gebruik van teflonschotels met antikleefcoating kunt u oliën volledig weigeren.
2. Voordat de vogel wordt voorbereid, is het noodzakelijk om de huid ervan te verwijderen.
3. Als de gastvrouw afziet van het toevoegen van kaas aan de vleesgerecht, zal ze het caloriegehalte soms verminderen.
4. Slasaus in de vorm van mayonaise of ketchup kan worden vervangen door olijf- of lijnzaadolie, magere zure room of yoghurt, citroensap.
5. Soepen of bouillon moeten worden gekoeld en, indien nodig, moet gehard vet van het oppervlak worden verwijderd.
6. Het gebruik van peulvruchten kan worden gecombineerd met een kleine hoeveelheid mager rundvlees of kip.
7. Het wordt aanbevolen om speciale aandacht te besteden aan de producten, waaronder Omega-3- en Omega-6-zuren. In de regel neigen meervoudig onverzadigde vetzuren snel te verslechteren. In dit geval is het praktische gebruik van hun toepassing minimaal.

Alleen cholesterol-diëten zijn niet genoeg. In dit geval kan de arts medicijnen voorschrijven - statines.

In het geval dat een lichte verhoging van het cholesterolgehalte in het lichaam wordt geregistreerd, is het niet nodig dit te verlagen tot te lage indicatoren. Het identificeren van indicatoren "onder normaal" is niet minder gevaarlijk dan ze te verhogen.

Gerelateerde berichten:

Schrijf de eerste opmerking

Welke voedingsmiddelen verlagen het cholesterolgehalte in het bloed?

Cholesterol is een belangrijk element in het menselijk lichaam en neemt deel aan veel processen. Het is een bouwmateriaal voor celmembranen, is betrokken bij de productie van androgenen, oestrogenen, cortisol, bij de omzetting van zonlicht in vitamine D, bij de productie van gal, enz. De hoge concentratie ervan in het bloed leidt echter tot de vorming van sclerotische plaques op de wanden van bloedvaten, hun blokkering en de ontwikkeling van atherosclerose, beroerte, hartaanval. Het verlagen van cholesterol is noodzakelijk voor de preventie en behandeling van hart- en vaatziekten. Volgens artsen, als je voortdurend in de dieetproducten die cholesterol verlagen, kunt u de concentratie in het bloed verminderen.

Welke cholesterol om te vechten?

Cholesterol kan worden onderverdeeld in 'goed' en 'schadelijk'. Het feit is dat het niet oplost in water, daarom is het gehecht aan eiwitten voor beweging in het lichaam. Dergelijke complexen worden lipoproteïnen genoemd, die op hun beurt uit twee typen bestaan: lage dichtheid (LDL) - "slecht" en hoge dichtheid (HDL) - "goed". De eerste brengt stoffen uit de lever naar het weefsel, de tweede - van de weefsels naar de lever. LDL leidt tot de ontwikkeling van atherosclerose, terwijl HDL de bloedvaten van plaques wist. Sprekend over cholesterolverlaging, bedoelen ze 'slecht', terwijl 'goed' bewaard moet blijven.

Nutritionele rol

Goede voeding is van groot belang in de strijd tegen hypercholesterolemie en voor de preventie van hart- en vaatziekten. Een speciaal dieet helpt de productie te verminderen en de absorptie te verminderen. Bovendien begint cholesterol snel uit het lichaam te worden geëlimineerd.

producten

De lijst met nuttige producten is vrij groot. Het bevat voornamelijk voedsel van plantaardige oorsprong. Om een ​​menu te maken, moet u weten welke voedingsmiddelen het cholesterol verlagen. Per dag moet niet meer dan 300 mg worden ingenomen.

Broccoli. Bevat ruwe voedingsvezels die geen atherogene vetten verteerden, zwellen, omhullen en verwijderen. Vermindert zijn opname in de darmen met 10%. Op de dag moet je tot 400 gram broccoli eten.

Pruimen. Helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen door de antioxidanten die het bevat.

