Goede voeding met een herseninfarct

Uit dit artikel leer je: wat voor soort voedsel na een beroerte versneld herstel is, welke voedingsgroepen nuttig zijn voor patiënten die een overtreding van de cerebrale circulatie hebben geleden. Voedingstips die u kunnen helpen het risico op een recidief van een beroerte te verminderen.

De auteur van het artikel: Nivelichuk Taras, hoofd van de afdeling anesthesiologie en intensive care, werkervaring van 8 jaar. Hoger onderwijs in de specialiteit "Algemene geneeskunde".

Mensen die een beroerte hebben gehad, lopen een verhoogd risico op slechte voeding, waarbij hun lichaam onvoldoende voedingsstoffen binnenkrijgt met voedsel en dranken. Dit kan hun herstel vertragen. Bij een herseninfarct kan slechte voeding worden veroorzaakt door:

• Slikproblemen (dysfagie).
• Problemen met arm- en handbewegingen (het is bijvoorbeeld moeilijk voor de patiënt om een ​​mes en een vork te gebruiken).
• Problemen met geheugen en denken (patiënten vergeten bijvoorbeeld misschien te eten).
• Verslechtering van eetlust of gebrek aan honger.

Een dieet na een beroerte heeft verschillende doelen:

1. Het herstel van de patiënt verbeteren na een beroerte.
2. Voorkomen van de ontwikkeling van een hert-slag.
3. Zorgen voor inname van voedingsstoffen in geval van slik- en bewustzijnsstoornissen.

In combinatie met andere veranderingen in levensstijl is een dieet een zeer belangrijk onderdeel van revalidatie na een beroerte en voorkomt het de ontwikkeling van een herhaalde schending van de cerebrale circulatie.

De kwestie van goede voeding voor patiënten na een beroerte wordt behandeld door neurologen en voedingsdeskundigen.

Verbetering van het herstel van de patiënt van een beroerte met voeding

Veel wetenschappers geloven terecht dat goede voeding de effectiviteit van revalidatie na een beroerte kan vergroten. Deze opinie is gebaseerd op de resultaten van wetenschappelijke studies die de aanwezigheid van metabole veranderingen in de hersenen na acute ischemie en de effectiviteit van speciale voeding bij het verminderen van verminderd functioneren aantoonden.

Patiënten tijdens revalidatie hebben een dieet nodig dat voldoende inname van essentiële voedingsstoffen biedt en vermijdt de overheersing van katabolische processen (dat wil zeggen, processen waarbij de eigen reserves van het lichaam als energiebron worden gebruikt). Aan deze eisen wordt voldaan door een compleet en uitgebalanceerd dieet op basis van groenten, fruit en volkorenproducten.

Handige producten voor degenen die een beroerte hebben gehad

Het patiëntenmenu na een beroerte moet de volgende productgroepen bevatten:

• Graanproducten, waarvan ten minste de helft hele granen moet zijn.
• Groenten. Het is beter om rijk aan voedingsstoffen, donkergroene en oranje groenten te kiezen, je moet regelmatig peulvruchten en erwten eten.
• Vruchten. Je moet elke dag een verscheidenheid aan vers, bevroren of gedroogd fruit eten.
• Zuivelproducten. U moet kiezen voor magere zuivelproducten of niet-zuivelproducten rijk aan calcium.
• Eiwit. Je kunt mager of mager vlees eten, gevogelte. Vergeet niet de verschillende bonen, noten en vis, die ook als uitstekende bronnen van eiwitten dienen.
• Vetten. Het meeste vet zou uit vis, noten en plantaardige oliën moeten komen. Het gebruik van boter, margarine en vet moet worden beperkt.

Tien voedingsstrategieën die het risico op een beroerte herhaling verminderen

1. Eet elke dag een verscheidenheid aan voedingsmiddelen.

Geen enkel product is in staat om het lichaam van alle noodzakelijke voedingsstoffen te voorzien, dus u moet elke dag een verscheidenheid aan voedsel eten.

2. Eet felle kleur voedsel.

Om gezonde voedingsstoffen het lichaam binnen te laten komen, is het belangrijk om tijdens elke maaltijd een verscheidenheid aan voedingsmiddelen met heldere kleuren te eten. Je kunt het lichaam voorzien van een breed scala aan voedingsstoffen, waarbij je felgele, donkerrode, oranje, donkergroene, blauwe en paarse vruchten, groenten en bonen kiest.

3. Eet elke dag 5 of meer porties fruit en groenten.

Studies hebben aangetoond dat het het beste is om de voordelen van gezond eten te gebruiken om het aantal groenten en fruit op je menu te vergroten. Eet daarom elke dag minstens 5 porties van deze producten.

4. Lees voedseletiketten

Met productlabels kunt u meer te weten komen over het voedsel dat u koopt en eet. Wanneer u voedingsmiddelen kiest, lees dan de etiketinformatie over calorieën, totaal vet, verzadigd en transvet, cholesterol, natrium en vezels.

5. Beperk cholesterol, verzadigd en transvet.

Cholesterol is een vetachtige stof die in het menselijk lichaam wordt geproduceerd en noodzakelijk is om de gezondheid van cellen te behouden. De toename van het bloed kan echter het risico op beroerte en hartaandoeningen verhogen. Deze toename kan te wijten zijn aan twee componenten - de hoeveelheid cholesterol die in het lichaam wordt geproduceerd en de hoeveelheid voedsel die het inneemt.

Een dieet rijk aan verzadigde vetten veroorzaakt een toename van het cholesterolgehalte in het bloed en verhoogt het risico op cardiovasculaire problemen. Ze komen voor in dierlijke producten en sommige plantaardige oliën (palm, kokosnoot). Het beperken van de consumptie van deze producten is erg belangrijk om een ​​beroerte te voorkomen.

Cholesterolrijk voedsel

Om de inname van verzadigde vetten te beperken, moet de vervanging in de onderstaande tabel worden weergegeven:

Een dieet rijk aan transvetten leidt ook tot een verhoging van het cholesterolgehalte in het bloed en een toename van het cardiovasculaire risico. Ze worden gevormd door de omzetting van onverzadigde plantaardige oliën in meer verzadigde vormen door het proces van hydrogenering. Producten met gehydrogeneerde plantaardige oliën moeten worden weggegooid.

Transvetten zijn te vinden in:

• producten die gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën bevatten (koekjes, crackers, gefrituurde snacks en bakkerijproducten);
• harde margarine;
• de meeste gefrituurde voedingsmiddelen;
• fast food en halffabrikaten industriële productie.

Een maaltijd met een beroerte moet een beperkte hoeveelheid cholesterol bevatten, wat een andere belangrijke stap is in het voorkomen van het opnieuw optreden van cerebrale circulatie. Dit kan worden bereikt door:

1. Verwijdering van vet van vlees en huidverwijdering bij pluimvee.
2. Beperkingen op de frequentie van consumptie van vlees, pluimvee en andere dierlijke producten.
3. Verminderen van porties vlees tot 100 g
4. Beperkingen op het gebruik van olie en vet.
5. Het gebruik van vetarme of magere zuivelproducten.

6. Beperk de hoeveelheid natrium in uw dieet.

Veel mensen consumeren meer natrium dan nodig. Dit kan vochtretentie en een verhoogde bloeddruk veroorzaken. Een van de methoden om het natriumgehalte in het dieet te verminderen, is niet het toevoegen van zout aan voedsel op tafel. Maar dit is misschien niet genoeg.

