Dieet na een hartaanval: voeding en het regime, een voorbeeldmenu voor de week

Dieet na hartinfarct - een acute schending van de bloedcirculatie van het hart, waardoor het myocardium, dat afstervend (necrotisch) is, zonder kracht blijft, een belangrijk onderdeel van revalidatie is. Een myocardiaal infarct kan worden veroorzaakt door verschillende pathologieën die van invloed zijn op de bloedvaten: hypertensie, atherosclerose, diabetes mellitus, stress, lichamelijke inactiviteit, obesitas en slechte gewoonten. Last but not least, behoren factoren die bijdragen tot de ontwikkeling van pathologie tot grove fouten.

Revalidatieactiviteiten omvatten ondersteunende medicamenteuze behandeling, regelmatige controle door een cardioloog, fysiotherapie, het bewaken van de bloeddruk, glucose- en cholesterolwaarden, het weigeren van slechte gewoonten, het voorkomen van stressvolle situaties, het normaliseren van het lichaamsgewicht en een rationeel dieet. Goede voeding na een hartaanval kan de functionele mogelijkheden van het hart aanzienlijk verbeteren en het risico van terugkerende aanvallen verminderen.

Het doel van een dieet na een hartaanval

Dieet na een hartaanval is bedoeld om de herstelprocessen in het myocardium te versnellen, gunstige condities te creëren voor de normalisatie van de coronaire circulatie, om het metabolisme te normaliseren, om een ​​goede werking van de darm te verzekeren. Therapeutische voeding vermindert de belasting van de nieren, verlicht de zwelling, versterkt de hartspier, helpt hartritmestoornissen te bestrijden en helpt alle lichaamsfuncties te behouden.

Na een enorme hartaanval wordt tabel 10 in Pevsner getoond. Dit dieet wordt gebruikt voor hart- en vaatziekten en aandoeningen van het zenuwstelsel, het omvat producten die de bloedcirculatie verbeteren en het hart en de bloedvaten versterken. Tabel 10 biedt een uitgebalanceerd dieet en spaart tegelijkertijd het lichaam.

De basisprincipes van een dieet na het infarct voor mannen en vrouwen

Voor zowel mannen als vrouwen die een hartinfarct hebben gehad, zou het gebruikelijk moeten zijn om de volgende regels te volgen:

1. Eet regelmatig, verdeelt het dagmenu gelijkmatig over kleine porties. Even onaanvaardbaar, noch ernstige honger noch overmatig eten.
2. Beperk de zoutinname. Zout draagt ​​bij aan hoge bloeddruk, vochtretentie en oedeem;
3. Beperk vet- en koolhydraatinname.
4. Om voedingsdie- len die het maagslijmvlies irriteren uit te sluiten, verhoogt u de prikkelbaarheid van het zenuwstelsel en veroorzaakt u vochtretentie in het lichaam.
5. Volg het drinkregime. In de acute en subacute periode is het totale dagelijkse vloeistofvolume beperkt tot 1-1,2 liter.
6. Verrijk het dieet met micro-elementen (voornamelijk magnesium, kalium, jodium), vitamines, onverzadigde vetzuren, voedingsvezels, producten die een alkaliserend effect hebben.
7. Culinaire verwerking van producten om zachte manieren uit te voeren om ze de maximale hoeveelheid voedingsstoffen te behouden.
8. Eten van gematigde temperatuur - van kamer naar warme, te koude en warme gerechten wordt afgeraden.
9. Beperk de dagelijkse calorie-inname. Aangezien patiënten beperkt zijn in fysieke inspanning in de periode na het infarct, moet ervoor worden gezorgd dat de voedingswaarde van voedsel overeenkomt met het energieverbruik. Patiënten met overgewicht wordt geadviseerd om hun dagelijkse calorieën met 200 - 300 kcal te verminderen met de aanbevolen calorieën voor hun leeftijd en aard van de activiteit.

Vergelijkbare voedingsbehoeften worden opgelegd na uitgestelde stenting, daarnaast moet in dit geval het drinkregime bijzonder zorgvuldig worden gecontroleerd, omdat het van cruciaal belang is om uitdroging niet tot bloedstolsels te leiden.

Dieet in verschillende perioden van een hartaanval

Voor elk van de hoofdperioden van een infarct (acuut, subacuut en littekenvorming) wordt een speciaal dieet aanbevolen.

Dieet voor acute periode

Wat kun je eten na een hartaanval? In de eerste week na een hartaanval, in de acute periode, is de basis van het dieet vloeibare en halfvloeibare, versnipperde en gepureerde gerechten. Toegestaan: stoom gehaktballetjes of gehaktballen van kalfsvlees, kip of visfilet, stroperige pap, melk en zuivelproducten, stoomomelet, puree soepen, gestoofde groenten, fruit en bessencompotes, gelei, vruchtendranken, rozemarijn bouillon. Dagelijkse calorische inhoud - 1100-1300 kcal.

Het dieet voor de subacute periode

In de tweede fase, die twee tot drie weken duurt, wordt het dieet minder strikt. Gerechten hoeven niet te worden gesneden. Het dieet moet verse en gekookte groenten, licht verteerbaar vlees, eieren, zuivelproducten, granen, zemelenbrood, groente en boter, gedroogd fruit bevatten. Dagelijkse calorie-inname is 1600-1800 kcal.

Dieet voor de fase van littekens

Het stadium van littekens begint ongeveer vanaf de vierde week na een hartaanval en duurt van 2 tot 6 maanden. Op dit moment vindt de aanpassing van het cardiovasculaire systeem aan nieuwe omstandigheden van functioneren plaats. Een uitgebalanceerd en uitgebalanceerd dieet, verrijkt met kalium, wordt aanbevolen. Kalium helpt overtollig water uit het lichaam te verwijderen, helpt oedeem te elimineren, is noodzakelijk voor het normale functioneren van bloedvaten, haarvaten, hartspier. Ze zijn rijk aan gedroogde vruchten (gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen, enz.), Verse groenten en fruit, zuivelproducten en vis. Het is toegestaan ​​om tot 5 g zout per dag te consumeren. Dagelijkse calorieën - meestal aanbevolen voor een bepaald geslacht, leeftijd en beroep.

Toegestane producten

De lijst met aanbevolen producten is groot genoeg om de patiënt elke dag een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet te bieden:

• mager vlees - kalfsvlees, kip, kalkoen, konijn;
• vis (vooral de vis van de noordelijke zeeën, rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren);
• zuivelproducten - melk, yoghurt, ryazhenka, kefir, kwark, kaas;
• eieren;
• granen - havermout, boekweit, gierst, rijst (vooral ongepolijst);
• bakkerijproducten - gedroogd wit brood, volkoren brood, magere broodkoekjes ("zoölogisch" en dergelijke);
• groenten - alle, met name pompoen, courgette, aubergine, tomaten, wortelen, komkommers, aardappelen, alle soorten kool, uien, knoflook, peterselie, mierikswortel, dille, venkel;
• oliën - romig, plantaardig (olijf, zonnebloem, pompoen, sesam).

Van de kruiden die droge kruiden mogen eten die geen scherpe smaak hebben, is het bijvoorbeeld handig om gedroogde dille, peterselie, basilicum, tijm, enz. Aan de gerechten toe te voegen.

Welke vruchten zijn toegestaan ​​na een hartaanval? Bijna allemaal. Citrusvruchten, abrikozen, bananen, druiven, gedroogde vruchten (voornamelijk rozijnen, vijgen en gedroogde abrikozen) worden speciaal aanbevolen. Welkom in het dieet van bessen - bessen, frambozen, viburnum, bosbessen, veenbessen.

Aangezien een hartinfarct vaak voorkomt bij mensen met overgewicht, is het noodzakelijk om het gebruik van calorierijke maaltijden, met name vette voedingsmiddelen en zoetwaren, te beperken of volledig te elimineren. Toelaatbare zoete gerechten (met mate): gedroogd fruit, confituur of conserven, snoep, marmelade, marshmallows, fruitgelei en melkpudding. Suiker moet in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd, en nog beter om het te vervangen door honing.

