Dieet voor hartinfarct

Myocardinfarct is een van de varianten van coronaire hartziekten, waarbij plotseling, als gevolg van circulatiestoornissen, het myocardiumsegment necrotiseert (sterft).

Dit wordt meestal veroorzaakt door trombose in de kransslagaders. Een myocardiaal infarct kan om verschillende redenen worden veroorzaakt, niet in de laatste plaats door fouten in het dieet (vooral bij herhaald infarct).

Basisregels van het dieet

Het doel van een dieet voor een hartinfarct is het activeren van regeneratieve processen in de hartspier, het creëren van gunstige omstandigheden voor normale bloedcirculatie en metabolisme van stoffen en het verschaffen van normale darmmotorische functie.

Volgens de tabel met medische tabellen volgens Pevzner komt het dieet voor een hartinfarct overeen met tabel nr. 10I.

Algemene kenmerken van het dieet:

• uitgesproken vermindering van de calorie-inname als gevolg van alle voedingsstoffen, maar vooral vet, waardoor de hoeveelheid voedsel, maar ook zout en vloeistof wordt verminderd.

Het dieet voor een hartinfarct omvat 3 diëten die opeenvolgend worden voorgeschreven, afhankelijk van het stadium van de ziekte:

Dieet 1

Dergelijke voeding wordt voorgeschreven in de eerste week van de ziekte (acute periode).

Tijdens deze periode moeten alle maaltijden worden gepureerd en het dieet 6 keer per dag.

• Eiwit moet 50 g zijn.
• vet 30-40gr.,
• koolhydraten 150-200gr.,
• vrije vloeistof 0,7-0,8 liter per dag.

De totale calorie-inname is 1100 - 1300 kcal. Zout wordt niet gebruikt.

Dieet 2

Deze maaltijd is gepland voor de tweede of derde week (subacute periode). Voedsel kan worden gesneden, het dieet komt overeen met 6 keer per dag.

• De hoeveelheid eiwitten neemt toe tot 60-70gr. per dag
• Vet 50-60 g.,
• 230-250 koolhydraten
• vrije vloeistof 0.9-1.0l,
• zout is toegestaan ​​tot 3 g. per dag.

Het totale calorische gehalte van de tabel is 1600 - 1800 kcal.

Dieet 3

Dit dieet wordt voorgeschreven tijdens de littekens periode, in de 4e week. Eten wordt versnipperd of in stukjes geserveerd. Dieet 5 keer per dag.

• De hoeveelheid eiwitten neemt toe tot 85-90 g.,
• vetten tot 70 g.,
• 300-320gr. koolhydraten,
• zout is toegestaan ​​tot 5-6gr. per dag
• vrije vloeistof tot 1-1,1 liter.

Het totale calorische gehalte van 2100-2300kkal.,

Temperatuur van het voedsel

Het voedsel moet niet te koud of te heet zijn, de optimale temperatuur is 15-50 ° C.

Vermogen modus

Voedsel wordt vaak ingenomen, maar in kleine porties, om de belasting van het cardiovasculaire systeem en het spijsverteringskanaal te verminderen. Het aantal maaltijden neemt met 2 toe, de laatste maaltijd moet uiterlijk drie uur voor het slapengaan worden ingenomen.

Verrijking van het eten

Voedsel moet worden verrijkt met vitamines, vooral A, C en D.

In water oplosbare vitamines worden ingenomen uit verse groenten en fruit (de hoeveelheid in het dieet wordt verhoogd) en vetoplosbare vitaminen uit plantaardige oliën.

Zout beperking

Zout in voedsel voor een patiënt met een hartinfarct en nadat het aanzienlijk is verminderd. Ten eerste veroorzaakt zout vochtretentie en oedeem, en ten tweede helpt het om het bloed te verdikken en de bloedcirculatie te belemmeren.

alcohol

Alle patiënten met een hartinfarct, alcoholgebruik is ten strengste verboden. Alcohol heeft een stimulerend effect op het zenuwstelsel en dwingt het cardiovasculaire systeem om te werken op een intensieve manier, wat zeer ongunstig is voor een hartinfarct. Bovendien veroorzaakt alcohol zwelling, waardoor de nieren met dubbele belasting werken, wat de ziekte verergert.

Verboden producten

Dieet voor een hartinfarct is gericht op het verminderen van het lichaamsgewicht en dus het lage caloriegehalte.

Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan purines zijn uitgesloten, omdat ze het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem stimuleren, wat leidt tot een verminderde bloedcirculatie en nierfunctie en de toestand van de patiënt verergert.

Dierlijke vetten zijn volledig uitgesloten evenals andere producten waarbij een hoog cholesterolgehalte wordt waargenomen.

Het is noodzakelijk om de belasting van het spijsverteringskanaal te verminderen, daarom is het verboden om grote hoeveelheden voedsel in één maaltijd te eten. Ook voor dit doel zijn producten die fermentatie bevorderen en winderigheid veroorzaken verboden.

Ook moeilijk te verteren gerechten, evenals producten met carcinogenen (gebakken, gegrild, gerookt gebak) zijn verboden, omdat ze een verhoogd energieverbruik vereisen, wat het verloop van de ziekte verergert.

Zout veroorzaakt vochtretentie, daarom zijn producten met een hoog gehalte verboden.

Schotels die de darmmotiliteit hinderen en de tonus verminderen, worden niet aanbevolen (omdat de patiënt op bed of half bed rust).

Lijst met verboden producten:

• brood en meelproducten: vers brood, muffins, gebak van verschillende soorten deeg, pasta;
• vet vlees en vis, rijke bouillons en soepen daarvan, allerlei soorten gevogelte, behalve kip, gebakken en gegrild vlees;
• reuzel, kookvetten, slachtafval, koude snacks (zoutgehalte en gerookt vlees, kaviaar), stoofpot;
• ingeblikt voedsel, worstjes, gezouten en gepekelde groenten en champignons;
• eierdooiers;
• zoetwaren met vetcrème, suiker beperkt;
• bonen, spinazie, kool, radijs, radijs, ui, knoflook, zuring;
• vette zuivelproducten (hele ongekookte melk, boter, room, vetrijke kwark, pittige, zoute en vette kazen);
• koffie, cacao, sterke thee;
• chocolade jam;
• kruiderijen: mosterd, mierikswortel, peper;
• druivensap, tomatensap, koolzuurhoudende dranken.

Toegestane producten

Het is noodzakelijk om voedsel te eten dat rijk is aan lipotrope stoffen (vetten oplossen), vitamines, kalium (het verbetert het functioneren van het hart), calcium en magnesium.

Ook nodig zijn producten die een mild effect hebben op het verbeteren van de darmmotiliteit en het voorkomen van constipatie.

Suiker moet gedeeltelijk worden vervangen door honing, een bio-stimulator voor planten. Daarnaast bevat honing een grote hoeveelheid vitamines en sporenelementen.

Dierlijke vetten moeten worden vervangen door plantaardige oliën, ze bevatten veel vitamines en ze hebben een positief effect op de darmmotiliteit.

Het dieet breidt zich geleidelijk uit.