U kunt de natriuminname ook verminderen op de volgende manieren:

• Vervang zout door kruiden en specerijen. Zout is een van de belangrijkste bronnen van natrium in het dieet. Kruiden en specerijen kunnen in plaats daarvan worden gebruikt. Gooi gemengde kruiden weg, waaronder mogelijk zout.
• Eet minder bewerkte en ingeblikte voedingsmiddelen die natrium kunnen bevatten, zowel om smaak en aroma te geven als om ze te bewaren.
• Kies vers voedsel dat geen zout bevat.
• Bij het kopen van voedsel, kijk op het etiket hoeveel zout of natrium ze bevatten.
• Maak kennis met de samenstelling van medicijnen. Natrium kan een deel van veel van hen zijn.

De meeste artsen adviseren patiënten met een beroerte in de eerste dagen om de natriuminname te beperken tot 2000 mg per dag. Echter, mensen met hoge bloeddruk wordt geadviseerd om niet meer dan 1500 mg per dag te gebruiken.

7. Eet vezelrijk voedsel.

Voedingsvezels (vezels) maken deel uit van een gezond dieet dat cholesterol in het bloed kan verlagen en het cardiovasculaire risico kan verminderen. Dit deel van het plantenvoedsel wordt niet opgenomen in het lichaam. Vezels, die door het spijsverteringskanaal gaan, beïnvloeden de vertering van voedsel en de opname van voedingsstoffen. De hoeveelheid van het gebruik ervan beïnvloedt niet alleen het cholesterol- en cardiovasculair risico, maar heeft ook andere gunstige eigenschappen: het helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, bevordert regelmatig ontlasting, voorkomt ziekten van het spijsverteringskanaal en helpt het gewicht te normaliseren.

Om de hoeveelheid voedingsvezels in het dieet te verhogen:

• Begin uw dag met volkoren ontbijtgranen of volkoren toast.
• Eet heel fruit in plaats van vruchtensap.
• Voeg ½ kopje kikkererwten toe aan een salade met donkere bladgroenten.
• In plaats van witte meelbakkerij, koop volkoren.
• Koop volkoren pasta en bruine rijst.
• Voeg vers fruit of noten toe aan yoghurt of kwark.
• Gebruik fruit of groenten voor een snack.

Voldoende voedingsvezel voorkomt ook schommelingen in de bloedglucosewaarden gedurende de dag. Het zal u ook helpen om een ​​vol gevoel te krijgen en kan voorkomen dat u plotseling iets wilt eten - dankzij welke gewichtscontrole is verbeterd.

8. Het bereiken en behouden van het normale gewicht.

Gewichtsvermindering is een andere belangrijke strategie om het risico op het opnieuw ontwikkelen van een beroerte te verminderen. Bepaal de grootte van uw porties, eet voedingsmiddelen die veel voedingsvezels bevatten en een beetje vet, verhoog uw niveau van fysieke activiteit - al deze maatregelen zullen u helpen een normaal gewicht te bereiken, als u extra kilo's heeft. Vergeet niet dat gewichtsverlies niet razendsnel gebeurt, dus vanaf het begin realistische korte- en langetermijndoelen stellen.

9. Verminder het gebruik van eenvoudige koolhydraten.

Overmatige consumptie van eenvoudige koolhydraten kan hypertensie, obesitas, diabetes type 2 en een verminderd lipidemetabolisme veroorzaken. Al deze factoren verhogen het risico op een recidiverende beroerte.

Eenvoudige koolhydraten zijn te vinden in suiker, honing, gelei, jam, suikerhoudende dranken en zoetwaren.

10. Eet genoeg kalium.

Adequaat gebruik van kalium en voedsel is noodzakelijk om het normale functioneren van het hart te behouden. De meeste volwassenen krijgen niet genoeg kalium, dat rijk is aan fruit, groenten en zuivelproducten. Als u genoeg voedsel uit deze groepen gebruikt, krijgt uw lichaam kalium.

Voedsel dat in strijd is met slikken en eetlust

Als u problemen heeft met slikken na een beroerte, let dan op de volgende tips:

1. Eet als je niet moe bent en je goed voelt. Als het eten van grote porties u banden, kunnen kleine en frequente maaltijden helpen.
2. Tijdens het eten, ga zo recht mogelijk zitten en stel je hoofd waterpas.
3. Laat je niet afleiden tijdens het eten (kijk bijvoorbeeld niet tv, praat niet).
4. Wijs voldoende tijd voor maaltijden, haast je niet.
5. Als het eten wordt belemmerd door zwakte in uw hand of hand, kunt u speciaal bestek kopen met dikkere handvatten die gemakkelijker vast te houden zijn.
6. Eet milder voedsel dat gemakkelijk te kauwen is, zoals yoghurt, bananen, volkoren granen en ongezouten soepen.
7. Snijd het voedsel in kleine stukjes om het makkelijker te maken om te kauwen.
8. Neem kleine hapjes en neem kleine slokjes. Slik eten of drinken voordat u de volgende hap of drankje neemt.
9. Ga na het eten verticaal minstens 30 minuten zitten.

Om de eetlust te verbeteren:

• Kies gezond voedsel met een sterke smaak, bijvoorbeeld gefrituurde vis en citrusvruchten. De smaak van het voedsel kan kruiden toevoegen, die een goed alternatief voor zout zijn.
• Kies voedingsmiddelen met een heldere kleur en een aantrekkelijk uiterlijk: bijvoorbeeld zalm, wortels, donkergroene groenten.

Vooral deze tips zijn nuttig in de eerste dagen na een beroerte, wanneer het moeilijk is voor een persoon om met negatieve emoties om te gaan. Op dit moment kunnen ook slikken en beweging in de ledematen ernstig verstoord zijn. Bij de meerderheid van de patiënten, als gevolg van behandeling en revalidatie, verbeteren deze functies of zijn ze volledig hersteld, hun eetlust en humeur verbeteren en het menu breidt zich geleidelijk uit. De regels voor gezond eten moeten worden nageleefd tot het einde van het leven.

In ernstige gevallen van schendingen van slikken en bewustzijn kan een persoon die een beroerte heeft gehad, zijn eigen voedsel niet eten. Om het lichaam van de nodige voeding voor een herseninfarct te voorzien, wordt een dunne sonde door de neus in de maag ingebracht, waardoor gehakte voedsel en water in het spijsverteringskanaal worden geïnjecteerd. Soms voor dezelfde doeleinden zijn patiënten bij wie de slikstoornis niet is verdwenen na behandeling en revalidatie een gastrostoma aanleggen - dat wil zeggen, ze creëren een kanaal in de voorste buikwand - dat rechtstreeks naar de maag leidt. In dergelijke gevallen leert de medische staf voordat ze naar huis wordt ontslagen de mensen die zorgen voor de zieken hoe ze een maaltijd moeten uitvoeren na een beroerte thuis via een buis of een gastrostoma.

De auteur van het artikel: Nivelichuk Taras, hoofd van de afdeling anesthesiologie en intensive care, werkervaring van 8 jaar. Hoger onderwijs in de specialiteit "Algemene geneeskunde".