Het is noodzakelijk om de drinkmodus te observeren. Voor elke periode en voor elke patiënt kan dit verschillen (voor sommige patiënten is vochtinname beperkt als onderdeel van de strijd tegen oedeem), maar tijdens de revalidatieperiode wordt meestal aanbevolen om minstens vier glazen water per dag te drinken. Andere dranken: fruit en bessencompote, ongezoete vruchtendranken, gelei, vers geperst fruit, bessen- en groentesappen, kruidenthee, zwakke thee. Soms is het toegestaan ​​om een ​​kopje cacao of koffie met melk te drinken.

Alle gerechten moeten volgens de voedingswijze worden bereid: koken, stoven, bakken, stomen. In de late revalidatieperiode is grillen toegestaan. Van gefrituurd voedsel moet worden afgestaan. Wat betreft recepten, dan zijn er geen speciale recepten nodig, alles wat gemakkelijk thuis bereid kan worden met goedgekeurde producten zal het doen.

Verboden producten

Na een hartaanval kunt u geen vette vetten, worstjes, bijproducten, gerookt vlees, ingeblikt voedsel, augurken, peulvruchten, paddenstoelen, gebak, chocolade, hete kruiden, sterke thee, koffie en zoete koolzuurhoudende dranken eten.

Kan ik alcohol drinken? Er is een mening dat het toegestaan ​​is om rode wijn en sommige andere alcoholische dranken in gematigde hoeveelheden te drinken, en sterke zijn toegestaan ​​als men geen sprake is van vreetbuien, maar deze mening is onjuist. Patiënten die een hartaanval hebben gehad, moeten niet alleen wodka, bier, cognac en andere sterke dranken, maar ook alcoholvrije dranken zoals wijn, bier, cider, enz. Volledig verlaten. Simpel gezegd, alle alcohol is verboden.

Dieet na hartinfarct voor mannen en vrouwen

Dieet na een hartaanval is niet minder belangrijk dan het dieet.

Het beste is gebroken voedsel - frequent maaltijden met ongeveer gelijke tussenpozen. Per dag moeten er minimaal 5 maaltijden zijn: 3 hoofdgerechten (ontbijt, lunch, diner) en twee extra. De porties zijn klein, het geschatte volume ligt bij de vuist van de patiënt. De laatste maaltijd is uiterlijk drie uur voor het slapen gaan.

Met deze modus kunt u het spijsverteringsstelsel ontladen en tegelijkertijd zorgen voor optimale werking. Daarnaast kunt u met fractionele voeding het metabolisme optimaliseren en het lichaamsgewicht normaliseren. Patiënten die een hartinfarct hebben gehad, is het wenselijk om voor het leven een fractioneel dieet te volgen.

Een voorbeeldmenu voor de week tijdens de periode van revalidatie na een hartinfarct wordt gepresenteerd in de tabel.

Principes van voeding bij een hartinfarct

De toestand van volledige of gedeeltelijke vernauwing van het lumen van het vat dat het hart voedt veroorzaakt de dood van zijn spieren - infarct. Dit is een levensbedreigende ziekte. De eerste dag wordt de patiënt voorgeschreven bedrust in de patiënt voorgeschreven. Herstel, herstel van de bloedcirculatie in de aangetaste spier, de geleidelijke activering wordt op verschillende manieren bereikt, exclusief voeding. Een dieet na een hartaanval heeft duidelijke beperkingen van de hoeveelheid water, zout, proteïne, cholesterol, die met voedsel moet worden ontvangen.

Kenmerken van het dieet

Voeding na een hartinfarct, methoden voor het koken en malen van producten zijn direct afhankelijk van de periode van pathologie (acuut, subacuut, tijd van littekens). Dit komt door de ernst van de algemene toestand van de patiënt en zijn motoriek. Gevallen van kleine focale hartaanvallen worden soms uitgevoerd op hun voeten. In andere situaties wordt de patiënt strikt bedrust getoond.

Dieet voor een hartaanval heeft de volgende doelstellingen:

• spaarzame bewegingen van de slokdarm, het diafragma, de maag tijdens de spijsvertering;
• zorgen voor de goede werking van de darmen;
• het opslaan van het lichaam van energiekosten;
• het voorkomen van de ontwikkeling van pathologieën die het algemene beeld kunnen verergeren;
• versterking van de patiënt, de terugkeer van verloren kracht na een aanval.

De verdeling van het therapeutisch menu volgens Pevzner voor de post-infarcttoestand van het myocardium bepaalt de voedingsvoeding van tabel nummer 10. Dit dieet raadt aan om fractioneel te eten, met beperkte vloeistof, zout, calorieën, de absolute uitsluiting van dierlijke vetten.

Afhankelijk van de periode die is verstreken sinds de aanval, deel je:

• Dieet 1 is een maaltijd in de eerste week na een hartaanval. Deze periode wordt als acuut beschouwd, de patiënt krijgt volledige rust, elke minimale beweging kan een terugval veroorzaken. Maaltijden worden gepureerd gekookt, het vergemakkelijkt hun opname en is absoluut niet zout. Het is noodzakelijk om de patiënt vaak (6 keer per dag) in kleine porties te voeden. Verplichte uitsluiting van verboden producten.
• Dieet 2, is voedsel in de tweede of derde week vanaf de dag van de aanval en is een subacute periode. Het is noodzakelijk om geleidelijk de belasting van de spijsverteringsorganen te verhogen. Om dit te doen, wordt het voedsel niet gerafeld en verpletterd, blijft het vaak en in gedeelten voeden.
• Een maand na een hartaanval begint een periode van littekens. Ga dan verder naar dieet 3. Dit type voedsel blijft de spijsverteringsorganen sparen, maar activeert en normaliseert hun werk in een gezonde modus. De patiënt heeft een gevarieerde voedzame maaltijd nodig.

Gemeenschappelijk aan alle drie de diëten is de ontoelaatbaarheid van koud of warm voedsel. Met de onwil van de patiënt om te eten, kun je niet dwingen of overtuigen. De tijd na een hartaanval, verdeeld in rantsoenen, kan individueel variëren en is afhankelijk van de ernst van de hartaanval en de mate van schade aan het hart.

Verboden producten

Naast de beperking in het gebruik van vloeistof en zout is de belangrijkste verboden parameter na een hartinfarct cholesterol. Het is in twee vormen in het lichaam aanwezig. De eerste omhult de wanden van bloedvaten, belemmert beweging en wordt verzameld in plaques. De tweede is noodzakelijk, neemt deel aan het splitsen van de vorige. De inname van "schadelijk" cholesterol is afhankelijk van voedsel, dat regelmatig bloed met zijn elementen voedt.Onmiddellijk na een aanval moeten producten die fermentatie en intestinale zwelling stimuleren worden geëlimineerd. Op basis van deze vereisten zijn verboden producten onder meer:

• brood en meelproducten;
• eierdooiers;
• erwten en bonen;
• vet vlees, vis en reuzel;
• rijke bouillon;
• vetrijke zuivelproducten (volle melk, room, kwark en kefir, gekookte banketcrèmes);
• mayonaise.

Om pathologieën van maag, galblaas, lever en nieren tijdens de periode van herstel van de bloedcirculatie niet uit te lokken, is het noodzakelijk om gefrituurde, gerookte en gegrilde gerechten te weigeren. Je kunt geen ingeblikt, gepekeld, gekruid, gepeperd voedsel eten. Op het moment van de behandeling is het vergeten van tonic:

• koffie, chocolade, sterke thee;
• mosterd, mierikswortel, hete peper, knoflook;
• koolzuurhoudende dranken.

Een stimulerend effect op het zenuwstelsel en het dwingen van alcohol om actief te werken aan de bloedsomloop. Daarom zijn dergelijke ladingen tijdens de herstelperiode na een hartaanval strikt gecontra-indiceerd. Er is een theorie dat 30 gram brandewijn, die regelmatig wordt gedronken, kan beschermen tegen een hartaanval of herhaling ervan kan voorkomen. Deze verklaring vereist de vervulling van de hoofdvoorwaarde - naleving van de dosis strikt op 30 gram. De schade van roken na een hartaanval wordt bevestigd door het recidief bij rokers.