Haring vers. Rijk aan omega-3 onverzadigde vetzuren, het vermindert de afmeting van atherosclerotische plaques, normaliseert het lumen van de vaten, voorkomt de ontwikkeling van cardiovasculaire pathologieën, zoals een hartaanval en beroerte. Dagtarief is ongeveer 100 gram.

Noten. Met verhoogd cholesterol zijn vooral walnoten, amandelen, hazelnoten en pistachenoten nuttig. Ze dragen bij aan de normalisatie van het niveau vanwege de enkelvoudig onverzadigde vetzuren die ze bevatten. Houd er rekening mee dat noten rijk zijn aan calorieën.

Oesterzwammen. Dankzij hun Lovastin helpen ze om de grootte van vasculaire plaques te verminderen. Tot 10 gram per dag wordt aanbevolen.

Havermout. Bevat vezels die cholesterol in de darm binden en het uit het lichaam verwijderen. Het dagelijks eten van pap kan het niveau met 4% verlagen.

Zeevis. Meervoudig onverzadigde vetzuren en jodium in zeevis voorkomen de vorming van plaques op de vaatwanden.

Zeekool Regelmatige consumptie van jodiumrijke zeekool helpt bloedstolsels in bloedvaten op te lossen.

Peulvruchten. Rijk aan vezels, vitamine B, pectine, foliumzuur. Bij regelmatig gebruik kan het tarief met 10% worden verlaagd.

Appels. Ze bevatten onoplosbare vezels die cholesterol uit het lichaam verwijderen. Antioxidanten die appels vormen zijn noodzakelijk voor mensen met hart- en vaatziekten, ze voorkomen de opname van vetten in de darmen en de blokkering van bloedvaten met bloedstolsels.

Zuivelproducten. Kefir, kwark en magere yoghurt zijn cholesterolverlagende voedingsmiddelen.

Fruit, groenten. Het meest nuttig in dit verband - kiwi, grapefruit, sinaasappelen, wortelen, bieten.

Het is belangrijk om voedingsmiddelen te kiezen die alleen "slechte" cholesterol verminderen, maar laat "goed" onveranderd. De meest effectieve artsen omvatten het volgende:

• Meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten. Het toevoegen van plantaardige vetten aan dieren in plaats van dieren kan het gehalte aan "schadelijk" cholesterol met 18% verminderen. Deze avocado-olie, olijf, maïs, pinda.
• Lijnzaad. 50 gram zaad per dag is voldoende om schadelijk cholesterol met 14% te verminderen.
• Haver zemelen. Dankzij vezels vermindert het effectief cholesterol en voorkomt het zijn opname in de darm.
• Knoflook. Verse knoflook in de hoeveelheid van drie teentjes per dag vermindert de concentratie van cholesterol met 12%.

Geneeskrachtige planten en kruiden die cholesterol verlagen

Traditionele geneeskunde suggereert het gebruik van kruiden en planten om het cholesterol te verlagen.

braambes

Kook de bladeren van de bramen, wikkel de bak en laat hem ongeveer een uur brouwen. Voor een halve liter water is een eetlepel geplette kruiden nodig. De behandeling bestaat uit het dagelijks nemen van driemaal een tinctuur van een derde kop.

Weide klaver

Bloemen en gras (twee eetlepels) worden gegoten met water (1 kopje gekookt), goed gesloten, een uurtje laten staan ​​en dan gefilterd. Drink driemaal daags voor de maaltijd op een eetlepel.

Zoethoutwortel

Ruw hakken, giet water, kook ongeveer 10 minuten op laag vuur. Breng bij 0,5 liter twee eetlepels wortel aan. Verstuikte bouillondrank gedurende twee weken driemaal daags gedurende 1/3 kop en een half uur na een maaltijd. Neem een ​​maandelijkse pauze en herhaal.

hagedoorn

Bloemen planten gegoten kokend water (per glas - twee eetlepels lepels). Het gereedschap moet 20 minuten trekken. Bereid tinctuur om drie of vier keer per dag te drinken voor een eetlepel.

knoflook

Voor een halve liter wodka moet je 300 gram knoflook nemen, vooraf gehakt. Zet in een donkere plaats en dring drie weken aan, dan druk. Verdun de tinctuur in water of melk (een half glas - 20 druppels) en drink dagelijks voor de maaltijd.