Stroke Nutrition - Lijst met nuttige en schadelijke producten

Beroerte is een ernstige ziekte, maar al het mogelijke moet worden gedaan om de mogelijkheid van zijn uiterlijk te minimaliseren, en om het lichaam te helpen het te herstellen met behulp van een uitgebalanceerd dieet.

Eten met een beroerte ischemisch (na een beroerte) van de hersenen is bijna niet anders dan het dieet met een ander type beroerte.

Voedsel moet vergelijkbaar zijn en worden bepaald door basisprincipes, ondanks het feit dat de ziekte om verschillende redenen kan worden veroorzaakt.

het voorkomen

Het is noodzakelijk om vetten en eenvoudige koolhydraten in je menu te minimaliseren, omdat ze verhogen het cholesterol en besmetten de bloedvaten.

Ze leiden tot verschillende gezondheidsproblemen, waaronder een beroerte.

Wat te eten tijdens een beroerte: de belangrijkste producten

Bepaalde voedingsmiddelen moeten worden opgenomen in het dieet, deskundigen adviseren.

Laat het dagmenu het meest nuttig en gevarieerd zijn.

De volgende producten worden aanbevolen:

1. Sappen. Geschikte sappen van bessen of fruit, evenals greens. Dergelijke dranken vullen het lichaam aan met voedingsstoffen en sporenelementen.
2. Groenten. Het wordt aanbevolen om knoflook, pompoen, aubergines, uien, broccoli, groenten en tomaten te eten.
3. Bessen en fruit: frambozen, pruimen, duindoorn, braambessen. Ook aanbevolen om appels, peren, kruisbessen, meloenen te eten. Deze bessen en vruchten bevatten voldoende antioxidanten en andere nuttige stoffen.
4. Granen. Het is noodzakelijk om pap in het rantsoen in te voeren; boekweitpuddingen zullen ook nuttig zijn, evenals van haver, rijst, gierst en gerst. Pap met melk kan als een apart gerecht worden gegeten, en de rest als bijgerecht.
5. Seafood.
6. Broodproducten. Aanbevolen producten van volkoren meel en zemelen, evenals koekjes zonder suiker en crackers.
7. Fish. Je moet de dagelijkse voeding van vis binnengaan, maar zorg er alleen voor dat het geen vette variëteiten zijn. Als u een vette variëteit aan vis wilt eten (makreel, paling, heilbot, enz.), Dan kunt u dit niet meer dan honderd gram per dag doen en niet meer dan drie keer per week.
8. Zuivelproducten. Aanbevolen om niet-vette voedingsmiddelen te gebruiken, of met een vetgehalte in het bereik van vijf procent. Het meest aanbevolen gebruik van probioticum dat kefir bevat. Het is ook nuttig om bio-yoghurts, yoghurt en ryazhenka te eten. Als een van de genoemde producten voor het slapengaan wordt ingenomen, normaliseert het de verteringsprocessen en zullen er geen problemen zijn in de ochtenden bij het ledigen van de darmen.
9. Vlees dieetvariëteiten. Dergelijk vlees is kip en kalfsvlees. Vleesproducten worden bij voorkeur in zeer bescheiden hoeveelheden geconsumeerd.
10. Butter. Het is ten strengste afgeraden om boter meer dan een paar keer per week te gebruiken. Tegelijkertijd mag de toegestane hoeveelheid niet meer dan vijf gram per dag bedragen.
11. Plantaardige olie Bij het kopen moet u de productlabels zorgvuldig bestuderen. De olie moet ongeraffineerd zijn, eerst koud geperst en niet gedesodoriseerd. De meest geschikte - soja- en olijfolie. Olie die een grote hoeveelheid vetzuren bevat - lijnzaad, soja en walnoot.
12. Dranken. Het wordt aanbevolen om dogrose-infusie te gebruiken, omdat het bevat de nodige set antioxidanten, mineralen en vitamines. Het is ook handig om kruidenthee en kwas te drinken. Liefhebbers van groene thee moeten onthouden dat een drankje niet veel kan worden gebrouwen.
13. Gerechten met eieren. Omelet, gestoomd en water in plaats van melk, evenals gekookte eieren zijn toegestaan ​​in de voeding, maar niet meer dan één stuk voor twee dagen.
14. Pasta. Ze mogen gebruiken, maar alleen van grof meel. Pasta kan als bijgerecht worden gegeten, maar niet meer dan twee keer per week.

Beroerte staat in de top 3 van oorzaken van sterfte. Trombolyse bij ischemische beroerte is een therapie gericht op het oplossen van een bloedstolsel, resulterend in een terugkeer naar een normale bloedstroom.

Lees over revalidatie na een beroerte met behulp van populaire methoden hier. Kies uw recept.

In de geneeskunde is er zoiets als psychosomatische ziekten. Stroke is opgenomen in de lijst van dergelijke ziekten. Details over psychosomatiek beroerte, u kunt verder lezen.

Verboden voedingsmiddelen

Veel producten kunnen niet worden gebruikt na een beroerte, deze omvatten:

1. Bakken, voor de bereiding waarvan wit meel wordt gebruikt: pannenkoeken, muffins, brood, enz.
2. Voedingsmiddelen in blik en augurken.
3. Gefrituurd eten. Het maakt niet uit waar het product precies op gefrituurd is.
4. Gerookte gerechten.
5. Producten met een grote hoeveelheid suiker (halvah, snoep, muffins, cakes, enz.).
6. Vet voedsel. Bijvoorbeeld crème en zure room. Bovendien kunt u die zuivelproducten die lang houdbaar zijn niet gebruiken, omdat ze bevatten veel conserveermiddelen.
7. Zoute voedingsmiddelen. Als een gezond persoon vijf gram zout mag gebruiken, mag je na een beroerte niet meer dan twee gram per dag gebruiken. Idealiter is het gebruik van zout beter om te weigeren.
8. De huid van de vogel. Bij het eten van vogels wordt aangeraden de huid te verwijderen, omdat deze veel hormonen en schadelijke stoffen bevat.
9. Spinazie, radijs, zuring, bonen, rapen en druiven moeten zo min mogelijk worden gegeten.

Veel mensen hebben moeite met het afwijzen van zoute en zoete gerechten. Het is nuttig om meer te lezen over de schade van zoet.

Hoe te eten na een beroerte

Met behulp van een uitgebalanceerd dieet is het lichaam beter verrijkt met de benodigde stoffen en is het functioneren van alle organen verbeterd.

1. Het vermogen moet fractioneel zijn. Het wordt aanbevolen om tot zes keer per dag te eten na een beroerte.
2. Bij de laatste maaltijd van de dag kan niet te veel eten. Het eten van voedsel wordt niet aanbevolen later dan drie uur voor het slapen gaan.
3. Als er extra kilo's zijn, moet je ze met een dieet kwijtraken. Het lichaamsgewicht van een bepaalde persoon is altijd afhankelijk van zijn leeftijd en lengte.
4. Het dieet moet een optimale samenstelling hebben en vetten, eiwitten en koolhydraten moeten in de juiste verhouding worden geconsumeerd.

Een uitgebalanceerd dieet dat geschikt is voor een bepaalde patiënt, moet alleen worden aanbevolen door zijn behandelende arts!

Met een beroerte moet de persoon in het ziekenhuis worden opgenomen. Familieleden zijn vaak geïnteresseerd in de vraag: hoevelen zijn in het ziekenhuis met een CVA in reanimatie en in de algemene afdeling?