Wat je kunt eten na een hartaanval

Om het hart actief te helpen na de dood van zijn site, moet u voedingsmiddelen eten met een hoog gehalte aan kalium, calcium en magnesium. Deze sporenelementen helpen de wanden van bloedvaten, spiervezels versterken en zijn noodzakelijk voor het herstel van het myocardium.

Tegelijkertijd zijn producten nodig die de darmmotiliteit stimuleren, waardoor constipatie wordt voorkomen.

• crackers, gisteren, gedroogd brood;
• honing (ze zouden suiker moeten vervangen, jam);
• plantaardige bouillonsoepen;
• soorten vlees (kalfsvlees, rundvlees, kip, kalkoen, konijn, wild);
• eiwitten;
• gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen, granaatappels, kornoeljes, duindoorn;
• melk alleen met thee of bij het maken van pap;
• kwark, kefir;
• magere vissoorten, zeekool, mosselen;
• gebakken aardappelen, andere gebakken groenten en fruit.

Dieetmenu is eenvoudig te diversifiëren met salades van bieten, wortels, selderij, radijs met de toevoeging van pruimen, zure room. Significant overtreden, evenals wijzigingen aan te brengen in het dieet voorgeschreven door de arts, alleen na overeenstemming met hem.

behandeling

Behandeling van myocardiaal infarct wordt bereikt door medische en chirurgische middelen. Operationele hulp wordt op een van de volgende manieren uitgevoerd:

• Stenting van de hartvaten (installatie van een stent of steiger voor expansie).
• Coronaire bypassoperatie (het omringende gebied overbruggen, de bloedstroom herstellen met een shunt).

Na de operatie is het belangrijk om het hele leven door te eten en minstens 3 keer per jaar een bloedtest voor cholesterol en lipiden te doen. Dit voorkomt dat een atherosclerotische plaque de shunt blokkeert en de stent intact houdt. Het is de moeite waard om een ​​volledige afwijzing van dierlijke vetten, beperkt gebruik van zonnebloem en boter aan te bevelen. Spek, worstjes, bacon, pasta's, champignons en tomaten moeten worden uitgesloten. Het is handig om groenten en groenten te eten. De voorkeur gaat uit naar witvis, wilde bessen (bramen, bosbessen, aardbeien), gedroogd fruit (gedroogde abrikozen, rozijnen, dadels, vijgen).

Wat kan ik eten na een hartinfarct (dieet) en stenten voor mannen (vrouwen)

Een dieet na een hartinfarct voor mannen moet een groot aantal voedingsmiddelen met kalium, magnesium en calcium bevatten. Het is noodzakelijk om de consumptie van gezouten, gefrituurd en gerookt te beperken.

Algemene voedingsprincipes

Veel mannen zijn geïnteresseerd in de vraag hoe te eten tijdens hartinfarct en stenting. Het mannelijke dieet moet bestaan ​​uit meervoudig onverzadigde vetten, die helpen de wanden van de bloedvaten te versterken en de totale hoeveelheid lipiden in het bloed te verminderen. Het wordt aanbevolen om te focussen op een verscheidenheid aan zeevruchten, variërend van verschillende soorten vis en eindigend met zeekool.

Voedsel moet voldoende hoeveelheden vitamines en mineralen bevatten die samen met groenten en fruit het lichaam binnenkomen. Hier is het de moeite waard om bananen te vermelden vol calcium, persimmon en perziken verrijkt met magnesium.

In de eerste 3 weken moet voedsel voor mannen na een hartinfarct voornamelijk bestaan ​​uit verschillende soepen gekookt in plantaardige bouillon, lichte gehaktballetjes of vis of gevogelte gehaktballen, gestoomde salade van verse wortel, fruit puree op basis van appel.

Tijdens de subacute toestand kan een kleine hoeveelheid tarwebrood, hele stukken gekookt mager vlees, kefir en kwark aan het dieet worden toegevoegd. In dit stadium kunt u uw dagelijkse calorie-inname tot 1600 verhogen.

Tijdens de revalidatieperiode kunt u meer fruit en groenten toevoegen en tarwebrood vervangen door roggebrood. Het totale caloriegehalte stijgt tot 2200 kcal.

Zoutinname moet worden teruggebracht tot 5 gram per dag, indien mogelijk, is het beter om geen zout toe te voegen tijdens het koken. De basis van het voedsel moet groenten en zeevruchten zijn. Alle gerechten kunnen alleen worden gekookt, gestoofd of gestoomd. Je moet 6 keer per dag kleine maaltijden eten (elke 2-3 uur). In de eerste weken moeten alle producten de consistentie van aardappelpuree of soep hebben. Je kunt alleen water, zwakke kruidenthee en verse sappen drinken. Het is noodzakelijk om de dagelijkse inname van vet te controleren, het moet minimaal zijn.

In de acute periode zou het aandeel eiwitten / vetten / koolhydraten er als volgt uit moeten zien: 45-50 / 35/20 g. Je kunt tot 800 ml water per dag drinken, je kunt niet meer dan 50 ml per keer drinken. In de subacute fase wordt het aandeel BJU verhoogd met 10-15% en het volume water dat per dag wordt geconsumeerd is maximaal 1000 ml.

Al deze voedingsprincipes stellen u in staat om het werk van het cardiovasculaire systeem te herstellen, de hoeveelheid cholesterol in het bloed te verlagen, de bloedsomloop te normaliseren, de belasting van het hart te verminderen en het werk van de darm aan te passen.

Wat kan en moet eten

Veel mensen maken zich zorgen over de vraag wat te eten na een hartaanval. Producten voor een hartinfarct moeten een grote hoeveelheid vezels, vitamines en verschillende sporenelementen bevatten.

Een dieet na een hartaanval en stent voor mannen kan de volgende lijst met voedingsmiddelen bevatten:

• crackers zonder kruiden;
• honing;
• vlees kip, kleine ideeën, konijn;
• mager rundvlees;
• eiwit;
• gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen en ander gedroogd fruit;
• duindoorn;
• magere kwark en kefir;
• magere vis;
• zeekool;
• vruchten;
• groenten;
• mosselen;
• garnalen;
• greens;
• pasta;
• gierst, boekweit of rijstepap;
• bessen;
• meloen;
• magere, licht gezouten kaas;
• watermeloen;
• Gebakken aardappelen

Je kunt vitamineproducten eten, salades van verse wortels, bieten en bleekselderij helpen. Alle voedsel moet worden bereid zonder zout toe te voegen. Het wordt aanbevolen om te eten na een hartaanval fractioneel, d.w.z. in kleine porties 5-6 keer per dag.

Wat niet te eten

Voedsel na een hartaanval in de eerste dagen na de operatie moet al het vaste voedsel uitsluiten. Je kunt alleen groente- of fruitpuree eten, evenals bouillons.

Dieet voor een hartaanval streng. Je kunt geen gezout, gefrituurd, gerookt en vet voedsel eten. Alle voedsel zou voeding moeten zijn.

Voedingsmiddelen die bij een hartinfarct verboden zijn:

• vers brood;
• witte kool;
• druiven en sap van;
• komkommers;
• volle melk;
• bonen;
• worsten;
• kabeljauw lever;
• ingeblikt voedsel;
• verschillende marinades;
• specerijen en specerijen;
• alcoholhoudende dranken;
• meel producten;
• champignons;
• mayonaise;
• zuring;
• vet vlees;
• vet;
• kaviaar;
• sterke thee;
• koffie;
• koolzuurhoudende dranken;
• eierdooiers;
• suiker;
• chocolade en andere zoetigheden.

Al deze producten verhogen het niveau van gas, cholesterol in het bloed en hebben een nadelig effect op het werk van alle inwendige organen.

Voorbeeldmenu

Voeding voor een hartaanval varieert afhankelijk van het stadium waarin de ziekte nu is. Dieet voor hartinfarct - het menu voor de week voor de eerste fase (acuut):

Dieet na hartinfarct en stenting

Vanwege het verhoogde levensritme treedt vaak een schending van de hartactiviteit op en op de meest ongunstige momenten heeft iemand een hartinfarct. De reden voor een dergelijke onaangename manifestatie kan overgewicht, frequente stress, vermoeidheid zijn, vooral als ze worden aangevuld met een onjuist dieet. In sommige gevallen is een operatie noodzakelijk. Van bijzonder belang na het stenten van bloedvaten van het hart tijdens een hartaanval is voeding.