De lijst met toegestane producten omvat (door rantsoenen):

• brood en meelproducten: rantsoen nummer 1 - crackers of gedroogd brood, rantsoen nummer 2 - gistbrood naar 150 g., in rantsoen nummer 3, de hoeveelheid brood van gisteren van hoogwaardig meel of rogge naar 250 g.
• soepen: rantsoen nummer 1 - soepen gekookt in plantaardige bouillon met gepureerde groenten of gekookte granen tot 150 - 200 g, 2-3 porties - soepen in plantaardige bouillon met gekookte granen en groenten (borsch, rode bietensoep, wortelsoep);
• vlees, gevogelte en vis: niet-vette variëteiten (nuttig kalfsvlees), alle vlees is vrij van films en vetafzetting, pezen, huid; In rantsoen 1 zijn gestoomde schnitzels, gehaktballen, knoedels, gekookte vis toegestaan, in 2 - 3 porties is gekookt vlees, vis of gevogelte uit één stuk toegestaan;
• zuivelproducten: melk alleen in thee of gerechten, magere kefir, geraspte kwark, soufflé, magere en ongezouten kazen, zure room alleen voor dressing van soepen;
• eieren: alleen eiwitomelet of eiervlokken in soepen;
• granen: tot 100-150 g. havermoutpap, geraspte boekweit of gekookte havermout in het dieet nummer 1, vloeibaar en viskeus, maar niet geraspte pap is toegestaan ​​in het tweede dieet, in het dieet nummer 3 is het toegestaan ​​tot 200g. pap, een kleine hoeveelheid gekookte vermicelli met kwark, stoofschotels en puddingen van griesmeel, boekweit, kwark;
• groenten: in het 1e rantsoen alleen gepureerd (puree gekookte aardappelen, bieten, wortelen), rantsoen nummer 2 laat gekookte bloemkool, geraspte rauwe wortelen, en rantsoen 3 omvat gestoofde wortels en bieten; het volume van gerechten mag niet groter zijn dan 150 g.
• snacks: verboden in het 1e en 2e dieet, in het 3e dieet is het mogelijk om haring, vetarme soorten ham, aspic, vlees- en visgerechten te laten weken;
• snoepjes: in het 1e rantsoen - aardappelpuree, mousses en gelei van bessen en fruit, gedroogde vruchten (gedroogde abrikozen, pruimen), een kleine hoeveelheid honing, in 2 en 3 porties groeit het menu met zachte en rijpe bessen en vruchten, melkgelei en gelei, meringue, de hoeveelheid suiker neemt toe tot 50 g;
• specerijen en sauzen: citroen- en tomatensap in kleine hoeveelheden in gerechten in 1 en 2 porties, vanilline, 3% azijn, sausen op bouillon van groenten en melk, citroenzuur;
• zwakke thee met citroen of melk, bouillon van rozenbottels, pruimen, vruchtensappen: wortel, rode biet, fruit.

De behoefte aan een dieet

Het volgen van een dieet na een hartinfarct heeft een gunstig effect op de regeneratieve processen in de hartspier, wat het herstel versnelt en het verloop van de ziekte vergemakkelijkt.

Bovendien kunt u met de behandeltafel voor een hartinfarct het lichaamsgewicht normaliseren (extra kilo's verliezen), waardoor niet alleen het hart en het volledige cardiovasculaire systeem, maar ook andere organen en systemen worden verbeterd.

Ook stabiliseert het dieet het verloop van de ischemische ziekte, vermindert het risico van recidiverend myocardiaal infarct en voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose. Een volledig en gezond dieet normaliseert de darmen en voorkomt constipatie.

Gevolgen van het niet volgen van het dieet

Als het dieet niet wordt gevolgd tijdens een hartinfarct, neemt het risico op de volgende complicaties toe:

• schending van hartritme en geleiding;
• de ontwikkeling van acuut en chronisch hartfalen;
• trombose in de vaten van de grote cirkel;
• hart aneurysma;
• pericarditis;
• herhaald hartinfarct;
• fatale afloop als gevolg van de verergering van de ziekte.

Dieetvoeding na een hartinfarct

De basis van ziekten van het cardiovasculaire systeem (CCC) is atherosclerose, lipidenaccumulatie. Het lichaam haalt ze uit voedsel, de belangrijkste bron is dierlijke vetten. Daarom is het belangrijk om de aard en samenstelling van voedsel te controleren. Voeding na een hartinfarct (MI) moet nog bedachtzamer zijn dan normaal.

Dieet na een hartaanval

Goede voeding kan verschillende problemen oplossen:

• start weefselherstel na ischemie;
• zich te ontdoen van necroseproducten;
• de belasting op de CCC elimineren;
• het metabolisme normaliseren;
• toezicht houden op de activiteit van de darmen en het gehele maagdarmkanaal;
• help weefsel weer integriteit te krijgen.

Afhankelijk van de fase van het proces, wordt het dieet aangepast met geleidelijke versoepelingen.

Kenmerken van het menu na een hartinfarct

Het dieet van een persoon moet zodanig zijn dat het een licht dieet garandeert, maar voldoende energie levert om de aangetaste weefsels te herstellen. Van de acute tot de subacute periode bevindt de patiënt zich in het ziekenhuis, waar hij bedrust observeert, daarom moet de calorische correctie hierop gebaseerd zijn.

Over het algemeen zijn de vereisten voor voedsel van een patiënt met MI:

• licht verteerbare samenstelling;
• hoge energiewaarde;
• je moet de portie verkleinen, de frequentie van maaltijden verhogen;
• het gehalte aan kalium en magnesium in de voeding verhogen;
• verwijder gasgevende producten uit voedsel;
• verminder het volume vloeistof tot 0,5 liter;
• verminder de hoeveelheid zout tot een minimum;
• eet meer eiwitrijk voedsel;
• sterke thee en andere cafeïnehoudende dranken uitsluiten;
• om een ​​dieet te maken waarbij rekening wordt gehouden met ontlasting-relaxerende producten.

Dieetvoeding is bedoeld om de belasting van de slokdarm, het diafragma en de maag te voorkomen als aangrenzende structuren van het hart. De taken omvatten ook effecten op hoge bloeddruk en overgewicht. Deze factoren dragen bij tot langere genezing en het risico op recidief MI.

Kenmerken van voeding afhankelijk van geslacht

Aanbevelingen voor voeding na MI worden gedeeld voor mannen en vrouwen. Dit is te wijten aan het feit dat het menu voor vertegenwoordigers van verschillende geslachten verschillende voedingswaarde impliceert.

Het caloriegehalte van voedsel voor mannen zal hoger zijn, evenals de vereisten voor het gehalte aan basisstoffen.

Het menu voor mannen moet respectievelijk 90, 60, 400 g eiwitten, vetten en koolhydraten bevatten, met een calorische waarde van 2300 eenheden. Medische voeding is in dit geval gericht op het corrigeren van het volume van producten met cholesterol.

Indicatoren voor vrouwen: 80, 70 en 30 g voor dezelfde ingrediënten. De voedselinname is ongeveer 2.200 kcal. Voeding heeft tot doel de toename van de glucosewaarden te voorkomen.