Als u geïnteresseerd bent in de manier waarop medische zorg wordt verleend voor een beroerte in een ziekenhuisomgeving, lees dan het volgende onderwerp.

Rationele voeding na een beroerte is de sleutel tot zijn gezondheid. Alle gerechten moeten worden gestoomd, of gekookt, soms gebakken.

Er kan dus worden geconcludeerd dat deze beperkingen niet te strikt zijn en geen problemen bij de voorbereiding zullen veroorzaken.

Voeding na een herseninfarct - principes en regels van het dieet, aanbevolen en ongewenste voedingsmiddelen

Herseninfarct wordt gekenmerkt door een snelle ontwikkeling en ernstige gevolgen. Om sneller te herstellen van een beroerte, wordt een reeks maatregelen genomen, waaronder de normalisatie van voeding. Wat kun je eten in deze periode en welke voedingsmiddelen zijn verboden? Meer hierover in de herziening van het dieet, de voedingsprincipes van de patiënt.

Wat is een beroerte

Een plotselinge verstoorde bloedcirculatie in de hersenen leidt tot schade aan het centrale zenuwstelsel (centraal zenuwstelsel). Wanneer een slag naar de cellen geen voedsel, zuurstof, krijgt waardoor ze de dood krijgen. Hieruit volgt een analyse van lichaamsfuncties. Als de patiënt niet tijdig assistentie verleent, worden de processen onomkeerbaar. Er zijn twee hoofdtypen beroerte:

• Hemorrhagic. De oorzaak is een breuk van het bloedvat, wat leidt tot bloeding in de hersenvliezen.
• Ischemische. Het treedt op als een gevolg van blokkering van de slagaders die de hersenen voeden met bloedstolsels.

De pathologische toestand ontwikkelt zich snel, vereist een lange periode van herstel. De hulp die in de eerste 5 uur na de aanval wordt geboden, kan de periode van revalidatie aanzienlijk verkorten. Een beroerte wordt gekenmerkt door het verschijnen van dergelijke tekens:

• duizeligheid;
• verdraaid gezicht;
• verminderde beweging aan één kant van het lichaam;
• gevoelloosheid van de ledematen;
• hoofdpijn;
• verlies van controle over de situatie;
• verminderd gezichtsvermogen, gehoor;
• onsamenhangende spraak;
• verlamming van de ledematen;
• coördinatie stoornis.

De rol van voeding bij herstel na een beroerte

Tactiek van behandeling van cerebrovasculair accident impliceert de organisatie van therapeutische voeding. Dit moet een verplicht onderdeel van een levensstijl zijn na een beroerte. Vóór het dieet zijn dergelijke taken:

• de wedergeboorte van het lichaam na ziekte helpen;
• het functioneren van het hart en de bloedvaten verbeteren;
• stop de progressie van ziekten die een beroerte veroorzaken - hypertensie, atherosclerose;
• voedingsmiddelen uitsluiten die opwinding van zenuwen veroorzaken.

Voedsel na een beroerte thuis moet in evenwicht zijn, compleet zijn. Het lichaam moet alle componenten krijgen die nodig zijn om te kunnen functioneren. Dieet helpt:

• de hoeveelheid cholesterol in het bloed verminderen;
• het functioneren van het spijsverteringskanaal verbeteren;
• normaliseren van metabole processen;
• schadelijke eetgewoonten elimineren;
• herstel van het welzijn;

Principes van voeding

Voeding na een herseninfarct bevat algemene aanbevelingen. Omdat stoornissen in de bloedsomloop om verschillende redenen optreden, zijn er kenmerken van het dieet, afhankelijk van het type pathologie. Specialisten hebben dergelijke suggesties:

• Bij ischemische beroertes moet voedsel gericht zijn op het beperken van dierlijke vetten die atherosclerose veroorzaken.
• In het geval van een hemorragische beroerte, is het vereist om het gebruik van zout uit te sluiten, wat leidt tot een verhoging van de bloeddruk. Onder het verbod zijn sterke koffie, thee, tonische dranken.

De algemene principes van de voedingsorganisatie voor een patiënt na een beroerte komen overeen met het dieet van behandeltafel nr. 10. Voedingsdeskundigen bevelen aan:

• vermindering van de calorische waarde als gevolg van de afwijzing van snoep, bakken;
• normaliseren van het cholesterolgehalte in het bloed;
• oefen split maaltijden - 5 keer per dag;
• dierlijke vetten beperken;
• om een ​​keer per week vastendagen te houden;
• elimineer alcohol, stimuleer het centrale zenuwstelsel;
• het gehalte aan vitamines in voedsel verhogen;
• voor patiënten met een normaal gewicht, observeer de dagelijkse calorie-inname van voedsel in 2600 kcal.

De voeding van de patiënt na een overtreding van de cerebrale circulatie moet aan de volgende vereisten voldoen:

• voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels in de voeding opnemen;
• voedsel koken door te stomen, door te koken;
• gebruik complexe koolhydraten - granen, granen, groenten;
• gebruik voedsel dat omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren bevat - walnoten, plantaardige oliën, zeevis;
• breng producten aan met sporenelementen magnesium, kalium - rijst, pruimen, gedroogde abrikozen.

Een patiënt met een beroerte laesie van de hersenen gedurende een lange tijd bevindt zich in een achteroverliggende positie. Het beperken van de mobiliteit kan leiden tot gewichtstoename. Een dieet na een beroerte voor een man, een vrouw met extra kilo's, vereist naleving van deze regels:

• Handhaaf een dagelijkse calorie-inname van 2300 kcal.
• Volg de drinkmodus - gebruik 1,2 liter schoon water per dag.
• Sluit het uit de voeding van suiker en vervang het door honing.
• Verwijder gebak - cakes, pastei, muffin.
• Verander tarwebrood naar rogge.
• Tweemaal per maand om gewichtscontrole uit te voeren.

Wat kun je eten na een beroerte

Het is erg belangrijk om de voeding van de patiënt in evenwicht te brengen in termen van de hoeveelheid vetten, eiwitten, koolhydraten. Het dieet van een persoon na een beroerte moet divers, nuttig en smakelijk zijn. Het kan dergelijke gerechten bevatten:

• soepen - groente, vis, zuivelproducten, met gries;
• pappen op melk, water;
• groenten, fruitsalades;
• stoofschotels met gehakt, granen, aardappelen;
• dranken - kruidenthee, thee met melk, vruchtencompote van bessen, vruchtensap of groenten;
• garneer van courgette, aubergine, wortel, kool.

Wat kan en mag geen beroerte hebben

Langdurige revalidatie na een beroerte omvat een scala aan activiteiten. Medicatie, fysiotherapie, versterkende gymnastiek en speciale oefeningen gericht op het herstellen van spraak en fijne motoriek helpen de gevolgen van cerebrale circulatiestoornissen te bestrijden.

Om hun doeltreffendheid te vergroten en terugval te voorkomen, is het ook nodig om het dieet van een zieke persoon te herzien en zijn voedsel op een competente manier te organiseren na een ischemische beroerte.

Vruchtbare grond

Stroke is niet selectief. De slachtoffers zijn vrouwen en mannen van verschillende leeftijden, beroepen, sociale statuten. Van zijn ontwikkeling is niemand immuun. Maar mensen die niet geven om een ​​gebalanceerd dieet, regelmatig vet eten en verzadigd zijn met koolhydraten, lopen een groot risico. Vertrouwd raken, dergelijke voedsel bedreigt het hele lichaam en met name het cardiovasculaire systeem.