Algemene voedingskundige overwegingen, ongeacht geslacht

Wanneer de pathologieën van het hart een ander voedingsprogramma voor vrouwen en mannen opleveren. Voor de zwakkere sekse is het dieet om het suikergehalte in het bloed te verlagen. Mannen krijgen een dieet toegewezen dat helpt bij het verminderen van cholesterol. Er zijn echter producten die voor beide geslachten verboden zijn, waaronder:

• worst in welke vorm dan ook;
• vet vlees en bouillon;
• vet;
• pickles;
• specerijen;
• ingeblikt voedsel;
• viskuit;
• gezouten kazen;
• komkommers en kool;
• eierdooier;
• druiven;
• alle peulvruchten;
• chocolade en alle zoetigheden;
• enig bakken;
• sterke thee en koffie;
• alcohol en frisdrank;
• boter, margarine;
• mayonaise.

Na deze lijst lijkt het erop dat het eten na een hartaanval en stenting alleen verboden bevat. Er is echter een vrij grote lijst van toegestane producten voor vrouwen en mannen:

• eventuele granen;
• pasta;
• magere zuivelproducten;
• wit vlees (konijn, kalkoen en kip);
• zeevruchten en magere vis;
• groenten (wortelen, pompoen, rapen en bieten);
• eiwit;
• ongezoete vruchten en bessen (abrikoos, appel, meloen, watermeloen, framboos, zwarte bes en kers);
• gedroogde vruchten;
• plantaardige olie;
• compotes, groene thee, verse sappen;
• honing.

Het basismenu na de ziekte omvat pappen op het water, magere soepen, Borsjt, groente en fruit, salades, hamburgers, gekookt vlees en vis, evenals eiwitomelet.

Er zijn drie fasen van revalidatie na ziekte, waarbij het noodzakelijk is om zich aan bepaalde voedingsregels te houden.

Acute periode

In dit stadium moeten de maaltijden fractioneel zijn. Het is noodzakelijk om alleen kleine porties te eten, ten minste zeven keer per dag. U kunt gebruik maken van kalfsvlees (om ervoor te zorgen dat het geen ader is), wit kippenvlees zonder vel. Gedurende deze periode zijn gekookte granen en groentesoepen gekookt in een vetarme bouillon en gemalen met een blender zeer nuttig. Het is noodzakelijk om meer kruidenthee en afkooksels te drinken, evenals een glas natuurlijk wortelsap per dag. Zout uit de voeding voor deze periode is volledig uitgesloten.

Subacuut stadium van de ziekte

In de tweede periode moet de frequentie van maaltijden worden teruggebracht tot vijf keer per dag. Zout is ook niet toegestaan. In het menu kun je hele voedingsmiddelen aanzetten. Ongeveer vijftig procent van het totale dieet moet groenten, fruit en granen bevatten.

Stadium van littekens

Vier weken na een hartaanval kunnen de maaltijden worden teruggebracht tot vier tot vijf. Je kunt al gedroogd fruit, salades en magere vis (zeevruchten) eten. Het is toegestaan ​​om aan het gekookte voedsel niet meer dan vijf gram zout per dag toe te voegen. Het is noodzakelijk om de hoeveelheid vloeistof die u drinkt te beperken tot één liter.

Voorbeeldmenu voor de dag bestaat uit vijf maaltijden. Als ontbijt kun je rijstepap koken. Het is raadzaam om pruimen of gedroogde abrikozen toe te voegen, evenals honing. Een glas groene thee is een goede aanvulling op pap. Als tweede ontbijt kunt u een half glas verse bessen eten.

Maak tijdens de lunch een soep van groenten. Op de tweede - pasta met zeevruchten. Dessert kan bestaan ​​uit fruitgelei en compote. Tijdens de lunch is het handig om jezelf te verwennen met kwark braadpan met thee. De laatste maaltijd zou gemakkelijk moeten zijn. Je kunt een plak visfilet koken of stomen en een salade van groenten maken in olijfolie. Voeg naast het diner een glas ryazhenka of kefir toe.

Zelf een dieet maken is niet wenselijk, het moet een specialist worden. De arts zal precies die producten adviseren die de spieren van het hart versterken en bijdragen aan het verbeteren van de elasticiteit van bloedvaten. Dit voorkomt herhaling van een hartaanval.

Een heel belangrijk punt in het revalidatieproces is fysieke activiteit. Naast het dieet na een stent en een hartinfarct, moet u regelmatig sporten, zoals fietsen, zwemmen, joggen of hardlopen. Dit zal het hart versterken en de bloeddruk normaliseren.

Voedingsprincipes voor vrouwen

Voor vrouwen is het erg belangrijk om producten met vetten uit het menu uit te sluiten. De grootste gezondheidsrisico's zijn transvetten. Ze worden gedomineerd door margarine, convenience foods, varkensvlees, suikerwerk en patat. Eventuele snoepjes moeten volledig worden uitgesloten. Boekweitpap en gebakken aardappelen, tomaten, rode druiven, watermeloenen en meloenen zijn zeer nuttige producten in deze periode.

Een dieet na een hartaanval en stent voor vrouwen moet omvatten: Jeruzalem-artisjok met insuline (vermindert de hoeveelheid suiker in het bloed). Dergelijke producten zoals konijnenvlees, knoflook, uien en mierikswortel zijn zeer nuttig. Na een ziekte zijn vrouwen erg behulpzaam bij het toevoegen van avocado aan hun dieet. Het bevat veel heilzame verbindingen (ijzer, eiwitten, kalium, koper, fosfor en foliumzuur), die de werkcapaciteit van het hart effectief herstellen en ook de suiker verminderen. Spinazie heeft een vergelijkbaar effect.

Voor het bereiden van salades kunt u vlasolie gebruiken. Het heeft ook een hypoglycemische eigenschap. Het ontbijt wordt aanbevolen met havermout met de toevoeging van fruit, gedroogd fruit of zonnebloempitten.

In de volksgeneeskunde zijn er zeer goede recepten die het suikergehalte kunnen verlagen. Voeg voor een van hen een theelepel kaneel toe aan een glas kefir. Drink dit drankje moet eenmaal per dag gedurende twee weken. Kaneel is verzadigd met vezels en magnesium, waarvan de werking vergelijkbaar is met insuline, wat bijdraagt ​​aan een snellere afname van suiker.

Traditionele geneeskunde bevat een lijst met vereiste producten die bijdragen aan het snelle herstel na een hartaanval. Deze omvatten wortel en bietensap, appels en veenbessen, evenals honing. Het is echter noodzakelijk om deze producten alleen in kleine doses te gebruiken, zodat ze de gezondheid niet schaden.

Er is een speciaal dieet dat alleen is bedoeld voor vrouwen die een hartinfarct hebben gehad, en het wordt dieet nummer tien genoemd. In de eerste fase van de revalidatie mag het voedsel per dag worden geconsumeerd in de volgende verhouding:

• brood - 50 g;
• groentesoep - 150 g;
• gekookte vis of vogelfilet - 50 g;
• omelet - 50 g;
• geraspte kwark - 50 g.

In de periode van de tweede tot de vierde week is toegestaan:

• brood - 150 g;
• soep met granen - 250 g;
• gekookt vlees of pasteitjes - 100 g;
• ongezouten kaas - twee plakjes;
• omelet - 50 g

In het stadium van littekens kan brood worden gegeten in een hoeveelheid van 250 g, de overige vereisten moeten hetzelfde blijven als in de subacute fase van revalidatie.

Eten voor mannen

Mannen moeten ook, net als vrouwen, ontbijten met granen, wat bijdraagt ​​aan de verzadiging van het lichaam. Plantaardige olie is wenselijk om de olijf te vervangen, omdat deze een groot aantal fytosterolen bevat. Ze reguleren op hun beurt de verhouding van "schadelijk" en "nuttig" cholesterol.

Goed genoeg om vis te eten die omega-3 vetzuren bevat (sardines, haring, forel of zalm). Deze stof heeft een gunstig effect op de spieren van het hart. Houd er echter rekening mee dat de vis alleen gestoomd, gekookt of gebakken moet worden. Het gebruik ervan in de gefrituurde vorm wordt niet categorisch aanbevolen.