Een menu maken zonder rekening te houden met geslacht is verkeerd en kan een tekort of teveel aan voedingsstoffen veroorzaken. Specifieke aanbevelingen worden door de arts gedaan na spoedeisende zorg.

Eten voor mannen

Een kenmerk van het menu voor mannen is om de hoeveelheid vet in het dieet te verminderen. Vlees in de eerste weken na MI is vooral gevaarlijk, omdat het een extra belasting op het maag-darmkanaal creëert en veel energie vereist voor de spijsvertering.

In de acute periode zijn de voedselvereisten het hoogst. Voedsel moet worden gestoomd of gekookt, in kleine stukjes worden gehakt.

De basis van het menu - magere afkooksels, ontbijtgranen, puree. Van dierlijke producten vis aanbevelen, het is gemakkelijk verteerd en voldoet aan de eisen van het dieet. Daarnaast een compote van gedroogd fruit, bouillonheupen, vruchtendranken. Zout is volledig afwezig.
Het dagelijkse voedselvolume van Kalorazh mag niet hoger zijn dan 1100-1300 kcal.

Na 2-4 weken kunt u met een dieet na een hartaanval mager vlees invoeren in een stoofpot. Eten kan al niet zo veel worden gesneden.

Het dieet wordt aangevuld met rauwe groenten, bessen. De hoeveelheid zout is niet meer dan 3 g. Het dagelijks caloriegehalte van gerechten neemt toe tot 1600-1800 kcal.

Na 4 weken begint een periode van littekens. Dit betekent dat het dieet nog meer wordt verzacht, gekookt vlees, ham en soepen in de secundaire bouillon worden toegevoegd. Supplementen dienen ook verse groenten; boter (tot 50 g), toegevoegd aan de garnering; Gisteren brood of crackers.

Gedroogd fruit: gedroogde abrikozen, pruimen, dadels, appels verhogen het vermogen van het myocard om te regenereren. Compote van hen zal het genezingsproces van de hartspier versnellen.

Dieet voor vrouwen

Voor vrouwen met myocardiale ischemie is de belangrijkste vijand cholesterol met lage dichtheid (LDL). Het is overvloedig vervat in transvetten. De volgende producten moeten worden uitgesloten:

• margarine;
• zoetwaren;
• varkensvlees en lam;
• zuivelproducten met een hoog vetgehalte.

Om LDL te verminderen, wordt het aanbevolen plantaardige olie, vis, gevogelte (wit vlees) te gebruiken. Vergeet vezels in groenten en fruit niet. In het eerste stadium van de ziekte zijn gefermenteerde melkproducten, granen met toevoeging van plantaardige olie opgenomen in het voedsel.

Voor vrouwen is het belangrijk om het aantal snoepjes aanzienlijk te verminderen. Naast het gebruikelijke menu, moet je wortelsap met olijfolie drinken.

Verboden producten

Om de voedselbelasting te verminderen, moet u het regime strikt naleven.
voedingsbeperkingen.

Verboden producten kunnen in de lijst worden gepresenteerd:

• vet, gefrituurd voedsel;
• gerookte producten;
• augurken, sauzen;
• specerijen;
• kaas;
• dooier;
• ruwe vezels;
• ingeblikt voedsel;
• tomaten, ketchup;
• zuring, radijs;
• aalbessen, kruisbessen.

De eerste bestanddelen van de lijst zijn schadelijk, zelfs voor een gezond persoon, en voor een dergelijke gevaarlijke ziekte als coronaire insufficiëntie zijn ze gecontraïndiceerd. De laatste, schijnbaar nuttige producten - bessen en groenten - bevatten oxaalzuur, dat het myocardium beschadigt.

Toegestane producten

Gerechten voor patiënten met een hartinfarct worden bereid uit de volgende componenten:

• granen en pasta;
• magere zuivelproducten;
• magere vis;
• eiwit;
• mager vlees (konijn, kip);
• groenten;
• sappen, vruchtendranken, groene en witte thee;
• fruit en bessen.

Groenten en fruit worden in de eerste weken onderworpen aan een warmtebehandeling en vervolgens rauw genomen. Van groenten wordt de voorkeur gegeven aan wortelen, rapen, pompoen. Van deze producten is het basismenu. Soepen op vlees zijn verboden, plantaardige gerechten kunnen de basis zijn van voorgerechten.

Dieet op nummers om vast te houden

Medische voeding begint in het ziekenhuis en heeft voor elke ziekte zijn eigen kenmerken van het dieet. Om ze aan te pakken, ontwikkelden speciale tafels.

In geval van een hartaanval is dieet nummer 10 effectief. Vervolgens schakelt de patiënt over op anti-cholesterolvoeding, tabel nummer 10. De patiënt moet zich er voor het leven aan houden.

Voorbeeldmenu voor wekelijkse maaltijden

Omdat de belasting van het hart tijdens het eten ongewenst is, wordt er 5 keer per dag voedsel samengesteld: 2 ontbijten, lunch, diner en afternoontea. Over het algemeen zijn recepten binnen het dieet niet ingewikkeld, maar vereisen meer aandacht voor de behoeften van de patiënt.

In de eerste week van het menu kan het zijn:

• Voor het ontbijt, magere kwarkpasta, havermout op water, geraspte, slappe thee met toevoeging van melk.
• Het tweede ontbijt: fruitpuree.
• Lunch: gekookte kabeljauwpuree, gehakte gekookte broccoli.
• Lunch: gemalen geraspte kwark, gekookte geraspte wortels, rozenbottels bouillon.
• Diner: boekweitpap op het water, thee met citroen.

'S Ochtends voor het ontbijt of' s avonds na het avondeten - een compote van gedroogde pruimen.

Na 2-3 weken:

• 'S Morgens - eiwit-stoomomelet met een plak brood van gisteren, griesmeelpap op fruitpuree, bouillonheupen.
• Tweede ontbijt: cottage cheese, thee met melk.
• Voor de lunch: soep op de tweede of plantaardige bouillon, gestoomde kipfilet, gedroogde vruchtencompote.
• Lunch: gekookte worteltjes, gehakt op een rasp, met de toevoeging van rozijnen en plantaardige olie, thee.
• Diner: stoomvis en koekjes, gehakte sperziebonen, thee met citroen.

Tijdens de periode van littekens kan het dieet zijn:

• Ontbijt: stoomomelet, rijstpap met melk, slappe koffie met melk.
• Het tweede ontbijt: geblancheerde bloemkool, bouillon heupen.
• Lunch: soep op de tweede bouillon, gestoofd kalfsvlees met aardappelpuree, thee met citroen.
• Lunch: fruitsalade, compote van gedroogde abrikozen en appels.
• Diner: bietenstoofpot, steak van kalkoen of kip, slappe thee.
• Voor de nacht - magere kefir (200 ml).

Voedsel in de meest acute periode

De patiënt bevindt zich op dit moment op de intensive care. Op de eerste dag mag hij niets eten, vooral als chirurgie een operatie vereist.

De belangrijkste eis voor de moeilijkste periode is het verminderen van het caloriegehalte van voedsel en vloeistof, maximaal malen, zodat het voedsel niet eens hoeft te worden gekauwd.