Het stimuleert de vorming van atherosclerotische plaques. Ze ontwikkelen zich op de wanden van bloedvaten en veroorzaken vernauwing en verstopping. Als gevolg hiervan vindt ischemische beroerte plaats, die waarschijnlijk zal terugkeren als de patiënt niet begrijpt dat alleen gezond voedsel kan worden gegeten.

Blokkering van het lumen van bloedvaten, atherosclerotische plaques veroorzaken een snelle toename van de druk. Als gevolg hiervan ontwikkelt hemorragische beroerte, waarvan de gevolgen onomkeerbaar kunnen zijn. Om snel te herstellen en om verslechtering van zijn toestand te voorkomen, moet de patiënt voldoen aan alle aanbevelingen van de arts, inclusief goed eten.

Daarom is het belangrijk om te weten wat u na een beroerte kunt eten en welke voedingsmiddelen ten strengste verboden zijn.

Waarom heb je een dieet nodig?

Dieet voor ischemische beroerte is ontworpen om:

1. Verminder de bloedspiegels van schadelijke cholesterol en vet, voorkom de accumulatie ervan.
2. Creëer voorwaarden voor de normalisatie van de cerebrale circulatie.
3. Om de herontwikkeling van het pathologische proces en de achteruitgang van de patiënt te voorkomen.
4. Versnel de revalidatie van de patiënt, help hem sneller te herstellen en terug te keren naar een actieve levensstijl.

Wetenschappelijke studies hebben bevestigd dat voeding in overeenstemming met het dieet vooral belangrijk is in de eerste dagen na de beroerte. Een goed uitgebalanceerd dieet helpt complicaties te voorkomen en vermindert het herstelproces aanzienlijk. Het is ook bewezen dat individuele producten met een beroerte de inspanningen van artsen kunnen tenietdoen, waardoor een nieuwe aanval wordt veroorzaakt.

Voornaamste aanbevelingen

Voeding voor een hersenbloeding houdt in:

• frequente consumptie van voedsel in kleine hoeveelheden;
• naleving van dagelijkse calorieën (ongeveer 2500 kcal, maar niet meer);
• focus op vezelrijk voedsel. Ze helpen constipatie te voorkomen;
• boekhouding van biochemische samenstelling van gerechten. Elke dag moet de patiënt voedsel eten dat voldoende eiwitten, vitaminen en mineralen bevat, evenals vetten en complexe koolhydraten van plantaardige oorsprong;
• verrijking van het dieet met antioxiderende eigenschappen. Ze zullen de toevoer van hersencellen met zuurstof verhogen en de ontwikkeling van weefselhypoxie voorkomen;
• de opname van producten die elektrolyten bevatten (kalium, calcium, magnesium, natrium). In de juiste combinatie met elkaar dragen ze bij aan de geleiding van de impuls tussen de zenuwcellen;
• ontvangst van stoffen die de vaatwanden kunnen versterken.

Alle producten voor een beroerte zijn onderverdeeld in 3 groepen. De eerste bevat nuttig. Ze worden gegeten volgens het principe "hoe meer hoe beter", maar binnen redelijke grenzen. De tweede groep bestaat uit producten die artsen niet aanbevelen om te gebruiken, maar nog steeds in kleine hoeveelheden toestaan ​​en niet vaak. In de derde - die een persoon kunnen schaden na een ischemische beroerte. Ze kunnen absoluut niet eten.

Voor patiënten die een overtreding van de cerebrale bloedsomloop hebben geleden, wordt de aanbevolen behandellijst op nummer 10 aanbevolen. Ook geschikt voor hen is een mediterraan dieet.

Vereist om te gebruiken

Goed eten organiseren na een beroerte thuis zal de dokter helpen. Hij zal gedetailleerde aanbevelingen doen over de samenstelling van het dieet, gebaseerd op de geschiedenis, de ernst van de toestand van de patiënt, de projecties. De arts zal zeker adviseren om het aandeel groenten en fruit erin te maximaliseren. Hun gebruik na een hersenbloeding met 30% vermindert het risico op hernieuwde ontwikkeling van het pathologische proces.

Groenten zijn rijk aan vezels en bevatten veel foliumzuur. Ze helpen het metabolisme te normaliseren en bloedvaten te zuiveren van cholesterolafzettingen. Met de vertering van groenten ondervindt het lichaam geen problemen. Hiermee kunt u veilig opnemen in het dieet voor bedlegerige patiënten na een beroerte. Pompoen, kool, spinazie, wortels en bietensalades zijn smakelijke en gezonde gerechten.

Fruit is een ander essentieel onderdeel van het dieet. Maar gebruik ze zorgvuldig, gezien de aanwezigheid van bijkomende ziekten (diabetes, allergieën).

Hoe kunnen patiënten worden gevoed die vatbaar zijn voor allergische reacties? Het antwoord is simpel - appels en beter dan groen. Alle citrusvruchten of peren die ze na een beroerte eten, zijn gecontra-indiceerd. Bij diabetes moet het aandeel van fruit in het dagmenu worden vervangen door groenten en fruit.

De cellen van het menselijk lichaam gebruiken eiwitten van plantaardige en dierlijke oorsprong als bouwmateriaal. Daarom zal het correct zijn om de patiënt regelmatig te voeden met producten met een hoog gehalte. Hierdoor kan zijn lichaam effectiever omgaan met de necrotische en atrofische veranderingen die zich daarin hebben voorgedaan.

Het dieet moet gevarieerde gerechten zijn van:

• mager vlees (beter als het een vogel of kalfsvlees is);
• zeevis;
• bonen;
• sojabonen.

Maar maak geen misbruik van het vlees. Er is een beroerte, het is wenselijk tot een maximum van 2-3 keer per week. In plaats van dierlijke vetten is het beter om plantaardig te gebruiken. Ze zitten in olie: zonnebloem, olijfolie, raapzaad, lijnzaad.

Kalium van de patiënt zal worden geleverd door bananen, dadels, appels, rozijnen, pruimen, gedroogde abrikozen, pijnboompitten, amandelen, bonen, aardappelen, bietenkoppen, zeewier, volkoren granen. Vitamine B6, die het niveau van homocysteïne verlaagt, wat de ontwikkeling van atherosclerose stimuleert, - spinazie, broccoli, walnoten, tarwekiemen, zonnebloempitten.

Het is moeilijker om te herstellen voor leugens. Bosbessen en veenbessen zullen hen helpen de gevolgen van de ziekte te overwinnen. Omdat het natuurlijke antioxidanten zijn, zullen ze de vitaliteit verhogen en het lichaam vitaliseren. Voor schendingen van de cerebrale circulatie bevelen deskundigen aan meer groente en fruit van paarse kleur te eten: donkere druiven, rode kool, aubergine.

Ze hebben veel anthocyanines, die het risico op herhaling van de ziekte verminderen. Deze tips moeten ook in overweging worden genomen voor patiënten met een microstroming.