Linden bloemen

Maal bloemen in een koffiemolen. Neem drie keer per dag een theelepel water. De loop van de behandeling is 1 maand.

melisse

Giet het citroenmelisse kruid met kokend water (2 eetlepels - een glas). Dek af en laat een uurtje staan ​​om erop te staan. Neem gefilterde tinctuur van een kwart kopje gedurende 30 minuten. voor de maaltijd twee of drie keer per dag.

lijnzaad

Verlaagt niet alleen schadelijke cholesterol, maar verbetert ook het spijsverteringsstelsel, heeft een choleretisch effect. Zaad wordt aanbevolen om toe te voegen aan kant-en-klaarmaaltijden, bijvoorbeeld salades en ontbijtgranen.

pompoen

Rasp de rauwe pompoen. Er is vóór het eten (30 minuten) in de hoeveelheid van twee of drie eetlepels.

Producten die het cholesterolgehalte verhogen

Door het cholesterol te verlagen, is het belangrijk om schadelijk voedsel te vermijden. Deze omvatten:

• lever;
• viskuit;
• garnalen;
• boter;
• margarine;
• fast food;
• worsten;
• kaas;
• ijs;
• kippeneier.

Tot slot

Het verminderen van cholesterol is een belangrijke factor bij de preventie van atherosclerose en de ontwikkeling van hartaanvallen. Slechts één goed georganiseerd dieet kan het "schadelijke" cholesterol met 5-10% verminderen, zelfs zonder het gebruik van medicijnen.

Tabel - wat je kunt eten met een hoog cholesterolgehalte en wat niet?

Wat kun je eten en wat kan er bij een hoog cholesterolgehalte in vrouwen en mannen niet zijn? Wat te doen voor de vakantie? Wij presenteren onder uw aandacht een handige tabel (lijst), waar de eerste kolom producten bevat die kunnen worden gegeten (met verhoogde lpn / verlaagde lpvp) en de tweede kolom, die verboden is. Voor elke productgroep worden korte aanbevelingen gegeven (tips voor een aantekening van artsen en voedingsdeskundigen).

Welke voedingsmiddelen die u kunt eten met een hoog cholesterolgehalte, en die u niet kunt - tafel / lijst

Granen, gebak, snoep

• Als cholesterol verhoogd is, maar je wilt echt iets zoets eten, kies dan de laagste calorie - fruitgelei, havermoutkoekjes. Je kunt ijslollies (beter gemaakt van magere melk) maken. Ontwikkel je eigen culinaire vaardigheden!
  

Melk, zuivelproducten, eieren

• Maak je geen zorgen, magere melk bevat zoveel voedingsstoffen (eiwitten, calcium en fosfor) als hele en rauwe / vette (vet) melk.
  
• Eiwit bevat geen cholesterol, dus voel je vrij om hele eieren in recepten te vervangen (uit de berekening: één heel ei = twee eiwitten). Met verhoogd cholesterol in het bloed (evenals de risico's van atherosclerose), kunt u niet meer dan 2 eierdooiers per week eten.
  
• Voeg nooit kaas toe aan vleesgerechten, anders verdubbelt het: het gehalte aan ongezonde vetten en calorieën.
  

Soepen, bouillon

• Nadat je rundvleesbouillon hebt gekookt, moet je het afkoelen. Daarna verwijdert de gebruikelijke eetlepel de hele laag bevroren vet.
  
• Met een hoog cholesterolgehalte in het bloed, als hoofdgerecht, kunt u (en moet u zelfs) soepen eten, gekruid met rijst of "lichte" pasta.
  

Vis en zeevruchten

Vlees en vleesproducten

Olie, vet, transvet

• Tijdens het koken, snijd alle "vet" van het vlees af en verwijder de schil van de vogel.
  
• Bij verhoogd cholesterol, beperk het verbruik van bijproducten. Echter, eenmaal per maand wordt aanbevolen om een ​​klein (ongeveer 80 g) stuk lever in het dieet op te nemen, omdat het vitaminen en ijzer bevat.
  