Bovendien, de noodzaak om het dieet uit te breiden met de toevoeging van vitaminen, sporenelementen die nodig zijn voor de activiteit van de hartspier (magnesium, kalium).

Kookregels

De methode om gerechten te bereiden en te serveren, is afhankelijk van het stadium waarin de patiënt zich bevindt.

1. De eerste categorie, die overeenkomt met de scherpste periode, omvat geraspte gekookte of stoomschotels.
2. De tweede (acute fase) vereist producten die zijn gemalen op de kleinste deeltjes.
3. De periode van littekens vereist het malen van het voedsel tot kleine stukjes.

Voedsel moet warm worden geserveerd (niet meer dan 50 ° C), want koude veroorzaakt een spasme van de slokdarm, waardoor het myocardium verder wordt beschadigd.

Populaire en nuttige recepten na een hartinfarct

Aanbevolen als onderdeel van een dieet na MI eenvoudige recepten:

• plantaardige stoofpot;
• stoom kotelet;
• quenelles, gehaktballen;
• stoofschotels;
• soufflé mager vlees;
• plantaardige en kwark braadpan;
• vegetarische soep.

In het begin is het menu niet anders omdat het bestaat uit gekookte en gehakte ingrediënten. Er zijn ook geen ontbijtgranen op de lijst, die eerst in water worden gekookt en door een zeef worden gewreven, en later worden gemaakt met de toevoeging van melk, boter.

Fruit en groenten

Deze producten zijn een bron van vezels die helpen bij de opbouw van ontlasting, evenals pectines, vitaminen en mineralen. Daarom zijn ze niet verboden tijdens de behandeling van coronaire aandoeningen.

Het is alleen nodig om aandacht te besteden aan de mate van slijpproducten. In de beginperiode is de levering van groenten en fruit in de vorm van aardappelpuree, dat wil zeggen, grondmassa vereist.

Noten na MI

Voor een gezond persoon zijn noten een goede snack. Ze bevatten veel vet, dus ze hebben weinig nodig om zich vol te voelen. Walnoten zijn bijvoorbeeld een bron van jodium, waardoor de schildklier normaal kan functioneren.

Maar stenting of een uitgestelde hartaanval vereist de eliminatie of maximale vermindering van vetten en koolhydraten in het dieet, daarom worden noten niet aanbevolen, vooral in de eerste 2 maanden na coronaire insufficiëntie.

Hoelang na een hartaanval moet je de voeding controleren?

De littekens periode duurt ongeveer 8 weken. Gedurende deze tijd is het noodzakelijk om strikt een dieet te volgen. Het is mogelijk om in de toekomst ook aanbevelingen te doen voor de 3e voedingsfase, dit zal voorkomen worden dat een recidief optreedt, een terugkerende hartaanval.

Gevolgen van het niet volgen van het dieet

Het is vooral belangrijk om te zorgen voor een goede voedselinname onmiddellijk na een hartaanval. Laat de waarde van het dieet niet weg: kauwen op voedsel en motorische bewegingen van de slokdarm, de opkomst van het diafragma neemt de krachten weg van de patiënt, maar dat zijn ze niet.

Als u de voedingsaanbevelingen niet volgt, verhoogt de patiënt de periode van littekens, kan een hartaanval optreden en treedt recidiverende ischemie op voordat de wond op het myocardium littekens oploopt.

In de vertraagde periode leidt vet- en cholesterol voedsel tot het omgekeerde proces, wanneer de bloedvaten worden geblokkeerd door plaques en afzettingen, wordt hun lumen versmald. Het is moeilijker voor het hart met een litteken om bloed in dergelijke omstandigheden te pompen, een myocardiale ruptuur verschijnt op dezelfde of een andere plaats.

Dieet voor myocardinfarct-tabel

Goede voeding voor een hartinfarct

• Algemene stroomvereisten
• Dieet van de eerste week van de ziekte
• Dieet van de tweede of derde week
• Dieet herstelperiode

Voor de behandeling van hypertensie gebruiken onze lezers met succes ReCardio. Gezien de populariteit van deze tool, hebben we besloten om het onder uw aandacht te brengen.
Lees hier meer...

Een hartinfarct gaat gepaard met plotselinge scherpe veranderingen in het werk van de hartspier en coronaire bloedvaten. Een dringende aanpassing aan het verlies van een deel van het ventrikelweefsel is vereist. Het stopt niet alleen zijn functies, maar verandert in een necrotische massa, die vervalproducten in het bloed vrijgeeft.

Voor de patiënt is er een periode van herstelvervanging van necrose voor littekenweefsel, ontwikkeling van collaterale bloedvaten, eliminatie van de ischemische zone. Het dieet voor een hartinfarct is ontworpen om medicijnen te helpen deze problemen op te lossen.

Elementaire voedingsbehoeften voor infarctpatiënten

De hartslag verlichten is alleen mogelijk door de bedrust te volgen. Maar een persoon moet energie van voedsel ontvangen. Hoe ervoor te zorgen dat de voeding voor een hartinfarct het getroffen spierweefsel niet belast, maar bijdraagt ​​aan het herstel ervan? Hiervoor zijn er een aantal vereisten:

• Je kunt geen overvloedig vlees en gefrituurd voedsel meenemen, het vergt veel energie om te verteren;
• voedsel moet licht zijn, maar voldoende calorieën bevatten;
• het aantal maaltijden moet worden verhoogd tot 6 - 7, en de porties worden verminderd;
• gecontra-indiceerde producten, leidend tot uitzetting van de darm, aangezien de opkomst van het middenrif de samentrekkingen van het hart bemoeilijkt;
• in het dieet moet voldoende eiwit (bouwmateriaal) zijn;
• zouten van kalium en magnesium zijn nodig, ze verbeteren de elektrische activiteit van myocardcellen;
• Tafelzout is beperkt tot 3 - 5 g, het totale gehalte aan voedsel is consistent met uw arts, omdat dit afhangt van mogelijke complicaties;
• totale calorieën kunnen worden teruggebracht tot 1500 kcal vanwege de beperking van vet voedsel, suiker, meel en suikerwerk;
• het vloeistofvolume daalt tot 0,5 l;
• de patiënt heeft geen overmaat cafeïne nodig in sterke koffie, thee, koolzuurhoudende dranken;
• het uitstellen van de ontlasting in de eerste dagen speelt een positieve rol (spanning van de spieren van het peritoneum tijdens het persen veroorzaakt een toename van de belasting van het onvolgroeide myocardium), maar in de toekomst moet worden bepaald dat het dieet na een hartinfarct producten met een laxerend effect omvat.

Dieet van de eerste week van de ziekte

De acute periode bepaalt de compenserende vermogens van het organisme, is gevaarlijk door de ontwikkeling van complicaties. Daarom moet speciale aandacht worden geschonken aan voeding.

• magere vleesbouillon met witte crackers;
• gekookte vis;
• gekookt vlees in armoedige vorm (soufflé, braadpan);
• water pap (beter dan boekweit);
• cottage cheese, nonfat kefir;
• salade van gekookte bieten, zeekool;
• afkooksel van wilde roos, pruimen;
• compote van rozijnen, gedroogde abrikozen;
• gekookte aardappelen;
• citrusvruchten.