Principes van voeding

Het dieet na een beroerte thuis blijft doorgaan tot het einde van de revalidatieperiode. Op dit moment is het noodzakelijk om de inname van zout te beperken en het waterregime te wijzigen (het dagelijks volume van het verbruikte fluïdum tot 1,2 liter verminderen). Het verbod zal producten zijn die:

• moeilijk te verteren;
• het cardiovasculaire systeem en de nieren irriteren;
• kan nervositeit veroorzaken.

Moeilijk om koffieliefhebbers en liefhebbers van sterke thee te hebben. Deze dranken, zoals elke alcohol, goede voeding, voorgeschreven door artsen na de ontwikkeling van een beroerte, accepteren dit niet. Je kunt ze vervangen door een aftreksel van nuttige kruiden, dogrose-infusie, groene thee met de toevoeging van muntblaadjes of citroenmelisse.

Zuivelproducten nemen voorzichtig op in de voeding van de patiënt. Voor veel mensen, zelfs in een vetvrije vorm, veroorzaken ze een opgeblazen gevoel in de darmen. Vertraagde stoelgang is een contra-indicatie voor hun ontvangst.

Als gevolg van het dieet zou het cholesterolgehalte moeten dalen, dus wordt het eten van voedsel niet aanbevolen om gefrituurd te worden. Het kan worden gekookt of gestoofd. Ideaal voor de patiëntoptie - voorkeur geven aan gestoomde gerechten.

Het gebeurt vaak dat na een microstoom of een volledige beroerte de eetlust van patiënten enorm toeneemt. In dit geval adviseren artsen om porties te pletten. Als de hoeveelheid voedsel die u overdag wilt gaan eten verdeeld is in 5-6 delen, waardoor de frequentie van hun inname toeneemt, hoeft u deze niet te overschrijden ten koste van het dieet.

Verboden producten

Een dieet met een hersenslag uitsluit:

• vet voedsel: zuivel (zure room, boter, vettige melk en room), vleesproducten (varkensvlees, eend, reuzel), cakes en slagroomtaarten, margarine, mayonaise;
• voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan lichte koolhydraten: elke muffin, snoep, chocolade en andere zoetigheden;
• gerookt vlees;
• worst en worstproducten;
• warme sauzen;
• ingeblikt en gebeitst voedsel;
• paddestoelen.

Als een persoon diabetes heeft, worden fruit en snoep toegevoegd aan deze lijst. Een patiënt na een beroerte moet een duidelijk begrip hebben dat ze zelfs met een sterk verlangen niet kunnen worden gegeten. Het gebruik van deze producten maakt het revalidatieproces moeilijk, het kan de toestand van de patiënt verergeren en zelfs een nieuwe aanval veroorzaken.

Eieren zijn handig, maar niet meer dan 2 stuks tijdens de week. Het is beter om halffabrikaten te weigeren. Tijdens het koken wordt zout niet gebruikt. De toegestane hoeveelheid is 1 theelepel. per dag. Om het niet te overschrijden, is zout al voorbereid voedsel bij het opdienen.

Als de patiënt liegt

Als een beroerte de patiënt de mobiliteit heeft ontnomen en hem in een bedlegerige patiënt heeft veranderd, vereist het dieet een speciaal dieet dat is ontwikkeld op basis van individuele indicaties, rekening houdend met de ernst van de verstoringen. Maak het op competente wijze alleen de behandelend arts.

Het voeden van patiënten met een verminderde slikfunctie wordt uitgevoerd in het ziekenhuis. Voer het door een speciale buis met voedingsstoffenmengsels die alle elementen bevatten die het lichaam nodig heeft om te leven en te herstellen. Gewone producten kunnen worden gebruikt, maar in vloeibare vorm: gepureerde soep, melk.

Op dezelfde manier worden patiënten met psychische stoornissen veroorzaakt door een beroerte gevoed. Ze kunnen zich manifesteren in een bewuste weigering om te eten. De patiënt verliest interesse in het leven en reageert niet op de verzoeken van familieleden. Vervolgens wordt hij, met hun toestemming, in een medische instelling geplaatst, waar voedsel wordt afgedwongen. Voer de patiënt zoveel dagen door de sonde als nodig is voor het ontstaan ​​van positieve dynamica.

Als de patiënt bij bewustzijn is, maar zijn handen niet zelfstandig kan bewegen, gebruik dan een drinkkom of geef hem als kind eten - vanaf een lepel. Bij gedeeltelijke verlamming wordt de patiënt geleidelijk getraind om een ​​bewegende hand te gebruiken. Thuis zijn onbreekbare gerechten en een bak handig. Wees geen overtollige servetten en handdoeken.

Het is beter voor bed-patiënten met een verminderde cerebrale circulatie om vloeibaar of semi-vloeibaar voedsel te geven. Het is gemakkelijker om te slikken en het wordt sneller opgenomen. Het is belangrijk om rekening te houden met de compatibiliteit van producten met geneesmiddelen en de aanbevelingen voor het nemen van medicatie (voor of na een maaltijd) op te volgen.

Menu variabiliteit

Het menu na een streek mag niet eentonig en smaakloos zijn. Recepten op basis van toegestane producten geven u de mogelijkheid om verschillende gerechten te bereiden, waarbij u alleen een beperking oplegt aan het gebruik van zout, vet, peper en andere smaakmakers.

Salades van verse groenten en fruit, soepen, rode bietensoep, ontbijtgranen, baksel, gekookte macaroni, stoomkoteletten, kipfilet, vissoufflé, zemelenbrood of ontbijtgranenbrood, magere yoghurt, eiwit of groen gebakken omelet, puddingen, ovenschotels van kwark of wortels, syrniki, toast, galetnye koekjes, marshmallows, marmelade, compote, gelei, fruitgelei, snoep, mousses, jam, honing - niet een volledige lijst met opties.

Als het zonder zout is, lijkt het eten smakeloos, je kunt het kruiden met gemalen knoflook, verse kruiden (peterselie, dille), zeekool. Serveer warm, maar niet te heet.

Hoe goed te eten en welke producten moeten worden afgestaan ​​- vragen die zelfs volledig gezonde mensen betreffen. Volgens de populaire wijsheid, "we zijn wat we eten." En wat betreft zo'n gevaarlijke ziekte als een beroerte, het is absoluut waar. Diëten wordt niet alleen aanbevolen aan mensen die de gevolgen ervan hebben ervaren, maar ook aan mensen die risico lopen of gewoon aandachtig zijn voor hun gezondheid. Immers, om de ontwikkeling van het pathologische proces te voorkomen, is het veel gemakkelijker dan om met de complicaties om te gaan.

Eten tijdens een beroerte in de eerste dagen

✓ Artikel geverifieerd door een arts

Na een beroerte is het menselijk lichaam verzwakt en zijn alle inspanningen gericht op de revalidatie en regeneratie van beschadigde hersencellen. Daarom is het belangrijk om dergelijke voeding te bieden, zodat deze het lichaam voedt en kracht geeft, en niet omgekeerd, alleen verergert, waardoor extra energie wordt uitgegeven aan het spijsverteringsproces. Artsen bevelen aan om het dieet nummer 10 te volgen, waarvan het dieet de inname van zout beperkt, en de basis bestaat uit granen, groenten en vetarm vlees. Waarom is het belangrijk om te voldoen aan een uitgebalanceerd dieet, wat de essentie is en hoe het bijdraagt ​​aan de snelle revalidatie na een beroerte, we zullen verder analyseren.