Houd er rekening mee dat voedingsmiddelen met een grote hoeveelheid vet bijdragen aan de groei van cholesterolplaques. In dit opzicht zijn dierlijke vetten ernstig beperkt. Vet, maar ook vette vleeswaren en kant-en-klaarmaaltijden bij dieet op basis van een hartaanval en stenting verergeren de symptomen van de ziekte. Geraffineerde koolhydraten moeten van het dieet worden uitgesloten. Suiker en snoep kunnen worden vervangen door gedroogd fruit. Vergeet niet dat koolhydraten een bouwstof zijn voor de reproductie van vet.

Het menu na een hartaanval en stenting omvat het gebruik van bessen elke dag. Bosbessen, cranberry, appelbes en bosbessen zijn erg handig voor mannen tijdens de revalidatieperiode. Het wordt aanbevolen om minstens een handje van deze bessen per dag te eten. Ze dragen bij aan het herstel van de gezondheid van het hart en een lager cholesterolgehalte. Grapefruit, rode druiven en appels hebben bijna hetzelfde effect.

Verplicht in het dieet van mannen is vlees. Het kan kalfsvlees, konijn, kip of kalkoen zijn. Vleesproducten bevatten een grote hoeveelheid mineralen en eiwitten, wat een gunstig effect heeft op het lichaam als geheel.

Het is ook belangrijk om walnoten aan het dieet toe te voegen. Hiervan kunt u thuis een geneesmiddel bereiden om het cholesterolgehalte te verlagen. Het is noodzakelijk om honderd gram noten te malen en twee eetlepels natuurlijke honing toe te voegen. Verdeel dit deel in drie maaltijden en eet gedurende de dag.

Mannen en vrouwen die in het hart zijn geopereerd, moeten weten dat de gevestigde voedingsregels na het stenten van bloedvaten tijdens een hartinfarct de rest van hun leven moeten worden gehandhaafd. Leefstijlen veranderen volledig en nieuwe regels worden ingevoerd, die de norm worden. Naast het handhaven van een dieet en het gebruik van medicijnen in het leven van de patiënt moet altijd fysiek gematigd zijn.

Dieet na een hartaanval en een stent voor mannen menu

Dieet na hartinfarct en stent voor een man - Evehealth

In de wereld van vandaag, vol met stress, ervaringen en verstoorde ecologie, worden steeds meer mensen geconfronteerd met ziekten van het cardiovasculaire systeem. Atherosclerose, coronaire hartziekten, arteriële hypertensie en eenvoudige vernauwing van de hartvaten van het hart als gevolg van roken - dit is niet de hele lijst van oorzaken van een hartaanval. De risicofactoren voor de ontwikkeling van deze acute aandoening omvatten ook: leeftijd ouder dan 45 jaar, verminderd vetmetabolisme, onvoldoende fysieke activiteit, diabetes mellitus en een eerder overgedragen kleine focale aanval. Als een van de hoofdoorzaken van invaliditeit bij volwassenen en met een hoog sterftecijfer, vereist een hartinfarct de juiste behandeling en volledige revalidatie.

De belangrijkste richtingen van het revalidatieprogramma na een hartaanval zijn:

• Fysieke activiteit;
• Gewichtsverlies;
• Continue bewaking van glucose, bloeddruk en cholesterol in het bloed;
• Preventie van chronische vermoeidheid en stress;
• Dieet.

Dieet na hartinfarct: een geleidelijke terugkeer naar het normale leven

Het belangrijkste doel van revalidatie na een hartaanval is het herstellen van vitale functies, mogelijke activiteit en het verminderen van het risico van een terugkerende aanval. Dat is de reden waarom een ​​dieet na een hartaanval en stenting de eliminatie betekent van het dieet van dierlijke vetten - cholesterol, dat de groei van plaques in de vaten en de progressie van atherosclerose bevordert.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan dierlijke vetten omvatten reuzel, gevogelte, vet vlees, lever en andere bijproducten, boter, worstjes, kaas en vette zuivelproducten. Overgewicht bestrijden en de calorie-inname verminderen, worden uitgevoerd door het elimineren van voedingsmiddelen met een hoge koolhydraatwaarde, die als gevolg van het metabolisme veranderen in schadelijke vetten voor het hart en de bloedvaten.

We hebben het over alle snoepjes, gebak, wit brood, ijs, zoet fruit, zoete koolzuurhoudende dranken en zelfs groenten met veel koolhydraten. Bovendien zou het dieet voor een hartaanval de hoeveelheid zout in het dieet moeten beperken. Om de smaak van geconsumeerd voedsel te verbeteren, kan gewoon zout worden vervangen door zoutarm, dille, peterselie of andere kruiden met een laag natriumgehalte.

De basis van het dieet na het infarctdieet moeten de volgende producten zijn:

• Plantaardige olie;
• Zeekool, vis en zeevruchten;
• Groenten bevatten veel vezels;
• Volkorenproducten, volkoren zwart brood;
• Noten, bonen en soja;
• Niet-suiker fruit;
• Vetarme zuivel- en melkproducten;
• Mager vlees en gevogelte.

Het mannendieet voor mannen omvat drie stappen:

• De eerste fase (de eerste week na de aanval) is een acute periode waarvoor een maaltijd met zes maaltijden nodig is. Het dieet van deze periode moet omvatten: mager rundvlees, zuivelproducten, gekookte vis of kip, crackers, ontbijtgranen, roerei, gestoomde groentesoepen. Taboe moet worden gedaan op gerookt vlees, gebak, chocolade, harde kazen, koffie en alcohol.
• De tweede fase (tweede en derde week na een hartaanval) - de subacute periode maakt het gebruik mogelijk van al niet-geventileerde gerechten, maar niet volledig gezouten. De fractionele voeding gaat verder, 5 keer per dag in kleine porties.
• De derde fase (het begin van de vierde week) is de periode van littekens, waarbij een caloriearm menu met zout- en vloeistofbeperking wordt benoemd (tot 1 liter per dag). Om het lichaam te verzadigen met kalium, moet het menu rozijnen, gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen bevatten en voor het aanvullen van jodiumreserves moeten zeevruchten en zeewier in het dieet worden opgenomen.

Dieet na hartinfarct: smakelijke en gezonde recepten

Voor een verandering in het dieetmenu in het dieet van mensen die een hartaanval hebben gehad, kunt u de volgende gerechten toevoegen.

Wortelsalade

Wortel is een opslagplaats voor vitamine A, bevat een grote hoeveelheid antioxidanten en verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed goed. Daarom moeten wortelschotels worden opgenomen in het menu na het infarct. Om wortel te bereiden, rasp ze op een rasp, voeg duindoorn of bes, suiker en walnoten toe, ingewreven met suiker, en breng op smaak met plantaardige olie.

In een pot met een halve liter warm gekookte melk wordt kefir-schimmel toegevoegd en een dag op een warme plaats achtergelaten. Na 24 uur wordt de schimmel uit de melk verwijderd en wordt verdikte gefermenteerde melk in de koelkast geplaatst. Voeg in een gekookte en gekoelde yoghurt een eetlepel zwarte bessen of frambozen toe die ingewreven zijn met suiker.

Bieten Boon Stoofpot

Bieten, gesneden in middelgrote reepjes, stoof in plantaardige olie tot de helft gekookt is, uien, wortels en gekookte bonen zijn toegevoegd en klaargemaakt. Het gerecht is erg smakelijk, gezond en bevredigend.

Zo'n voeding na een hartaanval zal helpen om een ​​ziek hart te behouden, herhaling te voorkomen en de gezondheid te herstellen.

Video over een hartinfarct

Voedingsvideo voor hartziekten

Dieet voor mannen na een hartinfarct en stenting

Stress, slechte ecologie, levensstijl en ongezond eten zijn de belangrijkste factoren die de gezondheid van de mens beïnvloeden. Elke dag komen ze ze op de een of andere manier tegen. Dit veroorzaakt een ernstige ziekte. Een van de meest voorkomende problemen was hartaandoeningen - hartinfarct. Een vreselijke ziekte bedreigt het risico van herhaalde aanvallen en de ontwikkeling van nieuwe ziekten.