Eten is ongezouten bereid. Suiker en snoep zijn beperkt.

• dierlijke vetten (reuzel, boter, vet vlees), worst en gerookte producten;
• zwart brood en vers gebak;
• druiven en sap van;
• koolzuurhoudende dranken.

De totale calorie-inname van het dagelijkse rantsoen is 1300 kcal, gewicht - tot 1500 g.

Dieet van de tweede of derde week

Beperkingen verzwakken enigszins:

• zout is toegestaan, maar niet meer dan 3 g (halve theelepel) per dag, voedsel wordt bereid zonder zout, toevoegen is mogelijk tijdens het eten;
• pappen worden gekookt, niet geraspt, kruimelig, in stoofschotels;
• getoonde geraspte rauwe wortelen;
• soepen met groenten van vetarm vlees;
• hamburgers;
• zure room, harde kaas worden spaarzaam gebruikt;
• suiker niet meer dan 50 g;
• tomatensap;
• sausen gekookt op plantaardige bouillon;
• zwakke thee met citroen;
• 10 g boter.

De calorische waarde stijgt tot 1800 kcal, de massa van het dieet - tot 2000.

Dieet herstelperiode

Eten na een hartinfarct vanaf de vierde week thuis is gelijk aan behandelingstabel nr. 10. Dit is een veel voorkomend dieet voor patiënten met hartaandoeningen (met of zonder decompensatie), hypertensie.

1. Dierlijke vetten worden zeer strikt gecontroleerd. Het dieet is gericht op het verlagen van de bloedspiegels van lipoproteïnen met lage dichtheid en het voorkomen van de ontwikkeling van atherosclerose. Daarom wordt aanbevolen om vetten te vervangen door plantaardige oliën, plantaardige sauzen.
2. Kruidige kruiderijen, augurken en marinades zijn niet toegestaan, omdat deze producten zout bevatten en extra vloeistof nodig hebben. En het zout blijft beperkt, de hoeveelheid moet worden overeengekomen met uw arts.
3. Vleesproducten worden aanbevolen in de vorm van gehaktballen, gehaktballen, gehaktballen, kipham is toegestaan. Ontoelaatbare gerechten van lamsvlees, vet varkensvlees, kebab, gefrituurde producten.
4. Zeevis, soepen ervan, gestoofd met groenten wordt aanbevolen.
5. Gestoomde gerechten hebben de voorkeur. Gebakken casseroles met wrongel, pasta (beperkt met overgewicht), pap op melk in ongeverfde vorm zijn toegestaan. Appels en ander fruit worden geleidelijk in het menu ingevoerd.
6. Het caloriegehalte stijgt tot 2300 kcal, de hoeveelheid voedsel - tot 2300 g.

Als er tekenen van decompensatie zijn, moet de totale hoeveelheid vloeistof met de arts worden overeengekomen. Als de patiënt te zwaar is, moet u het gebruik van calorierijk voedsel verminderen, vasten dagen regelen.

De patiënt die een hartaanval heeft gehad, moet de gewone stoel controleren. Het is ongewenst persen, dus het dieet moet altijd worden geraspt bieten, pruimen en gedroogde abrikozen gedrenkt voor de nacht. 'S Avonds hoeft u Kefir niet meer te nemen dan het dagelijkse voorschrift van vervaardiging.

Zet alleen de basisprincipes van voeding voor patiënten met een hartaanval uiteen. Als er complicaties optreden, kan de arts aanvullende beperkingen aanbevelen. Moeilijkheden zijn mogelijk als de patiënt gelijktijdig maag- of nieraandoeningen heeft. De houding tegenover voeding moet gelijk zijn aan andere soorten therapie.

Dieet na een beroerte - kenmerken en algemene regels voor thuis eten

Tabel nummer 10 met hersenziekte

Artsen raden aan om bij nummer 10 te blijven. Volgens de WHO is dit de beste tafel, die niet alleen bijdraagt ​​tot herstel na een beroerte, maar ook terugval voorkomt.

Principes van dieet 10:

• het caloriegehalte van voedsel wordt verminderd - dit komt door het feit dat koolhydraten en vetten van plantaardige oorsprong in het menu worden ingevoerd;
• Een grote hoeveelheid voedsel rijk aan kalium en magnesium (wat nuttig is voor bloedvaten) wordt in het dieet geïntroduceerd;
• zout is beperkt;
• sluit alle producten uit die het zenuwstelsel prikkelen (koffie, chocolade, specerijen).

Het dieet van de patiënt moet rijk aan eiwitten zijn. Maar als een eiwit is het wenselijk om vis, kwark, zuivelproducten te gebruiken. Vlees is ook toegestaan, maar in magere vorm en in kleine hoeveelheden.

Principes van eten voor mannen en vrouwen

De dagelijkse calorie-inname mag 2500 kilocalorieën niet overschrijden. Producten worden als volgt gecombineerd:

• Eiwit - niet meer dan 90 gram. Ze omvatten vetarme variëteiten van vis, zeevruchten, eieren, zuivelproducten, rundvlees, kalfsvlees. Toegestane vleeskonijn, kalkoen, kip.
• Koolhydraten - 400 gram. Het voordeel wordt gegeven aan lange koolhydraten: granen, hoogwaardige pasta, volkoren brood.

Snelle koolhydraten moeten worden uitgesloten (suiker, gebak), ze dragen niet de voedingswaarde, zetten druk op het spijsverteringsstelsel en verergeren de toestand van de patiënt.

• Vet - tot 50 gram. Het is noodzakelijk om vetten van plantaardige oorsprong te gebruiken (plantaardige olie, olijfolie). Vetten van dierlijke oorsprong (boter) zijn ten strengste verboden.
• Schoon water - van anderhalve liter per dag.
• Verse groenten en fruit - tot 1 kilogram per dag.

Dieet 10 wordt voorgeschreven aan zowel mannen als vrouwen. Aanbevelingen voor herstel na een CVA hangen niet af van leeftijd of geslacht. Het menu kan worden gecorrigeerd als de patiënt die een beroerte heeft gehad lijdt aan andere ziekten (hypertensie, diabetes en etc.). Maar dit is een speciaal geval, in dergelijke situaties verandert de arts het dieet, te beginnen bij de voorbijgaande ziektes van de patiënt.

Als een baby een baby is, kan hij nog niets eten, dan bereidt de kinderneuroloog het dieet van de baby zelfstandig voor (dit kunnen melkformules of granen zijn, afhankelijk van de leeftijd).

In de eerste dagen na de aanval

De eerste dag na een aanval moet goedaardig zijn. Als de patiënt niet op de intensive care zit, is zijn toestand bevredigend, dan mag de dagelijkse calorische waarde niet hoger zijn dan 1500 kilocalorieën.

In de volgende dagen wordt de calorische waarde verhoogd met 1000 kcal. De patiënt moet gewreven voedsel geven, omdat hij nog steeds niet goed kan kauwen.

Het is wenselijk dat de consistentie van het voedsel vergelijkbaar is met babyfruitpuree (homogeen en zonder brokken).