Eten tijdens een beroerte in de eerste dagen

De waarde van voeding bij revalidatie bij beroertes

Het observeren van een bepaald dieet is net zo belangrijk als het nemen van medicijnen. Revalidatie van een beroerte impliceert een hele reeks maatregelen waarbij voeding de dominante plaats inneemt. Het is wetenschappelijk bewezen dat het gebrek aan goede voeding, in combinatie met de sterkste geneesmiddelen die het herstel versnellen, het proces enigszins vertraagt. Daarom is het belangrijk om te voldoen aan de basisprincipes van voedings- en dieettabel nummer 10.

Bovendien vermindert het herhaaldelijk opvolgen van aanbevelingen met betrekking tot voeding het risico van een recidiverende beroerte, die niet iedereen kan overleven.

Handige en schadelijke producten voor de hersenen

Een dieet na een beroerte heeft de volgende doelen:

1. Verzadig het lichaam met eiwitten - de belangrijkste bouwstenen die de regeneratie van hersencellen versnellen.
2. Verminder bloedcholesterol - vet, dat niet in staat is om op te lossen, wat leidt tot verzakking op de binnenwanden van bloedvaten, waardoor atherosclerose optreedt, het vaatlumen vernauwt en de normale bloedstroom verstoort.
3. Hervat metabolische processen in hersencellen door ze te verzadigen met zuurstof.

Evenwichtige voeding vermindert de periode van revalidatie na een beroerte.

Het is belangrijk dat de patiënt de eerste dagen na een beroerte een uitgebalanceerd dieet krijgt, wat de revalidatieperiode verkort en de kansen op volledig herstel vergroot.

Voedingsprincipes

Er zijn verschillende kenmerken van het dieet, waarvan de naleving je in staat zal stellen om het lichaam te vullen met voedingsstoffen zonder het te belasten. Beschouw elk principe afzonderlijk om het belang van elk van hen te beoordelen.

Calorie inhoud

Het is belangrijk dat de totale dagelijkse calorische waarde van alle gerechten niet groter is dan 2500 kcal, waarvan een dergelijke combinatie van componenten als ideaal wordt beschouwd:

1. Koolhydraten - 400 g, waarvan 85% moet vallen op complexe koolhydraten: granen, volkoren brood, pasta van de hoogste kwaliteit. Koolhydraten verzadigen het lichaam met energie, maar het is niet alleen belangrijk voor hun hoeveelheid, maar ook voor kwaliteit. Je moet zoete en vette voedingsmiddelen vermijden, die in feite ook koolhydraten zijn, maar geen biologische waarde hebben, die alleen de toestand van de patiënt verergeren, waardoor de lever en pancreas zwaarder worden belast.
2. Eiwitten - 90 g Het is het beste om voorkeur te geven aan mager-vlees variëteiten: kip, kalkoen, kroliatina. Het hoge gehalte aan collageen en elastine helpt de wanden van bloedvaten te versterken.
3. Vet - niet meer dan 50 g per dag. Je moet vetten van plantaardige oorsprong eten (boter, zuivelproducten), vetten van plantaardige oorsprong beperken.

Op de eerste dag na een beroerte is een zacht dieet met een calorische waarde van niet meer dan 1500 kcal vereist.

Op de eerste dag na een beroerte is een zacht dieet met een calorische waarde van niet meer dan 1500 kcal vereist. Elke dag wordt de calorische waarde geleidelijk verhoogd tot 2500 kcal, waarbij nieuwe producten worden geïntroduceerd die regeneratie op cellulair niveau stimuleren.

deelbaarheid

Voedsel moet in kleine porties worden ingenomen, maar vaak. Het aantal recepties moet minstens 5-6 per dag zijn. Fractionele voeding kan de belasting van het lichaam verminderen, overeten elimineren en draagt ​​ook bij tot de geleidelijke hervatting van de spijsvertering. Ook kunt u met deze techniek de darmmotiliteit aanpassen, de ontlasting normaliseren en de frequentie ervan wijzigen. Na een beroerte is het belangrijk om de ontlasting te beheersen, omdat constipatie leidt tot een toename van de druk tijdens stoelgang met pogingen, wat op zichzelf gevaarlijk is.

Eet na een beroerte moet in kleine porties zijn.

Temperatuur voorwaarden

We mogen niet vergeten dat de verteerbaarheid en de snelheid van splijten afhangen van de temperatuur van het geconsumeerde voedsel. Voedsel in het dieet van de patiënt moet niet te heet zijn. De temperatuur van de eerste gerechten mag de 38 ° C niet overschrijden. Overdadig koude gerechten, die leiden tot vernauwing van de bloedvaten van de organen van het maag-darmkanaal, moeten ook worden vermeden.

consistentie

Hoe groter het voedsel dat in de maag komt, hoe langer het verteringsproces. Dit geldt vooral voor oudere mensen die niet in staat zijn volledig vast voedsel te kauwen, evenals mensen met gezichtsverlamming. Het is belangrijk dat alle producten versnipperd zijn. Gebruik hiervoor een blender, wat handig is als u een gerecht in een pasteuze en puree staat wilt veranderen. Versnipperd voedsel, dat fractioneel wordt toegediend, wordt verschillende keren sneller verteerd en veroorzaakt ook geen ongemak bij het spijsverteringsproces.

In de eerste dagen na een beroerte is het belangrijk dat alle producten in een gemalen vorm worden gevoerd.

Waarschuwing! Naleving van deze voedingsprincipes zal het lichaam van de patiënt verrijken en alle troepen naar een snel herstel sturen.

De methode en duur van warmtebehandeling

Er moet voor worden gezorgd dat de gerechten goed zijn voorbereid, vooral voor vlees en vis. De warmtebehandeling moet minstens 40-45 minuten duren, wat de vernietiging van alle pathogene microflora-producten garandeert.

Om het vetgehalte te verlagen, is het raadzaam om niet te braden in plaats van te koken in gestoomd of eigen sap. De stoomoven en de oven zijn hier ideaal voor, evenals pannen met antiaanbaklaag die koken zonder vet toestaan.

Stomen wordt aanbevolen voor mensen die een beroerte hebben gehad.

Vergeet zo'n indicator niet als de ernst van de patiënt. Met een uitgebreide beroerte, wanneer een persoon in een comateuze toestand is, wordt voedsel verschaft door een speciale sonde, en speciale voedingsmengsels worden gebruikt als voedsel. Als een persoon bij bewustzijn is, wordt de voedselinname uitgevoerd op de tweede dag na een beroerte, wanneer een volledige diagnose van de toestand van het lichaam is uitgevoerd en de oorzaak van de aanval is vastgesteld.

Aanbevolen producten

Niet alle gerechten en gerechten zijn geschikt voor iemand die een beroerte heeft gehad. Het is belangrijk dat de producten zo vers mogelijk waren en dat de gerechten onmiddellijk na de bereiding werden geconsumeerd. Het langer dan twee dagen bewaren van voedsel uit de voeding in de koelkast leidt tot het feit dat ze groeien in het aantal bacteriën dat in de darmen van de patiënt kan komen, wat een opgeblazen gevoel en overmatige gasvorming veroorzaakt.

De basis van het dieet

Om ervoor te zorgen dat alle biochemische processen in het lichaam gericht zijn op revalidatie, is het belangrijk om te onthouden dat basis van het dieet eenvoudige gerechten zijn, bestaande uit 1-2 ingrediënten. Hoe eenvoudiger het voedsel, hoe gemakkelijker het is om te verteren en te assimileren.