Het gevaar van hart-en vaatziekten ligt in het feit dat het vaak leidt tot ernstige complicaties (cardiogene shock, hartritmestoornissen, fibrillatie en anderen). Vaak in de medische praktijk vereist een operatie. In het geval van hart- en vaatziekten wordt stenting uitgevoerd. Wat is het?

Myocardiaal infarct ontwikkelt zich op de achtergrond van blokkade door een bloedstolsel (trombus) van de kransslagader

Stenting is een operatie aan de hartvaten, gericht op het verbeteren van hun doorgankelijkheid. Simpel gezegd wordt een speciaal hol frame (stent) geplaatst in het betreffende vat, dat, uitzettend, in de vaatwanden wordt gedrukt. Het doel van de stent is om de vernauwde bloedvaten uit te zetten, de bloedstroom te verbeteren en de vorming van nieuwe plaques op de wanden van de hartvaten te voorkomen. Na de operatie keert de werkcapaciteit van de persoon terug naar de persoon en wordt de algemene gezondheidstoestand genormaliseerd. Dit is een van de meest effectieve en veilige behandelmethoden.

Om de inspanningen van artsen en die van u niet tevergeefs te laten zijn, is het belangrijk om de voorgeschreven behandeling in acht te nemen, uw gezondheid te bewaken en bijzondere aandacht te besteden aan voeding.

Basisprincipes van voeding voor hartziekten

Wanneer het cardiovasculaire systeem ziek is, is er een ander rehabilitatieprogramma voor mannen en vrouwen. Het verschil ligt in het dieet voorgeschreven door de arts. Als vrouwen worden geconfronteerd met de taak het suikergehalte te verlagen, dan wordt voor mannen de verlaging van het cholesterolgehalte in het bloed een prioriteit.

De basis van goede voeding voor mannen na een hartinfarct en stenting zijn eenvoudige regels:

• weigering van vet voedsel (reuzel, varkensvlees, worstjes, gerookt vlees, augurken, koffie, boter, kazen ten strengste verboden);

Zie ook: Transmuraal myocardiaal infarct - wat is het? Dieet na hartinfarct verbetert de bloedsomloop en het metabolisme

• snoep uit het dieet verwijderen, inclusief koolzuurhoudende dranken, wit brood, zoet fruit (bananen, druiven en andere);
• je moet de zoutinname beperken, en het is beter om het volledig uit de voeding te verwijderen tijdens de acute periode;
• overschakelen naar mager vlees, ontbijtgranen, bonen, groenten, zwart brood, zeevruchten, zeekool, noten, vegetarische soepen, vervang boter met groente.

Het voedingssysteem voor kernen is gericht op het verminderen van overgewicht en het normaliseren van het cholesterolgehalte. Daarom worden alle schadelijke producten strikt uitgesloten van het dieet en moet de voedselinname fractioneel en frequent zijn, in kleine porties.

Het is belangrijk om te begrijpen dat u zich in verschillende stadia van de ziekte moet houden aan een bepaald voedingsschema. Het dieet na een hartinfarct voor mannen is verdeeld in drie fasen.

• Acute periode. In dit pijnlijke en gevaarlijke stadium moeten de volgende voedingsprincipes in acht worden genomen:

1. voedselinname moet zeven tot acht keer per dag zijn;
2. volledig te elimineren uit het dieet alcohol, meel, zoet, koffie, zoet fruit en snoep in het algemeen, champignons, tomaten, gefrituurd voedsel, spinazie, zuring, aardappelen, boter en kokosolie, alle soorten kaas en zout;
3. de basis van het dieet is vetarm kalfsvlees, gekookt gevogelte, vis, ontbijtgranen, groenten (gepureerd of gestoomd), magere zuivelproducten, suikervrije compotes, rozenbottels, groentesoepen.

Energiewaarde van het dieet wordt verminderd door vetten en koolhydraten. Het sluit zwaar voedsel, voedingsmiddelen die het zenuwstelsel opwekken uit, irriteren het spijsverteringskanaal, de lever en de nieren en veroorzaken winderigheid

• In de subacute periode en na het stenten krijgen mannen een nieuw dieet voorgeschreven:

1. voedsel in dit stadium wordt teruggebracht tot vijf maaltijden per dag;
2. onder het verbod blijven zout (niet meer dan vijf gram per dag), alcohol, specerijen, thee (sterk), koffie, boter;
3. tijdens deze periode neemt het dieet licht toe. Je kunt in de voeding tomaten, melk, appelsap, kwark met toegevoegde suiker (niet meer dan één theelepel), kefir, crackers opnemen;
4. de dagelijkse calorische inhoud wordt gehouden op het niveau van 2000-2300;
5. de laatste maaltijd moet minstens drie uur voor het slapengaan zijn;
6. vasthouden aan het fractionele voedingssysteem.

Het is noodzakelijk om te begrijpen dat stenten voor een hartinfarct een serieuze operatie is en om je eigen gezondheid te behouden, moet je de medische voorschriften volgen. Revalidatie na een operatie omvat het hele complex: medicatie, strikt dieet, lichaamsbeweging. Je moet erop voorbereid zijn dat het leven na een hartinfarct en stenting volledig zal veranderen.

Dieetvoeding is gericht op het elimineren van de oorzaken van de ziekte.

• In het stadium van littekens wordt een nieuw dieet voorgeschreven:

1. hier is het principe onveranderd: het gebruik van zout en vet wordt tot een minimum beperkt;
2. beperking van de hoeveelheid vloeistof die u drinkt (niet meer dan één liter per dag);
3. in het voedsel op een verplichte basis zijn rozijnen, pruimen, gedroogde abrikozen, plantaardige puree, kwark, rijst, appels. Zeekool en zeevruchten worden ook een belangrijk voedingselement;
4. Het aantal maaltijden moet worden teruggebracht tot vier.

Zie ook: Klein focaal myocardiaal infarct

Voedsel na een hartaanval

Mannen die een hartoperatie hebben ondergaan voor een hartaanval, moeten begrijpen dat het bij ontslag uit het ziekenhuis belangrijk is om de door de arts vastgestelde regels te handhaven. Een gezonde levensstijl en dieet zou een goede gewoonte moeten zijn, de norm.

Om je lichaam te onderhouden en gezond te blijven, moet je een paar eenvoudige regels volgen:

• het grootste deel van het dieet bestaat uit koolhydraten (60%), de helft van het eiwit (30%) en een minimum aan vet (10%);
• vermijd vettig en kruidig ​​voedsel;
• laat je niet meeslepen door augurken en marinades;
• vul het dieet met zeevruchten en gedroogde vruchten;
• wen u aan om plantaardige, magere soepen te eten, natuurlijke, vers geperste sappen te drinken;
• je moet minstens vier keer per dag eten;
• in geen geval kloof in de nacht.

Een goed dieet, matige lichaamsbeweging en medicijnen samen zullen u helpen om uw gezondheid vele jaren te behouden.

Dieet na een hartaanval: medisch menu, de aanbevelingen van artsen.

Myocardiaal infarct is een ernstige complicatie van coronaire hartziekten die een complexe behandeling vereisen, waarbij een goede voeding een cruciale rol speelt.

Daartoe hebben diëtisten een speciaal therapeutisch dieet ontwikkeld na een hartaanval.

Oorzaken, symptomen en eetgewoonten na een hartaanval ^

Myocardinfarct ontwikkelt zich op de achtergrond van blokkade door een bloedstolsel (trombus) van de kransslagader. In dit geval wordt de zuurstoftoevoer van een deel van het hartweefsel verstoord, vindt celdood plaats en wordt een litteken gevormd op de plaats van de 'catastrofe' van het hart.

Atherosclerose wordt beschouwd als de hoofdveroorzaker voor het optreden van een hartaanval. Er zijn echter nog andere factoren die de kans op de ziekte aanzienlijk vergroten:

• Obesitas, overgewicht, hypodynamie.
• Mannelijk geslacht. Vrouwen lijden aan een hartaanval na 50 jaar al op gelijke voet met mannen.
• Erfelijkheid.
• Roken.
• Verhoogde cholesterol in het bloed leidt tot de vorming van atherosclerotische plaques. Ze overlappen het vat.
• Hypertensie.
• Diabetes mellitus.