Het dieet moet volledig in balans zijn, het is noodzakelijk om zich te houden aan het dieet nummer 10. De belangrijkste taak in de eerste dagen na de slag is om een ​​nieuwe aanval te voorkomen.

Verminder daartoe het niveau van schadelijk cholesterol in het bloed. Deze stof vormt atherosclerotische plaques, waarvoor ook een dieet nodig is. Ze verstoren de bloedsomloop, verstoppen het lumen en veroorzaken ziektes.

Voor bedpatiënten

De eerste keer overtreden veel bedlegerige patiënten het slikken. Voedingsstoffen worden intraveneus toegediend en water wordt gegeven vanaf een kleine lepel. Tijdens de acute periode krijgt de patiënt 2 tot 3 dagen alleen water en een paar dagen later wordt hij besproeid met vruchtensappen, verdund met water.

Na een paar dagen breidt het dieet van bedlegerige patiënten zich uit. Bovendien kunnen patiënten door een sonde worden gevoerd. Ze krijgen vruchtensappen en zuivelproducten. In het volgende stadium worden groentesoepen geïntroduceerd (groenten worden door een blender geleid). Deze soep wordt in kleine porties gegeven en stroomt in het touw van de sonde. De patiënt krijgt ook kippenbouillon. Vloeibare vitamines worden toegevoegd aan voedsel.

Wanneer de functie van slikken beter wordt, krijgt de patiënt een lepel. Alle gerechten worden in vloeibare vorm aangeboden. Het dieet wordt uitgebreid met aardappelpuree, eieren, kwark, rundvlees of vis schnitzels, gestoomd. Vers geperste sappen zijn zeer nuttig en helpen herstellen.

Een in bed liggende patiënt wordt gevoed; daartoe wordt een kussen onder de rug geplaatst om een ​​persoon iets op te tillen, om een ​​servet op zijn borst te leggen. Eten wordt geserveerd met een lepel. Water en sap moeten worden geserveerd in speciale drinkbakken, zodat de inhoud van het bed niet wordt gemorst.

Vervolgens een video over hoe je een bedpatiënt op de juiste manier van een lepel voedt:

Voedsel tijdens de revalidatieperiode

De revalidatieperiode is een serieuze en verantwoordelijke tijd. Goede voeding, samen met andere therapieën, zal het lichaam helpen herstellen.

Het dieet tijdens deze periode is gericht op de volgende doelen:

• Eiwitverzadiging - ze zullen de regeneratie van hersencellen versnellen, omdat ze het belangrijkste bouwmateriaal van het lichaam zijn;
• Verminderde cholesterol in de bloed - onoplosbare vetten bezinken op de wanden van bloedvaten, nauwe openingen.
• Verzadiging van het lichaam met vitaminen en mineralen - tijdens herstel moet de patiënt het lichaam aanvullen met vitamines.

Tijdens de herstelperiode is de persoon meestal thuis. Er is een hoog risico op verleidingen. Maar elke mislukking kan eindigen in een terugval. Tijdens revalidatie moeten de volgende voedingsregels in acht worden genomen:

• alcohol uitsluiten (bier, cocktails, energiedranken, inclusief);
• minder zetmeelrijk voedsel gebruiken omdat het bloed verdikt;
• elimineer pittig eten, omdat het schadelijk is voor de wanden van bloedvaten;
• de inname van suiker aanzienlijk verminderen;
• geen cafeïnehoudende dranken uitsluiten omdat deze drukstoten kunnen veroorzaken.

Elke patiënt heeft zijn eigen smaakvoorkeuren. Het opgeven van alle gewoonten is erg moeilijk. Tijdens revalidatie zijn enkele toeslagen toegestaan:

• Meerdere keren per week mogen in plaats van koffie koffieverslindende dranken drinken, bijvoorbeeld: witloof. Het bevat weinig cafeïne en kan geen drukstijging veroorzaken.
• In kleine hoeveelheden kun je af en toe chocolade en desserts eten.
• U kunt de dieetbakkerijproducten betreden, maar als ze gemaakt zijn van volkoren meel.
• Een keer per week is de introductie van vette vis toegestaan, maar alleen in kleine hoeveelheden. Vissen moeten een zwakke zuring kiezen.

Hoe en wanneer voedsel aan het dieet moet worden toegevoegd

De introductie van nieuwe producten in het menu van patiënten met een beroerte is vergelijkbaar met het rantsoen van een kind dat aanvullend voedsel krijgt. Aanvankelijk worden vruchtensappen en vloeibare zuivelproducten aan patiënten toegediend. Voeg dan gepureerde groenten toe. Dit alles wordt aangevuld met kippenbouillon.

Nadat een persoon alleen kan kauwen, krijgt hij aardappelpuree, granen (maar het is raadzaam om graan tot meel te malen).

Vervolgens worden gestoomd vlees, kwark en eieren in de voeding geïntroduceerd. Alle producten moeten worden geplet tot een puree-achtige consistentie.

Geleidelijk zullen de gezichtsspieren weer normaal worden, daarna moet het voedsel in kleine stukjes worden gesneden.

Tekening en voorbeeld menu

Bij de voorbereiding van het dieet thuis moet worden geleid door de basisprincipes van voeding:

• kook voedsel in gekookte, gebakken of stoomvorm;
• exclusief gefrituurd, gerookt, vet voedsel;
• Het is verboden om pittig en zout voedsel, eenvoudige koolhydraten te gebruiken;
• Het is noodzakelijk om de verhoudingen van eiwitten, vetten en koolhydraten te combineren.

Voorbeeldmenu voor de dag:

• Ontbijt - hartige havermout met toevoeging van fruit of gedroogd fruit, sap, enkele noten;
• Het tweede ontbijt is een groentesalade met een plak volkorenbrood;
• Lunch - soep met een stukje mager vlees, boekweitpap, fruit;
• Snack - een deel van magere kwark, indien gewenst, kunt u gedroogde vruchten toevoegen;
• Diner - een stuk vlees (konijn of kip) of vis, aardappelpuree, compote.

Na een beroerte worden alle middelen van het lichaam verlaten voor een snel herstel. Daarom moet voedsel zacht zijn.

Dit vertraagt ​​het herstel aanzienlijk en kan een tweede beroerte veroorzaken.

We bieden een video over de voeding van patiënten tijdens een beroerte:

Voor de behandeling van hypertensie gebruiken onze lezers met succes ReCardio. Gezien de populariteit van deze tool, hebben we besloten om het onder uw aandacht te brengen.
Lees hier meer...

Aanbevelingen voor dieet na een hartinfarct voor mannen, voeding en voeding

Zodat de inspanningen van artsen om levens te redden niet worden verspild, moet de patiënt (herstellend) een dieet volgen dat is voorgeschreven door een cardioloog. Voeding na een hartinfarct voor mannen speelt een grote rol bij het in balans houden van belangrijke voedingsstoffen in het lichaam en bij het herstel van de functie van de hartspier.

Kort over wat een hartinfarct kan veroorzaken

De meest waarschijnlijke oorzaken van een hartinfarct zijn als volgt:

• atherosclerose;
• bloedstolsels in de kransslagader;
• slagader spasmen;
• hypertensie;
• operaties op de schepen.