• Je kunt geen gefrituurd voedsel eten. Als u moet braden, gebruik dan plantaardige oliën en een koekenpan met een antiaanbaklaag. Als u een grill gebruikt, plaats dan het vlees of de vis op de grill om al het vet op te stapelen.
  
• Probeer vleesgerechten te combineren met pasta en groente / "groene" salades.
  

Groenten en fruit

• Breng groente salades en snacks op smaak met citroensap, kruiden, gezonde kruiden. Compleet uit te sluiten: mayonaise, allerlei vette sauzen en ketchup.
  

Sappen, drankjes, alcohol

• Probeer met een verhoogde hoeveelheid cholesterol in het bloed het gebruik van alcoholische dranken volledig te elimineren. Wat te doen voor de vakantie? Voor mannen, niet meer dan twee alcoholische dranken per dag, voor vrouwen - niet meer dan één. Volgens de WHO-normen kan een dergelijke drank een glas bier (330 ml), een glas droge wijn (250 ml) of een glas sterke producten (niet meer dan 60 ml) zijn.
  

Wat te doen voor de vakantie met hoog cholesterol?

• Probeer jezelf niet te bedriegen over het feit dat je iets kunt eten, maar iets is onmogelijk. In de eerste plaats begrijpt u dat chronische aandoeningen chronisch worden behandeld. Dat wil zeggen, als we voor een lange tijd aten wat schadelijk is voor het lichaam (misschien onbewust), dan zullen we voor een normaal herstel lange tijd geen "snacks" meer eten. En ten tweede hoop op het beste van het leven. Zoals het op de ring van Salomo was geschreven: "en het zal voorbijgaan."
• Uiteindelijk zijn er vandaag een enorm aantal recepten voor heerlijk eten, absoluut onschadelijk voor onze gezondheid. Wees niet lui, vind ze. Versterk je eigen culinaire talenten. Met behulp van deze TABEL kunt u zelfstandig de lijst met producten berekenen met een genormaliseerd deel van het cholesterol uit het dieet per dag (niet meer dan 300 mg).

• Als je problemen hebt met een hoog cholesterolgehalte in het bloed, maar wilskracht is niet voldoende, bijvoorbeeld om te weigeren om "verboden voedsel" te eten op een feestje. Vraag je partner of echtgenoot (of goede vriend) om je te helpen met dit probleem - dat wil zeggen, om je te beheersen. Geef hem (of haar) het woord - om te houden "tot de zege." Of maak een serieuze gok (meer voor mannen).
• Tijdens het feest van de vakantie probeer je meer te bewegen. Het kan dansen (natuurlijk, gematigd), alle buitenspellen, etc. Een geweldige optie, bijvoorbeeld vaker en langer wandelen met de hond. Bekijk in het algemeen de omstandigheden.
• Met betrekking tot alcohol is het beter om het op te geven. Ondanks het feit dat ze volgens de WHO-normen met mate worden toegestaan. Maar daar, waar de eerste 50 ml, daar en de tweede. En achter hen en de derde (op het principe: "God houdt van de Drie-eenheid"). Je kunt plezier hebben zonder alcohol.

Voor meer informatie over toegestane (en zelfs aanbevolen), evenals verboden voedingsmiddelen (weergegeven in de tabel / lijst hierboven) voor hoog cholesterolgehalte in het bloed is te vinden in andere artikelen op onze website.

Welke voedingsmiddelen verminderen snel schadelijke cholesterol in het bloed?

Verhoogde niveaus van "slecht" cholesterol in het bloed leiden tot de ontwikkeling van ernstige ziekten van het cardiovasculaire systeem. Medicamenteuze behandeling veroorzaakt vaak bijwerkingen en in plaats van het welzijn te verbeteren, worden andere vitale organen aangetast. Welke producten cholesterol in het bloed verlagen, het snel uit het lichaam verwijderen, kan worden begrepen door hun biochemische samenstelling te bestuderen.