Het belangrijkste symptoom van een hartaanval is ernstige pijn in het midden van de borstkas. Zelfs in rust is de pijn brandend, drukkend, lijkt op angina, maar meer uitgesproken. Pijn kan aan verschillende delen van het lichaam worden toegediend.

De aanval van een hartaanval gaat vaak gepaard met zuurstofgebrek, verstikking, hartritmestoornissen (onderbrekingen), misselijkheid of braken. Soms gebeurt het echter dat de ziekte alleen wordt gedetecteerd tijdens de passage van echocardiografie. Meestal treedt bij patiënten met diabetes een asymptomatische hartaanval op, die niet gepaard gaat met pijn.

Kenmerken van klinische voeding voor een hartaanval

Het herstellen van de gezondheid na een hartinfarct is geen gemakkelijke taak, het vereist een aantal maatregelen, waaronder medicamenteuze behandeling, fysiotherapie, afwijzing van slechte gewoonten en goede voeding.

• Het dieet na een hartinfarct werd goedgekeurd door het Institute of Nutrition (dieet nummer 10). Het therapeutische menu is gericht op het verbeteren van de bloedcirculatie, het normaliseren van metabolische processen, het verbeteren van het cardiovasculaire systeem, de lever en de nieren.
• Energiewaarde van het dieet wordt verminderd door vetten en koolhydraten. Het is exclusief zwaar voedsel, producten die het zenuwstelsel stimuleren, het spijsverteringskanaal, de lever en de nieren irriteren en winderigheid veroorzaken.
• In de eerste plaats zijn producten rijk aan lyotrope stoffen, kalium en magnesium. Voedsel wordt bereid volgens dieetmethoden (stoven, koken, stoom, bakken) en zonder zout. Vloeistof is beperkt tot 1,2 liter.
• Dieetvoeding is gericht op het elimineren van de oorzaken van de ziekte. Om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, wordt het aanbevolen om voedingsmiddelen met vette eiwitten uit het dieet te verwijderen. Het beperken van zout vermindert het risico op hypertensie.
• Patiënten met overgewicht moeten overtollig gewicht verliezen. Dit zal niet alleen de overmatige belasting van de verzwakte hartspieren verminderen, maar normaliseert ook het lipidemetabolisme.

Aanbevolen producten

• Vegetarische voorgerechten;
• Vetarme vis en gevogelte;
• Ongemakkelijk gebak en dagelijks brood of crackers;
• Zuivelproducten;
• Pastagerechten (geen premium), ontbijtgranen;
• Gebakken of gekookte groenten;
• honing;
• Fruit, bessen.

Verboden voedingsmiddelen

• Muffin, vers brood;
• Rijke bouillon (van paddestoelen, vlees, vis);
• Vet vlees, nieren, gerookt vlees, worstjes;
• Marinades, gezouten vis en kaas;
• bonen;
• Grove vezels;
• Thee (sterk), koffie en chocolade.

Myocardlittekens ontstaan ​​na 3 weken. Tijdens deze periode wordt de medische voeding strikt gecontroleerd door een arts.

• Het voedsel dat door een dieet wordt bereid, beweegt zonder zout, in de gewiste blik.
• De porties zijn klein, maar voedselinname wordt tot 8 keer per dag aanbevolen.
• Het rantsoen bestaat voornamelijk uit vloeibare pappen, groentesoepen en caloriearme zuivelproducten.
• Calorische inhoud overschrijdt niet 1000 kcal.

Na ontslag uit het ziekenhuis wordt het dieet minder streng, maar zoals voorheen blijven zout, vet voedsel, sterke koffie en thee, alcohol en zoetwaren verboden. De dagelijkse calorische waarde van de patiënt moet ongeveer 1400 kcal zijn.

Gezien de eigenschappen van het lichaam, wordt het dieet voor elke patiënt individueel door de arts gemaakt. Een dieet na het infarct voor vrouwen is bijvoorbeeld meer (dan voor mannen) gericht op het verlagen van de bloedsuikerspiegel. Dieet na een hartaanval voor mannen is gericht op het verminderen van cholesterol. In beide gevallen kan het dieet verschillen, maar het bestaat uit goedgekeurde producten en heeft dezelfde beperkingen.

Dieet na een hartaanval: een voorbeeldmenu en functies ^

Het voeden van de patiënt moet frequent en fractioneel zijn en worden uitgevoerd in 7-8 doses per dag. Een voorbeeldmenu in de acute periode na een uitgestelde aanval kan als volgt zijn:

• Compote zonder suiker, pruimen, 1/2 kopje caloriearme kefir.
• Pap met melk, een halve kop wortelsap + een theelepel olijfolie, geraspte appel.
• Kipfilet (50 gr.), Bouillon heupen.
• Een half kopje wortelsap met olijfolie.
• Een stuk stoomvis (50 gr.) En groentebouillon.
• Een half kopje gelei.
• Mashed magere kwark en een half glas zwarte bessen sap.
• Een half glas yoghurt.

Geleidelijk aan breidt het dieet zich uit, maar de voeding is nog steeds fractioneel. Vanaf 2-4 weken ziet het dieet er als volgt uit:

• Een glas bouillon uit de heupen.
• Boekweitpap, niet geraspt. Salade van greens, komkommers en tomaten, thee met een lepel suiker.
• Vegetarische borsjt, gekookte kip en rijst, vers appelsap.
• Kwark met een theelepel suiker, peer, gestoofd fruit.
• Plantaardige puree, een stuk vis, thee.
• Melk en crackers.
• Kwark met rozijnen en een theelepel zure room, appel, thee.
• Kefir en gestoomde pruimen.

Om de toestand van de patiënt te verbeteren, neemt het dagelijkse caloriegehalte toe tot 2200 kcal. U kunt overgaan op vier maaltijden per dag door uw menu met toegestane voedingsmiddelen samen te stellen, geleidelijk inclusief zout.

Een dieet na een uitgebreide hartaanval gedurende de periode van herstel mag niet meer dan 10% vet, ongeveer 30% eiwit en 60% complexe koolhydraten bevatten. Maaltijden zijn ook vier keer, toegestaan ​​tot 7 gram. zout, voor het slapen gaan kun je ryazhenka of kefir drinken. Het wordt aanbevolen om 3 glazen water te drinken en dezelfde partij vloeistof met producten te krijgen.

Een dieet na een hartaanval en stenting wordt door de arts individueel aanbevolen. Het doel is om het cholesterolgehalte en het risico op plaquevorming te verminderen. Daarom wordt het gehalte aan dierlijk vet tot een minimum beperkt. Cholesterolspiegels moeten zorgvuldig worden gecontroleerd.

We raden ook aan om het artikel Sparingdieet te lezen.

Resultaten, aanbevelingen en feedback van artsen over klinische voeding na een hartaanval ^

Strikte voeding zal de periode van ziekte en revalidatie verminderen. De resultaten van het dieet na een hartaanval zijn vrij positief, omdat dankzij haar de patiënt in staat zal zijn om in een kortere periode terug te keren naar zijn gebruikelijke levensstijl. Het is vooral goed als de patiënt de juiste eetgewoonten ontwikkelt.

Recensies van artsen over een dieet na een hartaanval alleen maar positief. Voedingsmiddelen die hypercholesterolemie en hypertensie veroorzaken, zijn uitgesloten van het dieet en calorierestrictie is gericht op het verminderen van het gewicht, de boosdoener van vele hart- en vaatziekten.

Cardiologen beschouwen een aanvaardbaar mediterraan dieet als preventie van een hartaanval. Gebruik in het dieet van vette vis, gevogelte, olijfolie, knoflook, granen, noten, groene groenten, fruit, durumtarweproducten ondersteunt de elasticiteit van bloedvaten en beschermt op betrouwbare wijze tegen cardiovasculaire problemen.