Er zijn provocatieve factoren die ervoor zorgen dat de bovengenoemde aandoeningen leiden tot de aanval van een hartinfarct.

Wat veroorzaakt atherosclerose? Allereerst is de reden hiervoor vetophopingen die zich op de wanden van bloedvaten verzamelen. Ze vormen plaques die in bepaalde gevallen kunnen barsten.

Als gevolg van de breuk van een plaque, wordt een bloedstolsel gevormd dat de route voor de circulatie van arterieel bloed kan blokkeren. Door het stoppen van de bloedstroom treedt celnecrose op - dit is een hartinfarct.

De breuk van de gevormde vetplak is te wijten aan de verhoogde druk in het bloedvat. Daarom worden fysieke inspanningen niet noodzakelijkerwijs de oorzaken van een hartinfarct: het kan voorkomen in de vroege ochtend of 's nachts.

Waarschuwing! Volgens de statistieken, mannen zijn meer blootgesteld aan een hartaanval, terwijl het risico van een terugkerende aanval bij degenen die deze ziekte hebben gehad. Daarom moeten artsen zich tijdens de herstelperiode houden aan de juiste voeding om het risico op een hartinfarct te verkleinen.

Preventie van een hartinfarct

Gebruik de therapie die de kans op bloedstolsels vermindert om het risico op een aanval van een hartinfarct te verminderen. Hiervoor kunnen patiënten een behandeling met aspirine worden voorgeschreven en degenen die al geleden hebben aan een recente aanval van een hartinfarct, krijgen speciale bètablokkers. Om de conditie van de te rehabiliteren persoon te verbeteren, worden meervoudig onverzadigde vetzuren (omega-3), magnesium- en kaliumpreparaten voorgeschreven.

Tijdens de herstelperiode, die vrij lang kan duren, wordt aanbevolen om de bloeddruk twee keer per dag regelmatig te meten. Kruidenafkooksels kunnen als aanvullende geneesmiddelen worden ingenomen.

Waarschuwing! Behandeling van een hartinfarct met medicijnen en voorschriften van de behandelende arts mag niet worden vervangen door een behandeling met afkooksel.

Het is belangrijk om geleidelijk deel te nemen aan het regime voor lichaamsbeweging, om zich te houden aan therapeutische voeding, aanbevolen na een hartinfarct. Alle preventieve maatregelen zijn gericht op het voorkomen van herhaling van de aanval en de ontwikkeling van complicaties van de ziekte.

Myocardiaal infarct: dieet

Hier volgt een schatting van het dagelijkse rantsoen voor patiënten na een hartinfarct:

• Op een lege maag: afkooksel van gedroogde pruimen, gedroogde abrikozen.
• Ontbijt: pap met melk, gemaakt van gemalen boekweit, wrongelmassa (suiker volgens dagtarief), koffiesurrogaat gerst met melk.
• Het tweede ontbijt: fruitpuree (appel), bouillonheupen.
• Lunch: kippensoep met eiervlokken, gekookt kippenvlees, bessengelei.
• Lunch: kwark en wortels met suiker in de armoedige vorm.

Wat kan ik eten voor een man die een hartinfarct heeft gehad: dieet

Nadat een myocardinfarct is ondervonden, is het nodig om de normale werking van het lichaam te herstellen en de belasting van het hart te verminderen. Deze m helpt speciale dieetvoeding.

De Pevsner-tafel (behandeltafels) definieert het dieet na een hartinfarct met een dieet op nummer 10.

1. Verminder het totale calorische gehalte van voedsel door caloriearme voedingsmiddelen toe te voegen.
2. Verminder de hoeveelheid vet - factoren voor de ontwikkeling van atherosclerose.
3. Verminder de hoeveelheid voedselinname, inclusief zout en water.

In dit geval heeft het dieet zijn eigen kenmerken, afhankelijk van het stadium van revalidatie na een aanval.

7 eerste dagen van revalidatie (acute periode)

In de eerste zeven dagen nemen ze 6 keer per dag voedsel, terwijl de producten na een hartinfarct als aardappelpuree worden geserveerd. Dieet voor acuut myocardiaal infarct: een patiënt van ongeveer 7 dagen wordt aanbevolen om zich te houden aan de volgende dagelijkse normen:

1. Massa van eiwitten - 50 g.
2. Vet - 35-40 g.
3. Koolhydraten -160-200 g.
4. Vloeistof in welke vorm dan ook - niet meer dan 800 ml.

Zo wordt een dieet van ongeveer 1200 kilocalorieën gevormd, terwijl voedsel zonder zout moet worden ingenomen.

7-21 dagen revalidatie (subacute periode)

Er wordt 6 keer per dag voedsel genomen, waarbij de puree-consistentie kan worden veranderd in gehakt:

1. Eiwitten - 65-70 g.
2. Vet - 55-60 g.
3. Koolhydraten - 240-250 g.
4. Vloeistof - 1000 ml.
5. Zout niet meer dan 3-4 gram.

Tegelijkertijd is de calorische inhoud van de tabel niet meer dan 1700-1800 kcal.

Vierde week van revalidatie (littekens)

Eten kan al in stukken worden gegeten, terwijl je 5 keer per dag eet. Het dagelijkse rantsoen zou moeten bevatten:

1. Eiwitten tot 85-90 g.
2. Vetten niet meer dan 65-70 g.
3. Koolhydraten ongeveer 300-320 g.
4. Zout niet meer dan 4-5 g.
5. Vloeistof 1000-1100 ml.

Het caloriegehalte stijgt tot het niveau van 2100-2300 kcal.

Bovendien moet het genomen voedsel een optimale temperatuur van 15-50 graden hebben, dat wil zeggen, het moet niet te koud of te heet zijn.

Eten moet vaker worden geprobeerd, maar in kleine hoeveelheden, om het hart niet teveel te belasten. In dit diner moet minstens 3 uur voor het slapengaan zijn.

Het gehalte aan vitamine A, C en D in voedsel is uiterst belangrijk en ze moeten in wateroplosbare vorm zijn. Dergelijke vitamines zitten in de sappen van fruit en groenten.

Zoals u kunt zien, is de beperking van het zoutgehalte in het dieet vastgesteld. Dit komt door het feit dat zout bijdraagt ​​aan de vorming van oedeem en voorkomt dat vloeistof het lichaam verlaat, daarnaast wordt het bloed dikker, wat gepaard gaat met een verslechtering van de bloedcirculatie.

Waarschuwing! Het consumeren van alcoholische dranken is absoluut verboden voor absoluut iedereen die een hartinfarct heeft gehad, omdat deze stimulatie van het zenuwstelsel veroorzaken en het hart benadrukken, waardoor het op een intensieve manier gedwongen wordt te werken. Al deze factoren verhogen het risico op nieuwe aanvallen. Bovendien heeft alcohol een slecht effect op de nieren en draagt ​​het bij aan hoge bloeddruk.

Wat kan en mag niet eten?

Een dieet na een hartinfarct voor mannen wordt geassocieerd met een afname van de vetmassa, daarom wordt het gekenmerkt door een verminderd caloriegehalte.