Handige kruideningrediënten

Van sommige groenten, fruit, peulvruchten en granen is bekend dat ze het niveau van "slechte" cholesterol in het bloed verlagen en HDL verhogen. Een positief resultaat ontstaat als gevolg van enkele plantcomponenten die worden aangetroffen in de samenstelling van deze producten.

fytosterolen

Dit zijn heilzame plantenstoffen die in planten worden aangetroffen. Voor het menselijk lichaam vervullen ze dezelfde functie als cholesterol, maar tegelijkertijd verminderen ze de opname van schadelijke lipideverbindingen in de darm en bevorderen ze hun eliminatie. Regelmatige consumptie van voedingsmiddelen die fytosterolen bevatten, helpt om het cholesterolgehalte in het bloed te beheersen.

Producten die cholesterol brengen:

• amandelen;
• soja, olijfolie;
• verse groenten en fruit;
• bonen;
• veenbessen;
• selderij;
• Kombucha;
• tarwekiemen;
• tarwe, rijstzemelen.

Rijk aan fytosterol en verse bessen: veenbessen, druiven, bosbessen, frambozen, granaatappels. Bovendien bevatten deze producten een grote hoeveelheid essentiële vitamines, micro-elementen, voeren ze een antioxiderende functie uit en reinigen ze het lichaam van toxines en toxines. Om het gehalte aan goede cholesterol in het lichaam te verhogen, moet je cranberrysap drinken.

polyfenolen

Deze natuurlijke plantensubstanties stimuleren de productie van lipoproteïnen met hoge dichtheid (HDL) in het lichaam, werken als natuurlijke antioxidanten, helpen LDL te verminderen. Als u voedsel eet dat rijk is aan polyfenolen, in de vorm van verse sappen, aardappelpuree, kunt u het gehalte aan HDL in het bloed met 1,5% verhogen in 1,5 - 2 maanden.

Producten tegen cholesterol:

• rode gefermenteerde rijst;
• bessen;
• granaten;
• rode druiven, wijn;
• veenbessen;
• bonen;
• zwarte rijst;
• cacao.

Onderzoeken uitgevoerd door wetenschappers bewijzen dat het volgen van een dieet rijk aan plantaardige polyfenolen het risico op het ontwikkelen van kanker, ziekten van het cardiovasculaire, endocriene systeem, osteoporose aanzienlijk kan verminderen.

Het is belangrijk! Eet voedsel, drankjes hebben vers nodig of na een minimale warmtebehandeling met stoom.

Voedsel dat is blootgesteld aan warmte verliest de hoeveelheid bruikbare componenten met 30-50%.

resveratrol

Het is een actieve chemische stof die planten nodig hebben om parasieten af ​​te weren. Bij mensen helpt het om de vorming van cholesterolplaques in de wanden van bloedvaten te vertragen, waardoor het gehalte aan lipoproteïne met hoge dichtheid in het bloed wordt verlaagd.

Producten die cholesterol- en reinigingsschepen verminderen:

Het is handig om rode wijn te drinken, maar u kunt niet meer dan één glas per dag gebruiken. De eigenschappen van de genoemde producten stellen u in staat om ze te gebruiken om cardiovasculaire pathologieën, kwaadaardige tumoren, de levensduur te verlengen.

Onverzadigde vetzuren

Om de verhouding van schadelijk en heilzaam cholesterol te normaliseren, moet het lichaam onverzadigde zuren verkrijgen uit voedingsproducten die niet onafhankelijk worden geproduceerd (omega-3, omega-6). Deze stoffen helpen bij het reinigen en verstevigen van de wanden van bloedvaten, voorkomen de vorming van cholesterolplaques, bloedstolsels en normaliseren het lipidemetabolisme.

De belangrijkste bronnen van onverzadigde vetzuren zijn cholesterolverlagende kruiden en voedingsmiddelen:

• vis: sprot, haring, zalm, karper;
• visolie;
• pompoenpitten;
• lijnzaadolie;
• druiven (granen);
• amandelen;
• rode rijst;
• melk distel gras;
• Kombucha;
• cacao;
• gember;
• selderij.

Sprotten en andere soorten vette vis voeden het lichaam met onverzadigde zuren die nodig zijn voor de synthese van lipoproteïnen met een hoge dichtheid.