De basis van het rantsoen van een persoon die een beroerte heeft gehad, bestaat uit eenvoudige gerechten bestaande uit 1-2 ingrediënten.

De basis van het dieet zijn de volgende producten:

1. Kashi - goedmaken voor het gebrek aan vezels, wat nodig is voor een goede spijsvertering en goede peristaltiek, en ook het lichaam verzadigen met energie, omdat het complexe koolhydraten zijn.
2. Vleesgerechten - verzadig het lichaam met belangrijke eiwitten die betrokken zijn bij de regeneratie van beschadigde hersencellen.
3. Vis - alleen die vissoorten nemen die minder vet bevatten.
4. Plantaardige gerechten - helpen bij het verteren van vleesgerechten en versnellen het proces van de spijsvertering in de darmen. Vul het tekort aan vitaminen en mineralen aan.
5. Melk en zuivelproducten - naast het hoge eiwitgehalte, zijn ze in staat om de darmmicroflora te normaliseren en te verrijken met nuttige lactobacteriën.
6. Zeevruchten - versnelt het intracellulaire metabolisme, waardoor u geaccumuleerde gifstoffen uit het lichaam kunt verwijderen.
7. Bessen - veenbessen en bosbessen zijn de leiders in het gehalte aan antioxidanten, die bijdragen tot de snelle eliminatie van alle vrije radicalen.

Menu voor de eerste 5 dagen

Om te begrijpen hoe te eten in de eerste dagen na een beroerte, kunt u de uiteinden van de tabel gebruiken.

Dit menu is uitgebalanceerd en voldoet ook volledig aan alle voedingsbehoeften van patiënten na een beroerte.

drinken

In de periode na de beroerte is het belangrijk om de waterbalans in stand te houden door ten minste 2 liter zuiver water te drinken. Water is een natuurlijk oplosmiddel dat in staat is om alle onnodige stoffen uit het lichaam te verwijderen. Drink veel vocht om resultaten te bereiken zoals:

• bloeddruk verlagen;
• het bloed zal niet zo dik worden dat het de doorgang ervan in kleinere en beschadigde vaten zal vergemakkelijken;
• water ondersteunt de processen van spijsvertering en voorkomt de ontwikkeling van constipatie;
• verwijdert slakken en toxines, neutraliseert de bijwerkingen van geneesmiddelen;
• voorkomt de ophoping van zouten in de urineleiders, waardoor het risico van vochtretentie met de toevoeging van urineweginfecties wordt verminderd;
• verzadigt het lichaam met nuttige zouten en micro-elementen.

In de periode na de beroerte moet je minimaal 2 liter schoon water drinken.

Het is belangrijk dat het water minerale of gewone eetkamer was, maar gezuiverd. Je kunt geen water uit de kraan drinken, uit putten en bronnen. Het kan pathogene micro-organismen bevatten die, eenmaal in het lichaam, een ontstekingsproces veroorzaken.

Naast water, kunt u het drinkregime diversifiëren met sappen en compotes. Ideaal voor cranberry en bosbessenvruchtendranken, die een diuretisch effect hebben, waardoor u diurese kunt versnellen.

Let op! Drink moet in kleine porties 20 minuten vóór de maaltijd en 1 uur na. Het wordt afgeraden om een ​​bril te drinken, omdat dit kan leiden tot braken.

Omdat zout bijdraagt ​​aan het vasthouden van water in weefsels en cellen, moet het worden weggegooid of moet het worden geminimaliseerd. Het wordt aanbevolen om de gerechten te zouten die niet in het kookproces zitten, maar direct voor gebruik. Het verminderen van de zoutinname normaliseert de bloeddruk en vermindert ook de wallen. De maximaal toegestane hoeveelheid zout per dag mag niet hoger zijn dan 6 g.

In de periode na de beroerte moet zout worden verlaten of het gebruik tot een minimum worden beperkt.

Welke producten moeten worden weggegooid?

Er zijn groepen producten die gevaarlijk kunnen zijn voor een CVA-patiënt. Het gebruik ervan moet worden afgeschaft, omdat ze het revalidatieproces kunnen vertragen en het compliceren met de toevoeging van nieuwe symptomen van de ziekte. Deze omvatten producten zoals:

1. Gerookt vlees: gerookte kaas, worst, vis bevatten in hun samenstelling een groot aantal harsen gevormd tijdens het roken. Ze zijn "bloedverwanten" van cholesterol, omdat ze zich in de bloedvaten kunnen ophopen.
2. Enige worsten, zelfs de hoogste kwaliteit - in de worst, naast vlees, is er een massa aan voedseladditieven, vetten, zout en smaakversterkers die schadelijk zijn voor het lichaam.
3. Pickles - augurken, tomaten en zuurkool bevatten grote hoeveelheden zout en overschrijden de dagelijkse snelheid van 5-10 keer.
4. Champignons - eiwitrijk voedsel is vrij moeilijk te verteren in het lichaam, waardoor de synthese van bepaalde soorten enzymen vereist is, wat de spijsverteringskanaal extra belast.
5. Gefrituurde gerechten zijn verboden omdat ze een grote hoeveelheid vet bevatten.
6. Zoete koolzuurhoudende dranken - naast het hoge gehalte aan suikers, kleurstoffen en smaakstoffen, leiden gassen tot zwelling van de darmen.
7. Kruidige specerijen, kruiderijen, sauzen en ketchups - bevatten een hoog gehalte aan natriumzouten, die direct betrokken zijn bij de vorming van cholesterol en de bloedsuikerspiegel verhogen.
8. Snoep en gebak - hebben een hoog gehalte aan suikers, wat ongewenst is voor patiënten die een beroerte hebben gehad.
9. Muffin - bevat een hoog gehalte aan gist, die de fermentatieprocessen in de darm triggeren.

Nadat je een beroerte hebt gehad, moet je het schadelijke en vette voedsel opgeven.

Het wordt aanbevolen om het gebruik van de bovengenoemde producten niet alleen tijdens de revalidatie achter te laten na een beroerte, maar ook op latere leeftijd. Mensen die zich houden aan de regels voor goede en gezonde voeding hebben minder kans op een recidiverende beroerte dan degenen die zonder onderscheid blijven eten.

Goede voeding - de garantie voor gezondheid

Mensen die goed eten zijn minder vatbaar voor verschillende ziekten, evenals de ontwikkeling van een beroerte. Naleving van de regels voor gezond eten zal het mogelijk maken om dergelijke resultaten te bereiken voor mensen die vatbaar zijn voor het optreden van een beroerte:

• normalisatie van druk;
• een verlaging van de bloedsuikerspiegel en cholesterol, een toename die aan een beroerte voorafgaat;
• controle lichaamsgewicht, dat obesitas voorkomt.

Gezond eten regels

Zo heeft voeding na een beroerte zijn eigen kenmerken, die moeten worden geobserveerd om revalidatie sneller en vruchtbaarder te laten verlopen. Veel water drinken en de zoutinname verminderen, draagt ​​ook bij aan een versneld herstel, met minimaal verlies voor het lichaam. Patiënten die een beroerte hebben gehad, is het belangrijk om het voedingsschema nummer 10 te volgen, waardoor herhaling van de ziekte wordt voorkomen.