Alle voedingsmiddelen die een grote hoeveelheid purines bevatten, zijn uitgesloten van het dieet van de patiënt, omdat deze stoffen een negatief effect hebben op het cardiovasculaire systeem. En dit kan op zijn beurt de bloedsomloop verslechteren en de loop van de revalidatie verergeren. Cholesterol, waarover iedereen heeft gehoord van reclames, moet ook worden uitgesloten. Het zit vervat in dierlijke vetten.

Het spijsverteringskanaal en het hart werken samen: de bloedsomloop tijdens de spijsvertering is actiever, omdat om de belasting van het hart te verminderen, het noodzakelijk is om de hoeveelheid voedsel die tegelijkertijd wordt geconsumeerd te verminderen. Voor dezelfde doeleinden is het noodzakelijk om producten van fermentatie uit te sluiten die de aanval hebben overleefd. Ze vroegen of je Kvass mocht drinken? Het antwoord is nee!

Uit het dieet zal moeten worden verwijderd gerechten die moeilijk worden verteerd (lam, champignons). Voedsel dat kankerverwekkende stoffen bevat, is ook ongewenst (gebakken en gefrituurd voedsel). Voedsel moet worden verteerd met het laagste energieverbruik.

Artsen bevelen geen producten aan die de tonus van het darmkanaal verminderen.

Hier is een lijst van wat volledig moet worden uitgesloten van het dieet:

1. Meelproducten.
2. Vet vlees en vis. Soepen en bouillon met veel vet.
3. Geroosterd.
4. Salo.
5. Koude hapjes (ingeblikt gezouten, gerookt, kaviaar).
6. Eierdooiers.
7. Stoofpot.
8. Ingeblikte en worsten.
9. Gemarineerde champignons en groenten.
10. Zoetwaren met een hoog suikergehalte.
11. Bonen, kool, uien, zuring, spinazie, radijs, knoflook.
12. Zuivelproducten met een hoog vetgehalte.
13. Koffiedranken, cacao en sterke thee.
14. Sweets.
15. Spices.
16. Sap van druiven.

Het wordt aanbevolen om voedingsmiddelen te eten die grote hoeveelheden lipotrope stoffen bevatten (ze lossen vetten op), vitamines voor het hart - C en E, kalium voor het verbeteren van hartritme, calcium en magnesium.

Met de beperking van zoete honing is toegestaan, dat is een bio-stimulator van de plant, rijk aan vitamines en sporenelementen. Na een hartinfarct in het proces van dieettherapie, moet het suikergehalte in voedsel geleidelijk worden verhoogd.

Het wordt aanbevolen om dierlijke vetten te vervangen door plantaardige vetten, omdat ze meer vitamines bevatten, naast dat ze de darmmotiliteit verbeteren.

Hieronder staat een lijst met voedingsmiddelen die kunnen worden gegeten, terwijl ze worden aangegeven volgens het dieet dat overeenkomt met de duur van de ziekte:

Meelproducten

1. Periode 1: crackers.
2. Periode 2: dagelijks brood is niet meer dan 140 g.
3. Periode 3: dagelijks vers brood tot 250 g, terwijl je kunt roggen.

1. Plantaardige bouillons en soepen met de inhoud van geraspte groenten en met gekookte granen niet meer dan 190-200 g.
2. Periode 2-3: soepen van gesneden groenten en granen in kleine stukjes.

Gerechten voor vlees, vis en gevogelte

Het belangrijkste is dat het vlees mager was. Aanbevolen kalfsvlees. Tegelijkertijd moet al het vet van de vleesfilet, inclusief de schil (vogels), verwijderd worden voor het koken.

1. Gestoomde pasteitjes. Gekookte vis.
2. Koken met vlees, gerechten van gevogelte en riviervis, in stukken gekookt.

Zuivelproducten

Toegestaan ​​om melk toe te voegen aan thee of pap te koken. Drink kefir met slechts een kleine hoeveelheid vet. Ongezouten kaas of gehakte kwark is toegestaan.

In twee vormen: omelet of in soepen.

granen

1. Alle soorten moeten worden gepureerd: boekweit, griesmeelpap of gekookte havermout niet meer dan 200 g.
2. Pap moet in vloeibare of viskeuze vorm worden ingenomen.
3. Je kunt tot 200 gr ontbijtgranen, met een beetje gekookte pasta met cottage cheese.

Plantaardige producten

1. Het eerste dieet zou alleen gepureerde groentesoorten (aardappelpuree) moeten bevatten.
2. In de tweede periode kunt u gekookte kool (kleur) of wortels in rauwe vorm koken, uitgevoerd door een rasp.
3. In de derde toegestane gestoofde worteltjes en bieten.

snacks

Geheel verboden in de eerste twee revalidatieperioden (tot de 4e week). In de derde behandelingsperiode kunt u geweekte haring of magere ham eten.

bereiding

1. Gelei en puree van fruit en bessen, droog fruit, honing in kleine hoeveelheden.
2. Dieet 2-3: je kunt zachte soorten bessen en rijp fruit nemen. Verhoog de hoeveelheid suiker tot 50 g.

toevoegsels

In de eerste twee periodes kunt u het sap van citroen en tomaat, vanilline gebruiken. Plantaardige bouillon en 3% azijn zijn toegestaan.

dranken

Losse thee met citroen of melk, afkooksel van pruimen of rozebottels. Wortel en vruchtensappen.

Waarom heb ik een dieet nodig na een hartaanval en stenting?

Bij een hartaanval is het uiterst belangrijk om de juiste functie van de hartspier te herstellen en het is onmogelijk om versneld herstel te bereiken zonder het juiste dieet te volgen.

Een dieettafel na een ervaren aanval van een hartinfarct heeft een gunstige invloed op het gewicht van de patiënt (het wordt gemakkelijker voor hem na het verliezen van extra kilo's), waardoor de belasting van het hart en andere organen wordt verminderd.

Een dieet na een hartaanval voor een man helpt de ontwikkeling van ischemische aandoeningen te stabiliseren, het optreden van bloedstolsels te voorkomen en de kans op een recidiverend myocardinfarct te verkleinen. Dankzij een gezond dieet functioneert het darmkanaal in een lichtgewicht modus zonder obstipatie.

Wat gebeurt er als je het dieet niet volgt?

Als u niet luistert naar het advies van artsen en alle regels van het dieet negeert, is het beladen met de volgende complicaties:

1. Verslechtering van het hartritme.
2. Hartfalen.
3. Het risico op bloedstolsels in de bloedvaten.
4. Aneurysma van het hart.
5. Het risico van opnieuw aanvallen.
6. Dood.

Volg het dieet, luister naar het advies van artsen: een hartinfarct is geen zin. Je kunt en moet leven met een ervaren aanval, het belangrijkste is om het werk van je hart te herstellen, een van de voorwaarden hiervoor is correct en gezond voedsel.

Op de video vindt u het antwoord, hoe te eten na een hartaanval op vrouwen, welke producten in de eerste dagen kunnen zijn en wat - op dag 7 en daarna, inclusief de recepten van gerechten.