Dierlijke vetten dragen bij aan de vorming van lipideverbindingen in bloedvaten die cholesterolplaques vormen. Onverzadigde vetten passeren vrij door de bloedvaten. Daarom moet bij de bereiding van het dieet worden bereid met de toevoeging van natuurlijke koudgeperste plantaardige oliën.

Plantvezel

Om het niveau van schadelijk cholesterol te verlagen en het bloedgehalte van gezonde te verhogen, moet je vezelrijk voedsel eten. Grove plantaardige vezels zijn onmisbare hulpmiddelen bij de bestrijding van lipoproteïne met lage dichtheid. Hun belangrijkste eigenschappen zijn: het vertragen van het proces van assimilatie van vetten en koolhydraten, normalisatie van de darmmotiliteit en het hele werk van het spijsverteringskanaal, stimulatie van het lipidemetabolisme. Dit vermindert de opname van schadelijk cholesterol door de darmwand.

De plantaardige polysaccharide pectine is te vinden in alle soorten groenten en fruit. Het draagt ​​bij aan de normalisatie van het lipidenmetabolisme, verlaagt het cholesterol. Door zijn omhullende eigenschappen voorkomt pectine de opname van "slecht" cholesterol in het bloed en wordt het uit het lichaam verwijderd.

Lijst van voedingsmiddelen die vezels bevatten:

• graangewassen pap;
• avocado;
• champignons;
• amandelen;
• veenbessen;
• rode rijst;
• lijnzaad;
• oesterzwam;
• mariadistel;
• aubergine;
• druiven;
• bessen: bramen, aardbeien, krenten;
• bieten;
• groene bonen;
• selderij.

Om cholesterol te verminderen, is het nuttig om tarwe, boekweit, gerst of gerstgraan, bruine, bruine, wilde rijst te eten. Het wordt aanbevolen om te gebruiken voor het koken van volkoren meel dat pectine bevat. Rode rijst heeft speciale pigmenten die het gehalte aan goede cholesterol verhogen.

Cholesterolverlagende voedingsmiddelen die pectine bevatten:

• bieten;
• gedroogde cornel-bessen;
• druiven;
• selderij;
• aubergine;
• viburnumbessen;
• appels
• cranberry.

Pectine normaliseert het spijsverteringskanaal, stimuleert stofwisselingsprocessen, vervult een antioxidantfunctie. De stof lost niet op, absorbeert schadelijke toxines en cholesterol, verwijdert ze uit het lichaam.

Pectine moet aanwezig zijn in de dagelijkse voeding en moet ten minste 15 gram bevatten. Het wordt niet aanbevolen om pectine in de vorm van voedingssupplementen te gebruiken zonder eerst een arts te raadplegen.

Diëten om cholesterol te verlagen

De volgende zijn de verboden en toegestane voedingsmiddelen (tabel) voor mensen met verhoogde niveaus van "slechte" cholesterol.

Verboden vleesproducten:

• varkensvlees;
• lam;
• eend vlees;
• worsten;
• vleesafval;
• gerookt vlees;
• ingeblikt voedsel.

Toegestane vleesproducten:

Verboden zuivelproducten:

Toegestane zuivelproducten:

• alcohol;
• koffie;
• zoete koolzuurhoudende dranken.

• verse sappen;
• groene thee;
• cranberry sap;
• rode wijn.

Verboden gefrituurde groenten. Toegestane groenten, fruit en bessen:

• alle verse of gestoomde groenten,
• fruit, verse bessen of aardappelpuree,
• plantaardige salades;
• cranberry.

• gebakken vis;
• rode en zwarte kaviaar.

• zalm;
• sprot;
• karper;
• haring;
• zalm;
• vis, gebakken of gestoomd.

Verboden hete specerijen en mayonaise. Toegestaan ​​om gember, witte peper, mosterd te gebruiken.

Je kunt natuurlijke plantaardige oliën gebruiken als dressing in groentesalades en stoofschotels.

Je kunt geen gebakken eieren eten, je kunt wel koken, maar niet meer dan 3 stuks per dag.