We raden je ook aan de informatieve videoclip te bekijken met handige tips van voedingsdeskundigen over de drie beste vastendagen om je te helpen snel en effectief af te vallen:

Goede voeding na een hartaanval

Home »Artikelen van een expert» Behandeling

Wat moet voeding zijn na een hartaanval? De patiënt zal worden beantwoord door de behandelende arts. Meer en meer patiënten gaan naar de arts met hart- en vaatziekten. Versneld ritme van het leven, constante ervaringen, stress, ongezond eten, gebrek aan nuttige elementen, slechte gewoonten, gebrek aan tijd om te rusten - dit alles leidt vaak tot een hartinfarct. Artsen proberen het cardiovasculaire systeem op orde te krijgen, maar in welke conditie de vaten en weefsels van het hart zich zullen bevinden, hangt volledig af van een belangrijke factor: hoe de patiënt zal eten.

Wat zou het voedsel moeten zijn na een hartaanval

Het observeren van het dieet ontwikkeld door wetenschappers, kunt u uitstekende resultaten bereiken, beschermt u tegen een tweede aanval van de ziekte. Kortom, velen moeten niet alleen het dieet veranderen, maar ook de hele manier van leven, omdat alleen op deze manier het hele lichaam zijn kracht kan herstellen.

Speciale voeding voor een hartinfarct vereist naleving van bepaalde regels:

• Het verdient de voorkeur om in het dieet geen voedsel op te nemen dat verzadigde vetzuren bevat;
• vetopname verminderen;
• zeevruchten moeten worden ingenomen;
• omvatten in het dieet van groente, olijfolie, maar gebruik room zo weinig mogelijk;
• om voeding na een hartinfarct te diversifiëren met groenten en fruit, vooral die met de meeste vezels;
• elimineer uit het dieet die producten die cholesterol bevatten;
• zout is het beste om helemaal niet te gebruiken.

Het is wenselijk om vaak en in kleine porties te eten, dat wil zeggen, het voedsel moet fractioneel zijn.

Het volgen van het dieet zal veel problemen vermijden. Op dit moment staat de patiënt onder toezicht van de behandelende arts, die het dieet kan aanpassen.

Voor de patiënt moet je voorbereiden:

Vers geperst wortelsap

• soepen - magere en afkooksels van groenten;
• meer vloeibare pap;
• vers geperst wortelsap met de toevoeging van plantaardige olie.

Gefermenteerde melkproducten met een klein vetgehalte zullen hem ook helpen.

Hoewel een hartinfarct evenveel invloed heeft op zowel mannen als vrouwen, vereist het dieet van de herstelperiode een beetje anders voor hen. En het punt is dat het dieet van de zwakkere sekse moet vechten voor een verlaging van de bloedsuikerspiegel. Mannen hebben meer zo'n dieet nodig, wat zou helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, en dan kan het lichaam er rustig vanaf komen.

Het dieet is conventioneel verdeeld in fasen, voor elk waarvan er eigen regels zijn.

1. De acute periode, die de moeilijkste 1 en 2 weken omvat.
2. De subacute fase is 3 weken.
3. De periode van littekens, die afhangt van de individuele mogelijkheden van het organisme. Het kan tot drie weken duren.

Dieet in de eerste dagen na een hartaanval

De harde eerste dagen na een hartaanval sluiten vet, gerookt en gefrituurd voedsel volledig uit. Zuivelproducten, goedgekeurd door een arts, gekookt vlees, goed afgeveegd en zonder zout, is wat je op zo'n moment kunt eten. Als het gewicht het normale tarief overschrijdt, moet in gedachten worden gehouden dat dit de kans op hypertensie en dan atherosclerose verhoogt. Omdat het om vele redenen noodzakelijk is alle gebakjes en die met suiker en vetten van het menu te verwijderen.

Een dergelijke naleving van de regels in het dieet zal helpen om het gewicht te verminderen, de prestaties van suiker of cholesterol te verbeteren. Low-calorie maaltijden - de beste uitweg na een hartaanval.

De aardappelpuree, gepureerd van groenten en fruit, ontbijtgranen, gekookt volgens alle regels van de dieetleer, zwakke kruidenthee (volgens het advies van de arts) zal helpen.

Plantaardige roomsoep

Een aantal producten die de conditie kunnen verergeren, zijn ten strengste verboden:

• voedsel gebakken, gezouten, gerookt, gebeitst;
• met ruwe vezels;
• alcohol, zelfs in kleine doses;
• tomaten en sauzen en kruiden op basis daarvan;
• druiven zijn uitgesloten van de vrucht;
• gebak, vooral zoet;
• bonen en paddestoelen.

Stentprocedure

De subacute periode is niet zo moeilijk, maar de controle over het dieet neemt niet af, vooral als er na een hartaanval sprake was van chirurgische manipulatie om de toestand van de patiënt te verbeteren. Vaak wordt een stentprocedure uitgevoerd door chirurgie, dat wil zeggen dat een stent is geïnstalleerd om deze te onderhouden. Eten is noodzakelijk om het lichaam niet te overbelasten, in zeer kleine porties. Maar om honger te voorkomen, kun je 6-7 keer per dag eten, en de laatste keer dat je een paar uur voor het slapen gaan eet.

Het is categorisch onmogelijk om dergelijke producten te gebruiken na stenting:

• koffie, cacao, sterke thee;
• chocolade;
• verschillende kruiden;
• boter, margarine;
• alcoholische dranken en dranken die kleurstoffen bevatten.

Er is een limiet aan calorie-inname van een dergelijk dieet, het zou een limiet moeten hebben - 1.100 kcal per dag. Je moet ervoor zorgen dat de hoeveelheid gezond fruit met een hoog gehalte aan vitamines geleidelijk toeneemt, evenals granen. Zout wordt geleidelijk opgenomen in het dieet, maar met een limiet: 5 g per dag. Vet moet een onbeduidende hoeveelheid zijn, en koolhydraten - meer.

Dieet tijdens littekens

De periode van littekens in het dieet heft veel verboden op. Dit is het moment waarop de meeste patiënten na een ziekte naar huis terugkeren en het voedsel niet zo beperkt is. Maar zoals eerder, zou het gehalte aan vetten en zout schaars moeten zijn, en voedsel na een hartaanval zou rijk aan koolhydraten moeten zijn, en ze zouden 60% moeten zijn, en eiwitten - tot 30%.

Eerst moet je eten:

Gestoomd dieetvlees

1. Vers fruit, voornamelijk appels, gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen.
2. Salades met groenten.
3. Groenten, soepen en Borsjt puree zonder vlees.
4. Dieetvlees en magere vis. Het is beter als deze producten worden gekookt of gestoomd. Zeevruchten zijn nu verplicht, omdat ze onschatbare stoffen bevatten: jodium, ijzer, koper, enz. Ze helpen de conditie van de hartspier te verbeteren.
5. Magere kwark, waarin je rozijnen en een beetje zure room kunt toevoegen.
6. Bouillon heupen.
7. Fig.

De calorie-inname neemt toe en bereikt 2.200 kcal per dag. Het aantal maaltijden kan nu worden verlaagd, tot 3-4 keer. Voordat u 's nachts slaapt, mag u 200 g kefir of een ander gefermenteerd melkproduct drinken.

Voedsel moet bestaan ​​uit verschillende, alleen natuurlijke producten, rijk aan sporenelementen, verschillende vitamines en andere heilzame stoffen.

Wanneer een persoon die een hartaanval heeft gehad lijdt aan hoge bloeddruk, moet hij de hoeveelheid vloeistof die hij drinkt controleren. De snelheid mag niet meer zijn dan 1,5 liter per dag, dit is inclusief het bedrag dat in de eerste gerechten zit.

Om de patiënten te zijner tijd te helpen werd ontwikkeld door wetenschappers van het Institute of Nutrition Diet om het cardiovasculaire systeem te verbeteren en te versterken, wordt het vermeld als dieettafel nummer 10. U kunt de aanbevelingen duidelijk volgen. Maar niet alle producten kunnen door het lichaam worden waargenomen, dus u kunt het menu zelf maken, na overleg met uw arts.

Maar niet alleen voedsel helpt tijdens revalidatie. De juiste modus van de dag, loopt elke dag, de overtuiging dat de verbetering van de gezondheid al is gekomen, een goed humeur zal een spoedig herstel helpen.