Het is verboden om kokosnoten te eten, dat kan - amandelen, pinda's, walnoten. Je kunt geen botergebak, wit brood, zemelen brood, gebak van volkoren meel eten. Tarwekiemen zijn nuttig.

• mariadistel;
• paardenbloem root;
• meidoorn;
• ginseng.

Voorbeeldmenu voor hoog cholesterol

Om het menu correct te maken, moet u overwegen welke nuttige componenten de samenstelling van voedingsproducten zijn. Ze moeten pectine, antioxidanten, fytosterolen, onverzadigde vetzuren, polyfenolen, vitamines bevatten.

Voor het ontbijt kunt u alle ontbijtgranen (tarwe, haver, rijst, boekweit) koken, een verse appel, sinaasappel of bessen eten, groente en vruchtensappen drinken. Nuttige verse cacao met magere melk.
Voor de lunch, kook soep in plantaardige bouillon, je kunt paddestoelen gebruiken, maar je kunt geen zazharku toevoegen. In de soep kun je een beetje vetvrije zure room doen. Geserveerd met gekookte bonen of gebakken aubergines. Verse groenten, selderij en andere kruiden worden toegevoegd aan salades, gekruid met olijfolie of lijnolie.

Van vleesgerechten eet je gekookte kipfilet of kalfsvlees met verse groenten. Het is ook toegestaan ​​om stoomschotels te koken. Vis: sprot, gezouten zalm, haring, gebakken karper, forel.

Het is handig om overdag bessen te eten, vers geperste vruchtensappen, cranberrysap, kruidentheeën die het cholesterol verlagen.

Voor het diner, serveerde een salade, magere zuivelproducten, groene thee met een lepel met honing. Voor het slapen gaan moet voedsel licht zijn. Het dagtarief van zemelenbrood - 60 g, u kunt overdag niet meer dan 30 gram suiker gebruiken.

Het dagelijkse dieet moet zodanig worden ontworpen dat aan de behoefte van het lichaam aan vitaminen en sporenelementen wordt voldaan. Daarom moet het voedsel gevarieerd zijn, je moet 5 keer per dag in kleine porties eten.

Paddenstoelen met hoog cholesterol

Als onderdeel van de schimmel zijn er bruikbare componenten met antioxiderende, ontstekingsremmende en kankerbestrijdende eigenschappen. Bovendien normaliseren schimmels het lipidenmetabolisme in het lichaam. Een speciale stof lovastatine, die champignons bevat, vertraagt ​​het proces van cholesterolsynthese in de lever, verhoogt het niveau van HDL-cholesterol in het bloed, zorgt voor de verwijdering van LDL door de darmen.

Het nuttigst zijn de oesters en champignons. Regelmatige consumptie van hen met verhoogd cholesterol, atherosclerose, verlaagt LDL snel met 10%, draagt ​​bij tot de vernietiging van lipide-plaques in bloedvaten, voorkomt de vorming van bloedstolsels. Champignons zijn natuurlijke antioxidanten die schadelijke gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam verwijderen. Door deze eigenschappen overtreft de paddestoel de kieming van tarwe, Bulgaarse peper en pompoen.

Champignons bevatten een grote hoeveelheid essentiële vitamines, sporenelementen en plantaardige eiwitten, die vlees en zuivelproducten kunnen vervangen, gemakkelijk in het lichaam worden opgenomen en de honger snel kunnen stillen.

Bij verhoogd cholesterol, moeten champignons worden gekookt voor een paar of worden gebakken met groenten, gekookt, gedroogd. De paddenstoel bevat de meeste voedingsstoffen in de dop. Met een laag aantal calorieën kun je champignons gebruiken tijdens verschillende diëten.

Het is verboden om gefrituurde of ingeblikte champignons te eten. Het eten van paddenstoelen kan het risico op atherosclerose, een hartaanval, beroerte en kanker verminderen.

Gemberwortel

Nuttige eigenschappen van deze specerij worden veel gebruikt in recepten van de traditionele geneeskunde. Grondwortel wordt gebruikt voor de behandeling van atherosclerose, gewrichtsaandoeningen en een hoog cholesterolgehalte in het bloed.

Gember helpt het bloed te verdunnen, wat de vorming van bloedstolsels in de bloedvaten voorkomt. Kruidige wortel normaliseert lipidenmetabolisme, reinigt de wanden van slagaders van cholesterolplaques. Gember bevat een speciale substantie gingerol, die helpt om het verbranden van vetten in het lichaam te versnellen, het niveau van heilzaam lipoproteïne reguleert.

Dit actieve ingrediënt bevordert een snelle verzadiging en wordt daarom effectief gebruikt tijdens caloriearme diëten.

Bij verhoogd cholesterol is het handig om thee te drinken, waaraan een stuk wortel is toegevoegd. Om het te bereiden, wreef gember over een fijne rasp en giet kokend water, voeg een theelepel honing en een paar druppels citroensap toe aan een kopje. Het drankje moet 60 minuten worden gezet, daarna kan het worden gedronken als gewone thee.

Nog een theerecept: gember wordt in kleine plakjes gesneden, met water gegoten en 10 minuten gekookt. Voeg dan honing en citroensap toe. Drink de drank moet worden gefilterd.

Gember wordt toegevoegd aan plantaardige salades en andere gerechten als een aromatische specerij. Het zou moeten worden gebruikt om gewicht te verminderen, lipideprocessen te normaliseren, bloeddruk te verlagen. Gember is gecontra-indiceerd bij mensen die lijden aan pathologieën van het cardiovasculaire systeem. Je kunt geen kruiden toevoegen of brouwen voor het slapengaan, om slapeloosheid niet te verstoren.

Mariadistel

Mariadistel heeft choleretic eigenschappen, het draagt ​​bij tot de verwijdering van overtollig cholesterol. Onverzadigde vetzuren in de samenstelling dragen bij aan een verhoging van het HDL-gehalte, het antioxiderende effect helpt het lichaam van toxines en toxines te reinigen. Mariadistel versnelt metabolische processen, normaliseert de darmmicroflora. De plant vers, gedroogd en als poeder aanbrengen.

Mariadistel wordt op deze manier gebrouwen: 1 theelepel kruiden wordt gegoten met 250 ml kokend water en gedurende 15 minuten ingespoten. Het is noodzakelijk om 's morgens en' s avonds een half uur voor de maaltijd zo'n thee in een warme vorm te drinken.

Behandeling van hoog cholesterol wordt uitgevoerd met sappen van een verse plant. Knijp het uit gebroken bladeren. Om de houdbaarheid te verlengen, wordt wodka (4: 1) aan het geprepareerde sap toegevoegd. Drinkinfusie heeft 1 theelepel nodig voor een maaltijd in de ochtend.

Mariadistel wordt gebruikt bij het koken, de groene bladeren kunnen worden toegevoegd aan salades. Bloemen en wortel worden als smaakmaker gebruikt. In apotheken kun je kruiden in theezakjes kopen. Mariadistel in poedervorm wordt aan elk gerecht toegevoegd.

Mariadistel kan bijwerkingen veroorzaken. Om dit te voorkomen, moet u uw arts raadplegen voordat u met de behandeling begint.

Kombucha

Bekend om zijn heilzame eigenschappen met een hoog cholesterolgehalte en kombucha. Het normaliseert het lipidenmetabolisme, verlicht ontstekingen, voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose en verwijdert gifstoffen uit het lichaam.

De schimmel wordt 's morgens op een lege maag als infuus gebruikt. Gedurende de dag kunt u maximaal 1 liter therapeutisch middel drinken. Je kunt de paddenstoel bezielen met frambozen, bramen, berkenblaadjes en limoenbloesem.

Verse groenten, fruit, bessen: rode druiven, amandelen, veenbessen, cacao, aubergines, sprot, kombucha, rode peper, ontbijtgranen, gefermenteerde rijst helpen om het niveau van schadelijke cholesterol snel te verlagen. En dit is een onvolledige lijst van genezende producten. Het is belangrijk dat het voedsel nuttig is en het lichaam kan verzadigen met essentiële stoffen, het lipidenmetabolisme kan normaliseren.